《》正文 第六章 黃金地帶 文 / 白馬神
市左敦大街，趙海生和孫志成漫步街頭，看著把滿滿的人流，還有那街道兩邊那擁有巨大的櫥窗的商店，趙海生不由得大為感歎。
這上東市不愧是聞名數百年的大城市。就算是現在整個中國的目斃，都讓深圳這一座改革開放的城市所吸引，這裡的底猛依然是讓人吃驚，特別是對於趙海生這種有著重生記憶的人來說那就更是如此：重生前的這個時候他是絕對沒有機會親見這個時候的上東市的，所以這種震撼才會更加地巨大，而他也由此而明白為什麼二十多年後這座城市卻能後先至。成為中國城市中讓國際最知名的一個城市了。
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「這左敦街是上東市商業最繁華的一條大街了，這裡可以說聚集了近一半的大型商場和奢侈品的專賣店，同時，這裡還聚集了近六成的公司、包括三成左右的跨國大公司
這些天來孫志成一直在忙著為新酒樓而選址，他和趙海生在這方面的意見很一致，那就是要開一家高檔酒樓。所以這選址就必須很慎重，而且必須是在最熱鬧的地方。而在對比了很多地方之後，孫志成才終於確定選擇了這個左敦街。
「我看這裡不錯，不過，這裡有空置的店面？」趙海生雖然沒有瞭解具體的情況，但是現在親臨現場看了之後。他也是很滿意。一個地方的興盛與否，其實看走在大街上的人的衣著等就可以看得出來了。而此時趙海生在大街上看到的這些人近九成都是衣冠楚楚，男的拎著的皮包和女的身上的衣服等等都不是一般的大路貨。這樣的人流也就意味著極高的消費能力，而且趙海生和孫志成的目標是開一個高檔次的酒樓。所以這樣的高消費能力的人群正是他們的目標，所以他對於孫志成所選的這個地方是很滿意。
「呵，我們的運氣還不錯。」孫志成抬起手來指了指不遠處的一處地方，說：「那裡有一處地方。原來是經營一個市的，現在要倒了。我讓人調查了一下，原來是那個老闆在澳門賭錢輸得一塌糊塗，被迫轉手手中的產業，而這個市正是如此。」
順著孫志成的目光往前望去，趙海生現他所指的那個地方正是一個十字路口的南側，這個十字路口的相當的大，光是交叉處就有近千平方來。這個時候正是車來車往，熱再非凡，而在圍繞著整個十字路口就都是十來層甚至是更高的建築，看樣子雖然是有些年頭了。但是卻給人大氣滂薄的感覺。
「很不錯。我看這裡很好。」趙海生是雙眼一亮，這種地方不管是在現在還是未來都是寸土寸金的地帶，他知道如果不是像孫志成所說的那樣那個老闆因為賭博而把褲子都輸掉的話，那麼是不可能把這樣的一個產業出手的，要知道在這裡那可都是日入斗金的。」不過有一個問題，由於這個地方原來是經營市的，所以面積有一點大，一共是三層，每層都有近千平方米，這對於武們來說似乎有一點大。」孫志成皺起了眉頭。他是經營生意多年的人，對於這種地帶那是喜歡得不得了，只要不是傻子都能看得出來這種地方絕對是做生意的絕佳場所，只是這樣的一個面積似乎是確實有一點大了。
趙海生一聽就明白了這裡面的關鍵，也許不僅僅是因為面積過大，還因為這樣大的一個面積所帶來的巨額的轉讓費用。也許這個才是孫志成所擔心的最大問題。」我看孫老你不是擔心這裡太大吧，是擔心要買下這個地方花的錢太多了吧？我就不相信你還真的認為這裡的面積太大了。」趙海生笑著說。
「嘿嘿嘿。海生你說得對，這個地方大是大了一點，但是大有大的好處我們可以佈置更大的大堂，而且可以將其中的兩層分割成包廂，這裡的地段很好，人流很足。所以把大堂和包廂都消化掉我認為沒有任何的問題。」讓趙海生說中了自己的心事，孫志成那可是有一點老臉通紅，不過他聽得出來趙海生的意思是說這個地方雖然大，要花的錢很多。但是卻似乎還是想買下來。不過這個地方一直沒有賣出去，也與那個老闆一直都堅持要整體出讓，如果不是這樣的話，那恐怕也輪不到趙海生和孫志成來打它的主意了，畢竟有這個經濟能力把這個地方都吃下來的人很多，但是吃下來之後能不能為自己帶來足夠大的回報，這是很多人心裡沒有底的事情，所以真正作出這樣的一場賭博的人也就不多了。」資金確實是一個問題，不過我是傾向把它買下來了。這樣吧，這方面的事情都是由呂軍來想辦法的，我們就把這個問題交給他就行了。」趙海生笑著說。
