正文 第十八節 小龍蝦宴 文 / 常青閣
小龍蝦宴小豬圍著張天驕轉，直到把所有的青菜都吃光了，還不肯離去。
桂香一邊盯著那些冬瓜豬，又不時拿眼角瞟一眼張天驕，昨晚的事情，她還是感覺不好意思，不敢正眼看他的少爺，總是低頭，臉還是紅紅的。
張天驕知道桂香有點害羞，也知道他不好意思，但是還是抬起雙眼，朝她望過去，與她的眼睛一交接，就眨了兩眨，讓桂花滿臉通紅，連忙低頭跑進了廚房。
張天驕走到那兩個裝滿小龍蝦的盆子邊，揭開那蓋子，看見盆裡的小龍蝦受到了驚嚇，在盆裡快速的穿梭游動，有的龍蝦還相互用鉗子夾著對方，盆裡是一陣忙碌。
一個工作人員辦完了事情，走了過來，看見張天驕在那裡看小龍蝦，就說道：「少爺，我的事情做完了，你吩咐我們都來洗小龍蝦，什麼時候開始呀？」
抬頭看了看他，就回答到：「我們現在就開始清洗，這小龍蝦身子外邊比較髒，要認真的洗，把那些縫隙間藏的污垢都要洗乾淨。」張天驕回答。
「我還沒有洗過小龍蝦，不知道怎麼洗，需要什麼工具，少爺，你知道不？」
「你先去找兩把刷衣服的豬鬃刷子，如果沒有就找廢舊的牙刷，找到後我教你清洗小龍蝦。」張天驕吩咐道那人就轉身去找刷子去了，而張天驕則走進廚房，拿裝小龍蝦的容器與工具。取了幾個菜盆，看見桂香坐在凳子上，一臉緋紅，知道她還在為昨晚的事情害羞，於是走到她身邊去。
桂香看見張天驕走了過來，身子一緊，偷瞟的眼睛趕緊低垂望向地面，臉上就更加發紅了。
「桂香，昨晚對不起。」張天驕站住，道歉。
「少爺，你……」桂香的臉就更紅了。頭垂得更低了。
「你不會生我的氣吧，桂香。」張天驕小心翼翼的問道。
隔了一會，桂香抬頭嬌羞的說道：「少爺，我又沒有怪你，只是不好意思，覺得不好見人，好害羞嘛。」說完，臉紅紅的，再次垂下。
「不生我的氣就好，我們現在去洗小龍蝦，空了我再向你道歉，原諒我哈。」張天驕邊說邊拿起手裡的東西往外走。
在外面等了一會，那找刷子的人，拿來了兩把洗衣服的刷子，放到桌子上，等待張天驕教他怎麼洗小龍蝦。
桂香也從廚房走了出來，準備一同洗小龍蝦。
張天驕端了一個小凳子，坐在那裝小龍蝦的盆旁，把那菜盆放在前面，裡面裝了一些水，伸手從大盆裡抓出一把小龍蝦，放到盆子裡面，拿起衣服刷，按住一隻小龍蝦，就在它的身上刷將起來。
「桂香，快那個桶來，裝清洗乾淨的小龍蝦。」張天驕吩咐道。
桂香很快就提了一隻大桶放在兩人的中間，方便兩人房小龍蝦。
那個工作人員看見張天驕這樣清洗，也照樣做，按住小龍蝦，全身一陣猛刷，乾淨後扔進那準備好的桶裡。
「少爺，你準備怎麼做這些小龍蝦？」桂香問道。
「你會做什麼？紅燒，清蒸，還是什麼樣式，什麼拿手就做什麼。」張天驕問道「我只會做清蒸小龍蝦，油炸小龍蝦，麻辣小龍蝦，其它的都不會做。」桂香回答道。
「那你就做這三樣，我來做幾樣，不是就是一個小龍蝦宴了嘛。」
「少爺也會做菜呀，真沒有想到呢。」那忙碌著的工作人員驚訝的抬起頭，仔細的打量了張天驕幾眼。
桂香也沒有想到少爺會做菜，感到吃驚。
張天驕看了桂香一眼，說道：「我讀大學的時候，一個同學的家裡是開大餐廳的，他的大廚和我的同學玩的好，我們經常就去那伙房大廚那裡練習手藝，所以我會做好多的菜。」
