大道小說網 第一百二十二章 暴風雨前的平靜 文 / 葫蘆齋主人

    過年殺豬，幾乎是臘月裡最熱鬧的事情。見杜老九將刀子刺了進去，在院子裡亂跑的小孩子們，也都一窩蜂圍觀過來。

    這年代的小孩子，性子野，膽子也大。隨著刀全部刺入進去，然後轉動了幾下就拔了出來，頓時，一股深紅色的豬血就從刀口處噴了出來，像一小股瀑布般地注入地下的大盆裡，這時，孫慧雲手裡拿著幾根高粱秸稈不停地在盆裡攪來攪去，讓水把那血稀釋了不至於凝成血塊。

    等到血已經流得差不多時，那豬抽搐幾下，完全癱在那裡，一點生命的跡象都沒有了。杜老九用刀在豬的一隻後蹄上把皮割出一個口子來。然後cāo起那長長的鋼通條來，用那尖頭向刀口的皮下扎去，直到扎向豬的後頸。然後抽出來還是從這處刀口向別的方向扎去，直到把豬的全身扎遍。

    然後，他用嘴含住那刀口使勁往裡吹氣。吹一會吹累了，他會用手捏住刀口歇一歇然後再吹。在吹氣時，杜殿文拿著木棒子捶打著豬的身子，隨著吹氣和棒子的捶打，那豬竟被吹鼓了起來。直到最後，整個豬被吹得鼓鼓的，就好像陝北人渡黃河用的羊皮筏子一樣！

    等吹好氣之後，杜遠舟幾個人抬起這頭鼓鼓的豬，放在了院內的大門板上。旁邊一口大鐵鍋裡，正燒著滾開的熱水。杜老九開始用舀子往豬身上澆開水燙，直到豬身上的毛用手一拔就能拔下來。被拔光了毛的豬還不算於淨，他還要用專用的刮子渾身刮，一直刮到豬身雪白雪白的才算可以了。

    北方的冬天，一般農村都吃兩頓飯，所以把一頭豬殺完並處理於淨直到下鍋也就到了下午了。杜遠舟一家開始用兩口鍋做菜，一口鍋烀肉；一口鍋烀頭蹄下水。烀肉那口鍋裡都會先放入切好的酸菜。

    這時候，杜遠舟才算了口氣，杜遠舟、杜大海及幾個年輕人聊起天來。自從杜遠舟當上幹部後，村裡人或多或少借了一些光。之前在杜遠舟的幫助下，這幾個年輕人一直在特區那邊打工，前些日子剛剛回來。以前大家關係就不錯，畢竟都是一個村子的，年齡相差無幾，幾乎全是光屁股一起長大的。」舟子，你說我再幹上兩年，攢夠了錢，在長白或錦城開小飯店們你感覺咱麼樣？」身材敦實的鐵柱抽了一口煙，隨口問道。

    「鐵柱，行呀！你小子野心不小啊，是不是看見周南他們賺大錢了，眼紅呀？」興旺在旁邊挑逗道。

    「那當然了，誰不想多賺錢呀！你不用說我，你不也是卯足勁攢錢，準備做小買賣嘛！」鐵柱頂了他一句，說道。

    興旺用手搔了搔頭髮，笑了一下，等於默認了。

    「我看可以，城裡人條件越來越好了，但也越來越忙了，很多人一忙了，就不愛做飯，專門去小飯店。」杜遠舟分析道。今後城市裡大街小巷餐館林立的熱鬧景象，他可是深有體會的。

    「再說了，鐵柱你開個小飯店還有一個優勢，你繼承了福根叔的好廚藝，可以負責炒菜，然後讓菊花嫂子當服務員，這樣你就根本不用僱人了。」

    鐵柱連連點頭，對杜遠舟的認同很高興。他和杜遠舟年齡差不多，但早已不讀書了，前年已經結婚了，孩子一歲多了。

    和大家一邊聊著天，一邊看著那些孩子大呼小叫地玩著，杜遠舟心裡格外的平靜。這年代的人和事遠沒有後世複雜，這些小孩子也容易養活，儘管沒有花樣百出的玩具和各種零食，但一天到晚開開心心，玩得不亦樂乎。

    豬的「吹彭」，也就是豬尿泡，學名是豬的膀胱。在二爺取豬的內臟時，幾個小孩子求他將吹彭留了下來。然後往裡面吹氣，直到吹得它鼓得不能再鼓，再用繩子扎嚴。待到吹彭幹好後，孩子們把它像球一樣拋來拋去，天真無邪銀鈴般的笑聲灑遍了整個院子。

    下午三點多鐘，白肉血腸酸菜粉條子擱在一起，大鐵鍋燉上幾袋煙工夫就大盆子大碗端上來。七碟子八碗的，碼放得整整齊齊的五花肉，烀熟了的豬下水拼盤，蒜泥苦腸、豬皮熬成的燜子，切得薄薄的血腸……整整擺滿了三大桌子，親戚鄉鄰們圍坐在一起，開飯了。

    這年代農村婦女，如果有客人的話，一般是先不上桌的，小孩子也被打發到一邊去。吃菜時當然有酒了，喝的是杜殿文專門買來的白狼河酒。

    喝著火辣辣的高粱酒，嘮一年的收成，嘮來年的打算……男人們格外高興，喝得大呼小叫，直吃喝到天黑才斜斜歪歪地讓人扶回家去。

    等客人陸續散去，杜遠舟便給林佳怡打了一個電話，兩個人在電話中親熱地說了一會兒情話。對於農村殺年豬，她很好奇，可惜一直沒機會過來，語氣不免有一絲遺憾。

    在杜遠舟的安慰下，林佳怡很快心情好起來，又談起了這些日子單位裡的事情，她說省裡關於蘇俄論戰早已經進入白熱化，一方堅持改革開放是大勢所趨，一方堅持說改革開放就是資產階級ziyou化，蘇俄就是最好的例子。

    「那你爸的觀點呢？」杜遠舟連忙問。

    「我爸倒是沒有公開發表意見，或刊發文章，只是私下和我談，比較傾向保守一派，認為黨內許多貪腐現象，和改革開放有直接的關係，這是資產階級ziyou化的前兆……」

    對於父親的觀點，林佳怡也並不認同，感覺有點偏頗。如果將太祖的話稍微改動一下，「打開窗戶，清新空氣進來了，花草的分放進來了，自然不免有幾隻蒼蠅跟著飛進來。」一些貪腐只是個別現象，總體還是好的。

    杜遠舟又問了一下省裡局勢，得知大體分為三派，一派以省委書記楚南同志為首的保守派，一派以省長蔣向陽同志為首的改革派。此外，還有一派持觀望態度，基本上沒發表意見。

    林武浩顯然是最後一派，目前沒發表任何意見。但杜遠舟知道，自古以來，中間派沒有強大的自保能力，到最後是很難生存的。隨著時間的不斷推移，這次辯論必將有越來越多的人會被捲入其中，林武浩估計也不可避免。

    「老婆，現在最好別發表意見，你設法說服你爸，千萬別參與鬥爭中去。」杜遠舟叮囑道。

    他還告訴林佳怡，如果實在逃避不開，迫於壓力發表公開言論，一定讓她爸堅定地站在改革一派的戰線上。倘若她無法說服的話，便給自己打電話，自己有殺手鑭，一定讓他老人家轉變過來。

    聽見他信誓旦旦的保證，林佳怡好奇地道是什麼殺手鑭。杜遠舟笑了笑，說暫時保密，引來對方的一陣嬌嗔。

    在依依不捨中，兩人掛斷了電話。