聽到趙海生說是想把這地方買下來，孫志成也是相當的高興只要資金能運轉得過來，把這個地方買下來那
找了一個咖啡館坐下來。點了喝的東西之後，孫志成隔窗看著外面的人流。感歎說：「這上東市，真的是繁華無比啊。相比之下，深圳就還是一個嬰兒啊。」
趙海生點了點頭，說：「這是肯定的了，過百年的積澱，這種底蘊那不是哪一個城市都有的。深圳的展度快，再過幾年就會向世人展現它的美麗的，但是如果說要想與上東市來比較，那就還需要多年的努力才行
孫志成同意說：「是的，沒有錯。一個城市在某一個時間段可能會因為一些特殊的情況而獲得讓人驚訝的展度，但是從長遠來看，還是需要時間去積澱的。上東市，就是這樣的一個城市，它的未來相當的看好，這樣一來，我們現在在這裡做的每一筆的投資，都是值得的。」
對於孫志成的這種看法，趙海生相當的驚訝，因為孫志成現在所說的這些話，與後世上東市的展是完全吻合的。
不過細想也沒有什麼奇怪，孫志成在商場奮鬥這麼多年，如果連這樣的一點眼光也沒有，那早就被競爭對手啃得一點也不剩了，在商海搏浪之中生存下來的沒有一個是簡單人物。
「對了，那個選秀節目進行得怎麼樣了？」孫志成喝了一口咖啡，這種苦澀的東西他還是不太習慣，不過偶爾喝一下還是能讓他有新鮮的感覺。
酒樓的籌備之中，他負責選址這些事情。而趙海生則負責選秀活動的運作，在聽過了趙海生所說的那個大概的方案之後，孫志成對於這個計利那也是相當的感興趣，他甚至有一點迫不及待地想看到這個，選秀節目的開始了。
「已經差不多了，最難的是找到一個合適的節目主持人，但是這個問題剛剛解決了，我們找到了一個不錯的主持人，所以我覺得整個選秀節目應該能達到我們原來的計劃看過很多選秀節目的趙海生知道一個優秀的節目主持人對於整個活動的重要性，所以最終能找到尹桐對於他來說是很高興的一件事情。
時於這類的事情孫志成並不在行，他也不過是處於一個外行看熱鬧的階段。雖然他不明白主持人對於整個選秀活動的重要性，但是卻聽得出來趙海生對於能找到這樣的一個人的興奮。再加上之前趙海生在深圳操作的那個美食節所帶來的轟動，他對此次的選秀活動也就更加地期待了。
「我現在真的是有一點迫不及待地想看到了選秀的開始了。不過，海生。你說這次的選透能達到我們的目標嗎？」孫志成在興奮的同時也不由得有一點擔心，其實這也難怪，畢竟這種選秀恐怕整個中國都是第一次，對於結果他們心裡都沒有什麼底。
「你放心吧，孫老，這件事情雖然我們是吃了螃蟹，但是我心中有數，我們在這次的選秀之中有兩個目的，一個是推廣我們的即將建立的酒樓，一個就是選廚師。經過這麼轟轟烈烈地一折騰，第一個目標肯定是能實現的，至於第二個目標，決定在於有沒有足夠的有水平的廚師來參加這個選秀，不過我相信應該會有。你想一下，如此高額的資金和工資，難道還不能產生足夠的吸引力？現在一個大廚的工資是多少，我們都很明白。所以我覺得應該是沒有任何的問題的。」
孫志成想了一下，確實是這個道理，相比於舉辦這個選秀活動的廣告作用。他更希望看到這一次的選透活動能選出好的廚師來，原來他還是有一點擔心結果不太理想。但是現在想想應該問題也不大，因為確實如果趙海生所說的那樣。高額的獎金和高工資的吸引力還是相當地大的。
趙海生看到孫志成已經放下心來，也就把話題轉移回到酒樓的本身來。對於一個酒樓來說，廣告推廣等等當然是重要的，但是更為重要的是它本身的質量過不過關。雖然說這廚師在計劃之中是通過選秀不定期挑選，但是也不能把所有希望都寄托在這上面，想了一下，趙海生對孫志成說：
「這個廚師對於我們酒樓來說可是生死攸關，必須得慎重。雖然在我們的計「之中。通過這次的選秀活動挑選我們要的廚師，但是也不能把所有的希望都寄托在這上面，我想我們還是得通過一些渠道來看看有沒有合適的廚師
孫志成考慮了好一會，最後點了點頭，說：「沒錯，我們得慎重一點。這樣兩手準備應該比較好，是比較老成的處理方式。這樣吧，這件事情就我來辦吧
