大道小說網 第二章 風起瀟湘 第五九節 行船江上 一 文 / 清宵好夢
王動一行，三人，搭的是漕幫的船，漕幫得到了消息，嚴幫主在武昌府，正好王動要過去，董舵主看著王動在巴陵縣裡只手**，以前沒怎麼和王動交往過，正想著要多些機會親近親近，既然有那麼多生意大家要細談，有的事也要幫主才能拍板，董標二話沒說，陪著王動往武昌而去。
新中國在毛主席的號召下，大搞圍湖造田，使得洞庭洞面積大大縮小，王動這會可不一樣，正在感歎八百里洞庭，浩浩湯湯。站在船頭，湖風呼呼過耳，還是蠻冷的。船起巴陵自洞庭口入江，順流而下直指武昌。
王動玩過三峽，內河上坐船的經歷，僅此而已。大學時有個高中同學就讀於中南財經大學，幾次約他一起坐船回老家，但總是沒能成行，沒想到異世，他倒還了這個心願，此時的長江水還青色的，遠遠還能看到些不知名的動物出水面，一問漁家，回，**。王動也不知這些是什麼東西，他倒蠻希望能看到白暨豚的，於是連比劃帶畫圖，漁家還是那兩字，**，剛才那些是白暨豚？不對呀，沒有背鰭呀。天色將晚，船走的很慢，才過臨湘，就入了武昌府境內，此時，一邊是荊州一邊是武昌。
結果江上感到冷的時候，董標喊他進來喝酒，王動還是有些疑問，結果一問董標，董標洞庭湖的主子呀，果然厲害，王動一說，董標馬上回他，**其實有兩種，一種全身青色范白色，一種背青肚白，背上有鰭，也就是王動所謂的白暨豚，另一種是什麼呢，王動不大清楚。（江豚，與白暨豚是近親。）
前些日子在巴陵城，喝的是低度的甜米酒，張浩過來時，帶了些高度酒過來，主要是想讓王動表揚他一下，這些天出成績了。不多，六個瓷罈子，這瓷罈子，還真是高記窯場私窯出的，依著王動的吩咐蒸餾的時間分了長短，加了些香料，果然出來的東西不一樣了。六個罈子，王動這會帶了三壇出來，船上開了一壇，剛開了封口，酒香就出來了。三個行船九個嗜酒，水上風冷濕氣重，離了酒是不行的。最後反應過來的倒不是董標，而是那個楊剛，
此人乃落弟書生，苦於生計，本是常德府人，長在水邊上的，祖上也是吃船飯的，後因元明之交，陳朱的水戰，祖上矢志上岸，於是便有了後人楊剛這個書生，楊剛沒考到功名，在家也是教書，結果漁家子弟讀書的不多，主要全是窮人，他還真就沒一生計。一次漕船子弟與鄉村地方衝突，爭到官府，漕幫苦於無人識文斷字，被地主構陷，居然打輸了官司，後傳到楊剛耳中，他此時結交的都是窮苦的漕幫漁民，於是他就重新寫了狀子，差人送去武昌府的布政司衙門，結果此案發回重審，結果漕幫勝了那場官司，這事由常德分舵傳到了洞庭湖舵，董標就過來看了下楊標，董標是個武人，知道的是滴水之恩當湧泉相報，送錢，結果這個楊剛幾下一折騰錢花光了，董標送了一兩次，後來一想算了，收在身邊吧，自己身邊少個識文斷字的人，於是就把楊剛帶在了身邊，結果沒多長時間，楊剛還真顯示出一個有文化人的本色了，把漕幫洞庭湖舵的帳打理的清清楚楚，慢慢的成了董標的心腹。
楊剛的酒，是當老師時被那些漁民練出來的，漁民沒錢，有點錢的時候，就會買些酒，酒對他們來說是好東西，好東西當然要與尊敬的人一起享用，自家孩子的老師，當然是首選。
「好酒香！」
