《》章 節目錄 第一百五十四章 拔絲芭蕉 文 / 坐酌泠泠水
林小竹看了掃雪一眼，對唐寧遠笑道：「一個下人所住的地方，怎麼能招待貴客？唐公子不如去前廳坐著，奴婢過去陪您說話吧？或許您有什麼想吃的，奴婢去給您做？」
唐寧遠平時雖然喜歡開玩笑，像是個大大咧咧的人，其實心細得很。一聽林小竹這話，他便感覺到她在這府裡過得並不自在和開心。他皺起了眉頭看了林小竹好一會兒，這才點頭道：「好罷。」想想又道，「我還真想吃你做的菜。」
芭蕉和芭蕉花都還在廚房裡呢，這會兒正好派上用場。林小竹返身鎖了門，往小廚房裡去；而唐寧遠則跟著掃雪到前廳去喝茶，一面旁敲側擊近來府裡發生的事。
林小竹進了小廚房，卻看到老王呆在裡面。看到林小竹進來，他抬起頭冷冷地掃了一眼，便又低下頭去，在一個罈子裡不知搗鼓什麼醬。
「小竹姑娘，今天公子不在府裡，中午不用做吃的了。」馬婆子連忙對林小竹道。
林小竹點點頭，道：「我知道。不過現在唐公子來了，掃雪正伺候他在前廳喝茶呢，說讓我做些吃的送過去。」
「哦，是這樣啊？」馬婆子笑了笑，偷偷看了老王一眼。
這府裡以前就老王一個大廚，無論來了什麼貴客，都是老王招待。以前唐公子來，最愛吃老王做的綠豆糕。可這會兒，卻指名叫林小竹做。老王的臉色能好才怪。
雖說要爭取人和，但林小竹從來沒有用熱臉去貼別人冷屁股的習慣。看到老王臉不是臉，鼻子不是鼻子的模樣。她也懶得說話，看了看案台上的食材。手腳麻利地做了一道魚香酥鹿肉片，一道西湖醋魚，一碗酸筍鴨血湯。
又將芭蕉花洗淨，放入沸水去煮半柱香功夫，撈出放進涼水裡濾去澀味再控干水，用蛋清和著澱粉、鹽、水調勻，掛糊逐朵放入油鍋裡浸炸，炸成金黃色即出鍋裝盤撒上花椒鹽。緊接著又將芭蕉切成滾刀塊，用雞蛋糊裹上麵粉用油炸了。然後再炒糖色裹上去。做了一道拔絲芭蕉。
老王和馬婆子早已不作別的事了，只睜大著眼睛。看著林小竹一個人在那裡忙乎，一道道色香味俱全的菜從她手裡變出來。不用嘗，單看賣相，便知道味道不差。而李婆子也不知何時到了廚房裡，看著林小竹手腳麻利地做菜，廚房裡瀰漫著一股酸甜的香氣，不由得也站住了腳。
「你……」老王看林小竹將菜往托盤上端，看樣子準備上菜了。忍不住想要開口。不過這個「你」字剛一出口。他又覺得準備說出來的話會讓他十分沒面子，懊惱地住了口。賭氣地將頭轉過去，不再看林小竹那邊。
林小竹做事專注。開始並沒有注意到廚房裡的三個人。此時聽到聲音，轉過頭看，看到老王雖然轉過頭去，那目光卻時不時地瞟向那道拔絲芭蕉和五香芭蕉花，眉頭微皺的臉上寫滿了探知欲。當下心裡便了有計較。
她拿了兩個碗，從盤子裡拔了幾塊拔絲芭蕉和一些五香芭蕉花，遞到老王面前，甜甜一笑道：「王師傅，我做菜的時間短，也不知這火候把握得好不好。你幫我嘗嘗這兩道菜做得如何，可好？」
老王雖然心胸有些狹窄，因林小竹來搶他的飯碗，百般的看不慣林小竹。但他有一個優點，便是對廚藝有些癡，喜歡探知菜式。此時見林小竹做的兩道菜都是他沒見過的，那叫一個心癢癢，十二分的想要嘗嘗這兩道菜。但屁股上的傷還沒好利索呢，心裡對林小竹的惱恨正在濃著，哪裡肯接過林小竹遞過來的台階？當下用手一拔，「光當」一聲，林小竹手裡的碗一下沒拿住，掉到了地上。
林小竹斂起臉上的笑容，淡淡地看了老王一眼，轉過身走到屋角，正要拿起掃帚，李婆子卻搶先一把拿到手裡，笑道：「小竹姑娘，您趕緊去上菜吧。這裡我來收拾。」
林小竹自然不會拂了李婆子的這份示好。而且那道拔絲芭蕉，要是涼了便容易互相粘連、變硬。當下衝著她笑了笑，端了托盤出門去。走到門口她頓了頓腳步，便聽得老王開口，似乎在責怪李婆子幫林小竹做事。而馬婆子卻在一旁勸老王，讓他認清楚形式。