「行，那這件事情就孫老你來處理了。」趙海生與孫志成、呂軍等人的合作最舒服的就在這裡，大家都是有力出力，從來也不推脫。這對於一心想幹出一點事業來的人來說，有這樣的搭檔那是最好不過的了……我們現在的這個酒樓走的可是上東菜的路線，所以錢川占面的廚師。看來環是得通討一此關係來聯繫柑戲知道在飲食界那耳是廚師決定一切，所以每一個廚師特別是那些手上有硬功夫的廚師可都是每一個酒樓餐館的寶貝，都是護得緊緊的，沒有那麼容易就能挖得走。所以這一件事情並不是那麼容易解決的。
「只能是這樣了。雖然這樣有挖有牆角的嫌疑，但是有時候這事情卻是不得不做。」趙海生也歎了一口氣。在原來的計利之中他是絕對不願意幹這種事情的。所以才想出了選秀這樣的辦法來，但是現在想想，事情還是有一點不太穩妥。所以還是得重走老路。
孫志成明白趙海生的想法，挖了別人的酒樓的牆角，馬上就會樹下一個強敵，但是很多時候這也確實是迫不得已。搖了搖頭，孫志成決定不再說這件事情，說得再多也沒有用處，該要去做的還是得要去做，所以就把話題轉到別的地方去：
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「你覺得我們的整個酒樓的裝修應該走什麼樣的路線？」孫志成問。在這方面孫志成有自己的想法，他也知道趙海生在這方面會放手讓他來處理，但是他還是想聽聽趙海生的意見，他覺得趙海生在很多方面也許都不太熟悉箇中的門道，但是眼光卻不是常人能及。
趙海生想了一下，說：「有兩個原則。第一個就是大堂一定要大，如果我們真的買下了剛才所說的那個地方的話，那麼我想其中的兩層都應該用來做大堂，就算是我們這裡的人流都有不俗的消費能力，但是人們也不可能次次來都坐包廂。因此大堂才是一個酒樓的生命力所在，在這種情況之下，大堂的裝修就走大方樸實的方向，不用太華麗，但是卻必須得給人乾淨衛生和寬敞明亮感，這是最重要的。」
「至於包廂，我的看法是奢華路線，因為我們本身就是定位在高檔的酒樓那麼這包廂就得走很高檔的路線，因為來這裡消費的人如果選擇了包廂了。那很可能也不太再在意多一兩千或者是少一兩千了這類的消費能力是最強的，他們在這種情況之下更加在意的反而是就餐的環境這類的東西，因此，我覺得包廂就可以走奢華的路線。」
「嗯，你說得有道理，大堂我們就走平民大眾化一點的路線。而包廂則把整個的標準給提上去，這樣也可以服務不同的消費群，對於我們的經營來說是一件好事情。」
「呵，所以說這個包廂就得真正地把標準提上去，這是關鍵中的關鍵，絕對不能是搞得不高不低的。那樣的話對於我們來說是絕對不行的。」
孫志成明白趙海生的意思，如果把檔次定得不高不低，那樣反而會損害整個酒樓的格調，於是說：「這方面我有分寸的了。把包廂的標準提上去有很多種方式。裝修是一種，第二種就是服務，大堂可能是一個人服務幾桌，但是在包廂之中我們就可以三個人甚至更多的人來進行服務；還有所用的餐具等等，大堂用的是一般的餐具，而我們包廂中用的可是一個勺子都上千塊的
行著孫志成的話，趙海生也不由得有一點愣神，他雖然在眼光上遠比現在這個時代的人看得更遠。但是在這類的「實務」上確實是與孫志成這種「老油條」有太大的差距了。
「行，反正這方面的事情就由你來處理就行了。」趙海生笑著搖了搖頭說。
「呵，放心吧，這方面我可是輕車路熟。完全沒有問題。」孫志成當然有這個底氣去說這樣的話。」孫老你可是這方面的老行家了，我當然放心。」趙海生知道孫、志成這人到了這今年紀已經沒有了爭強好勝的心思，又有足夠的經驗，所以做起事情來當然也就穩妥之極，只要是他說出口的事情。每一次都是辦得漂亮。
扭頭往窗外看去。趙海生看到那大街上到處都是匆匆忙忙而過的人，心裡湧起了一股異樣。在深圳的美食園的建立，標誌著趙海生把天下美食會聚一地的成功，而現在在別的地方開設酒樓，卻代表著他開始走向全國，他知道隨著酒樓越開越多，那麼他的足跡也會越走越遠、越走越寬，這又是他的另外一個夢想。
趙海生心中不由得生出一陣興奮來，重生之後憑藉著過人的眼光，他的每一個佈局都能領先一步，而呂軍、宋濡、劉玲芝和孫志成這些合作者也給了他巨大的幫助，這讓他得以順利地一步一步地實現自己的夢想。
不管日後會怎麼樣，就憑現在所做到這切，就已經足以趙海牛認為自己重生一世沒有白活了！而且。他現在還有的是時間，趙海生相信未來他還能更進一步地實現自己的夢想，而且是所有的夢想。，