大道小說網 第五百三十一章 手工豆腐 文 / 我要的是葫蘆
「老公，你趕緊送他到街上看看有大問題沒。」這個時候，張倩也到三年級教室，在後邊出聲道。
出了這檔事兒，體育課自然上不成。劉軍浩騎著電動車，將這倒霉孩子送到鎮衛生院。
等大夫確診，劉軍浩才鬆了口氣，沒什麼大毛病，過十天半個月就能消腫。
這幅模樣，課自然上不成。看看還有半節課就到放學時間，他索性直接騎電動車將對方送到家。
高玉峰父母劉軍浩以前也見過，只是不太熟悉。
見兒子變成這幅模樣，兩個大人急忙詢問起來。等明白事情經過，高玉峰他媽就沒口子抱怨起丈夫：「你沒事把打火機給他幹啥，出亂子了吧！」
「不給他，他非要拿著玩……」
看對方唯唯諾諾的樣子，就知道是怕老婆的類型。
劉軍浩交代幾句注意事項，就準備騎車離開。
那兩口子說啥不讓，一個勁兒要留他在家吃飯，
劉軍浩一口拒絕掉，家裡還有兩個小傢伙。自己不在家，張倩一個人根本侍奉不過來。
一路騎電動車飛快，剛趕到家門口，就看到老常領著條獵狗迎面走來，遠遠地衝他打招呼。
「攆了幾個兔子？」劉軍浩停下車子開口問道。
現在麥子剛出來沒幾天，河灘上到處空蕩蕩的，一望無際，沒什麼遮攔物，正是攆兔子的好時候。
聽到電動車聲音。張倩推著老大小二出門。見老公正和遊客說話，她也上前打招呼。
「別提了，半天時間，見了四五隻兔子。可惜這狗太笨，一隻也沒有攆上。」老常指著在遠處徘徊的獵狗說道。這條獵狗見到黃斑皮很怵，根本不敢靠近，只是呆在遠處夾著尾巴。
「不應該呀，這可是條好狗，怎麼可能攆不上兔子。你剛才在什麼地方找的？」劉軍浩詫異的問道。這種獵狗身體修長，跑起來速度比黃斑皮還要快幾分，怎麼可能攆不上兔子。
「就村南邊那片麥田呀。我前幾天剛看過，那裡麥苗被兔子啃了很多。」老常開口回答到。
「難怪」劉軍浩露出恍然大悟的表情，「我說，這狗跟你算是白瞎了。你在那片玉米茬地要能攆到兔子才見鬼了。」
「怎麼，我哪裡做的不對？」看對方這幅表情，老常當然知道自己做錯了。
「野兔子鬼精鬼精的，這東**身地方可不是那麼簡單。簡單說就一條『高臥低，低臥高。蒿臥草，草臥蒿』。那片地光禿禿的，無遮無靠，離蘆葦蕩也遠。到那裡藏身的都是今年剛出生的傻兔子。一般兔子根本不會在那裡做窩。」
劉軍浩頓了頓，繼續開口說道：「現在天剛轉冷。百草枯黃，兔子一般都藏在灌木叢裡、荒草坡上。那裡才多。再說麥子剛種上沒多長時間，地裡土疙瘩還沒有碎，這種地對野兔的影響比較小，它可以順溝溜，跑起來飛快。對獵狗就不同了，土疙瘩墊腳，另外麥地裡還有很多尖尖的玉米茬，也扎獵狗腳，所以速度根本提不起來。要想在麥地裡捉兔子，必須再等段時間，下雪的時候，麥地裡兔子多，而且也好攆。」
劉軍浩話只說了一半，其實攆兔子的最佳時節是春季，這個時候天氣轉暖，野兔冬毛還沒有脫乾淨，大多呆在地頭水溝半坡的陰涼處，非常好找。而且這個時候又是野兔的交配繁殖期，只要發現一隻野兔，往往附近還有數只在隱伏著，相距不遠，一攆就能攆一大窩。
不過這個時候兔子處在繁殖期，一般農村人很少打。劉軍浩有所顧慮，也就沒有多說。
「這樣呀，我說半天怎麼沒見到幾隻兔子呢。我下午再領著獵狗去一趟，爭取攆兩隻兔子」得到經驗，老常領著獵狗高高興興回村去。
「你給他說怎麼捉兔子幹啥，還嫌捉兔子的人不夠多呀，在這樣下去，田里的兔子都被他們捉光了。」等對方離開，張倩在後邊沒口子抱怨。
「捉光兔子，那要多大的能耐，」劉軍浩哈哈大笑道：「你這純屬杞人憂天，你知道野兔一年產仔多少？這東西一年兩三窩，每窩都有五六隻，多的更是十幾隻。能捉的光嗎？沒聽說澳大利亞野兔都成災了。」
他這話一點都不誇張，別的地方不清楚，但劉家溝絕對是深受兔患危害。這些年封山育林，加上通通被沒收，幾年時間，山裡野兔大有氾濫的趨勢。劉家溝河灘上那大片蘆葦蕩，更是兔子的最佳藏身地，人們根本沒辦法進去捉。
現在隨便到地裡看一遍，麥苗被啃的不像樣子，很影響來年收成。
前段時間嶺崖貓科的王俊峰打電話過來還說劉家溝生態環境好，他們分析拍攝視頻時順便做了個統計，很多地方每平方公里就有四五十野兔。
