第二卷 第65章 大辦工廠(2) 文 / 老白牛
第65章大辦工廠（2）
山西鎮，岢嵐兵備道西路，偏頭關。
偏頭關與黃河邊的蒙古部僅一水之隔，關外有豐州灘，歸化城，板升諸處，有蒙古順義與東西兩哨部落駐牧。偏頭關地勢重要，與寧武關、雁門關，合稱外三關。
偏頭關於洪武二十三年建設土城，萬曆二年磚包，週五裡零三百一十八步，高三丈五尺，初設守備一員，嗣設副總兵一員及守禦千戶所，以保德州同知與本他大使監收錢糧，後添管糧通判一員，嘉靖二十一年改副總兵為總兵移鎮寧武，以老營堡參將改駐本關，隆慶三年移岢嵐兵備道駐紮於此。
偏關曾是蒙古人入寇的必經之地，隆慶初俺酋率眾由偏頭關驢皮窯入，經岢嵐，嵐縣，陷石掠汾，全晉震動。不過隆慶和議後，該地已經多年未經兵火。
現在偏關一帶，和蒙古人開有多個民市，商販輻輳，有西商，有蒙古商人，前來貿易者絡繹不絕，城內商號作坊，寺廟樓觀，民居院落等大小建築鱗次櫛比，錯落有致。
現城內有西路管糧同知楊喜賀大人，欽差整飭岢嵐兵備按察司副使高其大人，欽差分守西路偏關參將李力大人。
偏頭關城內，兵備官府邸。
「果真如此……」聽了兩個心腹的話後，欽差整飭岢嵐兵備按察司副使高其高其大人陷入了沉思。
五寨堡的情形，聽兩個心腹描繪後，高其心動是心動，不過想下手的話，事到臨頭，才發現不是想像中的那麼簡單。高其名義上是山西按察使副使兼岢嵐西路兵備官，官居正四品。節制一參將，一遊擊，五守備，四操守，九防守。但自己手中真正掌握的力量，只是手中的一百餘家丁們，其它的兵權，實際上都是掌握在各軍堡將官手中。
對五寨堡。他能使地力量和手段有限，雖是節制，但畢竟是不同系統，一個軍，一個兵，也用不上屢試不爽的斷糧方法。移防吧，也是麻煩，因為依明時的兵制。若無戰事時，移防千人以上的軍隊，須經請示兵部，擅自移防，以謀反論處。高其雖是兵備官，卻也不敢做這樣的事情。
而且大明幾百年，沒聽說過衛所軍戶們移防的，都是世世代代駐守一地。而要移防的。只有讓五寨堡成為營兵，不過這也困難，大明營兵的招募，掌握在兵部地手中，無令擅自募兵者，以謀反論處。
依大明軍制，總兵手中的標兵，副將手中的奇兵。參將手中的援兵，游擊手中的遊兵，才算得上是營兵，又稱為戰兵。整個山西鎮軍馬，除了總兵標下兩掖營兵及鎮中的奇游援三營外，其它的幾萬人，都是衛所的軍戶軍士，除了戰事外。衛所軍士們都是幾百年不動地。
想讓五寨堡成為營兵。談何容易，一成為營兵。就要戶部發糧餉，發武器衣被，開支龐大，戶部不會答應的。而五寨堡之前雖有招募了一些民戶們補充入五寨堡軍士們，不過他們都是加入了五寨堡軍戶戶籍，算是衛所間正常的清勾替補。
高其心想：「這事情，先和李參將商議一下，再遣心腹至寧武關，聽總兵大人是什麼想法。」
五寨堡，清漣河邊。
「吱嘎吱嘎」的聲響中，河邊水力磨坊的石碾石磨在河水地衝擊下，正發出繁忙的聲音。
這座水力磨坊很大，稱之為黃來福大水力磨坊，磨坊上面撘著一個大棚，鋪著茅草。大棚邊上，沿石砌的河沿邊，大棚木欄旁，還放有一溜的木椅，供人休憩，對著河，還可以看離這邊不遠地渡口的情形，眺望不遠處的黃來福大水車，此時河上是船來船往，一片繁忙。
磨坊裡面有著眾多的石碾石磨，雖是興建不久，不過生意卻是非常好，人來人往的，非常熱鬧。經常會有商人們，運著一車車的糧食而來，在這裡將小麥脫殼或是將米磨成麵粉。
還有一些五寨堡的軍戶婦女們也來此脫殼磨面的，或是直接前來這裡買米。而受此影響，水力磨坊旁邊也興建了幾座米鋪。
早在前些時候，在五寨堡大豐收後，黃來福就注意到了關於小麥脫殼磨粉地問題，原來大多數的軍戶們還是採用原始的椿米脫殼法和人力揚米法，還有畜力磨粉法，雖五寨堡的商賈們也在堡內建了幾家畜力碾米鋪坊，不過這效率還是太低。
有鑒於此，黃來福便依自己電腦中的資料，畫出了椿米水車圖紙，還有旋轉式風扇車，及水磨等，吩咐五寨堡民器坊製作出了這些物什，最後和渠源銳一起，投資了幾百兩銀子，興建了這個水力磨坊。
此時磨坊內擠滿了人，一片歡鬧聲，除了大部分是堡內的米商外，還有許多的五寨堡的大姑娘，小媳婦們提著自己裝著小麥地粗布口袋，在這裡忙忙碌碌，進進出出，還有些是小孩子們在這裡玩耍地。還有一些人是專門趕來看熱鬧的，畢竟這個水力磨坊也是個新鮮事物，和當初地黃來福大水車一樣，吸引了眾多人的好奇觀看。
