正文 127 文 / 糧食與思想

    在飯館的西側的牆上掛著一張大幅的彩色照片是整個飯館中為數不多的彩色照片。,,照片上是幾個人在一個掛著「蘇幫菜館」的小飯館門前的合影。照片上這個「蘇幫菜館」莫非就是曾子墨拉著我走的要抽筋千方百計要尋覓的記憶中的飯館。

    照片中一對比較年長的夫婦抱著一個紮著兩條馬尾辮的可愛的小女孩這個小女孩應該是這對夫婦的孫女。

    照片下面有一排文字字很小我看起來還有點費勁。

    「飯館吳掌櫃同國畫大師劉海濱的合影」哦？那對夫婦就是劉老夫婦。難道那個小女孩就是曾子墨？

    我又仔細的看了看照片中的小女孩又轉頭看了看曾子墨果然很像。

    我恍然大悟轉過頭指著曾子墨說：「照片上這個小女孩是……」

    我話還沒說完曾子墨就笑著點點頭「你要找的就是這個飯館？」我又問曾子墨又點點頭。

    真是踏破鐵鞋無覓處得來全不費功夫終於找到這個飯館了我也鬆了口氣否則不知道又要徒步多久我暗自歡欣鼓舞。

    曾子墨拿出相機翻拍了這張照片說：「拍這張照片時我才三歲！」

    「哇真是從笑看到老三歲的時候就看的出來將來是個美女！」我趁機拍馬屁。

    曾子墨沒有理會我只顧著拍照。

    我實在是餓的不行了不滿的說：「美女是不是應該點菜了？」

    「好我現在去點菜你在這兒等我！」曾子墨把相機拿給我徑直朝櫃檯走過去。想來曾子墨對這家「蘇幫飯館」的菜餚很熟所以也不用我費心了。

    夥計先上了幾份小菜給我墊墊肚子。雖然份量不多但是不過做的卻是頗為精緻讓人賞心悅目。不過此刻的我已經飢腸轆轆早已顧不上什麼精緻不精緻先下肚抵一陣再說頗有一些牛嚼牡丹的意味我也大罵自己暴殄天物。

    過了一會兒曾子墨端著菜過來了讓美女幹這種體力活我也覺得自己有點不厚道。我趕緊讓座接過曾子墨端的托盤把菜放在小圓桌上。

    第一盤菜是一個一個晶瑩的小圓餅擺滿了整個盤堞。

    「這是什麼菜？」我問曾子墨。雖然我已經餓的迫不及待想扔一個餅道嘴裡但是好歹也是受過教育的人且在一個美女面前在怎麼也要附庸風雅的問問這道菜的來龍去脈。

    「這個菜叫『水晶蝦餅』梁實秋的摯愛！來先試一個！」曾子墨也現我已經飢腸轆轆。

    我夾了一個放在嘴裡嚼了兩口大概覺得味道也不錯也沒有細細的品嚐就下肚了。我看了看曾子墨正在專心的細細品嚐。

    「嗯味道還算差強人意不過和小時候吃的相比相去甚遠！看來這個廚子的水平還不夠高明！」曾子墨嚼了一口說。

    我又狼吞虎嚥的吃了兩個沒有剛才這麼餓了。不過我以前沒嘗過這個「水晶蝦餅」自然也沒什麼比較。

    「不知道這位小姐對這道菜有什麼意見！」我們旁邊不知道什麼時候來了一個穿長衫的小伙子估計是飯館的夥計但是又比一般的夥計穿的稍微高檔一點。

    曾子墨看了那個小伙子一眼說：「我小時候聽我外公說做『水晶蝦餅』蝦放的太多不易做成團放的太少蝦味有不足這個廚子可能太保守選擇了少放蝦的做法！而且油的溫度沒控制好溫度太高了蝦餅的邊緣炸的有點點黑了！」

    「真是有見地小姐以前是不是在我們飯館吃過這道菜！」小夥計彬彬有禮的說。

    沒等曾子墨說話我就搶先說：「常客你看你們飯館還有她的照片！」我指著牆上那張照片對那個小伙子說。

    「嗯！」小伙子看了看曾子墨有看了看牆上那張照片說：「你是子墨？」

    丫的這下壞了我立刻就反應過來肯定是遇到從小青梅竹馬的小夥伴了接著又要七大姑八大爺的扯半天就像《故鄉》中迅哥兒多年後回老家碰到閏土一樣。

    「嗯！」曾子墨點點頭問「你怎麼認識我！」

    「我就是小三子呀！你不記得了！」小伙子又驚又喜。

    不用說這個小三子肯定是當年掌櫃的小孫子目前估計也是飯館的小掌櫃了。丫的這種情節居然也給我碰上了。

    曾子墨也想起來了高興的邀小三子坐下來敘舊。兩個人談的很開心畢竟十幾年沒見過了。這個小三子以前對曾子墨還不錯。曾子墨小時候很喜歡吃「水晶蝦餅」小三子就經常從廚房偷「水晶蝦餅」來「賄賂」她而曾子墨就幫小三子寫大字。

    我聽了在旁邊大笑不已沒想到曾子墨從小就知道『等價的物物交換』這可是馬克思研究了好幾十年才搞清楚的。

    「子墨這位先生是你男朋友？」小三子問。

    其實小三子為人不錯不過我卻莫名其妙對他有點隱隱的醋意。

    「嗯！」沒等曾子墨說話我就搶先說曾子墨驚愕的看著我不知道我想做什麼。

    為了不讓小三子覺察到曾子墨異樣的表情我趕緊拿起啤酒瓶一邊倒酒一邊說：「他鄉遇故知只得慶祝來喝一杯！」

    我一口喝乾小三子也算耿直一口就見底。曾子墨不勝酒力只是輕輕的喝了一口就有點臉紅不知道是因為酒勁上來了還是別的什麼原因。

    小三子和我們聊了幾句因為飯館裡的生意實在太好不時有夥計過來找他小三子只好抱歉去忙店裡的活。

    小三子走了又上了幾道菜估計都是曾子墨小時候的喜歡的不過名字也頗有些文人的氣息什麼「翠堤春曉」「赤壁遺風」「楓橋晚照」曾子墨一邊吃一邊如數家珍的詳細介紹每道菜的來歷讓我大開眼界。

    「正如6文夫說的那樣蘇州的家常菜都比較簡樸但是簡樸並不馬虎蘇州的精緻有些已經完全脫離了實際生活的需要！」曾子墨說。

    「是呀聽說蘇州女人切一塊豆腐乾都能切兩個小時！」

    「蘇州女人就是善於從這種細墨功夫裡面找到生活的樂趣不過我們這代人好像都每這種耐心！」

    「是呀現在社會講究效率要是這個飯館的廚子切個豆腐乾都要兩個小時那一天工作八小時只能切四塊就就杯老闆炒了！」

    曾子墨告訴我小三子他媽媽做菜就很精細有一次做了一個炒綠豆芽她把一根一根的雞絲嵌在綠豆芽裡簡直像是做蘇州刺繡。

    這頓飯吃了兩個小時我們走出飯館的時候一輪彎月掛在朗晴的夜空。在路上曾子墨突然問我：「剛才你在飯店說什麼？」()