正文 074 羅勒 文 / 沐沐格子
薰然進入花廳時，正好父親葉慕賢在那吃「玉兔仰月」糕點裡的小兔子。
「這點心還真是特別，竟然是鹹的。」葉慕賢的第一反應竟然和薰然一樣，看來面前的這份糕點，一般人見了都覺得是甜點，製作者卻別出心裁地用了鹹味，讓人意外。
薰然笑著回道：「是呀，正是因為特別，才特地請阿爺、阿娘嘗嘗。」
周氏笑道：「給我吃只是浪費了，我可說不出那麼的道道來。」
薰然掩唇笑道：「阿娘何須自謙？」
周氏邊笑邊搖頭：「倒不是我謙虛，是真得如此。我吃了只吃出個鹹淡來，而你阿爺卻與我說了一通，如這糕點所用的糯米，這裡頭的餡料，這月亮餅的製作等等。我被他說得雲裡霧裡，才知道這小小的一份糕點裡竟還有這麼多的道道。」
「真得？阿爺可說了哪些？快說與我聽聽？」薰然好奇地拉住周氏的袖口，輕輕搖晃，問個不停。
葉慕賢呵呵笑道：「夫人倒也學會了誇讚，我可沒說那麼多稀奇的事，不過是將這點心裡頭材料的不同說了一遍。」
周氏跟著笑道：「是呀，只不過是說了製作過程。」
「那也有趣，阿爺，您就和我說說唄。」薰然使出了殺手鑭，撒起了嬌。
果不其然，葉慕賢拗不過薰然，便對她簡單說了一遍這點心的製作工藝。
當然，還包括了這餡料的調製。
這話正中薰然下懷。她將點心送來桂喜堂，就是希望能從父親口中探聽一些關於餡料裡頭香料的事。
仔細聽著，葉慕賢說了半天。都是尋常的製作方法，添加的香料似乎也是平日裡常見的那些。
待葉慕賢說完後，薰然忍不住問道：「阿爺，你可發現這兔子的餡料裡頭有一味香料十分的特別，聞著像是茴香，實則又不是，阿爺可知那是什麼？」
葉慕賢哈哈笑道：「說了半日。阿宛就是想知道此香是何物對不對？」
薰然含笑點點頭：「兒一點心思瞞不過阿爺一雙銳眼。」
葉慕賢笑得越發開心，伸出手指朝著薰然點了點，說道：「你呀。越發伶牙俐齒了。」
薰然只顧笑著撒嬌：「阿爺還是快快與我說說那味香料吧。」
葉慕賢這才說道：「阿宛嘴尖，竟能吃出雞肉餡料裡添得不是茴香，而是別的什麼香料。我若不是以前吃過這種香料調製的食物，也許就分辨不出來了。」
說到這。葉慕賢停下。瞧了瞧薰然，見她托著腮幫子一臉的期待，便不再賣關子，直言道：「此香料叫『九層塔』，我們旭朝不多見，多產於婆羅多、婆利突羅朱等周邊小國，東市招財街的婆羅多商人便常用這香料入菜。」
薰然這才想起，自己之所以覺得這香味有些熟悉。正是因為她曾在招財街一家婆羅多商人開得薄餅鋪子裡吃過添了這香料的薄餅。
「阿爺，這香料可有什麼來歷？為何叫『九層塔』？」薰然好奇問道。
葉慕賢便說起了這香料的來歷：「說起這個名稱的來歷也頗有意思。據說是婆羅多的一個皇帝出巡時。因突然發生洪水，被困在一座早已荒廢的九層塔上。由於沒帶有東西吃，這個皇帝呀，只好採摘長在塔屋簷上的一種野草充飢。沒想到，這野草的味道居然極佳。後來，洪水退了，皇帝得救，他便命令隨從帶種子回宮來種植，並為了紀念那個塔，就為這野草取名為九層塔。之後，這九層塔就成了那邊可以入菜的香料。」
原來是這樣，薰然暗想，怪不得那個小徒弟說今日不定，下次可能就吃不到了，確實，旭朝這邊，一般不會拿這入菜，何況既然產自婆羅多，婆利突羅朱等國，這味香料自然就變得金貴些，若是旭朝這邊的商家買來入菜，成本也提高了不少，自然不會時常都有。小徒弟的話還真不是空口胡說的。
出於對香料的癡迷，薰然自然對各種香料都充滿了好奇，現如今知曉了一味自己之前不知道的香料，心裡頭頓生滿足之感，心情也好了許多，留下與父親、母親一起用了一些午膳，這才回了芙蓉居。
回屋後，薰然仍對這「九層塔」很感興趣，便去了父親書房尋了一本異域香料的書來翻閱，果然被她找到了「九層塔」的記載。
「九層塔」又叫羅勒，多產於婆羅多、婆利突羅朱等國，其花呈多層塔狀，故稱為「九層塔」，其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，味辛甜而微辣。
