正文 50亂成一團 文 / 魚肉包子
顧心研臉上一直掛著笑容，慇勤招待每一位顧客：「我們店新開張，歡迎多提寶貴意見。這是優惠券，下次來可以打八折。」
「服務員，你來，過來！」第一個進店的中年男人舉手招呼顧心研。
「你好，請問有什麼吩咐？」顧心研笑容滿面走過來。
「你叫廚師嘗嘗，這西紅柿雞蛋面是什麼味？」中年男人往椅背一靠，不耐煩地皺著眉。
顧心研見桌子上有客人吐出來的麵條：「怎麼，味道有什麼問題嗎？」她保持笑容，西紅柿雞蛋面最家常，做得再糟糕，味道也差不到哪去。
中年男人端起碗往顧心研近前「彭」地一放：「端走，我不想多說，你讓你們廚師嘗嘗就知道了。」
剛開張，就遇到挑剔難纏的客人，顧心研知道此時安撫客人的心情最重要，她把真誠地微笑繼續掛在臉上：「請您稍等，不論什麼原因，我們會讓您滿意的。」她將西紅柿雞蛋面端回廚房：「輝哥，你嘗嘗，看有什麼問題。」
輝哥挑起一筷子嘗了嘗：「呸呸」，輝哥把麵條吐了出來：「是甜的。」
「啊？」顧心研也吃了一驚。
為了節省時間，西紅柿雞蛋、炸醬、茄子肉丁等等各種鹵都是上午做好，盛放在一個個不銹鋼盆裡，麵條煮好，直接澆上鹵就ok了。
輝哥趕緊嘗了嘗不銹鋼盆裡的西紅柿雞蛋鹵：「呸呸！」輝哥把鹵吐出來，冷汗流下來：「也是甜的。」
「不要緊，趕快給客人再做一份！」顧心研鎮定地吩咐完，趕緊回到客人面前，誠摯地道歉「實在是對不起，面鹵出了點問題，這一餐算我們店請客，大廚正在給您重做！」
中年男人見顧心研很真誠，自己小聲嘀咕了幾句：「真是晦氣，我是著急趕路，才要了份麵條，結果還是讓你們把我耽誤了！」
「真是對不起！」顧心研又鞠了一躬。
中年男人揮了揮手：「算了，算了，開店也不容易。」
「謝謝您的理解！」
「服務員，過來。」
顧心研連忙趕到另一個客人面前：「請問您……」
客人打斷顧心研，將碗往她面前一推：「你們這鹵什麼味？這能吃嗎？還新開張，我看直接關門算了！」
顧心研心裡咯登一下，難道……？她的後背竄起一股冷汗，強做鎮定：「對不起，我把面拿到後廚，給您重新做一份！」
顧心研奔到後廚，不等問輝哥，自己把所有鹵都嘗了個遍，就像洩了氣的皮球，呆在那裡。
「怎麼了？心研？」輝哥見顧心研臉色刷白，不同尋常。
顧心研苦笑了一下：「所有鹵都是甜的。」
「啊？」輝哥趕緊拿起勺子挨個嘗了個遍，也呆住了，他把糖當成了鹽：「怎麼辦？」
怎麼辦？怎麼辦？顧心研的腦子翻江倒海，開店這麼長時間還沒遇到過這種情況。
「對不起，心研！」
顧心研無奈地笑了笑，安慰受到驚嚇的輝哥：「不怨你，你又不是故意的。我也有責任，我應該提前嘗嘗的。」
「心研姐，你快出來看看，客人們鬧事呢！」小白慌慌張張跑進廚房。
顧心研連忙跑到前廳，只見店裡亂成一團，有的客人正拿筷子敲桌子大喊：「服務員，服務員！」