《》章 節目錄 第二十九章 玫瑰花饅頭 文 / 檸檬馬卡龍
「哥,我想吃你做的夾肉饃。」蔣莫玉坐在晃蕩的馬車上靠著幾塊新布,捧著咬了兩口的點心，跟蘇少白撒嬌。
蔣媽媽難得的同意自家女兒的話，「這味道還真不如你做的那個饃。」
杜虎倚著個面袋子，愣愣的問，「什麼饃？」
「杜大叔，杜三嫂，不然待會都到我們家吃晚飯吧,這兩天也麻煩你們不少。」蘇少白索性大方的邀請杜家人。
杜三嫂有些遲疑，「這……」
「好，就這麼說了,今天晚飯就去你們家吃。」杜文爽快的甩著鞭子同意了。
就這樣,兩家人回到太平莊各自拾掇了番,杜文一家人便踏著飯點過來蹭飯。
清蒸鹹魚，土豆紅燒肉，蘑菇粉條燉山雞，清炒野菜，黃瓜炒蛋。葷素搭配，蘇少白在蔣媽媽的幫忙下，一共做了五道菜。在自家請客，他也沒講究些別的，圖的就是味道鮮美，份量實惠，畢竟中午大家都是用點心在馬車上隨便打發的。
杜虎和蔣莫玉圍在蘇少白旁邊，杜三嫂聞著誘人的香味看著蔣家擺得滿滿噹噹的飯桌有些發愣，「這些都是少白做的？」
「可不，我也就只能給人家打個下手。」蔣媽媽解下腰間的圍裙擦手，話說得有些自怨自艾的味道，語氣裡卻是滿滿的驕傲感。「別站著，裡面坐，我給你們先把飯添上。」
兩家人吃得酒足飯飽後，杜家人對蘇少白的手藝也表示出極大的讚賞。在杜三嫂和蔣媽媽這種圍著灶台不下十數年的人看來，蘇少白很多菜品在烹製手法和調料使用上，都與她們有很大不同，做出來的味道也的確美味得非比尋常。杜家三嫂對自家老爺子的壽禮更加放心了。
吃過晚飯，杜文幫著蘇少白把寒冰陣布放在外屋遠離灶膛的東北角，把靈石往陣眼處一放，周圍兩平米左右的範圍內立刻涼氣襲人。蘇少白試驗性的端了碗白水放在裡面，沒多大的功夫，水面就結出層冰碴兒。蘇少白喜得眉眼彎彎，保鮮的大問題總算解決了。再想想剩下的為數不多的銅幣，他迅速決定明天最主要的問題就是訓練神火和研究集市上準備賣的東西。口袋裡的錢不夠用不說，還負著債，心裡沒有安全感啊。
早晨醒來，蘇少白照舊是在院子裡先做俯臥撐。他現在的身子骨兒太弱，撐死只能做起來十三四個，動作也不標準。不過他並不著急，前世的身材他也是堅持許久才練成的，冰凍三尺非一日之寒，要改造自己現在的廢柴身體，不是一朝一夕的事情。食補和鍛煉肯定要齊頭並進，他就不信，幾年之內，自己的身材會沒有長進！
吃過早飯，蔣媽媽帶著蔣莫玉做女紅，蘇少白則揣著「教具」直奔莊外那條小溪。昨天神火的訓練份量已經落下了，今天必須補回來。
「噗」！咖啡色的稻米。
「噗」！第二粒咖啡色的稻米。
「噗」！第三粒。
經過幾天的訓練，布丁和蘇少白之間的配合已經有了些默契，不需要他再不停的念叨。蘇少白更換稻米和布丁放出火苗的時間間隔甚至形成了一種微妙而固定的節奏感，自然流暢，銜接得恰到好處。
「噗」！一陣熟悉的米香味飄散在空氣裡，蘇少白習慣性要拿起失敗稻米扔掉的手猛然頓住。早就被布丁的火苗熏得黑乎乎的石頭上，那顆白花花的米粒特別顯眼，爆米花！
「哈哈~布丁，成功了！你太棒了！布丁！」蘇少白興奮得有點語無倫次，拿起那顆爆米花塞進嘴裡，嗯，沒錯，就是這個味道。
得到誇獎的布丁得瑟的在他頭頂劃了個「8」字圈。
「再來！」他信心百倍的重新放上一顆稻米。
「噗」！又一顆白色的爆米花。
「加油，記住這個力度，穩住。」蘇少白的音調反而止不住的上揚，平穩不住。
「噗」！糊了一點。
這天上午，布丁終於能夠完美收放它的火焰熱度在一瞬間烤熟顆稻米。成功率大概在百分之五十左右。開心得蘇少白回家時的腳步都像是踏在雲朵上，輕飄飄的。他在莊子口遇到了沈家婦人，被她奇怪的打量一眼，才收斂些模樣。估計是以為他瘋了吧？蘇少白暗暗自嘲，快步走回蔣家。
集市上賣的點心，他打算做玫瑰花饅頭和酸梅湯。上次市集他注意看過，逛集市的人還是以村婦為主，玫瑰花饅頭模樣比較討喜，又耐餓，即使稍微涼些也可以當做點心，不會像肉餡的點心，涼了就會膩掉，味道大損。
酸梅湯的原料他那天在乾貨店沒找齊，只能用現有的山楂、黑干梅、桂花、冰糖來熬煮。把所有的東西洗淨後往大鍋裡一丟，他就和面去了。
