正文 第117章 比壽司（2） 文 / 宅男魔力

    王宇的這一手確實讓現場的嘉賓和電視機前的觀眾閉嘴了，他們才知道原來自己瞭解到的中國美食根本就是皮毛而已，王宇的這一手直接把這些大廚給秒殺了，艾略特和拉姆齊心裡也認為，自己的刀工在厲害和王宇一筆就不再一個層次上的。

    這倒不是他們誇王宇，而是認為中西餐的區別有很多，只不過他們習慣用西餐的標準去衡量中餐，這不很多中餐都是變成西餐了，恰好這個世界上還有王宇這個怪胎的存在，直接使出了已經失傳了的技藝！這中餐的藝術直接被無限擴大了。

    這樣的目的就是讓其他人知道，一道中國菜背後的故事，西餐講究的是天馬行空的創意和味道，中餐則是比較保守，創新上非常難得，可是王宇的這一道菜算不上創新，而是一家失傳了的美食！大洋彼岸的一些知名大廚心裡多多少少有些激動和失落。

    這些技藝都已經失傳了，想不到一個中國小年輕居然有著這樣的本事！對於中國美食的瞭解那是非常的透徹，其實他們不知道王宇有著《神農寶典》的傳承，沒一會就看到王宇開始忙活了，對其他的食材開始行動了，姜，鹽，酒都用上了！

    使用這些就是為了去腥和醃製，這時候高壓鍋裡的飯也差不多了，不過還沒有熟，日本大廚哪裡都沒有行動，王宇這裡就行動了，直接把高壓鍋拿了下來開始降溫了，他要的就是半生不熟的米飯，這樣後面的事情才能得以實施，這又是一門高深的技藝。

    打開高壓鍋看到米飯還沒有熟，還是一些小米粒的樣子，王宇就開始保溫了，這樣的米飯合適了，然後就開始快速的切起姜蓉，把眼在鯉魚身上和魚肚裡面摸一便，至於料酒也是一樣的用法，姜蓉在水裡，王宇把一條大鯉魚直接放了進去醃製十分鐘！

    這樣的醃製手法現場的嘉賓是沒有見過的，這樣能行麼？不光是他們疑惑，電視機前的觀眾也是疑惑，十分鐘後就看到王宇把魚拿了出來，用一些佐料塗在了鯉魚身上，然後把高壓鍋裡的飯塞進了魚肚裡面，就算是這樣這條大鯉魚的魚肚還是扁扁的樣子。

    原因就是米飯沒有熟！王宇不在意這些，開始用了一種非常原始的蒸籠！在比試的廚房外面的空地上弄了起來，一口大蒸鍋！就把魚放入裡面開始蒸了！這一手讓很多人想不通，王宇完成了這些採用了半個小時！日本大廚哪裡還在忙活，剩下的就是等時間了。

    日本大廚對於王宇的這個做法有些看不上，倒是對於王宇的刀工非常欽佩，王宇回到自己的砧板上開始弄調料了，這些調料由於食材不是他莊園裡的味道就有些不行了，不過也可以應付這一次的比賽了，要是用了他莊園的食材肯定會更加的美味。

    看著王宇又是開始弄著調料，很多人也想不明白為什麼不和魚一起蒸呢？這不是很麻煩麼？弄好了調料等了一個小時，王宇就去了蒸籠那

    看；書』^網男生，「好了，結果已經出來了咱們也不說其他的了，很簡單的一個要求，你和大韓國的廚師熟了，那麼麻煩在你們的餐廳大門那裡掛出橫幅，記住了，至於這麼寫嘛你們自己看著辦！」想不到這傢伙還是一個憤青。

    王宇說完以後就走了，這不被工作人員給攔住了，「王等等，我們電視台邀請您參加廚藝節目，還有一些評委節目，不知道你有沒有這方面的考慮？你放心我們這邊是非常有誠意的。」他說的是出場費的問題，這次王宇挑戰棒子和日本廚師的事情讓他們賺瘋了。

    「可別，我沒時間，我的莊園還有一大片的地要種呢，我一分鐘好幾十萬上下呢節目的事情就算了我沒興趣啊。」他這麼一說工作人員也不知道怎麼辦了，上司也沒有說一定要拉王宇進來，這不就和王宇告辭了。

    比試完了，網絡也鬧開了，王宇也離開了洛杉磯回到了自己的莊園裡，網絡上的評論那是非常的多，特別是國內和棒子還有日本的網民們較上勁了，原來還沒有開始比試的時候就已經開始得瑟了，說中國美食根本就不行。

    可是比試完以後就讓很多人都吃驚了，這王宇也太厲害了，把棒子和日本的大廚給打敗了，要知道那些大廚可是非常有名的，這可是為國爭光啊！棒子和日本大廚那是輸得連一點借口都沒有，特別是棒子被王宇給侮辱了，王宇最後二十分鐘才動手！

    這無疑讓很多棒子的媒體開始叫囂了說王宇沒有一點氣量，從一些知道王宇是剛剛移民沒多久的中國人，可是這小子完全是一個新時代的憤青，這不一大群網友說了，他是打入到敵人內部的！這口氣出得太帶勁了。

    就連日本的一些餐飲界老大對於王宇做出了那麼大的一條鯉魚壽司也閉嘴了，至少他們沒有這樣的本事！特別是王宇的剔魚骨的方法，那是已經征服了全世界的！就連美國的觀眾們都有些不可置信！這完全是不符合常理！

    不過事實就是事實！對於艾迪這個死黨，他知道有些人懷疑，這不就把王宇在家裡弄的一視頻放到了網上，這也是讓他出名了，很多人都想知道怎麼樣才可以剔魚骨！

    再有就是關於鯉魚的問題，一些參加到這兩場比試當中的嘉賓開始認真的審視鯉魚來了，想不到居然那麼美味！這鯉魚在美國是非常氾濫的，可是他們也明白美國這裡根本就沒有人吃鯉魚！當然了處理艾迪和安德森他們。

    還有就是關於去除魚刺的辦法！這個世界上只有王宇有著那樣的技藝了，他們自認為沒有這樣的技術，就連拉姆齊也對於王宇的刀法非常的羨慕，知道他切魚的時候就是用一些沒有魚刺的魚，要是讓王宇來動手的話無疑就更簡單了。

    相比於這些和王宇較勁的那兩個大廚餐廳紛紛的開始掛橫幅了，沒別的就是因為他們輸了，王宇讓他們掛的橫幅確實是讓他們自己寫的，不過也讓他們夠嗆，說他們的美食比不上中國美食！這也成為了洛杉磯的一大笑談。

    倒是生意沒有受到什麼影響，畢竟全美五十佳餐廳不是白來的，再有就是米其林三星作為招聘，生意倒是沒有問題，不過對於中國菜就有些陰影了。

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