大道小說網 第二章 風起瀟湘 第七七節 掌櫃懂鹽 文 / 清宵好夢
王動在陳家的這頓飯吃的很開心，席間猛吹，且主要是吹與鹽有關和東西，不過，主要是王動主講，王動的目的就是要把他們侃暈了，特別是關於鹽。正所謂弄斧必到班門，不然別人怎麼識貨呢。
桌上陪吃的，陳澤的父親，叔叔，還有一個旁支的伯伯，另外就陳澤的哥哥和陳澤，陳澤的父親是族長，叔叔掌著採購，旁支的那個伯伯管著賣，他的哥哥早早的就加入了這個家族生意裡，幫著叔叔和伯伯在打理，現在基本上已經可以獨立處理整個生意了，但他自己也知道，做哥哥的以後只能給弟弟做個幫手，因為家族的生意大，與官府來往密切，他沒怎麼讀書，字是認得，但與那些官員打交道太吃力了，他弟弟沒入仕途，這個大掌櫃就是他弟弟，陳澤若是當了官了，那他就要挑這個擔子，現在弟弟回來了，他嘴裡不說，心中確實有點鬱悶。過完年還沒多長時間，還不急著去做生意，聽到陳澤說，他結交了瀟湘記的大掌櫃，個個很有興趣，當然這個興趣不是對王動個人，而是他的身份。
「《尚書·說命》有載「若作和羹，惟爾鹽梅」，故此，先古以鹹酸調味，爾後才有其他諸多味道。南北朝時期的陶弘景言「五味之中，惟此(鹽)不可缺」，鹽可為第一味。按《淮南子》記，制鹽的始於伏羲神農時，宿沙氏於海水中煮鹽，此為第一海鹽記載。井鹽概現於秦始皇，《華陽國志》中有「井有二水，取井火煮之，一斛水得五豆斗鹽」的記載，此之為井鹽。後有池鹽，岩鹽，此為四大鹽。」這段歷史，陳澤知，他是讀書人，他老爸也知道些，但不全，另兩個聽的雲裡霧裡，但心裡更多是佩服呀，沒想到這麼多經書中有寫鹽的，看來自家玩的還是有些高雅的生意。
接下來，王動提了不少後世的東西，大明朝時，鹽還只是做菜必備，也只是有粗鹽和精鹽之分，但那精鹽還沒有我們後世看到那麼雪白精細，王動在席上倒是講了，要根據市場的不同，把鹽分成幾種，一種用來醃製鹹菜鹹肉，一種用賣給普通人家做菜用，還有可是賣到宮裡去的，另外還要開發多種裝鹽的小器皿，配合的精鹽雪鹽擺放在用餐的桌子上，方便品味重的人馬上加鹽調味。大明朝已經有用細鹽刷牙了，要制一種鹽膏出來，專門用於漱口。而且用特別鹽水泡腳對身體非常之好，還有特別的鹽水洗臉也是對女人的皮膚好，當然洗澡的時候，能用細鹽擦擦身子也是不錯。另外，鹽可以去毒藥，用鹽水洗菜洗水果更安全。
其實這些東西，鹽商們都知道一點，但為什麼，這其中的科學道理他們不知，只是祖祖輩輩和鹽打交道，知道鹽在日常生活中還有些其它的妙用，這些都是千百年經驗得來的。但今日，由一個從來沒碰過鹽生意的人，一個外行，居然開導他們這些內行，大談怎麼開發鹽的生意，讓他們個個都是極為震撼。比如在陳家，家裡刷完牙後都是用鹽水漱口的，至於鹽可以用來泡腳是他們家的不傳之秘，他們有特製的藥鹽，專門送不多的幾位高官。今日從王動口中聽到這些，太意外了，看王動的樣子，加上以前他們摸的王動的底，知道王動是從石頭裡迸出來的，但還有一點可以肯定的是，他以前不是做這行的，他怎麼會懂這麼多呢，同是讀書人，陳澤年少也是頗有才名的，怎麼陳澤就沒從書中學到這些東西呢，至少陳澤沒跟他們說過這些。這下，他們也感覺到，王動若為友則好辦，若為敵，那對他們生意的影響真是太大了，當下，幾個都有好好結交王動的念頭。
「靜之高論，聽君一席話，勝讀十年書。」陳澤感歎。
「呵呵，大掌櫃真是高人呀，陳老兒與鹽打了一輩子交道，沒想到裡面還有這麼多學問。」陳伯這也是打心底裡佩服，他是家族對外的，與各種各樣的人都打過交道，但這麼懂鹽的外行，王動還是第一個。不過，接下來的話，卻是讓他們幾個都後怕了。
