正文 45.酸菜魚 文 / 小七安洛
白沐雪被帶上來的時候一點也不覺得驚訝，要說讓她驚訝的就是這幕後所謂的主子竟然也只是個翩翩少年，看上去不過十六歲大小，倒是週身的溫潤之氣顯得他過於成熟。
臨風回過頭看到白沐雪的時候露出了一抹詫異，這丫頭與剛剛那孩子倒有幾分相像，不知道是不是一家人，不過看面前的女娃在他面前一副氣定神閒，不卑不吭的模樣倒讓他多了分欣賞，她這筆生意也許真的可以談談。
「你說要跟我談生意，我想問一下究竟是什麼樣的生意？」臨風率先開了口。
白沐雪似乎等的就是臨風這句話，「公子，在我們談生意前，我要先借用一下你的廚房。」
臨風看白沐雪篤定的樣子，心裡不免有了些好奇，揮了揮手喚來了掌櫃的，「帶她去廚房，隨她的意。」
「多謝。」白沐雪說完才跟在掌櫃的身後離開，去了廚房，臨走前看了臨風一眼，只覺得這個人是個隨性的主，多是不在乎些什麼的，這樣的人卻也不是好欺瞞的。
掌櫃的將白沐雪帶來廚房後，單獨給她分配了一個灶台，調料齊全，食材自取，吩咐了其他的廚子繼續忙活自己的就可以了，但是他自己倒是對於這八歲女娃想做些什麼很感興趣，尋了個空處在旁看著。
白沐雪前世是獨居，在廚藝方面還是鑽的挺精的，誰讓她身邊的喬蕊是個挑剔的主，那張嘴更是被她養叼了，除了她的飯菜，哪裡都吃不慣。
白沐雪很熟練地從一堆食材裡挑了一條草魚，將其宰殺洗淨，然後又拿起醃酸菜清洗了一下切成小段後放置在一邊。
掌櫃的看那女娃的樣子，莫不是要做魚。這魚肉雖然鮮美，可是總也去不掉那股子腥氣，所以並不長有人吃，就是那些個有錢的主也不願多吃，這女娃究竟是怎麼個意思。
白沐雪可不會理會掌櫃的的疑問，一刀切掉了魚頭，然後很是熟練地剔除了魚骨，取下兩面淨魚肉，再將魚頭從中間片開，這般純熟的技藝讓周邊的廚子也看愣住了，不過八歲女娃，難道是娘胎裡就開始做菜了不成？
白沐雪繼續著自己手頭上的動作，並不在意周圍的眼光，先是將魚骨剁成2厘米的段，魚肉則是順著魚尾方向斜刀片成連刀的蝴蝶片狀。
緊接著將片好的魚肉放入大碗中，加入了食鹽、料酒、少許的蛋清和芡粉，輕柔地抓捏了幾把後擱置在一邊。
處理好材料後，掌櫃的見她從自己的衣衫上翻出了兩樣沒見過的食材，一個在女娃剝了殼後發現是白色的，掰開後像是月牙兒，另一個紅通通的，色彩艷麗，女娃將兩樣食材一個切碎，一個敲扁後放在砧板上。
等著鍋熱了起來，白沐雪將辣椒、蒜和著蔥姜放進了鍋煸炒起來，等到廚房飄出了香味後，又將醃酸菜下了鍋，加了些料酒、糖和差不多半鍋的水，又將魚骨及魚頭放入，直至水大火燒開後，加入了些提鮮的調味，接著就是將魚片一片片下鍋，見魚片變白了才起了鍋，舀入盆中，在表面上撒上了香蔥段。
掌櫃的以為這就算是完事了，只見白沐雪又切了些紅色和白色的食材，加入油炒了起來，看著油都沸了起來，舀了一大勺倒在了剛剛做好的魚片上，頓時那一盆子魚看起來是色香俱全，讓人忍不住流口水。
白沐雪收了手，看了眼掌櫃的，「麻煩把這魚送去給你們主子。」說完，白沐雪淨了下手後，按照原路返回，掌櫃的讓小二端著菜一同上了樓。
一路上魚香四溢，頻頻引來回頭，只是看有掌櫃的招呼著，也不敢有什麼舉動。
打開房門的時候，不知道是有意還是無意，臨風正好轉過頭來看著白沐雪。
白沐雪讓掌櫃的將那酸菜魚端到了臨風的面前，示意他嘗一口。
臨風是個不善吃辣的人，看著那紅通通的一片，潛意識裡還是有些反感的，可是望著白沐雪那期待的小眼神，他也不太好拒絕，拿起筷子，夾了些許的魚肉入口，只覺得一股鮮美繞舌不去，雖然有些辣味，可是更多的卻是魚肉的鮮美，原本還不願吃的臨風下意識又夾了一塊入口，兩片魚肉下了肚後，臨風才擱下筷子。
白沐雪看他吃的滿意，心裡也多了份打算，「公子覺得這魚如何？」
「魚肉鮮美，入口即化，口齒留香。」臨風毫不做作地稱讚道。
「看來我們之間這筆生意還是能夠談的，我要跟你做的生意就是這魚，都知道魚難去腥，公子覺得如何？」白沐雪看起來胸有成竹。
