第一卷 現在是少女時代 第一百六十一章 咕吧 文 / 曳尾於塗中

    「西卡，不要擺著臉嘛，來，對著oppa笑一個？」我見西卡面無表情，不自禁地想逗逗她。

    西卡瞟了我一眼，轉過頭，繼續面無表情。

    我拍了拍腦門，頗有些無語，只得說道：「你這樣子上節目可不行，得笑啊！」

    西卡盯著我看了一會兒，擠了個比哭還難看的笑容，然後又轉過頭。

    「怎麼了？有什麼不開心的事情告訴oppa好嗎？」見她貌似有些心不在焉，我問道。

    西卡對我還是不理會，淡漠回道：「沒事。」

    西卡這丫頭油鹽不進，我算是徹底沒了脾氣，只得枯坐在車上，也沒心思和樸經紀聊天，學著西卡放空、發呆。

    車到節目組集合的地方停住，我剛準備下車，只聽西卡貌似不經意地嘀咕道：「我和金在中前輩沒什麼的！」

    我愣然，抓住將要下車的西卡的手，不說話，只是看著她。

    西卡也擺著撲克臉，淡漠地看著我。

    我不自禁地湊上前和她的嘴唇碰了碰。

    西卡遭受突然襲擊，睜大著眼睛，猛然醒悟之後，一把把我推開，然後在我沒反應過來之前，開門，下車。

    我……只得搖頭失笑……

    《老妻少夫和小姑的甜蜜之旅》，第四站，還是在釜山，不過是市區。今天的節目與以往比，有些不同，閒話少敘，進入正題。

    孝利是個很稱職的嚮導，估計是事先做過功課的原因，對要遊歷的地方都能娓娓道來，這時只聽她說道：「小老公，西卡小姑，我們現在走的這條街有很多很多招牌，我告訴你們哈，這條街叫做「xx一條街」，什麼是xx，你們知道嗎？」

    西卡剛才一直擺著個臉，此時在鏡頭前倒是難得露出笑顏，點頭道：「嫂子，我知道哦！」

    見我還是一副摸不著頭腦的模樣，孝利用手指點了點我的額頭，誘惑道：「xx這兩個字啊，代表是一種食物，很好吃的食物哦！」

    「咕吧？」我看了看四周的招牌問道。

    孝利賣著關子，抱著我的胳膊引我走進一家飯館：「待會兒進去再告訴你，這是什麼樣好吃的東西！」又對西卡眨眨眼，說道：「西卡小姑，先不要告訴你的笨oppa哦！」

    這條街真的是很神奇，一公里長的小街上，主打全都是豬肉湯飯，也就是「咕吧」，聽孝利說，許多釜山人早餐必吃，是一天的活力來源！有沒有那麼神奇啊？

    進得飯館，真真濃烈的香氣撲面而來，老闆娘的手上則是好忙好忙，一直在不停地切著豬肉。

    「您好！」我們向老闆娘問好。

    老闆娘也微微側身：「你們好！」手卻不停頓。

    「老闆娘，想請問一下，你現在在切的東西，就是叫做「咕吧」嗎？」孝利問道。

    「對！」即使是和我們說著話，老闆娘的手還是不停歇，而且即使不用眼睛看著案板，切肉的手法也超快。

    西卡繼續發問：「老闆娘，聽說你們這一家的生意非常得好，不知道您這個豬肉每一天要用掉多少公斤啊？」

    「數量呢？」老闆娘想了想，「不確定一天賣多少。」

    孝利笑道：「正確的數量不知道？難道這個就是屬於所謂的「商業機密」？」

    雖然老闆娘沒告訴我們一天要賣多少，但就我眼睛所觀察到的，旁邊櫃檯上好多好多的碗，很多口人可以進去泡澡的大鍋，就可以知道她的生意一定是很棒的！

    我們循著香味去找它的來源，湊上前一看，整鍋裡都是乳白色，不管是賣相還是香味，都已經刺激地人胃口大開了。

    孝利微笑道：「小老公，我告訴你哦，我們韓國賣食物的餐廳很有特點哦，比如說豬肉的就專門賣豬肉，牛肉的就專門賣牛肉，海鮮的就專門賣海鮮，所以這一家店呢，老闆娘切的是豬肉，那麼這一鍋湯絕對也是豬肉湯！」

    我點點頭，就像熬米粉湯的湯頭一樣，一定要把湯熬得白白的、香香的、濃濃的，骨髓都出來，才算到功！

    西卡突然對老闆娘道：「歐尼……」

    老闆娘聽到西卡這麼稱呼，頓時笑開了，點頭「誒」了一聲。

    西卡也笑：「歐尼，請問一下，您這鍋湯每天都要熬多久啊？」

    老闆娘被西卡的一句「歐尼」逗得心花怒放，立刻就告訴我們，熬豬骨湯要24小時，就代表這鍋是不熄火的。因為正宗的釜山豬肉湯飯，並不會另外調味，湯料呢也大多只有白切肉跟白飯，所以熬湯的功夫就是各家豬肉湯飯好吃的關鍵。

    濃郁雪白又肉香四溢的豬骨湯，孝利的肚子頓時「咕咕」響了起來，攝像師聽見了，頓時把鏡頭對準孝利。孝利以手捂臉，不停道：「不要拍啦！這個不要拍啦！」又小聲道：「早知道我就吃兩塊麵包了，好糗啊！」

