第一卷 現在是少女時代 第二百二十一章 千元 文 / 曳尾於塗中

    食材準備好了，再來就是料理了。

    首先是胭脂藕。

    藕切片，用開水焯一下；紫甘藍洗淨後切成小粒，放入攪拌機裡，加入準備好的涼白開，一起攪拌好後濾渣待用；然後在濾好的紫甘藍汁中倒入白醋，接下來見證奇跡的時刻到了，紫色的汁液瞬間變成嬌艷的玫紅色，這個過程操作起來會讓人很興奮不已。

    pd也驚奇，不由問道：「允瑄，變色的原理是什麼啊？」

    我笑著解釋道：「在化學上，紫甘藍打汁得到的深紫色水，是一種酸鹼指示劑，起關鍵性作用的成分是花青素。它遇到酸性物質會變成紅色，遇到鹼性物質則會變綠色，是不是很神奇呢？」

    另外準備一個碗，放入適量的蜂蜜，把紫甘藍醋汁倒進去攪拌勻均，加入醋和蜂蜜適量，最後把藕片泡在紫甘藍汁中就ok了，用保鮮膜封好放在冰箱裡，因為要讓藕片進味，時間得稍微長一些。

    再來是菊花茄子。

    茄子去皮，頂刀切段；切面向上切井字花刀；入鹽、酒水中浸泡3分鐘左右；撈出茄花稍擠出水分拍上干粉；鍋加油，茄花入炸至翻花，表皮酥脆時撈出；另起鍋水澱粉入鍋，調入生抽、糖、鹽，出鍋淋入炸好的茄花上即成。

    小賢愛吃的雙色貓耳朵。

    紅薯和紫薯各一個，分別削皮，切片，放入蒸鍋中蒸熟；蒸熟後分別搗成紅薯泥和紫薯泥；分別加入適量麵粉，拌成絮狀；和成麵團，擀成片；用刀切成小塊，找一個礦泉水蓋子，把小面塊放上面，朝一個方向推，就做好一個捲起來帶紋路的貓耳朵了，按這個方法做完所有的麵團；做好的貓耳朵，先放一邊待用。香菇和魷魚乾用水泡軟後切絲，蒜苗切段，桿和葉子分開，香菜洗淨切好，五花肉切片；炒鍋內放入適量食用油，放入五花肉，翻炒出油；放入香菇，魷魚乾和蒜苗桿，炒香後，加入適量的生抽，水；水燒開後，放入貓耳朵，待貓耳朵全部浮起時再煮2分鐘，放入香菜和蒜苗葉，裝盤即成。

    豉汁培根金針卷。

    金針菇剪掉根部洗乾淨，用培根捲好，用牙籤固定住；調個汁：一點生抽，幾滴香油，加點糖和一小勺老乾媽風味豆豉，撒點黑胡椒碎，再加一點點水；取一個炒鍋，放入一些油，把金針菇卷一個一個放下去煎，一面煎軟後翻身煎另一面；兩面都煎好以後，加入備好的調味汁，撒上小蔥末，讓金針卷都裹上湯汁兒，就可以了。

    一刀五花肉，正好做個紅燒肉。

    帶皮五花肉洗淨，切成麻將塊，干山楂片沖水洗淨；盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘；將浸好的五花肉塊和干山楂片放入砂鍋裡，加入至少高過肉塊兩寸以上的足量的水；大火燒沸30分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫；中間加蓋了超市裡買來的濾油布，幫助去掉一些油份，轉小火微沸，一個半小時；轉入炒鍋中，倒入老抽一大勺，中火燒30分鐘至湯汁收濃；加入冰糖，按我老媽的說法是「一斤肉一兩糖」，加點鹽調整一下味道，最後點香油出鍋。

    再來個松子魚。

    魚洗淨，晾乾，用刀劃上菱形紋，撲上生粉，炸至金黃色；炸好後放在碟上，在面上撒少少白胡椒面，再用茄汁、檸檬汁、糖、生粉兌成芡汁，在鍋內加熱至起泡和透明，淋上魚面。

    最後是一道主食，西藍花肉丸粥。

    西藍花，大米清淨，豬肉餡中加入生抽、蔥末、薑末、水澱粉、鹽、芝麻油調味醃製一會；為了讓米下鍋後能快速開花，而且煮出的粥味道更香滑，在洗淨的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻醃製30分鐘；肉餡用筷子朝著一個方向攪拌上勁，這樣肉丸口感更好；鍋中加入清水，大火燒開後將做好的肉丸放入水中，煮熟後撈出；鍋中換水重新燒開後將醃好的大米倒入；大火將粥燒開，燒開後轉中小火保持沸騰又不會溢出；煮至米已開花，粥粘稠時將肉丸加入同煮；煮5分鐘後再將切成小朵的西藍花加入；西藍花加入後攪拌一下即可關火，調入少許鹽，淋入少許芝麻油拌勻。

