正文 第二十六章 初訪香港 文 / 大禹王

    聽到王金林吩咐倒酒、上菜，原來站在一旁的服務員立刻用餐巾包著瓶頸，把葡萄酒瓶從冰桶裡抽出來，從羊加官開始逐一給客人的高腳杯倒上酒。王金林趁機介紹，這瓶酒雖然不算最好的葡萄酒，但是也是屬於法國波爾多酒莊比較好的年份，從香港買回來後已經存放好幾年了。飲用前飯店已經開瓶醒了半個多鐘頭，用冰鎮住，現在酒的溫度應該在攝氏10度以下。

    說著王金林拿起酒杯，搖了搖，接著說，你們看，好的葡萄酒會掛杯。羊加官也拿起酒杯搖了搖，果然看到杯壁上葡萄酒浪過的地方紫紅色慢慢淡去，而不是酒過無痕。就在這時，王金林糾正羊加官，不應該用手掌托住杯底，而要用手指捏住杯腳。他說，葡萄酒倒進杯中後，通過搖動，酒和杯壁充分接觸，酒溫會上升到最佳飲用溫度，如果手掌接觸杯底，會使酒溫上升過快。

    說著，王金林把酒杯移到鼻子前，一邊繼續輕輕搖動，一邊慢慢嗅聞葡萄酒的氣味。羊加官也學他一樣，果然嗅到一股悅人的酒香，感覺有點像極品紹興花彫酒的香味。然後，他輕呷了一小口，閉上眼睛，停了片刻，像漱口一樣輕輕鼓動兩腮，好一會兒才把酒慢慢嚥下。

    王金林睜開眼睛後說，葡萄酒最佳的飲用溫度為14、5度，酒入口後不會因為太凍而影響味蕾對酒分子的感受能力；把酒封閉在口中，使酒佈滿舌面所有的地方，這樣才能讓舌頭感受各種味道的味蕾同時感受到葡萄酒複雜的醇香；酒在被舌面加熱後，分子會加速揮發出來，輕輕鼓動兩腮，讓酒在齒頰間往復穿流，使更多的酒分子揮發出來，並把酒的香氣擴散到鼻腔，同時通過味覺和嗅覺感受葡萄酒的香醇；在酒被加熱到口腔的溫度後，分幾次慢慢把酒嚥下，只有這樣才能充分享受葡萄酒齒頰留香的韻味。

    「每次有貴客到來，金林都要念他這一版葡萄酒經，我們早就聽厭了！來，來，來，邊喝酒邊嘗嘗這個，這是我們南靖的名菜：江蟹生。外地到南靖來的客人個個都要吃的，哪天沒有它我吃飯都不香！」區長半開玩笑半認真的說。

    「江蟹生？」羊加官看看區長夾到他碟裡的菜，知道是一塊螃蟹肉，只是不知道為什麼叫這個名字，聽上去像個人名。

    「我們南方習慣把這個『生』字當名詞用。比如，生魚片叫魚生；生螃蟹肉就叫蟹生。江蟹生，就是新鮮醃製的我們本地江裡的生螃蟹肉，半小時前，這些還是橫行霸道的螃蟹，現在蟹肉裡大部分細胞恐怕都還是活的，吃的就是這股新鮮勁！來，你先嘗嘗，不用客氣。」

    「江蟹生」果然鮮美無比。羊加官覺得這是他這一輩子吃過的最鮮美的菜餚。雖然他吃不慣生東西，從內心有一些抗拒，還是忍不住再吃了第二塊。

    這次南靖之行，使羊加官對王金林刮目相看。王金林是一個眼光獨特而又敢於冒險的生意人。他的第一桶金是在改革開放初期靠買賣

    ;看書網小說自己從商店老闆那裡學到的知識，可以讓自己回到南靖後，在餐桌上讓人刮目相看。

    這一次，他買了二十來瓶葡萄酒，十盒古巴雪茄，一部照相機，一部手機，還有十多張每張二百多元的正版vcd影碟和一些別的東西。給我印象最深的是：他花了一千多元買了一個圓形的剪雪茄頭專用的剪頭器，六千多元買了一條高級音響專用的銀質屏蔽傳輸線。

    王金林說，這些東西大部分是用來跟有關領導拉關係的。只要他身在南靖，他就會經常尋找各種機會請與自己生意有關的政府各部門官員吃飯，喝葡萄酒，抽雪茄。如果領導覺得不錯，不用領導開口，第二天他就會悄悄送上領導喜歡的東西。本地的東西領導不稀罕，所以自己每次到香港來都要購買一大堆東西，供自己回到南靖後，搞公關活動使用。

    他說，生意人多的是，領導為什麼喜歡和你在一起？就是因為你會做人，而且，能不斷從你這裡學到吃喝玩樂的有趣玩意兒。所以自己要不斷更新知識，不斷學習和發現有趣的新東西。這樣不但自己能更好的享受生活，還對自己生意的發展大有裨益，使自己能輕輕鬆鬆地賺更多的錢！

    王金林還跟羊加官說，五年前自己已經開始注意香港樓市。現在香港的樓價已經比五年前升了一倍多，而且樓價的升勢呈加速狀態。五年前六、七十萬的房子現在的市場價格已經超過一百五十萬。而且看形勢，估計很快就會升破二百萬。

    所以，如果要投資香港樓市一定要快，因為現在香港的樓價就像一列高速向前的火車，越早上車能夠抓住的升幅就會越大；猶豫不決，不敢上車，只能一次次坐失良機。

    王金林問羊加官，有沒有興趣跟自己一起投資香港樓市？羊加官問王金林，怎麼個投資法？王金林告訴羊加官，通常的做法是先在香港註冊一間有限公司，買下的樓宇都在公司名下。以後賣出樓宇時，只須付出很少公司股份轉讓費用，把公司的股份轉讓給買樓宇的人就行了。由於不牽涉樓宇過戶，可以省下樓宇買賣必須繳交的各種稅項。

    在香港買樓成本只需一成首付，其他的做銀行按揭，以後每個月按期供款就行了。買下的樓宇可以馬上出租，租金完全足夠付每個月的銀行供款。如果一年後樓價升了一成，加上一年的供款，獲利超過百分之一百。是一項幾乎沒有風險，而又回報豐厚的投資。只是需要的本錢非常大，不是普通老百姓可以參與的。

    羊加官自己在國內是做房地產的，那會不明白這個道理！只是他從來沒有接觸過境外的投資，所以，多聽別人說一些沒壞處。

    王金林和羊加官回到酒店房間，把不必帶去澳門的東西收拾好，和葡萄酒一起存放在酒店大堂的行李保管處，然後打的過海直奔位於香港島上環地區的港澳碼頭，從那裡乘直升機前往澳門。

    從香港至澳門的直升機每半個鐘頭有一班，航程只需十五分鐘，費用大約是乘噴射船的七、八倍。直升機不大，每班只能乘坐六位乘客。航程途中，可以看見香港至澳門間的海面上小島星羅棋布，美麗非常；一艘艘往返香港、澳門的高速噴射船拖著長長的尾巴，好像靜止在海面上，很快就被直升機拋在後面。羊加官還沒能分清東南西北，遠處澳門的氹澳大橋已經進入他的視野。

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