她這菜做得利索，但四菜一湯，也費了些功夫。唐寧遠早已在前廳裡喝茶喝得不耐煩了，在府裡東走西逛地走了好一陣。此時見林小竹來，自然高興不已。也不等掃雪收拾桌子，自己便把他喝茶的杯子和茶壺端到了別處，將桌子清理出來以便林小竹好上菜了。
「時間倉促，也沒做得什麼好菜，唐公子將就著。」林小竹將菜一一端上桌，笑道。
唐寧遠長得胖，偏還對甜食情有獨鍾。此時見了酸甜的西湖醋魚，便也不說話，拿起筷子便要往那道菜下箸。可筷子行走了一半，忽然又拐了個彎，指著那道拔絲芭蕉，兩眼發亮的道：「這是什麼？」
「拔絲芭蕉。」林小竹拿起另一雙筷子，給他做了一個示範，「吶，便是一夾起來就絲連著絲，要放到水裡浸一浸，這樣才能讓糖絲斷掉。」然後將那塊拔絲芭蕉放到他的碗裡。
今天做這道菜，本是她自己饞了。然後想藉著給袁天野做菜的功夫，偷偷地吃幾個解饞。後來到了小廚房，看到李婆子和馬婆子在場，袁天野又出去了，便沒了興致。這會兒做出來給唐寧遠吃，則是打著小算盤：她已有好久沒有進賬了。非但沒有進賬，反而為了買筆墨紙硯花了一點錢，這正肉疼著呢。此時便期望著唐寧遠吃得好了，再打賞打賞她。
好吃的就在眼裡，唐寧遠哪裡還顧著說話，夾起林小竹放到他碗裡的拔絲芭蕉，放進嘴裡。只聽「咯吱」一聲，外面那層酥脆的糖衣被他咬破了，入嘴全是甜蜜。緊接著，隨之而來的便是一種香香糯糯、略略帶著些酸味的味道。再嚼了嚼，那甜蜜酥脆與香糯微酸融合在了一起，那種又脆又糯的口感，讓人有一種說不出的舒爽。芭蕉經過烹煮之後所散發出來的特殊的香味，更讓人的味蕾極俱新鮮感，心情不知不覺安心與放鬆下來。
「小竹……」他睜開眼，看著林小竹。
「怎麼了？」林小竹看他眼裡忽然閃爍著一種說不出的光芒，還有一絲說不清是友情還是愛情的情誼，不由得怔了一怔。
唐寧遠也不知自己怎麼了。只覺得這道食物，無論是它脆糯相融的口感，還是那甜中略酸的味道，以及那沁到心腑的讓人安心的香氣，無不熨貼著他的心，契合著他的需求，竟然讓他隱隱生出一種感動來。所以對於做出這道菜的林小竹，他忽然有一種衝動，覺得她是這世間最好的寶貝，想要把她據為已有，好好珍藏。
林小竹可不知這普普通通一道菜，便會讓眼前的男人生出這樣的心思來。她詫異地揚了一下眉毛，問道：「不好吃嗎？」
唐寧遠卻不答話，只又夾了一塊，放進了嘴裡。
林小竹見狀，放下心來，抿嘴一笑。這哪裡是不喜歡？而應該是太喜歡了吧？
「小竹，你也吃吧。」唐寧遠吃了第二塊，忽然想讓人分享他的這種感覺，將碗盤往林小竹那邊推了推，示意道。
林小竹在路上，可是趁沒人注意的時候偷吃過一塊。這會兒有機會正大光明的吃，她猶豫了一會兒，便也不推辭，拿起筷子便筷了一塊進嘴裡，一面道：「吃這個要趁熱，否則一硬味道就不如這麼好了。」
「你也喜歡吃？」唐寧遠眼睛亮亮的。
「那是。這道菜，可以用芋頭、紅薯、蘋果等食材來做。但我最喜歡的，便是芭蕉。這種香糯的口感，再配上那脆甜的糖衣，絕了。」林小竹眉飛色舞地道。
「你有沒有感覺，這味道……」唐寧遠一聽，頓時便有高山流水遇知音的感覺，手舞足蹈地便把自己的感受也描述了一番。
「對對對，就是這種感覺。這種口感，我喜歡極了，久了沒吃，便開始想念。便忍不住要做給自己吃。」林小竹那叫一個心花怒放啊。看唐寧遠這個樣子，就跟一見鍾情遇見他的情人一般，瞬間便迷上了這種味道。只要他喜歡吃，他惦記著吃。那她豈不是財源滾滾了嗎？
袁天野一進門，便看到了這樣的情景。身穿一身淺綠色絲綢衣裙，如一朵含苞待放的花朵兒似的林小竹，正兩腮緋紅，兩眼發亮地舞動著筷子，鮮紅的小嘴一開一合，站在唐寧遠面前滿臉笑容地說著什麼。而唐寧遠那不大的眼睛裡，此時正閃爍著從未有過的癡迷的光芒，定定地看著林小竹，滿臉的陶醉。
「在說什麼？這麼高興。」他站在門口好一會兒，見那兩人都沒有瞧見自己，只得強壓下心裡湧上來的醋味，開口道。(未完待續)