《》章 節目錄 第124章 文 / 九尾紫狐狸
「我呢,不會說場面話,也不會說文縐縐的大道理。社團創建的初衷是為了讓同學們能有個做飯的地方，做自己喜歡吃的菜。之所以取了美味佳餚這個名字，自然是希望大家做出來的食物味道好,讓人吃了還想吃……今天，是第一次聚會的日子，特意挑的星期天,就是為了大家都能夠有時間過來……」
站在房間的前端，尚躍看起來還是很有架勢的。起碼,這位團長說話的時候，下面的團員都表現出了基本的尊重。沒有竊竊私語，沒有左右觀望,都安靜的聆聽團長的發言。
尚躍並沒有長篇大論，五分鐘不到的時間，已經將今天的任務都分配好了。
油鹽醬醋，這些基本的調料，都已備齊了。如今，就缺做菜的材料。
尚躍給每人分發了一張正方形的小紙片，讓大家在上面寫上自己的名字和想要做的菜。然後有人統計，需要用到那些食材，分別用來做什麼。記錄在一張紙上之後，今天需要採購的食材單子就已經出來了。
「部長，我今天要做的菜，食材都準備好了，不需要另外進行購買了。」莊沫曦在大家進行統計的時候，當即跟尚躍說明了情況。
「知道了，大家登記的時候不用將莊沫曦的菜記上去了。你們也都可以這樣，要是事先想好了要做什麼，想要自己準備材料的，也可以提前準備好帶過來。」尚躍對此甚至說是贊成的，每個人都把自己的那一份準備好，那能夠省卻不少的麻煩事。自己買，知道什麼適合，哪種更新鮮，大採購買回來的不一定好。
安排了幾個男生和女生到菜場按照單子上所寫的進行大採購，其餘的人，則是對各種用具進行清洗。
首先進行清洗的是那幾口炒鍋、砂鍋，高壓鍋。洗刷了好幾遍，然後每個鍋內都接上了水，放到煤氣灶上燒熱水。一來，可以熱熱鍋，二來，燒好的熱水可以用來清洗其他的東西。
有人負責專門看火，防止煤氣灶火突然滅了，然後煤氣一直往外跑。有幾個大的水桶，燒開的熱水就倒入裡面。
用一個大型的盆，接上大半盆的冷水，然後拼入熱水。等水溫暖暖的又不燙手的時候，大家就用來清洗碗筷、刀鏟等東西。先用洗潔精將這些都仔細的清洗一邊，用清水沖乾淨。將洗乾淨的碗筷等放入燒開的熱水中燙一燙進行消毒。
那兩個大型的碗櫥櫃，也有人對它們進行了擦拭，現在已經被抬到外頭的太陽底下，曬一曬。
六十幾個人，寫的菜有好幾樣都是重複的，例如西紅柿蛋湯，炒青菜，炒豆角……這些簡單的入手菜，選擇的人比較多。而做法比較複雜的魚，只有一個人選了。莊沫曦準備做紅燒魚的，是一個男同學。
魚肉解剖就比較麻煩，魚鱗難刮，腥味太重，手上味道很難洗掉。而且，魚也難買，有的魚本身就有很大的土腥味。火候不夠魚肉夾生則腥味重，煮的時間過長則魚肉老口感盡失。
莊沫曦看到那個男生登記的是清蒸魚，難度可比紅燒魚大多了。敢選這道菜，可見這位男同學的廚藝應該是相當的好的。
現在這會兒，儘管倡導男女平等，可是很多男人都覺得進廚房那是女人家的事，爺們來做飯做菜太掉面子了。所以，現在願意做菜的男生並不多。
尚躍手筆很大，一下子就買了十五煤氣灶，可以同時用兩個鍋的那種，另外還有十個的煤爐。炒鍋十五個，砂鍋十個，高壓鍋五個。
留下的人比較多，清潔工作做的很快，人多熱鬧有幹勁，辦事的效率也相應的很高。等大家該洗的都洗好了，那幾個買菜的還沒有回來。
總共這些鍋，等會肯定要輪流用才行。趁著現在沒有人，莊沫曦乾脆先做起菜來了。
平常住宿舍，吃的都是食堂，偶爾到外面下館子。星期六星期天回古宅住的時候，只有一個人，莊沫曦都不大願意下廚做飯。很多時候，吃的都是以前在系統商城買的存在倉庫裡的食物。
這次，難得的這麼多人一起做飯，算是一個大聚餐了。所以莊沫曦也有勁頭，想著多準備幾個菜。
美味佳餚，算上兩位社長，總共六十七個成員。等會兒吃飯的時候起碼分成5桌。每個人做的菜不一樣，怎麼分？之前的時候，莊沫曦和尚躍談起過這件事，據尚躍所說。自己做的菜放在自己哪一桌，幾人一桌就又有幾道菜，按照這種方式，菜也差不多夠吃。
