大道小說網 16 飯店開業 文 / 重新開始

    星期一大早，陳雨和表哥幾個人先來到了學校。軒轅勇幾個人在校門外等著他，陳雨自己則來到陸老師辦公室推門走了進去。陸老師正坐在辦公室一角自己的座位上。

    「老師，我家今天有點事兒，要請一天假。」陳雨擺出了一副極為真誠的模樣。

    「家裡怎麼了？需要請假？」陸老師很關心自己這個極為得意的學生。

    「沒什麼大事，來了幾個親戚要去看病，爸爸媽媽工作忙走不開，我陪著去醫院。」陳雨一臉認真的回答。

    「那好吧，不過盡量早點回來，別耽誤了課程。」陸老師輕輕地拍了拍陳雨的肩膀。

    「那好，老師我去了，課程您放心一定不會耽誤的。」陳雨說完後快速地走出了教室。

    出了校門，陳雨沖街道對個的表哥做了個手勢，幾個人匆匆地離開了學校。

    「表哥，我們去銀行弄錢。」看著軒轅勇一臉狐疑，陳雨直接說出了此行的目的。

    一路上，陳雨給軒轅勇簡單地介紹了一下有關辦理貸款方面的事情。「陳雨，銀行能借給我們那麼多錢嗎？」軒轅勇聽說陳雨要從銀行最少貸款10萬元後，實在有些不敢相信自己的耳朵。

    「放心吧，表哥，銀行一定會巴不得再多貸給我們一些呢。」見表哥信心不足，陳雨急忙給表哥吃下了一顆定心丸。

    和二十年後銀行職員人人一臉大爺相不同的是眼下銀行雖然樓沒有二十年後高，辦公環境也沒有二十年後好，可是對待顧客的態度要好上無數倍。

    聽說陳雨幾個人是要來辦理貸款的，接待人員一直把幾個人送到辦公室的門口才離開。

    進入工商銀行信貸科的辦公室，陳雨不禁啞然失笑。二十幾平方米的辦公室裡竟然橫七豎八地擠了十幾張辦公桌。幾張木頭凳子靠牆擺成一排，一台老掉牙的風扇懸掛在屋子的中央，十幾名工作人員都在緊張地忙碌著。要知道再過幾年，作為銀行最有權力的部門，信貸科再也不會是現在這個樣子，前世的陳雨曾經去過銀行的信貸科，那時大多數信貸科的人都是一人一間辦公室，空調、電腦、老闆台應有盡有。

    「陳科長，他們要辦理貸款。」問明白陳雨幾個人的目的後，一位年輕的工作人員衝著一名戴眼睛的中年男子喊了一句。

    「你們要辦理貸款，想貸多少？」被叫做陳科長的戴眼鏡的男子急忙走過來。

    「我們想開個飯店，缺點錢，想貸點款，不知道需要什麼手續？」幾個人裡看起來最為老成軒轅勇回答。

    「很簡單的，帶戶口了嗎，帶的話填一下表，寫一下想貸款的數額，剩下的我們來辦。」說完，陳科長遞過來一張表格。

    表格列舉的很簡單，陳雨拿出筆，按照相應的要求幾分鐘就填寫完畢了。

    「哦，想貸10萬元，你們準備那什麼擔保？」陳科長問了一句。

    「房子，在二院附近的一處房子，有200多平方。」陳雨回答。

    「一會和你們去看看房子，如果可以的話，下午就給你們辦理，很快就能拿到錢了。不過這貸款人的名字是誰啊？」陳科長指著表格上貸款人一項裡填寫的陳雨的名字詢問。

    「哦，是我，我表哥他們沒有帶戶口，家又在外地，所以用我的戶口來貸款。」陳雨回答。

    「也行，那房子在那裡，我們現在去看看怎麼樣？」陳科長有股迫不及待的感覺。要知道，整整半年過去了，還沒有一個人來這裡貸款，前幾天開會，行長還把他好頓批評，看來如果工作再沒有起色的話，信貸科長的位置就不保了。

    「好的，我們現在就去。」大家領著陳科長出了銀行。

    「怎麼走？你們騎自行車了嗎？」陳科長從銀行門口的自行車棚中推出了一輛破舊的二八紅旗自行車。

    「我們沒騎車，走著來的，這樣吧，我們在第二人民醫院北側光復路和德祥街的交叉口見面吧。」陳雨提議。

    「那我和你們一起走著去吧。」陳科長又把自行車放回了車棚。

    幾個人一路閒聊著向醫院走去。一路上軒轅勇按照陳雨提前教給自己的話，把要貸款的目的和打算講給了陳科長。看著陳科長一路點頭不已，陳雨心中清楚，貸款的事基本上已經成功了。

