《》正文 第三十五章 青腳 文 / 白馬神

    種一米左右長、半米左右高的泡沫箱子，這種箱子放進去冰之後就可以當成一個冰箱用，不太大量的魚蝦什麼的，用這種箱子來冰然後長途運輸是比較方便的。

    趙海生不由得愣了一下，說：「這麼多？你還留下來這麼多？」

    「嘿。我說老大，我想你也有好長一段時間沒有吃海鮮了，嘴讒吧，所以我就給你留多了一點。小六子笑著說。

    一邊說著。小六子就跳上車，開始把裡面的箱子都搬下來，而潮磊就搭起了手。很快七八個箱子就被搬了下來。

    這個時候。呂軍等人也都圍了上來，孫志成就笑著說：「我說潮磊、小六子。你們這回都帶了一些什麼來？這可是帶給你們老大吃的東西。可不能糊弄人。」

    潮矗和孫志成就混得爛熟，他笑著說：「那怎麼可能，正如你說的那樣，我們這可是帶來給老大吃的，可都是好東西。

    說著。潮磊打開了一隻箱子，眾人一看，現裡面整整齊齊地碼著一層層的蝦。極為難得的是這些蝦都有小孩子的手臂粗，而且每一條都體形都並不多大，而且一點破損也沒有！

    要知道。這種蝦都是得用網來捕捉的，不管是用什麼樣的網，要想保持這樣子的「品相」那都是一件不容易的事情。在場的人都是見多識廣之人。但是像這種就都不太容易看得到了。所以說這絕對是好東西。

    「怎麼樣。孫老，我們的這一個蝦是好東西吧？看這個頭，看這色澤，看這賣相，那可都是一等一的小六子很是得意地說。

    呂軍等人可能是門外漢，但是孫志成可不是，他可是真正的專業人士，他認真地打量了好一會，沒有說這蝦好不好，而是瞪了潮磊一眼，

    「我說潮磊你這小子可不地道啊，這種蝦，為什麼我的海鮮店裡沒有？從來也沒有看到你給我送過這樣的品質的蝦。」

    潮磊對於孫志成的「抗議」一點也不在意，他反口說：「我說孫，老，你這樣說也太不地道啊。你也是這方面的行家裡手了，這種蝦，找一兩條可能不難，可是這東西哪能是車載斗量的？這一箱也是這一次運氣好，才能弄上這一箱，要不。我們自己都吃不上呢，更不用說是給你的店裡面送了。」

    孫志成愣了一下，他知道潮磊說得可沒有錯，這種蝦，那不可集是大量地捕捉的，這樣的個頭的蝦，那都是生長了好長一段時間的，不可能會有很多。再加上這茫茫大海的，那能說抓就抓。剛才他也是一下子見獵心喜。所以才脫口而出說了那一番話。此時讓般磊拿話這一擠。那可就一下子說不出話來。

    一旁的呂軍、宋濡和劉玲芝看到孫志成這樣表情，也都不由得輕笑起來了。

    「哼，我不跟你這個小子計較，快，都打開。讓我看看另的箱子裡還有什麼。」孫志成自找台階下說。

    眾人都不由得莞爾一笑，而潮磊也慢慢地一下箱子接一個箱子打開，最後兩個箱子打開的時候，趙海生愣了一下。

    看到趙海生的反應小六子和潮磊也都不由的小小地得意了一下，小六子說：「怎麼樣，老大，這東西不錯吧？」

    箱子裡碼著的是一隻隻已經撥了毛的鳥兒！

    趙海生似乎一下子就回到了過去，在他的記憶之中，這種東西在現在這個時候還沒有被大家所接受，但是也用不了幾年。那可都是差不多可以說是所有都吃起來野生鳥兒了！

    「你們是怎麼樣現這種東西的？」趙海生有點奇怪地問。趙海生一眼就認出這種鳥兒是所謂的「北風鳥」只不過是現在還沒有被接受罷了。重生回到這個世界之後，趙海生的心思都在海蝦這些的上面，似乎有意無意地把這個東西給忽略了。但是。現在小六子和潮磊卻把它給帶來了。這意味著什麼？