「啊，真看不出少爺還有這麼一招呢。」邊幹活，邊誇獎道。
其它幾個人也陸續回來了，大家都七手八腳的清洗起小龍蝦來，這麼多的小龍蝦，還是要花費好大一陣時間的。
「桂香，這些調料有嗎？辣椒，大蒜，野山椒，啤酒等，這些應該都不缺少吧。」張天驕問道，並把所有的原料調料都說了出來。
「都有，不缺少，就是你的那新調料不多了。」桂香回答道。
「新調料沒有事情的，我還有點，不會缺的。」張天驕蠻有把握的回答。
隨著一陣忙碌，一陣陣香味充那廚房中傳了出來，桂香先做了一份清蒸小龍蝦，再做了一份紅燒麻辣小龍蝦，接著是做的一盤油炸小龍蝦。
看見桂香做完了這三樣菜，張天驕就開始動手了，邊動手*作，邊向桂香講解：「第一個菜，叫『吮指回味十三香啤酒小龍蝦，主要原料有醬油，啤酒，姜，蒜，糖等。」
「然後要先將鍋裡的油加熱，溫度在150度左右，把小龍蝦倒進鍋裡翻炒，再加入調料炒出香味後，倒入啤酒熬煮，收干水分出鍋，具有提高免疫力、壯陽補腎、通乳生乳、化瘀解毒的功效，你記住了沒有。」
桂香看了回答，「記住了，就是不知道調料的比例怎麼搭配。」
「根據你的口味愛好，喜歡麻辣就重辣椒，花椒，喜歡甜食就多放糖，沒有一個固定的比例，完全憑愛好。」
在張天驕一邊*作，一邊示範的情況下，桂香記住了油燜小龍蝦，口味蝦，野山椒啤酒醉龍蝦，五彩蝦仁炒飯等小龍蝦的烹製方法。
中午時分，一桌子的小龍蝦宴，就成型了，還沒有動口，個個都有點口水直流了，秦永壽回來還沒有進屋，在外面就高喊道：「具體中午是什麼好吃的，老遠就聞到了香味了，看來又要大快朵頤了，有口福，安逸真安逸！」
進門一看，人們站在那桌子邊，望著那滿滿一桌的小龍蝦菜，眼睛發呆，口水直流。
「今天是誰的手藝，花樣真不少，顏色也不錯，真是讓人把胃口吊起來了，不錯，真不錯。」一邊誇獎，一邊找水洗手，他知道吃龍蝦是要用手抓的，光靠筷子是解決不了問題的。
其他人看見他去洗手，也趕緊打水，肥皂香皂直管往手上抹，把手搓了有搓，洗了又洗，一個個的雙手乾乾淨淨的。
當桂香把最後一盤菜端上桌的時候，大家就一起圍坐了下來，沒有客氣，沒有招呼，有的用手，有的用筷子，把那小龍蝦抓起，去皮，脫殼，往嘴裡直送。邊吃邊說：「好吃，真香呀！」
一時間，個個都是滿嘴油污，兩手油膩膩的，相互望著，都不禁啞然失笑。
滿滿一桌小龍蝦，被風捲殘雲一樣，很快就沒有了蹤影，桌子上，地上全部是龍蝦皮。
看見人們這樣喜歡吃，張天驕說道：「還有一盆小龍蝦，晚上可以繼續吃，晚飯前大家還是來共同洗龍蝦。」
「要得，這麼好吃的吃食，大家會出力的。」人們紛紛回答。
秦永壽問到：「這些都是桂香做的？」
「少爺做的多些，我只做了三個菜。」桂香回答。
「真的呀，你的手藝也不錯，做出的真是美味，味道把握得非常好，確實不錯。」秦永壽誇獎道。
「還是全靠那信調料，沒有這調料，做出來的菜都會差得多。」
「看來這新調料確實不錯，以後我們在餐飲上發展會有很好的發展空間的。」秦永壽充滿了信心。
「小侄，這新調料以後能夠保證供應不？」秦永壽問道。
「能夠的，這產品量很少，不會全面推向市場，但是我們的用量是會絕對保證的，不要擔心，表叔。」
「哦，那就好，那就好，」秦永壽放心了。