正文 第二十七章 震驚的廚藝 文 / 花盆沒有土

    此時的秦羽就開始了找工作的狀態，許多的報紙都鋪滿了整個餐桌。

    「你要找工作嗎？」戴安娜走到了秦羽的身邊，小聲的問道。

    「對啊，我的錢全部買了食物了，我可捨不得你們光吃三明治和蔬菜湯。」秦羽笑著說道，手上還在不停的圈著報紙上的工作信息。

    「你準備做什麼呢？」戴安娜問道。

    秦羽有些苦惱的撓撓頭，鬱悶的說道「我還沒有想好。」

    戴安娜此時像個妻子一樣，把雙手放在了秦羽的肩上，溫柔的說道：「沒關係，我們一起來想辦法。」

    秦羽然後就一起和戴安娜在激烈的討論著，只是不知道什麼時候，安吉拉也坐在了一邊看著秦羽和自己母親討論著。此時，戴安娜看見秦羽停止了和自己說話，簡單的抬頭掃了一眼。

    「安吉拉！你什麼時候來的，嚇死我了。」戴安娜一下子就從位置上站了起來。

    「老媽，你們繼續，就當我剛才不存在，我去上課去了。」安吉拉說完就站起身來，朝著自己的老媽使了一個曖昧的眼色，然後離開了。

    秦羽這時候尷尬的看著這一切，空氣中漸漸的瀰漫了一種叫曖昧的氣息，兩個人陷入了沉默，戴安娜最後似乎是受不了這樣了，捂著臉跑開了。

    秦羽然後就是也有些害羞的看著桌面的招聘信息，最後也受不了，直接朝著戴安娜的房間喊了聲「我出去一趟。」然後就飛快的離開了家。

    秦羽到了外面，一陣冷風吹來，心裡才漸漸的平靜下來，想起剛才自己的表現，秦羽有些自嘲的好了好長時間。秦羽慢慢的在街上走著，忽然看見了街邊有個西餐廳在招聘廚師。這對於秦羽是個好工作，廚師什麼的薪水應該是很好的。此時秦羽也不再想什麼報紙上的招聘信息了，隨便找個工作算了。

    秦羽然後推開了餐廳的玻璃門，這時候，一個服務員走了過來。

    「對不起先生，您應該換一套衣服再來，西餐廳對客人的裝束是有限制的。」

    「哦，我是來應聘廚師的。」

    「那麼請您過來吧。」說著，服務員帶著憐憫的目光就把秦羽引到了後廚裡。」

    這時候，來了一個穿著西裝革履的一個老頭「你好年輕人，我是這裡的老闆，你可以叫我傑克，你確定要應聘廚師嗎？」

    「對啊，有問題嗎？」秦羽有些疑惑的說道。

    「那好吧，年輕人，你需要經歷一場考驗。」說完，傑克就帶著秦羽來到了大廳。

    「給位顧客，我們現在需要兩位來和我一起來考核，我現在將隨機選擇出兩位顧客。」說完，旁邊的侍者拿出來了一個箱子，傑克從裡面拿出了兩張紙。

    「請6號和21號客人到我們的考核包間。」傑克說完，就有了兩位女士站了起來，在侍者的帶領下走進了一個包間。

    接下來，傑克就帶著秦羽來到了後廚，轉過身來對著秦羽說道：「年輕人，現在這個廚房是屬於你的，如果你做不出令我們滿意的菜，那麼浪費的食材需要你多花十倍的錢買走。」

    秦羽這時候一頭的霧水，難怪那個老頭要再問我一遍呢？感情自己來考試個廚子不過還要自己給自己浪費的食材買單。行了，老頭，今天讓你見識一下什麼叫做不好菜十倍買走。

    秦羽呢，準備這次作一席最傳統、最正規，分為前後十三道菜的法國正餐。就是那種分為，凍開胃頭盤、湯、熱開胃頭盤、魚、主菜、熱盤、冷盤、雪葩、燒烤或沙拉、蔬菜、甜點、鹹點、甜品這麼十三道菜的正餐。