從牆角拖出一個黑塑料袋，超大型的，光從外面看，就裝的鼓鼓的。那些注意到莊沫曦動作的人，臉上不免有吃驚之意。尤其是看到莊沫曦一連從袋子裡拿出了五隻雞，就更驚訝了。
一個個都在心裡猜測，那一整個袋子都是食材？這得準備多少啊，估計得是七八個人的量。不由得泛起嘀咕，難道自己以後準備食材，也得跟莊沫曦一樣準備這麼多？
好吧，莊沫曦現在是絲毫沒有壓力的炫富啊！反正有尚躍這座大山在，莊沫曦覺得自己這點都不算露白了。像這次，集體買菜的錢，竟然都是尚躍自己一個人拿出來的，而且竟然沒有說到時候大家要出一部分什麼的。這不是明擺著，社長買單，你們隨意。
拿了一個盆，稍微的將五隻雞都清洗了一遍。這都是空間出品，不用洗直接下鍋都沒有問題。只不過，現在這麼多人，莊沫曦的樣子得做全。
燒上熱水，將雞都焯水去血水，並用清水沖洗，將雞肉上的踅沫沖洗掉。然後取了五個砂鍋，添好水，將焯好的雞分別放進去。又轉身從黑袋子裡拿出一個塑料盒子，裡面有泡好的猴頭菇。將猴頭菇撕成小塊放到砂鍋內，加入料酒、蔥、姜。
大家也算看出來了，莊沫曦準備的量很大，應當是每個人都有份。每個人心裡都有一絲觸動，莊沫曦這是想著所有人了。因此，不用莊沫曦開口，已經有人幫忙將五個煤爐都點燃了。
對大家說了一聲謝謝，莊沫曦將砂鍋小心的放上去，然後轉身去準備其他的菜了。用煤爐有一點好，不需要時刻看火，煤球能燒多長時間幾乎是是差不多的。只需要記著點時間，到時候換一下煤球就好了。
這次，取出的是一大包的雞爪，依舊是做了焯水處理。這次，大家看到了莊沫曦用白醋和蜂蜜調配了塗料，將每個雞爪都刷了幾遍。
一鍋的熱油，將雞爪放進去油炸。那麼一大鍋子的油，看的人都心疼，這可以做多少菜啊！將雞爪炸至金黃色，迅速的撈出放入冷水中泡發。
莊沫曦想要做的是虎皮鳳爪，這至少得兩個多小時，才能把雞爪泡的脹起來。一大盆雞爪放在盆裡，就那樣泡著。這裡很多人都不明白莊沫曦要做什麼，只有少數的人知道莊沫曦在幹什麼。
不是每一個人都知道虎皮鳳爪的做法的，很多人家裡可能紅燒雞爪做的很多，卻從來沒有做過虎皮鳳爪。
差不多那些買菜的人這時候也回來了，莊沫曦乾脆將檯子先讓給其他人。她今天就準備做四個菜，其餘兩個菜，一個咖喱肉丸，要熱的才好吃，另外一樣涼拌豆腐，則要新鮮的才好吃。所以，這些都得等到開吃前準備最好了。
這會兒，莊沫曦就專程的給自己的砂鍋看火，等煤球快要燒光了，就換上一個新的。
熬了將近兩個小時，誘人的香味隨著熱氣不斷的飄出，整個房間都都能聞到那股雞湯味，恨不得現在就能舀上一碗嘗一嘗。估摸著時間差不多了，莊沫曦掀開蓋子，往每個砂鍋裡都放了一小把枸杞。蓋上蓋子，繼續燜煮是十幾分鐘的時間，莊沫曦這才將煤爐關掉。
這會兒，其他人的菜也都做的差不多了，只剩下幾個人還沒有弄好。已經有炒鍋空出來了，莊沫曦正好繼續做虎皮鳳爪。
看了看雞爪，雖然只泡了兩個多小時，不過已經泡出發脹皺皺的感覺了。一大盆雞爪，擔心不容易入味，所以，莊沫曦是同樣也是分成了五盤，分別用五個鍋煮上熱水。等水煮熱了，將雞爪放入。
同時調製調料，將大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、豆豉香辣醬、香油等按照一定的比例混合，均勻攪拌。在雞爪蒸了約十五分鐘的時候，淋上調料，充分的將雞爪與調料搬勻，再蒸上20分鐘就好了。
這會兒，除了莊沫曦，其他人的菜都做好了。見到大伙在那裡等著，莊沫曦難免有些不好意思。這次是自己很久沒有做菜了，所以想著多弄一些，才費了這麼多的時間。
「我這邊的菜，大概還要十幾分鐘的時間。社長，讓大家先分座位吧，我的菜都是按照五份的量做的，保證大家都有的吃。」莊沫曦朝著尚躍笑了笑，繼續動手坐下一道菜。
