卷一 第四章 第八節 吃與養生術的討論 文 / 金龍魚
林紫纖將熱騰騰的手拉麵用筷子挑到一隻素淨的青花瓷碗裡,只佔碗的三分之一的容量,然後在上面將精心製作的打鹵澆上,雙手端放到王錚面前,這才給自己碗裡挑面澆鹵。
她看王錚時,卻見他正在仔細地湊著碗喝著頭道鹵,有滋有味地品嚐,心裡不覺大有成就感,比之往昔在商場爭戰中拚力打敗對手後那種志得意滿的成就感,又是另一種滿足。
只見王錚把頭道鹵喝了,林紫纖忙給他碗裡再加二道鹵,王錚也不客氣,自管下箸將打鹵拌面,就著四樣炒菜大吃特吃,一邊吃,一邊讚:「好,很好吃,手藝很地道!」
「你怎麼做的?北京的大酒店、大飯店去過不少,做得十足地道,口味正宗的沒有多少。那些個不起眼的小館子做得打滷麵更是一箸已足,不堪再嘗。」
林紫纖道:「看你吃,就知道是懂吃的行家,打滷麵以喝鹵為主,吃麵為副,會吃的人都是先喝頭道鹵,再加二道鹵拌面一塊吃。你倒是不排斥北方吃食,我還怕南方人你吃不慣啦。」
「這打滷麵首先在打鹵的製作上。今天這五人份的打鹵,用豬後腿肉,也就是肥肉瘦肉緊緊連著的二道豚肩整塊地入鍋煮湯,約一個小時,取出肉塊,俟冷去皮,切片,肉片長寬約寸許,其薄如紙。」
「取出肉塊時,就在湯中放入洗淨的大蝦米一握,一塊約四兩的正宗金華火腿同入煮二十分鐘,取出火腿去皮,切薄片。然後將發泡好的木耳、金針菜、香菇,以及發泡香菇的水,一起放入湯中滾煮十分鐘,再加入肉片、火腿片,即調入太白粉煳,使湯濃稠適度。」
「最後將打好的蛋液,撥入鍋中,使一鍋都漂著均勻蛋片,那麼打鹵就大功告成了。」
王錚笑道:「任誰也想不到,你這個集團大老闆,叱吒商界的女強人,會做得一手的好菜。在我這執役的兩個廚娘可都是曾經師從世界級名廚,眼高於頂,向不服人的,能讓她們心悅誠服地叫你一聲姐,沒有真才實料可降不住人啊!哈哈—」
林紫纖也道:「我也沒有想到,做了五人份的打滷麵,還怕煮多了,未曾想,你一個人就吃了四份。阿錚,你還是一個大肚量,不是普通的能吃啊!」
「呵呵,」王錚笑著說道,「我這是早餐、中餐一塊解決了。」
「對了,我有一個問題一直想問你?「王錚若有所思道。
「什麼問題呀?」
王錚上下打量了一下,弄得林紫纖還以為自己身上有什麼不對。好一會兒,王錚方才就縈繞心頭多時的疑問娓娓問來。
林紫纖這才知道,在自己的愛郎心中竟然有這樣的疑問,但是她又不以為然,覺得沒有什麼秘密的東西呀。自己精力充沛過人自家是知道的,但是那什麼元**氣卻未曾與聞,愛郎言之鑿鑿,是自己忽略了什麼嗎?
王錚也不追問,反正這事遲早會弄明白。
林紫纖思忖了好一會兒,遲疑著,有點拿不準的神情,道:「難道是——?」
「嗯?」
王錚疑惑地看著林紫纖,等著她說話。
林紫纖理了理思緒,緩緩地道:「我們林家遠祖以醫為業,祖上出過不少杏林名醫,歷代以來林家靠著累世行醫積聚了龐大財富,不知道從什麼時候起,傳下來一套複雜的養生藥膳和四時節侯依時服藥的幾百個藥物配方,都記載在林家代代相傳的藥書典藏裡。不過近兩三百年間,林家人多棄醫從商,這套藥膳、藥方早已無人問津,若不是雲蘿小時體弱多病,我又喜歡沒事兒就研究膳食廚藝,否則也沒那個閒心去翻老古人的故紙堆,後來林氏企業破產,林氏族人星散各謀生活,我帶著**背井離鄉,不忍見先祖典籍湮沒,才攜之同去他鄉。十幾年來一直按著這套藥膳和藥方來服藥用膳,除了精力充沛過於常人外,並無太奇異啊?」
「哦,」王錚沉吟著,思索著林紫纖說的這個事,不做聲。
資料不足,無法下結論。王錚想到,於是詳細地問起詳細的藥膳做法和藥方配伍,一樣一樣地探討,這時他發現林紫纖在中醫藥方面的造詣極高,夠得上名家良醫的水準,因此一來,兩人談得非常投契,好幾個小時過去,仍然興致勃勃。
王錚這時發現要把這複雜講究的藥膳和藥方從藥理醫理上弄深弄透,短期是不可能的,於是他決定從探討醫理藥理上跳出來,以後有時間再來研究探討。
當此之時,他順口問了一句:「除了服藥用膳,還想起來別的什麼嗎?」
王錚並沒有什麼特殊用意,只是隨口那麼一問而已,林紫纖也是隨口回答:「有一套體操動作,類似於現在電視裡的瑜珈。服藥和用藥膳之後總要做做,否則全身必定或有時發熱或有時發寒不太舒服,久了都成了習慣了,服藥用膳後都要操演一遍。」
王錚聽了心中一動,忙叫林紫纖演示給他看,果然如林紫纖所言,類似瑜珈,詳細問了動作要領之後,雙手一拍,道:「就是它了,想不到湮沒了很多年的醫家養生術又重見天日,哈哈,可喜可賀呀。」
林紫纖疑惑的道:「我聽說醫家養生術初創於黃帝時期的神農氏部落,歷來醫家皆秘不示人,後來的漢末名醫華佗彙集諸醫家養生術之大成,載於《青囊醫經》中,但早已毀壞湮滅。而且它是以藥物醫理和五禽戲(導引靜坐法),相輔相成的一門很難掌握的養生術。這些動作不像五禽戲呀!」
「呵呵,這個不知道是哪個傢伙把它改頭換面了,其實質還是五禽戲的精髓,你不曾真正的練氣修真,所以看不出來。不過這傢伙是天才,經他一改,導引靜坐的功效大大提高,藥物精華吸收得更徹底,難怪,難怪,哈哈??」
林紫纖眨眨美麗的眼睛,問道:「你為什麼這麼關注這件事?」
「他山之石,可以攻玉。你的養生術對我練氣而言沒有太大的實際作用,不過很能啟發思維,開闊思路,可以少走很多彎路,收穫不小啊。對我雖然沒有什麼大用,對你們意義就不同了,稍稍加以改進,不但美容養顏青春長駐,而且可以將元**氣轉化為真氣,其效果更好,又可練習一些自衛防身的技能。」
林紫纖聽王錚這樣一說,不由喜上眉梢,女人啦,自然對美容養顏的東東趨之若騖,什麼人也不會例外,別的都不重要了。
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