正文 第一十二章 出門 文 / 雪鳳凰
獨居多年,林小乖又不是會虧待自己的性格,廚藝自然不差。
事實上,有生活職業系統這樣的外掛在,林小乖儘管沒有花大力氣去學,但也絕對不是半瓶子匡當響的水平。
雖然因為將之當做生活調劑沒能專精一道,但天資擺在那兒,林小乖掌握的技藝不僅多,水準也都拿得出手,還有幾樣頗具水準的,或許距離大師還有一點兒差距,但真的是「一點兒」。
而無疑,廚藝就屬於頗具水準的技藝之一。
林小乖做菜很講究,倒不是什麼名菜不名菜的,做法上也從不強求要複雜,但卻熱衷於保存食材的原汁原味。以至於她做的菜往往看著家常簡單,但實際上……誰吃誰知道。
沈秀推門進來的時候,一句「我回來了」還沒喊出口,就被鑽入鼻孔的香味吸引了注意了。
「嫂子你做了什麼這麼香?」話喊完她立刻發覺不對,一臉大驚道:「嫂子你怎麼自己動手做飯了?」阿婆離開前可是千叮囑萬交代讓她注意別讓嫂子拿鍋鏟的,據說這樣會影響孕婦的胃口。
林小乖正將炒好的豇豆裝盤,聞言頭都不回道:「秀兒回來啦,快來幫我擺碗筷。」
沈秀聞言下意識照做,等把碗筷擺好,才反應過來嫂子還沒回答自己的問題呢。
她一臉懊惱,「嫂子,你太狡猾了,都說了晚飯留給我做,要是阿婆知道我讓你做飯肯定得削我。」
「都說沒事了,阿婆是緊張過度了。」林小乖這話其實說得沒錯,就是後世,孕婦再金貴,除非是孕吐反應劇烈或者胎不穩的,做飯還是能勝任的。
沈秀從林小乖手中奪過清蒸魚端到桌上,聞言道:「嫂子你真沒事?」
色澤鮮亮的梅菜扣肉,清淡的絲瓜湯,碧嫩的炒豇豆,賣相上佳的清蒸鯽魚,沈秀有些不爭氣地演了嚥口水。
「沒事,快吃吧。」林小乖給沈秀盛了滿滿一碗飯。
要說吃之前沈秀還滿腹怨言,一口梅菜扣肉吃下去,沈秀腦子裡除了吃就什麼都不剩下了。
實在是太好吃了!
在系統中多位名師的教導下,不論是基本功中翻炒時的角度力度、放調味料的時間和量還是火候的變化,還是各種調味收汁技巧,林小乖將任何細節要點都掌握得爐火出清。其他不說,光是食材的鮮美就百分百保留了下來,口感什麼更是不用說。
越是這樣簡單的菜色,林小乖的廚藝更是展現得淋漓盡致。
沈秀即便沒有經歷過後世那些用各種昂貴食材和味精調料堆出來的「美食」,也知道眼前的佳餚絕對超水準。
她眼睛亮晶晶道:「嫂子,好好吃。」
「好吃就多吃點。」林小乖雖然不像沈秀那樣激動,但吃了那麼多天在她看來差強人意的飯菜,好不容易能滿足一下味蕾,心情也很是不錯。
這個年代的人可不是後世普遍男人一碗飯管飽女人三口飯吃完的現象,不說沈遲這樣三大碗冒尖飯不在話下的,就是沈秀也能吃下滿滿兩碗,反倒是林小乖這樣淺淺一碗的成了異類。
——事實上,林小乖記憶中自己年輕時飯量並不比沈秀小。
因此,雖然菜的量完全超標,但最後還剩下的只有梅菜扣肉,其他的盤子都空了。
沈秀一臉埋怨,「嫂子你都不多吃點,要不然就不會剩了。」雖然這樣說,但她知道嫂子今天吃的已經比以往多了,飯雖然仍是那麼淺淺一碗,但菜卻動了不少。
這時候,她也有些明白嫂子之前為什麼幾番想要從她和阿婆手裡槍鍋鏟了。吃過嫂子做的飯,她回想起來都覺得自己和阿婆做的飯菜不堪入口了,虧得嫂子之前還一句怨言都沒有。
林小乖可不知道沈秀的想法,其實,阿婆和沈秀做的飯菜她雖然吃不慣,但也並不像沈秀以為的那樣嫌棄,反而還頗覺得懷念。
上輩子在去了魔都接觸到多種多樣的美食之前,林小乖的手藝雖然也好,但也絕對沒有現在的水平,頂多就是比阿婆和沈秀好上一點。
其實要不是有生活職業系統,林小乖現在固然也會吃不慣家鄉菜,但大概也只會因為菜色太過簡單吃多了吃膩。
碗是沈秀洗的,林小乖在旁邊幫著用乾布擦乾。沈秀還覺得自家嫂子講究,這會一般人家洗碗都是洗乾淨不擦乾的。
收拾好廚房,介於沒什麼娛樂,連電視也沒有,沈秀便拿了課本和作業本出來讓林小乖教她功課。