    這十三道菜，秦羽打算用『魚子醬沙拉』做第一道凍開胃頭盤、『馬賽龍王鮮湯』做第二道湯、『酒煎鵝肝醬』當第三道熱開胃頭盤……『煎龍蝦肉』是第五道主菜……『板燒松露』是第九道的燒烤……用『櫻桃蛋奶布丁』做最後一道甜品。一席菜，把法國菜派的『黑白松露』、『裡海鱘魚子醬』、『肥鵝干』三大美味，一網打盡。而且其它道次的菜色也無不是法國菜中最出彩，價格最貴的那一類。

    雖然選擇的每一道菜，都是本道次最出色的法國菜，但是他們的味道可是搭配不起來的。就算是*持了幾十年法國菜的專門高盧廚師，也絕對不會這麼配菜的。這麼搭配的話，就算每一道都烹飪出本身最好的味道，結果也不會太好。味道衝突和味道重疊的太嚴重了！

    但是秦羽是個西餐宗師，對火候和味道的掌控達到了極致，所以秦羽根本不怕。

    …………利落的揀選了一大箱食材後，輕飄飄的端著巨大食材收納箱的秦羽，就在侍者的引領下，來到了那片原本屬於大廚的地盤。從現在起，到這席法國菜準備完畢，這地盤上的刀鏟、砧板、鍋灶，都將暫時屬於秦羽！

    也不知道是因為秦羽的饞勁兒上來了，還是秦羽因為突然有這麼多優秀，而且不易得到的珍罕食材任自己擺佈，所以情緒亢奮了，秦羽就頓時進入了一種頓悟的境界。於是，在旁觀者眼中看來，當秦羽動起來後，他的每一個動作，都變得如行雲流水般自然，每一絲神情都與動作搭配的渾然天成。

    在這些大廚的眼中，秦羽烹飪時的動作，就如飛天袖舞一般美輪美奐。那是一種能讓人忘卻自身存在的震撼，那是一種能讓人把靈魂陷進去的美麗。這美輪美奐，近乎於道的廚之舞，落在這廚房的一眾內行人的眼中，自然更加的玄妙，更加的魅惑。幾乎能凝滯他們的思維，凍結他們的呼吸。整間廚房，從秦羽開始『舞蹈』時起，就彷彿成為了他一個人的舞台。其他人只能默默觀看，甚至不敢大聲喘氣，深恐攪亂了這天造地設般的天籟，深怕驚碎了這迷夢般的佳舞。

    過了不知道多久，秦羽總算是做完了這13道菜。秦羽把這13道菜放到餐車上。然後在侍者的引領下推著餐車來到了包間，然後放到桌子上「第一道，凍開胃頭盤，魚子醬沙拉！各位可以享受了！」

    傑克輕輕的用木勺，把沙拉上秦羽用自製的醬汁攪拌過的魚子醬輕輕舀起一勺放入嘴裡，剛剛舌頭用力在上顎上碾碎那一顆顆飽滿的紫黑色顆粒的時候。這老頭忍不住臉上升起以抹明顯的驚容，接著更是如被雷殛的木滯的定在那裡！

    享受魚子醬，最美妙的一刻，就是當一顆顆飽滿的魚子在嘴中，被自己的舌頭碾破的時候，那瞬間迸裂的魚子釋放出爆炸後突然出現的洪流般的鮮美在這種超出想像之外的鮮美大潮面前……」即使是幾十年來吃過的魚子醬可以以百公斤記的傑克，也不得不震撼的如墮夢境、無法言語！

    「馬賽龍王海鮮湯」。

    確實是最地道的法式味道，但那種彷彿把整個大海都盛裝、溶入進一碗湯中的高超廚藝，卻絕不是包括傑克本人在內，任何一個法國菜大廚能夠企及的。那種豐富的大海味道，不但是傑克這個見多識廣的大廚前所未見的，甚至對可以說也是他聞所未聞的。

    而且更為可貴的是，原本緊鄰兩道應該味道重疊、衝突的魚子醬和海鮮湯，卻詭奇讓傑克未曾感覺到哪怕一絲一毫的違和之處。

    原本搭不成席，看似只以最貴拼湊而成的法國菜十三道席，被秦羽捏合的天衣無縫。所有菜品味道衝突問題，所有菜品味道重疊問題，都在秦羽的魔法之下，被一一化解。使得美味越發的美味，味道的層次感似清晰、似模糊，讓人理不清，又讓人深深沉醉於其間。