一想也是，大家的菜有的先做好，有的晚做好，要是繼續等莊沫曦，那所有的菜可都冷了，味道也不好了。
在尚躍的指揮下，美味佳餚的所有成員分成了五桌。團員之間相互也不熟悉，因此，分組的時候，還花了不少的時間。等全都分好了，大家都端著自己做的菜，聚到了一起。
這會兒，莊沫曦的第三道菜皮蛋豆腐也做好了。極其簡單的涼拌菜，豆腐選用的是那種嫩豆腐，滑溜溜的，口感清爽，配上皮蛋和蔥花，淋上一點調料，味道就極佳。
給每個桌子上了一份皮蛋豆腐，莊沫曦叫了幾個男生，將那五鍋的雞湯分別端過去。砂鍋本身就沉重，裡面有放了一隻一斤多的雞，還有湯水，拿上去就很沉。就算已經涼了一會兒了，可以依舊燙的很，這樣的活計留給男生做是應當的。
估摸了一下，雞爪應該蒸的差不多了，掀開其中的一個蓋子，夾了一個出來嘗嘗味道，的確好吃。熄火，掀開蓋子，莊沫曦端了一盤到尚躍所在的桌子上，便招呼其他桌的人自己去端。
尚躍給莊沫曦留了一個位置，就是她的左手邊。一桌平均十三個人，比較擠了，因此，看到尚躍旁邊有個空位子的時候，莊沫曦就猜到了那是給自己留得。
果然，坐下來之後，看到桌上的那雙筷子，刻了自己的名字。當初，莊沫曦買筷子的時候，特意讓老闆在每一雙上都刻上了對應的名字，連碗底都有刻名字。
這倒不是莊沫曦的癖好，而是考慮到有些人可能有潔癖。顯然，這一舉動讓眾人都很高興，刻有名字的碗筷，有種專屬的感覺。
「莊沫曦，你做的菜可真好吃。」尚躍喝著雞湯，誠心的讚美。她還沒有喝過這麼好喝的雞湯呢，就是飯店的大廚也比不上莊沫曦的廚藝。
「謝謝，你們能覺得好吃就太好了，我還擔心你們不習慣呢。」習慣使然，莊沫曦做菜的時候都是按照自己的口味來的，所以這會兒聽到尚躍的稱讚，心底有甜絲絲的欣慰。
「莊沫曦，沒想到你的廚藝這麼好。我覺得加入美味佳餚這個社團絕對是我最英明的壯舉，回去講給我們宿舍的人聽，保管她們羨慕死我。哈哈哈哈……」同一桌的另外一個女生，也是毫不客氣的給好評她當時是看其他的社團都有很多人報名，嫌擠的慌，正好看到美味佳餚前面一個人都沒有，當即就報名了。這妹子，可算是第一個成員了。
「莊沫曦，以後每次聚餐你都回來嗎？要是你來，我一定也要來，這麼好吃的菜錯過了我會心疼死得……」已經有吃貨開始表決心了，誓死跟著莊沫曦走。當初報這個社團，可就是看中了每月一次的聚餐，能吃好吃的。現在，有了莊沫曦，那不就意味著有超級美味的食物……
「嗯，我比較喜歡做菜，所以要是有活動，只要沒有特殊情況，我都會參加的。」看到別人滿臉幸福的吃自己做的菜，這種感覺就跟夏天吃冰淇淋冬天吃火鍋一樣，暢快淋漓。
莊沫曦現在有錢了，可是錢再多也就只是一個數字，並沒有實物來的震撼。以前覺得讀書才能有個出頭，以後才能有好日子過。可現在，莊沫曦的心態有些疲了，儘管每次上課依舊很認真，可是多了一種迷茫，我讀這麼多書有什麼用呢？
可今天，看到大家滿臉笑意的吃自己做的菜，竟然有種久違的成就感。似乎，能讓人接納自己、認可自己，是一件非常了不起的事情。所以，莊沫曦決定暫時放慢一點自己的腳步，起碼在大學期間好好的享受一下校園生活。
加入美味佳餚這個烹飪社團，並不是每個人都會做菜的。起碼，這批團員裡面就有好些個做菜水平讓人簡直不忍直視。炒個青菜，竟然炒焦了，番茄炒蛋鹹的發苦……總之，各種狀況層出不窮。
因此，在這種情況下，莊沫曦的做的菜就更顯得好吃了。一鍋的雞湯，一人一碗已經干底了，連雞肉都已經被分的差不多了。皮蛋豆腐的盤子裡，現在只留一點湯底，連豆腐沫都沒有了。
一共兩盤菜，每樣都好吃的讓人想把舌頭吞下去。有一就有二，虎皮鳳爪一上桌，大家都迅速的往碗裡夾，深怕晚了就沒有了。