這對林小乖來說並沒有難度,雖說離開學校已經幾十年,但她學到腦袋裡面的東西一向記得牢,加上前段時間無聊,又因著一點小心思問沈秀要來課本看了看,即便原本有些不熟悉,加深印象後也無礙了。
沈秀性子好也伶俐,但在讀書上卻沒什麼天賦,在班級裡即便不是吊車尾,成績也只是中下游。好在這年代的人對能夠讀書都非常珍惜,加上有林小乖這個名聲在外的准大學生在,她的學習熱情非常高。
「嫂子,我覺得你講得比我們老師好多了。」講了幾道數學題,沈秀一臉信服道:「我們老師講的我也不是聽不懂,但總是慢兩拍才能夠反應過來,但等我反應過來,他已經不知道講到哪兒,中間的被我給漏啦。」
林小乖聞言笑,她雖然沒當過老師,但被系統意識空間中不少名師教導過,多少也有幾分心得。
「說起來,嫂子你如果不能上大學的話可以去當老師啊,我們學校很多老師才初中畢業,比你差遠了。」沈秀本就是隨意一說,但說完才意識到自己說錯話了。
「不是,嫂子……我不是那個意思,你要上大學的話……」沈秀有些語無倫次地解釋道。
這個時候的老師可不像後世那樣吃香,工資低不說,還總是要因為半路輟學的學生去家訪,被家長甩臉子。上大學就完全不同了,只要是大學生,畢業就能夠分配到工作,端上鐵飯碗。
沈秀想說些能夠安慰人的話,但自家現在並沒有條件供嫂子上大學,更何況嫂子如今正懷著孕。
「我並不急。」林小乖的語氣輕柔,「我才十六歲,大學可以晚幾年上。」
她說的是真心話,孩子在她心中的份量毋庸置疑,上大學對上輩子的她來說是難事,此時卻並非如此。
何況,她比其他人清楚,這時候考上大學,不僅不要學費,還能有補貼。
「可是嫂子……」
林小乖知道她在擔心什麼微微笑道:「放心,就是考十次,我也只會越考越好。」
沈秀想說可是下次高考要考英語了,但對上林小乖淡然卻自信的目光,卻如何都說不出了。
眼前的人,讓她不由自主去相信她能夠做到。
雖然林小乖的廚藝非凡,但沈秀並沒有因此把做飯的事都交給她,而是更多地向她請教。當然,林小乖決定下廚的時候她是攔不住也攔得不太真心的。
「我們現在去菜場?」好不容易說服沈秀讓自己出門,林小乖的心情不錯。
雖然知道這年代的大街其實沒什麼好逛,但林小乖為的也不是那份熱鬧繁華,僅僅只是想要故地重遊。
「嗯。」沈秀點了點頭,又有些擔心道:「嫂子你真的沒事?」要知道菜場的味道可不太好聞。
「沒事,我有這個。」林小乖拿出一個口罩戴上。
對這會的菜場,她可不會抱太多希望,純粹是來看個新鮮。
菜場不大,販賣的蔬菜肉類也就那麼幾樣,沈秀認真地挑揀著攤子上的菜瓜,林小乖的注意力則放到了那些久違的糧票肉票交易上。
「嫂子,你想吃那個餅乾嗎?」林小乖正看著一個帶著孫子的老大爺用糧票買餅乾,沈秀見了便問道。(http://.)。
林小乖搖頭,「你想吃的話我給你做,比外面賣的要好吃多了。」這時候的餅乾可不比後世的五花八樣,做法粗糙不說,連蘇打餅乾都是稀罕物。
之所以這麼說,也是因為沈秀雖然在問她,但話裡的渴望是怎麼都掩飾不了的。
這妮子也有點小心思,想著能藉著嫂子的光解解饞。
「嫂子你會做?」沈秀一臉驚喜。
雖然做餅乾不見得比炒菜難到哪裡去,但這時代的人對這方面的認知極其有限,難免有些將之「神化」了。
「只要有烤爐。」林小乖想了想道。
沈秀聞言臉色一跨,烤爐這種東西哪是她能弄到的啊。
林小乖有些無奈,很多東西她空間其實都有,卻找不到理由拿出來。
「家裡的煤不多了,不去買點嗎?」不想看沈秀低落下去,林小乖轉移話題道。
「不了。」沈秀搖頭道:「還是等哥哥回來吧,我們可挑不動。」
「不知道阿公阿婆什麼時候回來。」林小乖拉著沈秀避開了前方拎著水桶的大娘。
「快了吧。」沈秀道:「估計明天就能回來了。」
沈秀的話果然沒錯,隔天大早上,林小乖吃完早飯正在院子裡給西紅柿澆水,伴隨著一陣突突突的拖拉機聲,那三人大包小包地推門進來了。