    「呵。有一次我們在一小街上看到有人要賣這個東西，試過之後，覺得味道還不錯，所以就帶了一些上來。」潮磊可沒有小六子那樣顯擺，而是笑著說。

    聽到潮磊這樣說子，趙海生瞪了一眼小六子。他原來還以為六子對這種東西已經有了很多的瞭解，現在看來那可不是這樣，他們只不過是「偶然」現的，所以才帶上來，看看賣得怎麼樣或者是說讓自己說說這個東西好不好吃。

    看到老大瞪自己小六子抓了抓自己的腦袋，笑著說：「老大，我們這再怎麼樣說也是有現之功嘛。」

    小六子也是人精一個，從趙海生的語氣之中他已經感覺到這個該是一個好東西。

    趙海生有一點無奈地搖了搖頭，不再管這件事情，而是問潮磊說：「現在我們那裡抓這種鳥兒的人多不？？」

    「還真不少！」潮磊說。

    所謂的北風烏，並不是在當地長大的，而是隨著秋天的到來而從北方遷來過冬的。所以才叫北風鳥！必竹糊兒因為是來過冬的。所以般都比較肥。比較好吃。

    「潮磊，六子。你們這一次回去之後，馬上想辦法收購這種鳥，這可季節性的東西。的抓緊時間了。趙海生並沒有猶豫，馬上就下定了決心！

    「不是吧？老大。這種北風鳥兒的東西，真的是好東西？」小六子這下子可真的是驚訝了。

    「啪！」趙海生一巴掌扇在了小六子的後腦勺上，說：「是不是好東西，我難道還不清楚？」

    「嘿，這倒也是！老大是英明神武的！」小六子馬上就一個馬屁拍了過來。

    「這東西是好東西？」呂軍這個時候也湊了過來問。

    對呂軍，趙海生的態度就好了很多了，他笑著說：「當然，而且對於男人來說這絕對是一個好東西。」

    「哦？」呂軍有一點奇怪地問。()

    「呵，這東西據說能壯陽。」趙海生壓低了奐音小聲地對呂軍說。

    「真的是這樣？」呂軍有一點驚訝地問。

    「哈！據說據說。到底是不是真的有效，你今天晚上就知道了。」趙海生的臉上有一點神秘地說。

    「我們一會吃這個？」呂軍一聽，也就興致勃勃起來了。其實天下的男人都一樣，對於傳說之中有這種功效的東西，無一不抱有極大的興趣，呂軍當然也不例外。

    「嗯，是的，我們今天晚上就來一個。烤海鮮再加北風鳥吧，一會我們就主要吃這個。」趙海生說著，又對潮磊和小六子叫道：

    「你們兩個，快點把碳生起來！」

    「噢野！！！！！！」

    潮磊和小六子一併，手上的動作馬上就快了起來，半個小時之後，一切都已經準備妥當了。

    看著面前的這已經生起來的碳火，和上面架著的鐵絲網。趙海生可是知道呂軍肯定也是一個好吃之人，要不這裡不可能會準備得如此的齊全的東西的。

    現在燒著的碳一看就不是便宜貨色，而這一整套的鐵絲網之類也都是訂做的。

    「哈！呂總，你平時看來也沒有少燒烤啊。」趙海生打趣著說。

    「沒有辦法，這裡的風景不錯。有朋友來了，幾個人一東西吃，聊聊天，那可是人生一大樂事。」呂軍也笑著說。

    確實，這裡的別墅那可是在半山上，有山風松語，坐著吃點東西，隨意聊聊天，確實是不錯的選擇。

    看著溫度已經差不多；趙海生就點點頭，沒有再說話，而是從箱子裡拿起一隻北風鳥，看了一下，那長長的腳是青色的，在海潭鎮這種鳥兒就叫「青腳。」這種鳥一般只能飛起半米多高，不過因為長著一雙長腿，跑起來卻是飛快。