    因為事前打過招呼，房主老張很配合陳雨他們的計劃，幾個人到了後，房主把房照拿給了陳科長。

    看著一切都沒有問題，陳科長和陳雨幾個人回到了銀行。在填寫了正式的申報表後，陳科長幾乎是一路小跑著跑到行長那裡去審批通過，要知道，這可是第一份來辦理貸款的客戶啊。

    上午11點多，一切手續就已經全部辦妥，這速度讓陳雨也很是吃驚。要知道重生前陳雨曾經辦理過住房貸款，那在找朋友幫忙的情況下，還跑了差不多一個星期才辦理完成。

    陳科長告訴陳雨，明天就可以拿著房照到銀行來取貸款了。

    中午吃飯的時間到了，在陳雨幾個人的極力邀請之下，陳科長才答應和大家出去吃飯。看著陳科長為人十分正派，陳雨決定結交一下這個朋友。

    費了好大的勁兒，幾個人才在一家飯店找到了一張空閒的桌子。從來沒有下過飯店的軒轅勇幾個人對於點菜顯然是外行，所以重任只能落到陳雨身上。

    看著油膩膩的菜單上屈指可數的品種，陳雨只能勉強從中選了幾樣。雖然這些菜陳雨看起來都是再普通不過的了，可是陳科長卻一再揮手表示已經足夠。

    菜上齊了，大家端起了酒杯，陳雨喝著只有這個年代才有的白汽水。雖然喝的是汽水，可是嘴裡的話卻讓人受用得很。20年後的勸酒的話語，讓陳科長聽得如墜霧中，漸漸有些招架不住了，喝酒的速度也加快了許多。閒聊之中陳科長已經和大家成為了有交情的朋友。幾杯酒下肚，陳科長漸漸和大家敞開了心扉。陳科長叫陳剛，一年前從人民銀行調到工商銀行的，因為業務紮實，很快就被提拔到科長的位置上。可是由於貸款發放不出去，自己忙得是焦頭爛額，工作一直不順利，最近心裡十分不痛快，琢磨著換個科室工作。「陳科長，你要是聽我的，近期還是不要換工作位置，我認為信貸科將來肯定會變成銀行最好的部門……」陳雨在飯桌上給陳科長簡單地分析了一下市場的情況和社會的發展，雖然話語不多，但分析得是極為透徹，條理清晰讓人信服。這些話陳科長聽到耳裡，無疑字字珠璣，前途豁然開朗起來。結帳之後，幾個人一起走出飯店。

    「老弟，以後有什麼事當哥哥的還得多麻煩你，希望到時候老弟能給大哥一個中肯的意見。」分手的時候陳科長拉著陳雨的手極為誠懇地說。一頓飯的時間，陳雨就憑借自身獨特的魅力和見識深深地折服了他。

    第二天一早，軒轅勇就領著房主老張拿著房照來到銀行。按照規定，房照要押在銀行才能取出貸款，可是由於房照上的名字不是陳雨的名字，錢無法取出來。但是昨天和陳科長成為了有交情的朋友，於是陳科長出面，先把錢提了出來。然後軒轅勇和老張又來到了房產局，花了一下午時間把房主更換成了陳雨的名字，最後來到銀行，把其中的7萬3千元錢提出來給了老張，一套200多平方米的門市房就這麼到手了。

    晚上，軒轅勇把剩下的2萬7千元的存折和房照交給了陳雨。

    「房照明天一早要交到銀行，不能讓陳科長為難。錢放你那裡，明天要開始收拾房子，還要招人，請廚師……做飯店開業前的準備，一切都需要錢，我要上學，沒有太多的時間，你做主就行。」陳雨沒有接表哥遞過來的東西。

