《》正文 第二十章 三絲蛇羹 文 / 白馬神
磊秋陰煮陰沉地看著包廂的大門。()個商人找他辦事，附洲…譏在另外一個包廂吃飯，喝了很多酒之後他出來走一下散散酒氣的時候，卻是無意之中看到楊詩領著董同慶往另外一個包廂走去，他絕對沒有認錯。走在前面引路的正是楊詩，而跟在最後面的也正是董同慶的秘書。
孟秋突然想起，在傳說之中楊詩的老闆是一個能力通天的人，後面的人力和財力驚人，難道這是真的？那個包廂裡的難道就是楊詩的老闆？如果真的，那就說明了董同慶是來赴宴的，這裡面的意思不言而喻！夜風吹來，孟秋不由得打了一個冷顫，一陣冷意從心底的深處生了起來，在一般人的眼裡他這個宣傳部的科長是個大官，但是在董同慶這樣的人眼裡，自己不過是一隻扛螞蟻，如果真想捏死自己，那是不費灰之力，而自己的那個當副市長的叔叔也保不了自己。要知道這副市長與市長雖然是一卓之差，但是這裡面的差別可是大得很，更不用說董同慶據說還深得上面的人的欣賞、正是年富力強的時候，而自己的叔叔已經快退休了。
孟秋突然想起自己之前對楊詩興起的那個念頭」中是一片的陰沉。但是一時之間又是想不出什麼辦法來。只是心愣愣地站在夜色之中。只到整個身體都冷之後才驚醒過來，而此時他的頭已經被夜露打濕。看了一眼在夜色之中關著門但是卻透出火紅的燈光的包廂。孟秋猛地轉身離開，現在後悔也來不及了。而且可想的辦法也不多，只能是先等等看了。這個時候孟秋的心裡儘是無力的感覺，在面對董同慶這樣的人的時候，才會感覺到自己是那樣的無力。
當然，趙海生等人是不會知道孟秋就在包廂之外看著，酒菜一樣一樣的送上來，而氣氛也越來越熱烈。
「呵，我說趙總，你的這個美食選秀節目，那可是開了先河了。說老實話，我這個當市長的那可是佩服得很啊。」董同慶很高興地說。
董同慶的秘書小李聽到這句話。不由得心中很是驚訝，自己跟在董同慶的身邊已經好幾年了，跟他出席這樣的場合已經無數次，但是在記憶之中似乎從來也沒有見過董同慶這樣說過話。董同慶是一個很穩重的人，就算是在這種私宴也是如此，基本上不會說們向性很強的話。想到這裡小李不由得看了一下坐在離自己不是太遠的地方的趙海生。他知道這個年輕人很可能已經得到了董同慶的認可，如果真的是這樣的話，那麼這個趙海生也太厲害了一點。
仕途是最磨練人的心性的地方，而董同慶走到這一個地步那就更是高手中的高手，而趙海生這麼快就獲的了董同慶的認可，這本身就是一趙海生搖了搖頭，說：「董市長。咱們在不同的領域，我是一個生意人，追逐的可是利潤，說得難聽一點，那就是怎麼樣有錢怎麼樣做，怎麼樣影響大怎麼樣做，語不驚人死不休說的就是我們這種商人了。如果說有一點效果，那可都是郭台長的功勞。那可是真正的媒體人。正是在他的幫助之下我們這個，選秀活動才會如此地成功。」
既然把郭立請來當陪客，那在適當的時候趙海生是不會介意把郭立帶進話題的，他已經看得出來董同慶對於自己這一次的選秀節目是從心裡很認同的，而現在自己把這個選秀節目的功勞歸於郭立的身上，那也是給郭立創造了一個機會，雖然說董同慶未必會相信這是真的，但是絕對會在心裡對郭立留有印象。日後如果有合適的機會，說不定董同慶就會想起郭立這個人來，那個時候今天晚上吃飯所埋下的這一顆「種子。才會出芽來。
郭立聽到趙海生的話，心裡是相當的感激，今天晚上作為陪客，他就沒有多想什麼，能有一個機會與董同慶在這樣的場合裡見面那就已經是很好了。所以自從董同慶進來之後，他也沒有多說話，很多時候都是聽到董同慶和趙海生說話，但是趙海生顯然並沒有忘記他，還是在這種情況之下把自己給「帶」了出來。於是他馬上就笑著說：「趙總這就是太抬舉我了。我們電視台也就是起到一個協助的角色，整個，的策戈都是趙總他來負責的。」
話不可說滿，郭立知道趙海生把自己說成是整個的活動的最大功臣。那只不過是一句客氣的話，如果自己真的以為是這樣，那落在明眼人裡那可就是一個。笑話了，所以在這種情況之下不居功而是退一步，扮演好自己的真正的角色，這才是高手所為。對於這一點郭立是明白的很，所以這一句話回得相當的得體。
「上東電視台這一次做得不錯。那個主持人，好像是叫尹桐的吧，是你們電視台的？」董同慶笑著問。