書的另一頁，便畫有「九層塔」的枝葉花圖形，薰然瞧著，和旭朝產的紫蘇倒有幾分相像。
而書中所說，「九層塔」名字的來由是因為其花呈多層塔狀，倒不是因為那個婆羅多國王的避難。不過，對於薰然來說，那個故事更形象生動一些，倒是值得知曉。
再看下去，便是介紹這種草在烹飪中的用處，這草能夠製成醬料，也可炒海鮮、雞蛋等，特別是在婆利突羅朱、婆羅多這些國家，這種草是必備的日常佐料，常用來做羹湯和放於做好的雞肉中調味。
薰然看著看著，只覺靈光一閃，想到一件事。
速速喚來春柳，如此交代一番，要她趕緊去二門找姜嬤嬤，托姜嬤嬤將消息傳遞給遠峰。
春柳見薰然一臉焦急，絲毫不敢怠慢，飛速就去辦了。
待葉慕賢說完後，薰然忍不住問道：「阿爺，你可發現這兔子的餡料裡頭有一味香料十分的特別，聞著像是茴香，實則又不是，阿爺可知那是什麼？」
葉慕賢哈哈笑道：「說了半日，阿宛就是想知道此香是何物對不對？」
薰然含笑點點頭：「兒一點心思瞞不過阿爺一雙銳眼。」
葉慕賢笑得越發開心，伸出手指朝著薰然點了點，說道：「你呀，越發伶牙俐齒了。」
薰然只顧笑著撒嬌：「阿爺還是快快與我說說那味香料吧。」
葉慕賢這才說道：「阿宛嘴尖，竟能吃出雞肉餡料裡添得不是茴香，而是別的什麼香料。我若不是以前吃過這種香料調製的食物，也許就分辨不出來了。」
說到這，葉慕賢停下，瞧了瞧薰然，見她托著腮幫子一臉的期待，便不再賣關子，直言道：「此香料叫『九層塔』，我們旭朝不多見，多產於婆羅多、婆利突羅朱等周邊小國，東市招財街的婆羅多商人便常用這香料入菜。」
薰然這才想起，自己之所以覺得這香味有些熟悉，正是因為她曾在招財街一家婆羅多商人開得薄餅鋪子裡吃過添了這香料的薄餅。
「阿爺，這香料可有什麼來歷？為何叫『九層塔』？」薰然好奇問道。
葉慕賢便說起了這香料的來歷：「說起這個名稱的來歷也頗有意思。據說是婆羅多的一個皇帝出巡時，因突然發生洪水，被困在一座早已荒廢的九層塔上。由於沒帶有東西吃，這個皇帝呀，只好採摘長在塔屋簷上的一種野草充飢。沒想到，這野草的味道居然極佳。後來，洪水退了，皇帝得救，他便命令隨從帶種子回宮來種植，並為了紀念那個塔，就為這野草取名為九層塔。之後，這九層塔就成了那邊可以入菜的香料。」
原來是這樣，薰然暗想，怪不得那個小徒弟說今日不定，下次可能就吃不到了，確實，旭朝這邊，一般不會拿這入菜，何況既然產自婆羅多，婆利突羅朱等國，這味香料自然就變得金貴些，若是旭朝這邊的商家買來入菜，成本也提高了不少，自然不會時常都有。小徒弟的話還真不是空口胡說的。
出於對香料的癡迷，薰然自然對各種香料都充滿了好奇，現如今知曉了一味自己之前不知道的香料，心裡頭頓生滿足之感，心情也好了許多，留下與父親、母親一起用了一些午膳，這才回了芙蓉居。
回屋後，薰然仍對這「九層塔」很感興趣，便去了父親書房尋了一本異域香料的書來翻閱，果然被她找到了「九層塔」的記載。
「九層塔」又叫羅勒，多產於婆羅多、婆利突羅朱等國，其花呈多層塔狀，故稱為「九層塔」，其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，味辛甜而微辣。
書的另一頁，便畫有「九層塔」的枝葉花圖形，薰然瞧著，和旭朝產的紫蘇倒有幾分相像。
而書中所說，「九層塔」名字的來由是因為其花呈多層塔狀，倒不是因為那個婆羅多國王的避難。不過，對於薰然來說，那個故事更形象生動一些，倒是值得知曉。
再看下去，便是介紹這種草在烹飪中的用處，這草能夠製成醬料，也可炒海鮮、雞蛋等，特別是在婆利突羅朱、婆羅多這些國家，這種草是必備的日常佐料，常用來做羹湯和放於做好的雞肉中調味。
薰然看著看著，只覺靈光一閃，想到一件事。
速速喚來春柳，如此交代一番，要她趕緊去二門找姜嬤嬤，托姜嬤嬤將消息傳遞給遠峰。
春柳見薰然一臉焦急，絲毫不敢怠慢，飛速就去辦了。(……)