只見在水流的帶動下，大碾石不停地轉動著，不需要多久，一口袋的小麥便碾好了，引起眾人的一片讚歎：「真是太快了。」比起以前自己的人力脫殼或是畜力脫殼，這速度，真是不能比啊。
小麥便碾好後，立時磨坊內的工人，還有大姑娘，小媳婦們，就拿出一些乾淨的掃帚，仔細地將糠米掃到一起，用簸箕裝好，然後到一旁的颺車旁扇米。
很快的，在糠米放進颺車的糧鬥，搖動轉柄，米自動落進一個出口的口袋內，而糠則是從另一個出口而扇出，不需要多久。在婦女和磨坊內的工人們滿臉細粉的時候，簸箕地糠米便扇好了，又是讓眾人一片讚歎：「好快啊，以前自己的手工人力揚米法，真是不能比……」
有了這種颺車，讓五寨堡的居民們的糠秕分離工作大大減輕，而這種在漢朝時便出現在中國北方，後來失傳。只流存在中國南方，並一直使用到21世紀，現在在一些中國邊遠山區還在使用的颺車，因黃來福的原因，又在五寨堡現出新的風采。
到了這一步，如果還要加工麵粉的，又可以到一旁地水力石磨旁，將麥米磨成麵粉。同樣也是速度非常快，不需要多久，一口袋的麥米便磨好了，而且磨出的麵粉質量好。
因方便快捷，加工費也不高。這座水力磨坊自建起後，就生意興隆，除了堡內有限的幾家有自己的畜力碾米鋪坊外，大多數的五寨堡糧商們。都將自己的糧食運到清漣河邊這座黃來福大水力磨坊來，付出一些加工費，就可以輕鬆地得到米面。還有五寨堡的軍戶們，也都是將自己地糧食，運到黃來福大水力磨坊來，或是直接來這裡購買米面，反正堡內離這裡也不遠，走路要不了幾分鐘。就到了。
因為生意興隆，引起了五寨堡一些商人們的注意，他們向黃來福和渠源銳試探，是否允許他們也在清漣河邊興建水力磨坊，不過出於壟斷的目的，黃來福還沒批准別的人在五寨堡興建這種水車磨坊，不過他們可以和黃來福合資，將水車磨坊越做越大。
在黃來福大水力磨坊來內。石磨是最多地了。因為黃來福除用石磨來磨面外，還用石磨來搾油。或將來用來搗鼓羊毛，碾壓皮革等。
這不，此時在離黃來福大水力磨坊來不遠處，也有一個大棚，內中有一長排的石磨，這些石磨就是專門用來搾取五寨堡這次大豐收的大豆和油菜籽的。
今年五寨堡大豐收，大豆和各種油菜收穫頗大，所以各類菜油地加工和豆類的製作相繼開始。而為了搾油，黃來福在大水力磨坊來旁邊，蓋了一個大大的搾油作坊，專門用於製作五寨堡的各種油料。
還是依黃來福事先的安排，由黃來福出原料，出地盤及一部分的資金，渠源銳聯合一些商人，出資金，出管理人員，招募員工等，負責將來的銷量，並開始興建各種作坊廠房，當然，在年底的分紅中，雖然黃來福等軍官，出錢最少，但分紅是最大地。
同樣的，出於壟斷和最大利潤率的目的，五寨堡搾油作坊只能有一家，稱為大五寨堡搾油作坊，不過各個商人們可以和黃來福及渠源銳合資，出資多少，分紅多少，將大五寨堡搾油作坊越做越大，形成農產品種植，原料收購加工，最後成品銷售一條龍，降低了許多不必要的損耗，實現利潤率最大化。
𨪜𨪜以前的五寨堡內，也有一家搾油作坊，由一家五寨堡軍戶所開，不過只是一座矮舊的平房，使用一些簡陋的手法，如用一台裝著鐵骨碌地石碾子，還有幾口大鍋和一些草製作油。現在那家搾油作坊，早已關門大吉，業主投身到五寨堡各個農場中去了。
在五寨堡大豐收後，地裡地油菜籽收割、曬乾之後，大五寨堡搾油作坊也開業了，由於原五寨堡軍戶們早已被各個農場吸引完畢，所以現在招募的員工，都是各個州縣到五寨堡來地流民。
𨪜𨪜當這天大五寨堡搾油作坊招募員工的時候，可說是流民蜂擁而入，每月幾錢銀的工錢，是非常吸引人的。最後招募了一些工人，一些有搾油經驗的大師傅。
當這天作坊的大門開業後，成為五寨堡同樣吸引人關注的一個地方。
𨪜𨪜搾油菜籽，先由大師傅指導，先用幾口大炒鍋裡炒熟，這是需要力氣的，工人們死力干，大師傅則是在一旁掌握火候。炒到差不多的時候，大師傅就會命人油菜籽倒入石碾或石磨的槽內，以前是用牛碾壓，現在則是用水力。
油菜籽碾碎後，便拿到鍋裡去蒸，這裡需要大師傅們親自觀察火候，火候一到，以前是用頭上包了一層厚厚的鐵套搾木撞擊，由一些精壯漢子扶著搾木，人工撞擊，但現在是用水力推動，就省力多了。不過碓棒的撞擊聲，還是非常大。
𨪜𨪜在水力鐵套搾木撞擊下，油餅開始汩汩流淌，慢慢搾出油來，越流越多，油香在作坊內瀰漫，經過幾輪後，出油量開始減少，到最後慢慢流乾，這樣工作作結束了。
出了油後，便由工人們收集一處，運到庫房內儲藏，再由大五寨堡搾油作坊的股東們或提供五寨堡內軍民食用，或運到各處販賣，每天人來人往，運油的車馬不絕，形成了一股繁忙的情景。