    青腳已經錄毛洗乾淨，剛才準備火的時候已經從箱子拿出來解凍，捏在手裡現整隻鳥身都已經變軟，趙海生知道冰應該是都融了，可以

    了。

    拿過一把小刀。趙海生把整只青腳從鳥腹處切下去，然後稍稍用力，就把鳥身打開，拿起兩根早就已經準備好的竹籤打橫一撐，把鳥身撐成了大字型。

    到這裡，準備工作已經準備好，趙海生就把這一隻青腳放到了鐵絲網上去，在架鐵絲網的時候，趙海生特意把鐵絲網架得比較高一點，這樣那溫度就不會太高。而且在放的時候，趙海生把鳥腹的部分朝下，對著碳的最中央，這個的方的溫度往往是最高的，而鳥腹的的方則是肉和油脂都是最豐富的的方。所以說必須要把它們對準位置。

    手腳麻利的趙海生很快地準備好了四隻青腳，一起放到了鐵絲網上，然後就開始專心致志地烤了起來。

    一絲絲的油脂慢慢的從鳥身上冒了出來，然後就慢慢地往下滴。

    「咦，老大，我記得你以前烤東西的時候，都盡可能不讓油脂冒出來，或者是就算是冒出來，也馬上翻轉好讓油脂盡可能地在肉上停留，而且還說不能滴到碳上。說是這樣會讓碳產生一種焦味。可是你現在為什麼都不講究這個了？」小六子蹲在趙海生的旁邊，這個時候不由得奇怪地問。

    「這烤東西，那也是得因地制宜，哪有一種方法烤盡全天下的東西的？」趙海生笑著說。

    「哦，這裡面還有什麼道理？」劉玲芝是最先忍不住問的人。

    「當然有！我之前是和小六子說過這樣的話，但是那個時候我們烤的可不是青腳這種東西。而是比較說烤雞翅之類。與其它的東西相比較，這種北風鳥的特點就是油脂比較厚，也就是說它們身體裡的油脂是很多的，如果不去掉一部分，那樣吃起來就太肥了一點，那樣不太好吃，所以說我們在烤的時候就得讓一些油脂「離開」這些油脂是沒有必要的。所以我才會這樣任憑這種油脂濾出來之後自然掉下去。」

    趙海生的手開始慢慢地翻動或者是移動著鐵絲網上的青腳。讓它們更加均勻地受熱。

    「可是剛才小六子不是說這油脂滴到碳上的時候會產生一種焦本立占薪地址曰昱改為：剛……口陽…8。o…敬請暨陸閱正！不影響了妹的東西的味道麼。宋濡也盲在看著心處淵府青腳，這個時候也插嘴說。

    「你們仔細地看看，這些青腳的油有沒有落到碳上？」趙海生笑著指了指鐵絲網之下的碳說。

    所有人的目光都不由得往下看去，好一會，呂軍才搖了頭說：「沒有，這油似乎在落到碳之前就已經蒸掉了。」

    「是的，沒錯，這就是不同之外，這一會我的鐵絲網架得比較高，所以這油脂出來的度也不快，同時量也不多，因此這些油脂在下落的過程之中就已經因為溫度越來越高，結果在落到碳上之前就已經蒸了，所以也就不存在小六子所說的那一個問題了。」

    趙海生很是得意地說。要做出好吃的東西，達種細節的地方就一定得注意，這可都是匠心獨到的地方。

    看著面前的幾隻個表看皺巴巴還有一點焦的青腳，所有人除了趙海生之外。都有一點懷疑，這東西真的好吃麼？

    「我先來試吃一下。」最先伸出手去的是宋濡，她突然想起之前有好幾次趙海生做出來的東西都是看著樣子不起眼，但是真正吃起來的時候卻味道很是美味，所以她的心中一動，最先吃起了「螃蟹」來。