郭立一聽，心中大喜，得到這樣的一句話，那就已經足夠了，這說凹曰況姍旬書曬芥傘州泣董市長的心裡凡經留下了自只的印象了，當下馬卜回答拋「是的，尹桐是我們電視台的主持人，有留學的背景，是我們電視台大力培養的人。」
「很好，對於年輕人，要多給他們機會成長，這一點郭台長做得很好董同慶點頭說。
「是的，這一點是我們的原則。日後我們會更加注意這方面的工作。爭取能迅地培養出一批年輕的生力軍來郭立這個時候哪裡還不明白必須表態？
董同慶輕輕地點了點頭，又對趙海生說：「趙總，你的這個活動辦的很好，我們市政府會大力支持的，我知道在宣傳這方再你們已經處理的很好了，但是我覺得這個宣傳的力度還得耍加接，在這方面我們市政府的宣傳部門可以進行協助。」
說到這裡，董同慶又對自己的秘書說：小李啊，現在市政府裡負責這方面的工作的人是誰？」
「好像是孟科。小李馬上就說。
「孟科？是孟市長的那個侄子？他是一個科長吧？」董同慶皺了一下眉頭問。
「是的，是科長。」
董同慶搖了搖頭，說：「不行。孟科長的級別太低了，這不足以顯示我們的誠意，趙總可是我們的納稅大戶，我看這樣吧，讓苗立仁部長帶頭來負責這個事情，你明天和苗部長溝通一下。」
「好的，董市長，我記下了
在董同慶和他的秘書小李說話的時候，趙海生和郭立都沒有說話，但是趙海生和郭立都明白了董同慶肯定已經知道生什麼事情了。而說孟科級別太紙不足以顯示市政府這邊的誠意，只是換人的一個借口罷了一一個大家都心知肚明的借口。
趙海生當然也不會去計較這件事情。開口對董同慶說非得給孟秋一個教不可。到了他們這個層次。肚量往往就比較大，這是因為象孟秋這樣的人不是他們沒有能力對付，而是對付這樣的人一點意思也沒有一當敵人已經完全不在一個重量級上的時候，那也就沒有了挑戰性，「欺負」比自己差太遠的人是沒有任何快感的。
看到事情已經告一段落，趙海生就笑著對董同慶說：「董市長，我們今天吃的是粵菜，而在粵菜之中，有一樣東西是不可不吃的
「哦？不知道趙總所說的是什麼菜？。董同慶有一點好奇地問，他並不是廣東人，對粵菜自然不可能那麼瞭解。剛才趙海生所點的那些菜卻是相當的符合他自己的胃口，此時聽到趙海生說在粵菜之中有不得不吃的一道菜，當下好奇心也就生了出來。趙海生沒有馬上回答這個問話而是對楊詩說：「楊詩，卻讓人把東西送上來。」
「好的，趙總。
楊詩應了一聲走出包廂，幾分鐘之後一個身著旗袍的年輕服務員端著一個托盤走了進來，而上面則是擺著五個小盅。
董同慶看了一下擺到自己面前的這一隻瓷盅，現整個瓷盅不過就比拳頭大一點，但是卻是潔白如玉。透出一股晶瑩潔白來。以董同慶現在的地位。見過的好東西自然不少，他馬上就看得出來光是這樣的一隻瓷盅就已經價值不菲，而這更是讓他對於盅裡的東西更加地好奇起來。
「董市長，這是三絲蛇羹，正所謂「秋風起兮三蛇肥」現在正是吃蛇的時候，而李時珍也說過：「蛇肉力量，走入臟腑，外徹皮膚」所以這是好東西。」趙海生笑著說。
「噢，那我可就要試一下了趙海生的一些情況董同慶也瞭解，知道趙海生是一個美食家。如果不是這樣也不會計刮在上東市開酒樓了，所以對於趙海生的這個推薦他是很期待。
「三絲蛇莫的三絲是筍絲、香茲絲，當然最重要就提蛇肉絲了。而在製作這個羹之前，用的是鮮筍和上好大香菇切絲，而蛇肉絲則必須是人手從蛇骨下拆下然後抽出絲來，然後必須再加上上好的豬大骨、極品金華火腿切絲和陣年的果皮一起文火燉煮，一般都在舊個小時以上，才會出來這要的一小碗的蛇羹趙海生在董同慶打開瓷盅的時候仔細地介紹說。
一邊聽著趙海生的介紹，董同慶一邊看著瓷盅裡的蛇羹，現色呈淡褐，蛇肉的赤白與筍的嫩白，再加上冬菇的深褐混合在一起形成一種濃稠如稀粥狀的羹。把勺子伸進去攪一下，董同慶不知道是不是自己的錯覺，他似乎感覺到勺子被「粘」住了一般，但是很奇妙的是，在受到阻力的同時，卻是又感覺到很滑溜，似乎勺子在羹之中一滯，但是稍稍用力之下卻又馬上如「破水面一般往前滑去。而隨著這一攪動，一股淡淡但是卻凝而不散的香氣隨著熱氣升了起來，撲鼻而入，讓吃遍山珍海味的董同慶也不由得抽了一下鼻子。