    「那你說要怎麼收拾，我們都聽你的。」軒轅勇收起了東西。

    「明天先干基礎的活，找人把窗戶、門全換了，門窗都要擴大，要顯得屋子大氣，亮堂，把原來的廚房和外間相隔的那面間壁牆打掉，暗上玻璃窗，讓進來的人一眼就能看見我們的灶房。另外飯店原來的桌椅都不要了，能便宜賣了就賣了，過幾天我們去傢俱市場看看有沒有適合的。小南和劉輝明天去勞務市場招聘服務員，要挑那些長的乾淨利索的。明天晚上放學我們一起去見見前房東老張說的那個廚師，看看手藝，如果行就雇過來。小軍和李強去菜市，多跑幾家，看看那家的菜又便宜又好，建立上聯繫，以後好去那裡進貨。」一切有條不紊地分派完畢後，幾個人上了床。「對了，明天表哥，留意一下飯店附近有沒有對外出租的房子，將來我們要搬過去住，省得兩頭跑了。」

    手裡有了錢，加上陳雨考慮得十分周到，飯店開業前的準備進行得很順利。半個月的工夫，門窗都已經更換完畢，屋子也都粉刷一新，按照陳雨的要求還專門設立了8個單間。還招了6男9女12個服務員，陳雨考察之後發現，這些都是很乾淨利索本分的人，看來小南和劉輝沒少下工夫。進貨的渠道都已經基本溝通完畢，小軍和李強天天泡在菜市，和那裡的人已經成為了好朋友，對方天天免費給飯店送貨。惟一遺憾的是廚師的招聘上，現在飯店請了3個廚師，雖說手藝還都可以，但也都是只能做一些家常菜，高檔一點的菜餚就很難做出來了。房東老張介紹的廚師出門了，一直沒有回來。

    「明天我們再去老張介紹的那個董師傅家看看，如果還沒回來的話我們就只能找別人了。」陳雨對表哥說。

    「好的，等把這點活幹完就去。」軒轅勇回答。

    「飯店換人了，老張在嗎？」這時候從飯店外面走進來一個50多歲的男子。

    「是啊，換人了，老張不幹了，你找他有事嗎？」軒轅勇迎了上去。

    「沒什麼，以前我是這裡的廚師，今天剛巧路過這裡，看見這裡正收拾呢，以為還是他幹的呢，進來問問還需要廚師不？」男子回答。

    「你是老張以前請的那個董師傅？」軒轅勇問。

    「是啊。」對方回答。

    「我們正找你呢，聽老張說你手藝不錯，我們也想開個飯店，想請你來幫忙，去了你家幾次，可惜沒找到你。」軒轅勇搬了一張椅子過來。

    「還可以吧，從小和師傅學的。」董師傅笑了一下。

    「那就請您露一手吧，飯店東西也都準備得差不多了，什麼都不缺，你做幾個拿手的好菜讓我們也飽飽口福，總聽張叔說您做菜好吃，可是一直沒機會嘗嘗。」陳雨湊了過來。「這是我表弟，放學過來幫忙的。」軒轅勇解釋了一句。

    「那好吧，我就做幾個讓你們嘗嘗。」董師傅是個很直爽的人。「這地方可和以前不一樣的，真乾淨。」一進廚房，眼前的巨大變化讓董師傅讚不絕口。

    一摸到菜刀的董師傅就像變了一個人，一臉專注的神情。叮叮噹噹，半個多小時侯，4道菜餚端了上來。從董師傅做菜純熟的手法和菜餚撲鼻的香味中，陳雨真切地感受到，這個董師傅不一般。

    銀耳素燴、清炒蝦仁、素什錦、紅燒鯉魚，4道菜讓陳雨這個重生的人都吃得意猶未盡，更別提軒轅勇幾個人了。如同風捲殘雲，一會功夫，4道菜就吃了個底朝天。

    「董師傅，我們想請你在這裡掌勺，工資你出個數，我們絕不還價。」軒轅勇看見陳雨衝自己使眼色，當時就明白了表弟的意思。

    經過協商，董師傅被陳雨以400元一個月的高薪請到了店中。而這時，一個普通工人的月工資還不到100元。隨後的幾天，在和董師傅接觸中，陳雨才知道，董師傅今年51歲，來頭相當大。他的老師是當年給末代皇帝溥儀做飯的御廚，他跟著師傅苦學了三十多年的廚藝，一手技藝讓人叫絕。老張開飯店的時候由於不懂得經營，加上時代的原因，白白浪費了董師傅大好的手藝。清楚了董師傅的來歷後，陳雨決定給即將開業飯店起名仿膳酒家，董師傅對於這個名字也很認可。

    10月8日，鞭炮聲中，仿膳酒家正式開業。