章 節目錄 第45章 ．燒烤(1) 文 / 八爪章魚
說著話已經到了外面大坪處，這裡是預定建設水池的地方，現在只是把大竹子都連根拔起，只是小竹子還到處都是，不過也不會礙事了。太陽在雲層間猶抱琵琶半遮面，灑下星星點點陽光，透過竹林斜照在人身上，十分舒服。來燒烤的人把塑料布鋪得東一片西一片，又用磚頭搭了一個個臨時的燒烤爐，裡面放上木炭，不過還沒有人點火。看到何主任來了，眾人紛紛打招呼，何主任也一一回應，還把李穆介紹給這些人認識。等全部人都打了一遍招呼，李穆今天免費提供場地的行為已經得到了充分的回報。
何主任走到場地正中，有人遞上來一個麥克風，他就拿著拿麥克風，先拍了拍，見有聲音了，就說：「大家好！我們在這秋高氣爽、氣候宜人的日子，經過長途跋涉，來到這山清水秀之地……」說實話何主任的聲音很好聽，稿子也不錯，但是這麼一說起來，總有一種讓人昏昏欲睡的開會感。大家的掌聲聽起來也是有氣無力的，像拍蚊子多過鼓掌。「今天我們能到這裡歡聚，首先要感謝的是老黃！老黃同志請上前來，給大家講兩句話。」
就有一個老了幾十歲的黃舒華屁顛屁顛的跑上前來，「大家好，能夠贊助這一次的秋遊活動，鄙人深感榮幸……」他的口才比起何主任來就差得遠了，拉拉雜雜的說了不到兩分鐘就頓住了，想不出還要說些什麼請這麼多人秋遊實際上是為了給黃舒華賠罪，但越是這種時候，就越不能提黃舒華的事情，否則就是市恩了。最後他只好來了一句「謝謝大家！」就把話筒交還給何主任。雖然說場地是免費的，食物大多數也是各人自備，可是租車、飲料這些費用也要好幾千塊，結果這麼兩分鐘就全花了出去。不過大家看在他做了冤大頭的份上，也勉強拍了幾下手掌。
「我們今天還要感謝另外一個人。」何主任繼續說，「就是我校的優秀學生李穆，他年紀輕輕的就辦了一個大養豬場，就是今天為我們免費提供的這個場地。現在請李穆同學說兩句。」
李穆也沒有準備，不知道該說什麼，不過他反應很快：「大家好！我是李穆……」
一句話還沒說完，下面掌聲就非常熱烈的響了起來：「為國爭光！」「少年英傑！」「我看好你！」下邊頓時一陣亂嚷，顯然都是瞭解事實真相的。
「嗯……」李穆只當沒聽到，直接賣起了廣告，「我這個發酵床養豬場呢，是請了我們學校農學院的黃益老師指導管理的高新科技養豬場，環境優雅無污染，養出來的豬活潑健康，要是以後大家有需要豬肉的，希望大家可以優先考慮本場。」
李穆說完了以後，何主任接回麥克風，揮了揮手說：「好了好了，大家也都餓了，可以開始點火了。吃完以後大家可以隨意活動，不過要注意不要留下火種。另外走的時候要登記一下，免得我們到處找人。好了，大家開始吧。」
大家都開始燒烤了，燒烤的第一步自然是點火沒經驗的直接點木炭，有一點經驗的用報紙，專業一點的用引火蠟，還有些性急的乾脆就拿了汽油來。一時間到處濃煙滾滾，火苗處處。李穆自然和黃舒華、鄧高、趙明新和陸成一組，那四個人都是沒經驗的，李穆正想去幫忙，卻被何主任拉開了去說話。
「小李啊，」何主任問，「你這樣出來的豬，真的很好。」
「當然好了！」李穆拍胸脯保證說，豬肉還有什麼好不好的。雞有走地雞和飼料雞的區別，走地雞好吃，飼料雞的肉腥臭難聞沒有雞味，走地雞則鮮甜可口，區分非常明顯，而且走地雞和飼料雞都很容易買到。豬雖然也分為大規模飼養的飼料豬和土豬，可是土豬飼養期長，非常難得，普通人吃的都是飼料豬。就算是有些錢或者有些權的，也只是在宴席上偶爾才能吃到土豬。既然大家都是飼料豬，味道就不會有什麼區別了。「就算不信我，難道還信不過我們黃益老師？」李穆又加了一句，以便將來真的出了什麼事情，可以把責任都推到黃益身上去。
「是啊是啊，何主任你就放心好了。」黃益一直跟在何主任的身邊，這時候連忙上來保證，「我養出來的豬肯定沒有問題，不過這味道嘛……」
「誰管你什麼味道！」何主任笑罵說，他不太看得起黃益，說話也就不太客氣，「重要的是安全！我是想從你這裡買豬肉回去給那幫大學生吃。」