「你說的有理，行了吧，趕緊回來看著老大小二，我要做飯。」張倩也沒想和老公爭辯，說了句就扭身進屋。
劉軍浩把電動車推進院子停穩，扭頭發現石桌上放著一大堆打火機。
「你從哪裡弄來這麼多打火機……剛從學校收的？」他略一琢磨，就明白怎麼回事兒。
「可不是，你送高玉峰走後，我想起去年沒收鏈子環槍那次。越想越不對味，就讓幾個老師去各班查。你說現在的孩子怎麼這麼大膽，很多人身上都帶著打火機，萬一引起火災怎麼辦。」
「好了，大不了以後加強安全教育，咱們趕緊做飯吧。」其實劉軍浩也有些小怕。十來歲的孩子，正是人傻膽大的時候。根本沒有安全意識，什麼東西都敢玩。真出點事情，絕對是大事。
關於這個，他有切身體會。
記得小時候有一次冬天。天氣太冷，他和劉啟勇等人商量著鑽進劉啟勇家牛棚裡烤火。害怕大人發現，幾個半大的孩子進去後還特意把牛棚門從裡邊鎖上。
當時燒的是麥糠渣子，這東西比較濕，點燃後煙霧很大。屋子內封閉很嚴，煙霧散不出去，很快裡邊就煙霧滾滾。
他們接二連三咳嗽起來，一個個嗆得直流眼淚。
到這個時候。幾個熊孩子才發現事情不對勁兒，著急忙慌朝門口跑，想奪門而出。可是木門緊鎖，那邊劉啟勇在身上摸索鑰匙卻找不知道掉什麼地方了。
於是乎。他們幾人在煙霧中流著眼淚，趴地上找。
慌亂之下，越急越找不到。最後還是劉軍浩讓幾個人扯著嗓子大叫，聞訊趕來的大人將木門砸開，才把幾個熊孩子救出來。
因為這個。劉啟勇還被他爹用繩子吊起來打。
事後其他幾個孩子的爹媽再三交代，以後不能跟劉軍浩玩，那熊孩子一肚子壞水。
其實劉軍浩也沒好過，被劉老頭知道後一陣皮開肉綻。掃帚疙瘩都打斷了。不過劉軍浩那個時候還不以為然……那啥，主要是挨揍的次數太多。人早變得皮實。打歸打，搗蛋歸搗蛋。
等後來漸漸懂事。他才知道當時情況很危險。如果不是大人及早發現，幾個熊孩子被堵在裡邊很可能小命就沒了。
*
下午天氣好也沒有風，劉軍浩約上趙老爺子，兩人推著嬰兒車順著水泥道去村裡轉悠，順便把二麻子要的黃鱔送過去。
二麻子家，兩口子正在石磨前忙乎。
「趙老爺子，小浩，你們來了！」看到來人，二麻子抬頭喊道。
「廣喜叔，磨豆腐呢，等下也給我弄幾斤，晚上調個菜吃。」劉軍浩回應道。
「沒問題，」二麻子點點頭，接著推磨子。
去年過年二麻子就張羅著開豆腐坊，當時準備買個電磨，在劉軍浩的力勸下，他轉變念頭，改為用石磨做手工豆腐。當時二麻子只準備過年賣上幾天，哪知道過年後仍然有不少遊客上門求購。兩口子商量了一下，乾脆繼續做下去。現在二麻子家豆腐名氣越來越大，隔三差五都要做一回。
劉軍浩倒有些佩服這兩口子，家裡開著農家樂，本來就忙得昏天暗地，還有工夫發展其他產業。
自己與之相比，真是太懶了點。這些日子沒怎麼鍛煉身體，那根懶筋也該動動了。劉軍浩讓二麻子兩人退下，自己挽著袖子推起石磨來。
石磨和碾子不同，上下分兩片，合上後用木頭軸卡在一起。上方磨石偏離中軸的地方有個洞，豆子就是從這裡漏下去，隨著兩片石頭轉動，研磨成豆殼和豆粉。
做豆腐，用磨子破豆這道工序絕對是個苦差事，特別耗力費時，而且單調無趣。二三十斤黃豆一勺子一勺子餵進去，差不多要花費兩三個小時。
劉軍浩對這道工序只是略知一二，這還是第一次實際操作，他上陣後推起石磨嘩啦啦猛轉。
後邊的二麻子趕緊叫停：「小浩，慢點，慢點，別轉的太快了。轉的太快，豆子磨不均勻，出來豆渣多，不能做豆腐。」
聽到他的喊叫，劉軍浩只好放慢速度。
好容易把黃豆磨完，下面就是篩豆渣、吊漿。
磨好的黃豆漿放在幾層紗布吊床上，來回推拿轉動，讓豆腐漿從紗布漏下來。這個過程和做粉條類似，劉軍浩很熟悉。
隨後的步驟很多人都知道，把豆腐漿大鍋裡煮開，稍微放涼，然後點鹵，等上段時間，鍋裡的豆漿就凝結成稠稠的豆腐腦或者豆腐花了。
豆腐花做好，還要放進豆腐箱裡壓製成型。水壓的越多，豆腐就越老。
這可是地道的手工豆腐，劉軍浩知道二麻子家豆腐搶手，好不容易遇見一次，自然不會放過，一口氣要了五斤。(未完待續……)
s