楊剛一聲贊，大家都注意到了。
「這是何酒，莫不是長沙府的酒精」
nnd，這酒的精華，酒精一說，已經在長沙府四周傳開了。
「否，非若是也，此乃三湘商行新出之白沙液。」
「白沙液，不曾聽過。」
「如此濃列的酒氣，想來是和那酒精一個路子的」董標是喝過瀟湘記的高度酒的，不多，只一次，嚴幫主年前坐船從長沙府到武昌，他在巴陵迎幫主，一起吃飯，嚴幫主開了壇王動送的高度酒，那時還沒名字，大家都當酒精叫著。
「王某久聞長沙沙水水無沙，乃制酒沖茶之良品，昔人曾言「夜醉長沙酒，曉行湘水春」，長沙出好水，後尋訪古泉，始知廢了多年，但泉眼仍在，後使人淘井復得古泉，泉水依舊清冽甘美，遂以之釀酒，芳香甘醇，不只是酒，長沙府瀟湘記沏茶亦是用那古泉，往來客官多有讚譽。」
「靜之此功澤被後人」楊剛是知道那白沙井的，長沙沙水水無沙就是指那井裡的水，王動說的詩是杜甫的，誇的也是那泉水釀製的酒。
「呵呵，無須布澤後世，解了我的酒蟲先。」還是董標實在。楊剛贊王動重淘了泉，做了善事，董標則不理會。
結果那酒一入肚，董標大呼過癮，接下來的場景，王動就很熟悉了，一般都是先說好酒，試了後就是大呼過癮，然後就是連乾三杯，接下來開始胡言亂語。不過今日這罈酒，王動只喝了一碗，楊剛也是一碗，但他一碗就呼去了，此人倒是好，酒多了睡覺。誰知那董標卻是越喝臉越紅，居然還是談笑自如，這讓王動有點吃驚，後來還是劉秀珠點破了，董標一身好武功，壯實的身材，別人看了都以為他練的是外家功夫，其實他內家高手。憑著以前與洞庭湖周圍六個舵主奪洞庭湖分舵主一席，在水底一天一夜，靠的就是內家閉氣。劉秀珠在君山島上就看出董標是個高手，只不過沒想到內力還可以用在喝酒上。
船上吃的倒沒什麼特別，湖水煮湖魚，只是那漁娘的手藝差了些，其實不差的，只是王動的嘴難對付。王動一時興起，直接跑去了後艙廚房，擼起袖子準備自己動手，這下把那些個漁民嚇了一大跳，這在大明朝是絕跡看不到的。君子遠鮑廚，雖然王大掌櫃執掌的是大明最大的聯號酒樓，不過楊先生也說了，王大掌櫃滿腹經綸，一肚子的綿繡文章。結果弄的王動不好意思了，只的動嘴。其實這倒菜很簡單，王動在蘇北扶貧的時候吃過的，活魚鍋貼，稀麵糊貼在煮魚的鍋邊上，煮魚時把魚湯淋到麵餅上，魚熟那鍋貼也烤好，鍋貼一邊承魚湯鮮美，另一邊鬆脆可口。王動調好那魚湯，那鍋貼更是入味，一大盤上桌時，色香俱全，個個饞蟲大拱。
「久聞大掌櫃文才高絕，精於算籌，不曾想到對於庖廚一道也深有研究。」董標這話一說，小六子和劉秀珠都笑了，小六子接嘴：
「舵主有所不知，瀟湘菜譜裡一大半是我們大掌櫃傑作呢？」
「大掌櫃好手段，嚴幫主還曾有言，這世上有人樣樣精通，非常可比可追，原以為我們福緣太淺，沒機會認得高人，沒想到眼前大掌櫃近在眼前。」
「阿彌陀佛，出家人走的乏了，可否上船討些酒食。」
此時船已經靠一水灣處停下，此處避風，水流甚緩，停船過夜上佳之處。幾人正在捧王動，突然一個聲音，從外傳來，聽起來像是就是在身邊問話，王動沒什麼反應，董標和劉秀珠臉色一變。
註：白沙古井建於春秋戰國時期。始為一眼泉，明朝末期分為二泉，「白沙古井」石碑築於明末。