    pd在旁邊一直看著我時不時從冰箱裡拿點食材，這時終於收工，不由有些好笑地問道：「允瑄，食材的事情我就不說你了，可是這配料、調料什麼的怕也不止1000元了吧？」

    「唔……」我撇撇嘴，「pd，美食是種愛好，料理是一種享受啊！這麼多的食材，我要是簡簡單單地糊弄一下，實在對不起那頭死去的豬和那條魚，您說？」

    「允瑄啊，你是我們《萬元的幸福》自打開播以來最不守規矩的挑戰者了。」

    pd笑道。頓了頓，又問：「現在可以告訴我們準備把這麼豐盛的晚餐送給誰了吧？」

    我看了看時間，說道：「走，我們現在去mbc，到那裡您不就知道了嘛？」

    進門的時候正好遇到錄完節目的虎東和在石。

    pd臨時提議道：「允瑄，善行圖章你才收到一顆吧？趁這個機會再做一次善行唄？」

    好吧，我迎上前，鞠躬問好道：「虎東哥，在石哥，我來給你們做善行了？」

    「善行？」虎東一看我提溜著的食盒，大笑著拍了拍我的肩膀，「行吶，我現在就給你蓋章。」然後迫不及待地把我手裡的食盒搶了過去，對在石道：「在石啊，允瑄真是體貼，知道我們錄了一下午的節目肚子餓了，還專程把晚餐送來了，不錯，要表揚！」

    在石也笑：「允瑄，我看好你哦！」

    我被他們這麼一搶白，很是尷尬，低聲道：「其實，這食盒不是給你們的……」

    「什麼？」虎東正看著裡面的菜式，聽到我的嘀咕，不由大聲道：「不是給我們的那你遞到我手裡幹嘛？」

    我苦笑，又嘀咕：「也不是我遞到你手裡的，是你自己搶去的……」

    虎東把食盒交到在石手中，斜著眼，宣佈道：「善行任務失敗！」

    我傻眼，不由鞠躬作揖：「虎東哥您看您長得那麼帥，能不能給我們這些長得沒你帥的人留條活路啊？！」

    虎東憋著笑，擺著臉，把食盒遞到我手裡：「別給我戴高帽，我不吃這一套。食盒還給你，善行任務還是沒戲！」

    「您看您長那麼帥，帥人不計小人過！」我拿著食盒往pd走去，還撂下一句：「我不理您這個美男子了！」

    「請留步！」虎東叉著腰想了想：「怎麼還有點捨不得你呢？」然後張著血盆大口就張狂地大笑起來。

    在石翻了翻白眼，深感頭疼：「我說，允瑄，你確定你的審美沒有跑偏？！」

    虎東推開拆著台的在石，瞇著小眼睛，笑道：「善行是吧？我最近有些累了，幫我捶捶肩膀揉揉腰，讓我放鬆一下吧？」

    「誒，行勒！」我搓手令熱，以兩手掌面緊貼虎東的腰部脊柱兩旁，直線往返摩擦腰部兩側，一上一下為1遍，連作108遍。我問道：「虎東哥，有什麼感覺？」

    「熱！」虎東閉著眼，很是享受的樣子。

    我笑道：「每天摩擦腰部，具有行氣活血、溫經散寒、壯腰益腎等作用。這種保健按摩，每天早晚各一次，堅持不懈，必見成效。」

    看著虎東專美於前，在石也不甘落於人後，問pd道：「要不也讓允瑄給我按摩一下，我再給他蓋一顆善行圖章？」

    pd頜首。

    看到在石有些偏瘦，我幫他捶腰骶。兩手四指握大拇指成拳，以拳背部有節奏地叩擊腰部脊柱兩側到骶部，左右皆叩擊36次。一邊敲著，我一邊提醒道：「意守腰骶部，並意想腰骶部放鬆。有什麼感覺？」

    在石也瞇著眼睛，回道：「舒服！」

    我又解釋道：「每天叩擊腰骶，能夠活血通絡、強筋健骨，以後要多做啊？」

    虎東和在石在大滿足間，一人給我蓋了一顆善行圖章。

    有日子沒見，正好遇到，我們就扯起了天。因為虎東哥新婚不久，正在「閉門造車」中，所以我只給在石遞了支煙，是長白山的「高山流水」。這款煙焦油量只有1mg，煙味還是挺香的，尤其適合注意健康的養生之人抽，既能過癮，又不會太傷身體。

    在石點上火，瞇著眼睛深吸了一口，歎道：「香氣優雅、細膩、流暢，餘味舒適甘甜，讓人心曠神怡，藏韻於心！好煙！」

    虎東有些眼饞，嚥了嚥口水，撇過頭，不作搭理。

    我和在石相視一眼，失笑……

    在休息室找到錄節目結束後的丫頭們，我拎著食盒，笑道：「萬元的幸福，千元的晚餐，我給你們送來了哦！」

    丫頭們愣了愣，顯然沒想到有這茬兒。

    允兒迫不及待地接過食盒，打開之後一一擺在桌子上，皺了皺眉，吸了吸鼻子：「怎麼都是素的啊？」

    我翻了翻白眼：「這頓飯價值就1000元好不好？」

    看著丫頭們吃得香甜，我會心一笑……

    臨走的時候，允兒找到我，扯著衣服的下擺，不好意思地說道：「oppa，我的千萬晚餐已經送給沈在元老師了……」

    眼前的允兒，細緻烏黑的長髮，披於雙肩之上，顯得柔美可人，讓人不由心生喜愛憐惜之情，潔白的皮膚猶如剛剝殼的雞蛋，小鹿般純淨的眼睛一閃一閃彷彿會說話，嘴唇的淡粉色與皮膚的白色，更顯分明，淺淺一笑，可愛如天仙。

    我不語，只是張開懷抱。

    允兒投入我懷中……