「你的意思是要賣這魚的配方嗎？」臨風饒有趣味地看著白沐雪，似乎想要從她的臉上看出些什麼意圖來。
「配方，公子若是想要，我可以給你，但是我主要的買賣卻是去腥氣的辣椒和蒜。」說著白沐雪從懷裡取出了一棵大蒜和幾顆辣椒擺在了臨風的面前。
「這兩味調料是去腥氣的好手，不光是魚，凡是海鮮都會有些腥氣，有了這兩樣，自然可開懷吃海鮮，公子看呢？」白沐雪等著臨風的回答。
臨風並沒有很快開口，而是拿起辣椒和蒜瞧了瞧，「這不像是江國裡有的，四國內也不曾見過，這調料是何處得來的？」
「前些日子有幸遇到一異邦人，從他手上所得，他是漂洋過海而來，也就是說目前四國之內唯有我有這兩味調料，這單生意，公子若是接了那也是收入可觀的，若是不信我，我自可再去尋去處，畢竟酒樓可不止這麼一家。」白沐雪其實心裡有些急了，早早定下來才能讓她安心，剛剛蜜桃告訴她一個時辰已經快到了。
「原來如此，那倒的確是比不錯的買賣，只是你要多少價位？」臨風試探道。
「我一個孩子也不知道到底該出多少價，你若不是奸商，自可出個合理的價來，我們若是都滿意也就定下來了，我會定時給你們送來貨物。」白沐雪也打起了太極。
臨風看白沐雪年紀雖小，可是這話卻是字字珠璣，將來必定是個人才，思索了片刻後，敲著桌面道：「這筆生意我算是接了，你看這魚的秘方一百兩，至於那些調味按照五兩一斤如何？」
白沐雪心裡面打算了一下，這價位已經相當了，也不會得寸進尺，再加上時間緊急，她也沒有那時間再跟這人周旋，必須盡快回到二姐和三哥身邊才行，點了點頭後問臨風要了紙筆擬了兩份簡單的合同。
臨風看過那合同後只是一訝異，還是下筆簽下了名。
白沐雪接過合同，將酸菜魚的做法快速地寫下來遞給了他，臨風將秘方給了掌櫃的，掌櫃的看那上面所寫與剛剛那女娃做法一致也就點了頭。
事情總算是要解決了，白沐雪心裡的石頭落了地，接過掌櫃的遞過來的銀票，看了眼臨風道：「公子，既然生意已成，我也不便多留，家中還有事情要做，至於那辣椒和大蒜，我明日自會奉上，今日就先走了。」
沒等臨風開口，白沐雪就退了出去，緩慢走了幾步後就飛也似地跑了起來。不過她也知道現在身後定然是有小尾巴的，還好她有蜜桃在，蜜桃不知道使了什麼法子，後面的尾巴好像不見了。
白沐雪吐出一口起來，只是一會兒又恢復成兩歲的模樣，回到市集上就看到二姐和三哥的果子已經賣完了，正在到處尋她，她立刻迎了上去。
「二姐，三哥，我在這！」白沐雪飛奔過去，撲進了白沐游的懷裡。
沐游和沐冰懸著的心落了地，「你這皮丫頭跑哪裡去了，盡叫我們擔心。」
沐雪咯咯笑了起來，「二姐，三哥別氣，雪兒不過是在那邊看雜耍而已，沒有跑遠，人太多，把雪兒擠到了邊上，雪兒擠不進去，只好在邊上看著。」
沐冰和沐游看雪兒毫髮無傷，也就沒再多嘴了，只是讓她下次跟緊點，別再亂跑了，不然就不再帶她出來了。
白沐雪自然是乖乖道是，牽起兩人的手慢慢往家裡走去。
喜客來頂樓，男子看著三人牽手離去的身影，眼裡有些落寞。
「主子，屬下無能，跟丟了。」一男子跪在地上等著發落。
「八歲的孩子也能跟丟，我實在有些懷疑你們的能力了，下去領罰吧。」男子擺了擺手，讓來人退了下去。
臨風抬眼望著夕陽，總覺得今天的落日有些異常，是不是心境變了，那兩個孩子倒真是有趣，這麼想著，嘴角邊竟是揚起了淺淺的笑來。
回到顧大夫家，沐冰說起今天的事情來有些興奮，可是沐歡卻聽得很是起勁，直嚷嚷著明日也要跟去，白燕青也有些驚到了，沒想到那筐果子竟然值這麼多錢，小雪兒也只是誤打誤撞才賣了這般高價，這一日的收入可相當於原先一個月的了。
白燕青對白沐雪是喜極，抱在懷裡啾了好幾口，只惹得沐雪咯咯笑個不停，推著他的腦袋，沐冰幾人圍在一邊看著也高興，沐霜和唐宛也醒了過來，這一家子總算是又緩過了神來，顧大夫和顧洋也為他們高興，夜裡自然是小小慶祝了一番。
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