《》正文 第五章 蝦蛄 文 / 白馬神
趙海生坐在沙灘上，這個時候的沙灘都雪白得有如女子那整日掩藏的衣服之下的胸膛，脫了鞋子之後，把腳埋在沙子裡，那泌人的涼很是舒服。海水已經退去了不少，正一浪接一浪地拍打著沙灘，就像是情人的手在輕輕地撫摸著愛人的身體一般。
坐在木麻黃樹下，一陣涼風吹來，趙海生瞇起了眼睛，看著眼前這一片大海，心裡一片平靜。
大海之上，點點帆影，那是小漁船在撒網捕魚。現在這片大海裡還都是一些小木槳搖的漁船，走不了遠，海裡的魚蝦多，所以漁民的生活還不錯，看起來也生機勃勃得很。
但是趙海生卻知道在十來年之後，海裡的東西抓盡抓絕之後，人們開始海水養殖，這一片海灘就被搞得亂七八糟，再也不復現在所看到的這種景象了。
趙海生雖然知道這種趨勢，也不希望這種局面出現，但是他又能怎麼樣？人的慾望是無窮無盡的，他趙海生一個人可抵擋不住千百萬人的野心。當然，除非他有錢到可以把整個海灘都承包下來，那樣就可以按照自己的意願來開和保護。
「只是這海灘也太大了一點，要承包下來得花多少錢？」趙海生小聲地嘀咕了一句。
趙海生現在，可是光棍一條，沒錢也沒有女人。
搖了搖頭，把這個想法從腦子裡甩了出去，這些事情不是一天半天能解決的，而且事情也沒有緊急到哪一步。再說，自己腦子裡的那個賣海鮮的計劃說不定能賺到錢呢。
「如果能賺到錢，日後得把這海灘給保護起來！」趙海生現自己又多了一份責任。既然老天讓他回到這個年代，不要說為整個世界這麼狂妄的話，但是至少也得為這片海灘，為這個村子做點什麼吧。
當趙海生把這些亂七八糟的事情趕出腦子之後，他現海水已經退潮了，只剩下天邊的一條白線。
站了起來，拍拍自己屁股上的沙子，拎起身邊的一個小竹簍，趙海生搖搖晃晃地向著海裡走去，今天他打算去抓點蝦蛄。
角頭沙這裡的海，當海水退去之後，先是有一段十來米的沙地，然後就是一條五六米寬的海泥巴地，然後就再是沙地。這條五六米的海泥巴地比兩邊的沙地稍低，而且由於是泥巴地的土質，潮水退去之後這裡還留著二十來厘米深的水，所以這一條泥巴地在海水退去之後還依然是海裡的小魚蝦的樂園。而在這裡，還生活著一樣東西，那就是蝦蛄，而這也是趙海生今天來這裡的最大目的。
一手拎著竹簍，慢慢地在泥巴地裡走著，雙眼就像是鷹眼一眼盯著泥巴地，尋找著自己的獵物。
走了十來步之後，趙海生現了自己的第一個目標，一個圓中帶扁的洞口出現在離他只有一步多的地方。輕手輕腳地走到這個洞口邊，趙海生先是看了一下周圍，很快地就在附近找到了另外一個洞口。
慢慢地蹲下身子，趙海生仔細地觀察了一下洞口的痕跡。蝦咕的洞有活洞死洞之分，死洞就是沒有蝦蛄，活洞就是還有蝦蛄，區別就是死洞洞口的水會渾濁，而活洞的洞口的水就會清澈。
趙海生知道現在在自己面前的正是一個活洞，清沏的海水之下的洞口有幾道細微的痕跡，這些痕跡是蝦蛄爬過的時候留下來的，而且是往裡的，他知道洞裡肯定會有蝦蛄。
有時候，蝦蛄並不總是呆在洞裡，它們會爬到洞外去「透氣」，所以先要判斷的就是這蝦蛄到底在不在洞裡。如果不在洞裡，那一般不會過洞口所在的地方的兩米方圓之內，這樣抓起來就簡單了，直接堵就行了。
蝦蛄的洞一般會有兩個，甚至會有三個，洞一般會有一米多深，很顯然把洞挖開來是很費力的，但是在這裡人們抓蝦蛄用的是另外的辦法。
趙海生大腳一伸，往一個洞口踩了下去，然後緊接著一下緊過一下地踩下去！一股股污濁的水猛地從另外一個洞口象小噴泉一樣湧著。
蝦蛄的這兩個洞口是連通著的，這邊一捅，就會像一個水泵一樣把水壓到洞裡，再從另外一個洞「噴」出去。
蝦咕喜歡清澈海水，讓趙海生這樣連捅幾下，洞裡就全是污濁的水，根本受不了，而且踩下的水形成的壓力也會一下接一下的把蝦咕往外「推」，很快，趙海生就在另外一個洞口看到了一條兩指左右大的蝦蛄冒出了頭。