這是一筆大生意，學校裡面總共四萬多人，很大一部分都要在學校吃飯的，按照每人每天二兩肉（監獄的標準）計算，就是差不多一萬斤，折合下來就是5，60頭豬了，一年365天就是一萬八千多頭豬，李穆的養豬場一年才能出一萬頭。當然學校不單止用豬肉，也不可能光從李穆這裡進貨，學生也不都是在學校吃飯，折一半那也是九千頭了。
「咦？我們學校不是一向都用冷凍豬肉的嗎？」黃舒華也不知道什麼時候悄悄地跟了過來，這時候就插嘴問。冷凍的豬肉比起新鮮豬肉來便宜差不多一半，而且可以儲存所以價格穩定，一向是學校工廠監獄食堂的首選。（當然不是說冷凍豬肉價格不會升降，而是升價的幅度比新鮮豬肉小很多。08年的時候，新鮮豬肉試過5毛一塊一天這樣上升，一個月天功夫就從10塊一斤上升到17、8塊錢。）
「還不是你們這些傢伙，整天都抱怨食堂飯菜不好，青椒炒肉只有青椒，土豆燉牛肉只有土豆，沒油沒肉的。我們聽取了學生的意見加了多點肉吧，又說肉都一股臭味。我也去吃了，什麼臭味嘛，就是冷凍肉的味道！就是凍得久了一點而已，學校撥款就那麼多，不買處理的冷凍肉還能怎麼辦呢？要吃好的他們不會自己出去吃啊！……上次還找了電視台的人來曝光！」何主任說，「還好壓下去了，要不然，哼哼，小黃，你爸可就完了。」
其實是上學期黃舒華的父親不知道從那裡找了一堆軍隊的儲備肉來，這些儲備肉據說年紀比黃舒華還大。結果學生們就造反了，找了電視台的人來，結果黃舒華的父母給那些記者送了好幾萬才把事情壓下來，而何主任也趁機把大宗採購的權力收回了手裡。
「那怎麼要換新鮮豬肉呢？」黃舒華問，「那成本不是太高了嗎？」
「成本高那也沒辦法，誰叫現在的大學生要求多呢。」何主任壓低了聲音說，「小黃，你爸和我提食堂漲價很久了，我打算趁這個機會就給他長一長，噱頭就是換了好肉好菜好油。小李啊，你這裡的豬肉，能多少錢給我？」
「這個……豬肉的事情，價格升降很快啊。」李穆有點為難。
「好吧，就這麼說吧，現在帶皮上肉的市價是……是多少來著？15塊左右？」何主任想了想，「上午我還看過資料來著……算了，不管了。總之你能不能用十三四塊錢供應學校兩千斤的豬肉？我說的不是生豬，是屠宰分割好的豬肉，其中要包括帶皮上肉、排骨、瘦肉什麼的，具體比例可以以後協商。」何主任給學校打的報告說因為最近價格高漲，就算長期訂貨，也只能以16元每斤的價格購買新鮮豬肉。
李穆看看黃益，黃益拚命點頭，李穆就說：「應該沒有問題。」要是不行，大不了把豬頭豬腳這些不值錢的部位給學校。
「那我們就合作愉快了。」何主任壓低聲音說，「不過這個合同上面的價錢……」他和張佑赫一樣，生怕李穆太年輕不懂規矩。
「那當然是你說多少我就寫多少。」李穆說。
「果然是青年俊傑啊！」何主任笑瞇瞇地說，「小李你在學校有什麼事情，儘管來找我。雖然我只是一個後勤主任，不過在學生會啊，老師教授啊，科系主任那裡也略有點薄面。」何主任是很會做人的，「可惜你這裡小了點，才2，30畝。要是大一點的話，可以另外開一個菜園子。這樣學校的菜也不用跟別人買了。」
以前何主任從來沒幹過這種實務，都是讓幾個食堂的主管自己去聯繫供應商，然後他坐著分錢就行了。這一次他藉著學生鬧事的東風，打算統一學校各個食堂的大宗物資供應，又怕被原來的食堂主管欺騙，所以那些主管原來的渠道都不能用了，只能自己去找渠道。
「是啊是啊，這裡太小了。」黃益說，「最大就是一個萬頭養豬場了。」
「以後有錢的時候再另外找地方吧。」李穆順口說。
「先這樣吧，你這裡多久能出豬肉？下學期開學之前行不行？」何主任問。
「現在就大規模進小豬的話，120天之後就能出第一批肉豬。」黃益說，「這個學期還有三個多月，再加上寒假，應該是足夠了。」
「你寫的那個報告不是說要一年的嗎？」李穆問。
「那是先買來種豬養到能繁殖，然後配種，等母豬懷孕了生下來，再養大，這樣的話需要一年。」黃益解釋說，「買小豬來養的話最短只要100天就能長成，當然這是很理想化的條件下才能辦得到的。一般需要150天左右，不過只要用好飼料，營養搭配均衡，120天左右到100公斤出欄標準是沒有問題的。」