幽默菜名
時常出差，在各地遇到了不少詼諧的菜名，今頡取幾則願與讀者一同品味。
「一國兩制」
一次，去廣州一酒家吃飯，發現一道涼菜叫「一國兩制」，然後就隨口問服務員這是什麼菜？服務員笑答：「就是煮花生和炸花生米。」
「波黑戰爭」
一次到瀋陽，看見一飯店外面的小黑板上寫道；「波黑戰爭」，頓覺奇怪。一問才知道是菠菜炒黑木耳。
「悄悄話」
某日到寧波，在一賓館吃飯，點了一道「悄悄話」菜，端上來一看則是豬口條拌豬耳朵。
「泰山三美」
一次，在泰山腳下，要了一道「泰山三美」菜，端上來一看就是白菜燉豆腐。詢問服務員，她笑道：「三美就是白菜、豆腐和水，因為俺泰山的水是最美的。」
「牛拉麵『
下了泰山後，又在小麵館點了一碗」牛拉麵「，吃時才發現一片牛肉也沒有。於是，叫來胖胖的店主論理，他笑呵呵地解釋說；「夥計呀，俺家做麵條的師傅姓牛啊。
「絕代雙嬌」
一日，在成都某飯店就餐，服務員端上一盤「絕代雙嬌」菜，細一瞅原來是；青辣椒+紅辣椒
「走在鄉間的小路上」
蘇州某飯店有一道菜叫：「走在鄉間的小路上」，端上一看，盤中只有紅燒豬腳一隻，綠色香菜三根。
「群猴鬧天宮」。
當客人就座後，服務員便端來了一大盤活海蝦，接著再倒入寸長的熱蒜苔，經這麼一燙，只見海蝦懷抱著蒜苔上竄下跳，似孫悟空暈舞金箍棒。
「一聲雷「
在北京某飯店吃飯，點了一道「一聲雷」菜。過了一會兒，服務員先是端來了一盤炸得黃橙橙的鍋巴，後又倒上一碗涼透了的三鮮羹，經冷熱一激，只聽「崩」的一聲悶響。
「濫魚充數」
煙台一漁家飯館有道菜叫「濫魚充數」，就是把黃魚、梭魚、辨魚、昌魚、鯰魚、鯽魚、黃花魚和皮匠魚等8種魚一同紅燜，後裝入一大盤上桌，亦稱「八國聯軍」。
「東西南北中」
丹東某飯店有一道「東西南北中」的菜，乍一聽還挺廣闊的，其實只是一盤油炸的柞蠶蛹，據說如此稱呼是由於它捫生前聚集在一起，時常搖頭晃腦。巡視四方。
「老虎菜」
在長沙一飯店，把「尖椒、大蔥-香菜」切成「三絲」堆成一盤，雖然清涼爽口，可吃後辣不堪言，猶見虎威，稱之為「老虎菜」
「龍血鳳蛋」
在天津一農家飯店，把紅豆腐乳和松花蛋切好裝入盤中，雖然黑紅相間，色調明朗，卻有了個嚇人的名字：「龍血鳳蛋」。
「桑那肘子」
在長春某飯店，有一道菜叫「桑那肘子」，其實就是一盤極普通的蒸肘子。
「紅顏知己」
在唐山一酒家，把紅心蘿蔔切成絲堆入盤中，再圍上一圈紅紅的小棗柿，稱之為「紅顏知己」
「雪夜初吻」
哈爾濱某飯店，一盤白蘿蔔絲炒紅辣椒稱：「雪夜初吻」
「情人的眼淚」
一盤菠菜，攪和進了芥茉油，你如夾上一筷送入口中就會被嗆得兩眼汪汪，甚至大咳不止，在青島這叫「情人的眼淚」
「母子相會」
在濟南某飯店，點了一道菜叫：「母子相會」》端上來一看，居然是黃豆炒黃豆芽。
「八戒踢球」
在北京某飯館，推薦菜裡有道「八戒踢球」，點來一看原來是八個豬蹄和一個四喜丸子。
「兩個黃鸝鳴翠柳」
在杭州西子湖一酒家，把蒸蛋黃兩個，伴以幾根綠葉小蔥的菜叫：「兩個黃鸝鳴翠柳」
「一行白鷺上青天」
在揚州一酒家，把青菜葉片上匍著一排小塊蛋白的一盤菜叫：「一行白鷺上青天」
「窗含西嶺千秋雪」
在太湖一酒家，把一盤清炒白蛋花，連片蔥葉兒也不見的一盤采叫：「窗含西嶺千秋雪」
「門泊東吳萬里船」
在江蘇某飯店吃飯是，點了一碗清湯，上面只漂了幾片雪亮的蛋殼，再什麼也沒有了。服務員告訴說這叫：「門泊東吳萬里船」