「材棟，不蠻你說，剛才那些個特種鹽，三湘商行，已經在調試，到時還要請陳家多多指教。」王動在得知漕幫販賣私鹽後，已經與嚴幫主提了一下，讓他送些鹽去長沙，然後找一兩個懂鹽的人與張浩配合一下，看能不能玩點新花樣出來，他沒對嚴幫主說太多，但在飛鴿傳書中已經對張浩交待的很清楚了。王動也相信，這些是很容易的事情，等他在湖北省境內走一圈，回到長沙，說不定不用自己出馬，張浩都已經能搞出來了。王動提這個是有他的目的的，想給陳家一點壓力，當然下面還會給點動力。
當下陳澤哥哥的臉色有點變了，叔叔的臉色也變了，到是族長涵養極好，那個陳伯也是在微笑著，陳澤沒太在意，在他眼裡，這些與他們家的生意不大衝突，畢竟他們只是販賣鹽，那些鹽加工後的產品，陳澤不清楚。
「靜之真是厲害，沒想到也涉足鹽的生意了。」
「哪裡，哪裡，鹽的生意，小弟是沒那個膽子和本錢去碰的，也不會去碰，只是小弄一點鹽來玩玩，那還是可以的。」
這下剛變臉的兩位，緩了一緩，但漕幫是販私鹽的，現在漕幫和瀟湘記走的很近，還聽說加入了三湘商行，他們怕漕幫會動用商行的力量去搞鹽，這也是他們今日試探王動，看看能不能從這個大掌櫃嘴裡掏點什麼有用的信息出來。
王動剛才那些話，讓幾人又驚又喜，若王動講的是真的，那看來，三湘商行不會去碰鹽，但可能會去玩玩鹽的加工之類的生意，這些量不會大，事實上，他們在半年之後就個個心跳不已，王動玩的那些東西，量真的不大，但賣的價錢卻是他們的食鹽的五六倍不止。
「王某今日也想代表三湘商行發個邀請，看看陳家有沒有這個意思，加入到商行裡來，大家一起謀畫更大的生意。」
「更大的生意？」陳澤發問，其他幾人也都盯著王動。
「僅鹽業這一行，就有很多生意可以做，如王某剛才所說，那些特種鹽，三湘商行雖然在做，但畢竟是外行，陳家與鹽打交道歷數代，若有陳家加入，想來大明朝沒有那個鹽商可以染指精鹽和特種鹽上。如販鹽在大明朝已經太受關注了，舊的鹽商不說，新的世家官宦想加入的也不少，但這些年，朝庭對北用兵不斷，北邊的生意量可是不小噢。當然以陳家的實力，不一定要守著鹽業一行，還有更多的生意可以做。」
當下幾人，你看我我看你。前面那一半話，他們這會還看不到前景，後面這一半話，可是真是塊肥肉呀。別的生意就先放一邊，想去北邊做賣鹽，陳家動了十多年的腦子了，但都由於戰亂，不得不打消念頭，現在居然王動提這事，真是太嚇人了，難道他有辦法打通往北的商道。
「大掌櫃，說是可是蒙古韃子。」
「呵呵，敝東家二公子在北邊經營多年，軍中有些關係。」
這話在陳家人耳朵裡聽起來如仙樂一般，表情各不相同，族長還是那付笑容，但真誠了很多。
陳澤倒是「噢」了一聲，他叔和哥，面有喜色。
「呵呵，此事，還需要商議，還需商議。」陳伯圓場。
整個席上，王動很服陳澤的老爸，老頭這個族長果然不簡單，總是笑瞇瞇的樣子，不管王動說什麼，他都好像是聽到了知道了，波瀾不驚。陳澤哥哥和叔叔，王動也看出來了，喜形於色，不硬沉穩，應該不是什麼厲害角色。那個陳伯，生意場上的人的形象，精明事故圓滑。陳澤王動事先已經知道，對家族的生意知道的還不多，但今天的表現卻是不錯，不出聲，很虛心，是個人才呀。
多年後，陳澤沒有繼任家族的族長，他哥哥如願以償，但他接這個位置的時候，他老爸在家族的宗祠裡丟下話，陳澤什麼時候想做族長，他哥哥就要讓，家族裡的事務，若有斷不了的時候，可以聽王動的意見。