「呵，當聞這個味道，就知道這是好東西啊。我以…川爾過好吃的人有，種興起。那就是每天止地都會盡力走萬尋找好吃的東西。我在上東市已經有些年頭了，但是從來也不知道這裡有如此之好的蛇莫，而趙總來上東市不久就已經現這個蛇羹，看來是真正好吃吃之人啊董同慶笑著說。
趙海生點了點頭，說：「董市長，你還真的說對了。我個人沒有太多的愛好，唯一就是吃了所以我每到一起，那就會去尋找當地的好吃的東西。現加上我又是從事這一行的，所以也就更加地在意這方面了。董市長，來。先試一下這個蛇羹。這家店有些年頭了，在這蛇羹方面確實是有自己的一套，我來吃過兩次，味道確實不錯
董同慶沒有說話，而是用勺子把蛇羹往嘴裡送去，由於用的是瓷盅。再加上長時間的燉，上來的時間又不長，所以蛇羹的溫度還相當的高。所以入口之後的蛇喜溫度還有一點高，但是這種溫度雖然入口之後讓人感覺有一點燙。卻是似乎恰到好處，在人的忍受的範圍之內。
入口之後，蛇莫給人的第一個印象就是濃軟，含在嘴裡的蛇翼似乎是一塊熱的軟玉一般，讓整個口腔都在剎時之間充滿了無法形容的觸感。董同慶在此時似乎已經有一點分不出這蛇羹之中的料與水分的區
來
其實，董同慶並不知道，要做到這一點是多麼的難。之所以擁有這樣的一種口感，是因為在長時間的文火的燉煮之後，所加在蛇羹裡的所有用料與水分都已經「融。為一體，也就是說用料之中已經飽含水分；而水分之中也都是用料如冬數等燉煮之後而「滲」出來的各種養分。兩者的密度已經無限地接近，所以才會形成這種口感。蛇羹最講究火候，因為到了最後蛇羹裡並沒有多少完全的水分，這個火候不到則形成不了這種口感，如果火候一過則會形成一股焦味。
董同慶舌頭一壓，蛇羹那爽滑的口感則更加地明顯，輕輕地一嚼，他馬上就明顯地感覺到種完全不同的口感，先是筍絲的滑中帶滑，然後是冬菇的軟滑，再加上蛇肉本身的韌滑，這三種完全不同的材質在都具有滑這一特點的同時，又有本身的特點，而與此同時，那粘稠的汁液把三絲和在一起，彷彿就是一種世間最好的粘合劑一般，而且這個蛇翼的味道調得相當的濃，但是卻又不會給人過鹹的感覺，而極品火腿所帶出來的香氣正是讓整個蛇羹有如「點睛」一般頓時之間「活」了過來。
往下嚥的時候，一股濃濃的香毛和著溫熱的「液體」慢慢順流而下。到達胃之後猛然之間生出一股暖氣。然後就往身體的四處「湧」去。讓董同慶不由得輕歎了一句：
「好東西！」
此時，郭立也放下了手中的勺子，他的雙眼之中也不由得異彩連連。相比於董同慶，他在上東市呆的時間更長，這些年來由於應酬很多可以說整個。上東市都已經吃遍了，但是卻還真的是沒有吃過這樣好東西。他也不由得感歎說：「董市長，這下我也服了，我也算了一個老上東市人了，但是還真的沒有現有這種好東西……
趙海生搖了搖頭，笑著說：「你們不是廣東人，對於粵菜當然關注不太多，而我就不同了，我是廣東人，這口味當然就偏向粵菜。而且今天這個蛇羹，也是這裡的老師傅親自出馬調製的，平時你們來估計也吃不到這個。味道
董同慶和郭立點頭，他們知道趙海生這話說得並不誇張，這種頂尖的大廚師、老師傅，這世間或許就那麼一兩個，也並不是有權就能吃得到。
「呵，好東西不需要經常吃。偶爾能吃上一回，就已經足夠了，天天吃，這龍肉也不好吃了。」董同慶笑著說。
「哈！還是董市長你看得開啊。我就不行，這好吃的東西我是巴不得天天吃，而且還想著把它們都聚集到一起。」趙海生大笑著說。
「我聽說趙總在深力建了一個美食園？。董同慶興致大增，馬上問。
「是的，那個地方我打算把天下美食都匯聚到一起，這是一個野心。」趙海生說起這個事情，語氣之中帶著一絲的自豪。這是他重生到這個世界之後所做的最重要的事情之一，而且是自己食篇天下的重要一步。
「看來趙總這人生理想就是與美食有關了啊。」郭立說。
「這樣很不錯，能把自己的興趣與事業結合起來，這種人是很幸福的。」董同慶笑著說。
此前呂軍打電話來的時候，也把趙海生在深力的一些事情簡單地說了一下，所以他才會瞭解到這些情況。
三個人的這一頓飯氣氛相當好。而時間也在眾人的邊吃邊聊之中慢慢地溜走，，
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