純細面，細面摻玉米面，細面加山楂水，細面加蔬菜汁。蘇少白愣是靠著天然色素倒騰出帶著白、黃、紅、綠四種顏色的麵團。醒發好的麵團被他揪成均勻的麵團，考慮到方便食用，他決定做成兩口就能吃掉的大小，因此麵團都分得比較小。
逐個將麵團擀成餃子皮狀，用其中一張搓成卷用作花心，再捲上三到四張做花瓣，攔腰切上一刀，刀切面朝下，伸手將上面的面邊整理到逐層向外彎曲，兩個玫瑰花形的饅頭就做好了。
蔣媽媽和蔣莫玉在旁邊看得嘖嘖稱奇，蘇少白的心思，簡直絕了。小廚子苦笑，這還真不是他的發明，他不過是前世在網上看過美食論壇的食譜，拾人牙慧而已。方法很簡單，也容易上手,他當時隨便掃過一眼就記住了。別說蔣媽媽，連蔣莫玉看過幾次之後，都能似模似樣的做出來。一家人挽著袖子齊齊上陣，蔣媽媽擀皮，蘇少白和蔣莫玉做花，不到半個時辰，就做出兩百多個五顏六色的玫瑰花饅頭。蘇少白試著上屜蒸了一鍋，其餘的放進寒冰陣冷凍起來，打算趕集的當天再蒸出來。
出鍋後的玫瑰花饅頭綻放在瓷盤上，形狀飽滿，顏□□人，讓人食慾大增，三人每種都嘗了下。「好吃！」蔣莫玉總是在第一時間給他捧場。蔣媽媽也點點頭，細面的饅頭口感本就不錯，黃的帶點甜味，紅的帶點酸口，綠的有野菜的清爽，再加上剛出鍋的鬆軟感，愣是讓人想一口吞一個，停不下來。
關於價格，全家人喝著冰鎮過後的酸梅湯商量，仍是以蘇少白的意見為主，玫瑰饅頭定在每個一枚銅幣，酸梅湯定在每碗五十枚鐵幣。首先，他們三人的力氣有限，即使能做出更多的饅頭來也不好帶到集市上去，不必走薄利多銷的路子。其次，蘇少白堅信物以稀為貴的道理，就算是嘗個新鮮，一枚銅幣也不算貴的離譜。那個麵店的老闆提點了他，或許可以賣食譜，他腦子最不缺的就是各種各樣這個世界沒有的食譜和點心方子。吊起來賣，也能試試市場反應再做決定。
待到市集當天，蔣家三口人帶著盛酸梅湯的木桶，粗瓷碗和借來的幾個大食盒搭上李家的驢車，碰到的居然又是那個沈家的婦人。對方對於連著遇到蔣媽媽兩次也是感到十分驚奇。「蔣家的，你們這是打算去賣吃食？」食盒裡隱隱透出的香味不難猜出其中的大致內容。
李家當家的已經吃過蔣家的肉夾饃和水晶桂花糕，現在聞到饅頭的味道不禁頻頻回頭。李家媳婦也有點坐不住，直接問道，「裡面真是打算賣的吃食？」
「嗯，是酸梅湯和玫瑰花饅頭。」
在坐的除了蘇少白完全沒有人知道玫瑰花是種什麼樣的花，但這並不妨礙他們對於饅頭的興趣。蔣媽媽雖然覺得像富錦花，卻也還是跟著蘇少白叫玫瑰花饅頭。
「怎麼賣？」
「酸梅湯是五十枚鐵幣一碗，饅頭是一百枚鐵幣一個。」
「好貴。人家的饅頭都才賣八十個鐵幣。」沈家的婦人首先驚呼出聲。
李家媳婦笑著接道，「這樣吧，幫我和當家的盛兩碗酸梅湯再拿五個玫瑰花饅頭，今天我們就兩清啦。」她本就不太想收蔣家的錢，這次正好有了借口，讓沈家的婦人也無話可說。
蔣媽媽掀開手邊的食盒，拿油紙托著給李家媳婦撿了五個饅頭，又盛了兩碗酸梅湯遞過去。李家媳婦看到捲成花樣的饅頭眼睛都圓了，「呦，別說，看著還真別緻。」
那沈家的婦人也瞪直眼睛往李家媳婦手上看，用力嚥了嚥口水，再也沒說出什麼話來。
當天，蔣家的饅頭和酸梅湯全部售罄，共計賺得兩百一十五枚銅幣。刨去購置麵粉和各項原料油紙等大約七十個銅幣的成本，他們的毛利在一百四十五枚銅幣。蔣媽媽還另外用十五枚銅幣的價格賣掉兩條手帕，她開心的把那兩百多枚銅幣數了三四遍。按照如此賺頭，每月的四次小集一次大集共計六天，他們能有七八百枚銅幣的收入。就算日後新鮮勁頭過了，三四百枚銅幣也跑不掉，足以能分擔些家用，讓孩子挖礦不用那麼辛苦，可以稍稍喘口氣。蘇少白卻不似蔣媽媽這麼樂觀，前世身處在山寨大國，對他來說，盜版這件事，只要有足夠的利益驅動，就極有可能發生。玫瑰花饅頭的做法並不複雜，行家很快就能研究出來。
他特意在蔣媽媽第三遍開始數錢時去點心攤扎堆的地方逛了逛，不出所料，市集上原本賣饅頭包子的攤位，有兩三家都過來買了他們的玫瑰花饅頭。他要賣方子，看來得抓緊時間。