    為了誰拿，趙海生在烤的時候已經插好的竹籤，所以劉玲芝拿起起一隻青腳，放到嘴邊咬住一點，然後就是一扯，扯下一小口下來。

    之前棄腳放在嘴邊的時候，她甚至並沒有聞到多少香氣，但是這放到嘴邊扯開一小塊的時候，她馬上就感覺到一陣濃濃的香氣一下子湧了出來。直向她的鼻子撲去！

    她的鼻子在這一陣香氣的刺激之下，不由得用力地吸了一下，然後就舌頭一卷，咬到嘴裡的那一小塊肉馬上就「滑」進了肚子裡。這個時候她劉玲芝根本就顧上吃第二口，而是又仔細地看了一下手裡的這只青腳。

    看著那被自己扯掉一塊肉的地方，宋濡驚訝地現那裡出來的肉根本就與外面的不一樣，外面的看起來焦焦的。一點也不起眼，但裡面的肉卻是似乎很多汁一般。

    「外焦裡嫩。」她的腦子裡不由得湧出了這樣的一個詞：

    「這也許就是人們所說的「外焦裡嫩。了！」

    想到這裡，劉玲芝手裡的動作就更加停不下來了，很快，一隻手掌大的青腳就已經消失不見，只剩了一堆的小骨頭！

    吃完之後，劉玲芝剛抬起頭，看到所有人都有一點古怪地看著自己，她的臉不由得一紅，說：

    「這個太好吃了。不信你們試試，看樣子不起眼，也不香，可是這一咬下去之後，這香和滑就一下子冒了出來了。」

    趙海生點了點頭，說：「沒錯，烤東西有時候是要把香氣都鎖在裡面的。這個烤青腳，就正是這樣，外面的焦皮，正好可以把香氣鎖在裡面，所以你一咬之下，才會感覺到一股香氣似乎是一下子湧出來一般。」

    「你的這個焦是怎麼樣做到的？」孫志成拿起一隻青腳，問。

    「鹽！我用的是鹽，這鹽可是好東西，不僅僅是調味，而且也是烤出這種外焦頭的最好的幫助之一，在一定的溫度之下把細鹽灑到這青腳上再一烤，就出出來這種外面的焦皮了。」

    「原來是這樣！我也來試試，我剛才都忘記了，只要是海生做出來的東西，都是好吃的！哈！！！！！」

    孫志成說完之後，也吃了起來。看到孫志成已經開動，其它人也就都不再客氣地吃了起來。

    正如剛才趙海生所說的那樣，這青腳那是烤得外焦裡嫩，濃濃的香氣都鎖在了裡面，只有一口咬開的時候才會冒出來。

    有肉當然不可能沒有酒，呂軍這裡當然也存著酒，最好的就是啤酒了，冰的通透的啤酒一打開，一口熱肉一口冰啤酒，吃起來那可是讓人很是痛快！

    趙海生他們把青腳烤過幾輪之後，那之前一箱極品大是也擺了上來，開始烤起來。其實大蝦來烤也是很是一種極美的享受，趙海生的烤法就是用小刀把大蝦從中間切開開片，然後再烤，甚至連調味料都不用下，烤熟之後直接吃就行！

    「海生啊，你們海潭鎮的東西真的是很好！」呂軍望著鐵絲網上那幾條大蝦。笑著說。

    「這個當然！那裡的海鮮是一絕！」對於這一點，不管什麼時候都是充滿了信心。

    「我們的美食城之中，少不了你們的東西吧？」

    「那是自然的！我們美食城之中，會有一間很大的海鮮酒樓，那裡面會匯聚所有好吃的海鮮！」

    不知道什麼時候，夜色已經降臨，但是除了碳火之外，趙海生他們並沒有打開燈或者什麼的別的照明，於是半山之中，山風陣陣而過，然後就是眾人圍坐的碳爐，不時響起一陣說笑聲」