「這雞爪做的真好吃，我以前從來沒吃過這樣的。莊沫曦，你等下教教我怎麼做的好不好？等回家，我要做給我爸媽吃。」儘管大家剛才都旁觀了過程，不過並不清楚這道菜哪些地方有講究。雖然虎皮鳳爪費時久，可是好吃的味道足以讓人為此花那麼久的時間。
「好，沒問題。等下我給你寫下來吧，有哪些注意的地方我都給你標出來。」很大方的答應了，幾乎不用考慮。莊沫曦做菜都是照書本上的寫法來的，可沒有保密的地方。當然，除了材料都是來自於空間，這是不能外傳的。
「太好了，謝謝你！莊沫曦，你人真好……」乾脆利落的態度，讓人覺得很無私，原本就好的印象現在更好了。
「我也要……給我也寫一份吧~」其他的人見到莊沫曦這麼好說話，也都紛紛請求到。
「等會兒我寫一份，你們想要的人就自己抄一份，嫌麻煩的可以拿著去複印店複印一份，成嗎？我只有一個人，是在寫不了那麼多份……」莊沫曦現在可不缺愛，也沒有那麼好的耐心給每個人都眷寫一份。更何況，別看這些人喊得響亮，其實湊熱鬧的居多，拿了菜譜真正會回去嘗試的人，恐怕沒有幾個。
「我看大家都這麼熱情，乾脆組織一個烹飪課程怎麼樣？每個星期六的下午，我們就在這裡舉辦課程，教大家做菜。有興趣的同學可以來，不想來的可以不來，這不是強制性的。至於，老師人選就自薦怎麼樣？」尚躍正想著要舉辦什麼樣的活動，讓社員們動員起來，這下就有人把機會送到手邊。
社團畢竟是團體的，不是個人表演，所以尚躍並沒有指定莊沫曦，而是選擇自薦的方式。社團的所有成員，只要想要當一次老師教導大家做菜的，都可以報名。
「好！」「我贊成……」「……」……聽到社長的提起，成員們紛紛表示同意。畢竟社長都說了，這不是強制性的，自然都贊同了，反正不會有損失。那些真心想學做菜的人，則覺得多了一個學習的機會。
「既然這樣，那我們現在就選舉下一星期的烹飪老師吧。有沒有同學想要這個機會的？願意的同學，請舉手！」見到沒有人反對，尚躍立即趁現在大家都還熱情高漲的機會，趕緊的把下周的老師給定下來。
「我！」有第一個同學舉手了，後面又繼續的有幾個人陸續報名。
莊沫曦看到有人報名了，就沒有湊熱鬧，只是掃了一眼那幾個報名的人。回憶了一下，那幾個人做菜的確有幾把架勢。除了跟她同桌的這個，其他人做的菜她都沒有嘗到。儘管沒有遲到，可看菜的成色，的確都不錯。
「莊沫曦，你怎麼不報名啊？」坐在莊沫曦左手邊的人，戳了戳她的胳膊，悄悄的低聲問道。
「下個星期可能有事，還不確認，所以這次就不參加了。」看了一眼這個女生，莊沫曦的印象還可以。做事比較勤勞，今天幹活的時候手腳很快，絲毫沒有偷懶。
「真可惜，原本還想著最好是你的，這樣我就可以再學一手的。」魚想像的不同，葉春有些失落。
「不用這樣，總有機會的。做才好吃的可不止我一個，他們既然敢舉手報名，那肯定是有信心的。多跟幾個人學，總不會虧得。」莊沫曦喜歡做菜，可是她並不追求所謂的廚藝，只是享受做菜的過程。
她的刀工並不好，切的土豆絲都是粗的粗、細的細，做菜的味道每次也不一樣。有時候看到一些食材，都會創新似的加進去，試試看味道。並不會刻意的去記油要幾成熱，鹽要放多少，配菜什麼時候加……全都是憑感覺行事。
多虧得食材都是空間出品，有著起特有的美味，只要做的不是太爛，味道都會很好吃。起碼，不會難以下嚥。所以，讓她來當老師，可不是什麼好事，頂多就是按照自己看來得菜譜一板一眼的教導。
一共有五個人報名了，公平期間，採取了投票的方式。每個人有一次無記名投票的機會，將自己心目中的要投票的那位寫上，然後公開唱票。
現在，大家之間還不是很熟悉。至於，這幾人做的菜好不好吃，也只有和他們同桌的人知道。所以，每個人的票數都差不多。
按照得票的高低，給每個人排了上課的順序。下一周上課的是的票最高的顏青，接下來一周則是的票第二的。意外的是，這次竟然還有人選了並沒有報名的莊沫曦，雖然一共只有三票，莊沫曦也還是被提名了。安排在第六個給大夥兒上課。