趙海生看到這種情形，腳下再用力踩了幾下，水的衝擊力一下子就把半冒著頭的蝦蛄衝出了洞外！
被衝出洞外的蝦咕也許是感覺到了危險，一被衝出洞水，馬上就往前一撲，就伏在一團黑泥下不動了。
早就在盯著它的趙海生怎麼可能讓它跑了？
趙海生大步邁了過去一腳踩著另外一個洞口，防止蝦蛄重新逃回洞裡，然後彎下腰，大手一伸，先是準確地把蝦蛄壓在泥地裡，然後再伸出另外一隻手，一手捏著蝦蛄的頭，一手捏著蝦蛄的尾部，把蝦蛄從地上拿起來，甩到竹簍裡。
蝦蛄有兩把像是鐮刀一樣的前肢，而且也有著鋒利如刀的尾部，這些都是它們的武器，在抓的時候一定要雙手齊下，要不蝦蛄弓身一彈，就會在手上留下一道湧出鮮血的傷口，所以說另看蝦蛄小，想要抓住它也還是要有一些小技巧的。
如法炮製，一個多小時裡趙海生就抓了小半簍的蝦蛄。
突然，前面傳來了一陣「嘩嘩嘩」的水聲！
趙海生腳下一停，不用看，只聽這聲音他就知道前面的小水坑裡肯定有一群魚！
抬起頭來，趙海生打量了一下自己面前的情景，現自己面前的小水坑面積不算大，只有十來平方米，在接受的範圍之內。
沒有再驚動那一群魚，趙海生用手小心地挖起一團團的泥巴，繞著小坑低的地方壘起了一圈「泥巴牆」。
忙活了半天之後，趙海生終於成功地完成了「合圍」。這個時候趙海生才能大大方方地打量被自己圍起來的那一群魚，現足有十來二十條！清一色的齋魚！
在自己圍起來的「泥巴牆上選一個低的地方挖了一個小口，再在圍起的小水坑之中開出幾條小水溝，把水引出去，看著水緩緩流出，趙海生知道這一群魚是跑不掉了。
看看已經差不多了，趙海生提起竹簍往家裡走去。8o年代中期的漁村，是真正的靠海吃海，家裡沒吃的了，就可以像趙海生這樣到海裡抓一點。
當然，也只有這個年代才能這樣，在他的記憶之中，十幾年之後的這裡，別說蝦蛄，連條小魚苗也看不到了，而現在這種大小的蝦蛄和小魚還沒有人願意吃！
從後世而來的趙海生對這種真正的新鮮海貨自然是特別鍾情，畢竟那個年代可是海裡只要能吃的都吃得一乾二淨，這種只有兩個手指大的天然蝦蛄在後世可得賣上三十來塊錢一斤，而且還是可遇不可求。
回到家裡，趙海生把蝦咕洗乾淨放進鍋裡，加點油和水，猛火一煮，聞到香氣的時候就起鍋，齋魚就用小刀把魚肚子裡的內臟掏出來之後，放水清煮，再撒上一些鹽，加兩片姜，一鍋泛著油光的魚湯就做好了。
飯是早就已經煮好的，一起端到桌上，趙海生坐下來先是喝了幾口魚湯，那個鮮美讓他感覺到自己全身的毛孔都不由得張了開來。
姜能去腥，又暖胃，是做魚湯的好材料，但是前提是魚得新鮮！
這些齋魚雖然個頭不大，但是條條都長得渾圓，這清水一煮，所有的味道都出來了，這種魚湯，喝的就是這一口湯，鮮美，現在的水質好，海水都沒有受到污染，魚的味道自然就好。
美美地喝了一碗魚湯之後，趙海生拿起一條蝦蛄，先把頭摘了，然後兩隻手捏住蝦蛄的兩頭，像蛇一樣抖了幾下，再用手從旁邊剝開來，很快整條蝦蛄肉就剝了出來。
蝦蛄不大，趙海生就把整條都塞進嘴裡，一咬，甜，這種甜不是糖的那種甜，而是新鮮的食材天然之中形成的那種清新的甘甜，這種甘甜就是海鮮的魅力所在！
就著魚湯和蝦蛄，趙海生吃了兩大海碗的飯，摸了摸已經飽到不行的肚子，才終於停了下來。
把碗筷洗乾淨收了起來之後，趙海生站起來走到外面去。
繞著村子裡慢慢地走著。時間已經是晚上八點來鍾了，農村裡沒有什麼娛樂，這個時候全村除了一些在屋前屋後乘涼聊天的人之外，安靜無比。
海風徐來，滿天星斗，人聲呢喃，不知不覺之中，趙海生就走到了海邊。
夜色之中的大海籠罩在一片黑暗之中，只是偶爾看到幾點散落在四處的燈光，這些燈光在慢慢地移動著，他知道這是小漁船上的燈光，正有人在打魚呢。除此之外，就是一片寂靜，只剩下風浪輕拍著沙石而出的沙沙聲。
趙海生靜靜地看著這一切，潮濕的海風舔在自己的臉上那癢的感覺讓他的心似乎也活絡起來：
「似乎是差不多是時候去去看看了。」