    我和西卡失笑，老闆娘也笑了，吩咐我們去裡間的桌子旁坐下，然後吩咐服務員上了三份豬肉湯飯。

    「我沒吃早飯，先開動啦！」孝利迫不及待地那勺子喝了一口湯，瞇著眼睛，點頭道：「真好喝！」又翻了翻裡面的白切肉，說道：「肉也多。」轉頭對著老闆娘喊道：「歐尼，謝謝你！」

    老闆娘微笑點頭，手還是不停歇。

    孝利吃了兩口，才說道：「小老公，西卡小姑，別光看著啊，你們也吃，真的非常不錯誒！」

    我嘗了兩口湯，吃了幾片肉，點頭道：「蠻新鮮、蠻好吃的！完全讓我想起家了，和我母親熬的豬骨湯一樣濃稠。」

    過去韓國人，以打獵、飼養家禽為主，吃肉歷史長也比較講究，像是常見的白切肉，不跟其他肉類一起料理，更不會在高溫上烹煮，老闆娘是反覆用鍋裡的熱湯把肉燙熱，卻不直接將白切肉放進熱鍋，以保持肉質的鮮嫩度。不過，這豬肉湯飯要美味啊，還有一樣也是不能少的，那就是韓國人另外一種最愛，豬血腸。

    類似於我們中國人做的米腸，外面包的是腸衣，裡面的黑色部分當然就是豬血，再加上很多的糯米在裡面，夾一塊，沾一沾老闆娘特製的醬，咬一口，只有兩個字：好吃！

    韓國人吃飯和我們的「食補」的方式很像，以形補形，今天吃了豬血，表示可以補一下血氣，整個人一天的氣色就會很好。我們中醫也認為，豬血性鹹平，能行血殺蟲。

    釜山人非吃不可的豬肉湯飯，其實從一千多年前就開始流行，因為當時的皇帝只派發豬肉、狗肉給貧窮百姓吃，百姓們呢就簡單烹煮肉湯搭配白飯，豬肉湯飯從此誕生。這個釜山早餐界的扛把子，的確夠滋味，名不虛傳。

    「我們現在到的地方呢，就是鼎鼎大名的釜山電影節！」孝利說道，「每年的十月，釜山電影節開幕的時候，這裡啊就會擠滿來自世界各地的電影界名人，還有過來看明星的fans。對了，小老公，你有沒有收到邀請啊？」

    我微笑道：「不光是邀請哦，我還是這一屆的mc。」

    「真的嗎？」孝利眼睛裡冒著星星：「小老公，我好崇拜你哦！」頓了頓，又道：「小老公，你得感謝我啊！」

    我疑惑：「為什麼？」

    孝利笑道：「提前帶你適應場地了啊！走吧，西卡小姑，我們先去看一個大明星！」

    走在電影城裡面，其實感覺還是蠻好玩的，我們是在地上的簽名和掌印上走著的，看起來很像好萊塢中國戲院前面的電影名人堂一樣。孝利拉著我的手，催促道：「別看了！別看了！小老公，西卡小姑，我剛才所說的那位大明星啊，在這邊就可以找得到他哦！」

    孝利在地上搜索著：「但是，他在哪裡呢？」走了十來步，孝利喊道：「啊！我找到了！攝影師，在這裡！」孝利指點著簽名，一字一句念道：「林權澤！」

    在這個圈子裡，林權澤我還是知道的，他是韓國影史上的教父級人物，同時也是韓國影史上拍片數量最多的導演，迄今為止已有近百部影片問世。1936年，林權澤生於韓國全羅南道長興，1962年因《再見了豆滿江》成名。其後作品呈現出風格、類型多元的繁榮局面，80年代以後，多部作品在國際上獲得獎項。林權澤既是韓國電影的扛鼎級人物，也是韓國電影永遠值得紀念的一塊活化石。

    「但是林導你的手看起來好小哦！」西卡伸出自己的手掌比劃著，又蹲下身和林導的掌印對了對，「等一下！怎麼會這麼合啊？」西卡看著自己的手掌，一臉沉思狀，對著攝像機說道：「原來，我也擁有可以成為電影節第一把交椅的手！」對著鏡頭指點著自己的手掌鞠躬道：「記住哦！各位電影界導演，請給西卡一個機會好嗎？雖然我還沒拍過戲，但我會努力的！」把手掌印到鏡頭上：「請認出這手掌，我一定可以讓戲大紅大紫的！」

    就轉了一小會兒，我倒是看到很多名人，像是張藝謀、徐克，等等等等……

    「我們現在站的地方呢，它是所有釜山年輕人，不管是下班或是放學之後最喜歡來的地方。而且所有來到釜山的觀光客一定要來逛的，叫做光復洞！」孝利介紹道，「男生在這邊呢，可以看到很多美女；女生在這邊呢，可以看到很多很棒的服裝還有飾品，買都買不玩誒……」

    我正在四處張望著，突然感到腰間的軟肉被用力地反覆地掐著，我叫道：「李孝利，你想謀殺親夫啊！」

    孝利撇撇嘴，對西卡道：「西卡小姑，一看你oppa剛才的眼神就知道他不乖。」又衝我做了個掐的手勢，威脅道：「再發現你眼睛亂瞟，哼哼哼……」

    我……

    「可是這麼多家店，我們要從什麼地方開始逛啊？」西卡很是苦惱。

    孝利牽著西卡的手：「隨便找家店先逛著好了。那邊有家運動店，我們從那家開始吧？」

    釜山南浦洞的電影街，是許多愛美的先生小姐採買時尚服裝配件的購物天堂，附近呢還有主打生活五金、傳統韓服的國際市場，可接受的年齡層更加廣泛，也可從其中更深入瞭解韓國人的生活。