《》正文 第四章 搞錯了？？ 文 / 彥紫陌

    第一卷

    重生第四章搞錯了？？蓮藕洗淨刮去表皮切片。枸杞用溫水泡。大火燒開煮鍋中的水放入切好的藕片汆湯1分鐘撈出放入加鹽的冷水中浸泡再將將芝麻醬、蜂蜜、白糖、混合攪打成醬汁。把將蓮藕片從冷水撈出瀝去水分放入盤中淋上調好的醬汁撒上泡的枸杞。紅白相間清爽可口的澆汁蓮藕可做好了。

    將豬肉剁碎與雞蛋、鹽、豆粉、清水調勻成肉餡再把另半個雞蛋攪成蛋液；將麵粉用清水調成糊狀打入幾個雞蛋攪散在鍋裡攤成蛋皮；把蛋皮切成小塊；然後把蛋皮逐張包進肉餡對角折疊後用蛋液封嚴包包做成三角形蛋餃擺入蒸碗內；入籠蒸熟；再把把火腿、冬筍、蘑菇切片；炒鍋置旺火上摻鮮湯燒沸加白菜煮熟後撈入湯碗墊底從籠內取出蛋餃原湯潷入鍋內翻扣在白菜上；再把鍋的湯內加入火腿、冬筍、蘑菇、精鹽、胡椒粉燒沸出味後淋雞油灌入湯碗內。一道香氣四溢的三鮮蛋餃湯就出鍋了。

    把排骨剁成三四公分見方的小塊兒洗淨後下滾水汆去血沫再洗淨瀝干水用料酒、鹽、生粉、胡椒粉、高湯醃製.麵粉半碗敲入一個雞蛋加清水適量調成均勻的麵粉糊並在麵粉糊裡加少量細鹽.然後在油鍋中火燒旺後用竹筷夾著醃製過的小排骨在麵糊裡滾一下包上面湖後迅放到熱油中炸成金黃用漏勺撈起瀝干油.鍋洗淨後再加入少量油投入蒜片兩瓣薑片兩瓣稍微煸一下加入小半碗醬油和醋調和汁並加入白糖一小勺燒均勻後加入炸好的小排骨收汁(收汁時可以加入少量生粉勾芡)即可裝盤時撒蔥花.酸中帶甜回味無窮、色澤金黃的糖醋排骨就搞定了。

    將山藥洗淨蒸熟去皮過籮；干澱粉碾碎過細籮摻入熟山藥中揉成麵團；將紅果洗淨去核放入鍋中加入涼水用微火煮熬淨湯汁時取出過細籮再放入鍋中加入白糖和糖桂花用微火炒至能立住筷子時即成紅果餡；將山藥麵團摘劑摁成周圍薄、中間厚的圓皮包上紅果餡揪去收口處面頭按成小餅；鍋內放油用旺火燒至四成熱時放入山藥炸至呈金黃色時即成。表皮焦脆酥香肉質細嫩酸甜開胃健脾的山藥糕就搞定了。

    很家常的四道菜對家常而已其實這種所謂富貴人家平日吃慣山珍海味偶爾換上一些家常小菜那感覺當然不一樣。這是一賭也是我沒辦法中的辦法。前世在酒店裡幹活時的認識使的有信心賭上這一次畢竟不管時空怎麼變化人心應該沒什麼變化吧。

    看著香氣四溢的菜被裝盒我自信的著揮手：「送走吧!」

    「等一等」宋大娘的討厭的聲音偏在我身後響起回頭看著她她面上卻淡淡的：「你自己送去自己看結果去沒的說我欺人。」

    真是小看人了「好!」我欣然應道下一刻才後知知覺的想起：「我不認識路。」

    「小五子帶她去送飯。」宋大娘倒沒多加刁難。

    「嘶！」紅腫的手才踫到食盒邊上便火燒火撩的痛先前一門心思指揮作菜既要照看鍋裡又要照看灶下火候。前世有天燃氣開關一扭自動火候調節大小如今可得親力親為精力集中下倒沒覺得什麼現在諸事皆了大意的踫到傷口所謂十指連心不由我疼呼出聲。

    小五子倒也機靈搶上前提出食盒就奔出廚房我也立刻跟了出去不去看宋大娘那張晚娘臉。真是一對天差地別的母子。我在心裡暗自嘀咕著。

    「小五子謝啦!」

    「你你你你幹嘛沒事強出頭沒看見我在後面使的眼色。」小五子非但不領情反在轉過幾道走廊估計她娘看不見也聽不見後就開始抱怨連連了。

    「安啦放心其實這種所謂富貴人家平日吃慣山珍海味偶爾換上一些家常小菜我保證夫人會喜歡吃的。」

    「誰說這是給夫人的吃夫人一直吃慣了娘的手藝哪會嫌娘的不好吃你連情況都沒弄明白就敢胡亂接差事你……唉怎麼說你好這是要送給那位表少爺吃的。」

    「啊!」我不由微微一愣腦海中不由回想起莫大娘奇怪的神情原來如此所謂主子可不止夫人一個我似乎搞錯了對象。不過：「都一樣吧都是富貴人家差不了多少反正我這幾道小菜很開胃。沒差別。」嘴上是這麼說可我的底氣卻有些不足了。若真的差不多也不會那麼難伺候吧。畢竟人家正經主子都沒說什麼了一個旁系親戚怎的比正牌主子還刁鑽。心裡不由有些打鼓了。

    「你知道什麼啊這位表少爺是因為雙親新亡老爺憐其無依無靠特意接回府裡安置。你說這樣的人縱是把山珍海味全奉上他又哪來的好胃口？明明就是那個莫大姑眼紅娘在夫人跟前受寵故意拿這位表少爺作筏子說事為難我娘的這到好你卻趕著上去頂雷。」

    小五子氣得是直跳腳看他憂心的樣子倒好似我比他娘還重要些換個美人坯子的外表就是要吃香些。雖然我有些臭屁自得但小五子話中之意也的確讓我慌了神。聽起來這個表少爺就似個男版的林黛玉又逢雙親皆亡這樣的人一般能進點貓食的飯量也就該謝天謝地這是心病非我不得力之過。

    這宋大娘擺明了挖坑讓我跳難怪先前答應得這麼爽快。

    我暗自腹誹中壓根忘了這個任務是自己極力爭取來的。

    「我看還是算了吧認輸得了就如所說的水缸總有挑滿的時候大不了我仍偷偷給你帶吃食就好了……。」

    小五在一旁嘮叨著我卻越想越不甘心這樣回去丟臉不說更重要的是我末來的日子注定一片黑暗怎一個淒慘了得……

    越想越傷心寒蟬一個深深吸口氣藉機把洩氣的念頭全排出腦海。

    大大的糟糕之後還能如何……反正最壞也不過如此倒不如去找那個表少爺試試運氣總比試也不試就認輸的強。

    勾勾手我努力擠出一抹甜甜笑容：「小五子哥哥麻煩你告訴我你所知道的所有關於這位表少爺的事情。」正所謂知己知彼百戰不貽我先前已經犯了輕敵的大錯現在開始亡羊補牢不知道還來不來得及……

    方容身為上官老爺嫡親姐姐的唯一兒子年方十四歲在父母雙亡後被上官老爺接到府邸平日也就寡少語對什麼事都漠不關心。幾乎足不出房美其名曰寄托哀思。

    以上就是關於那位表少爺的情況畢竟才進府一月有餘也就只有這麼多信息了可就這些信息已經聽得我暗自叫苦。

    站在虛掩的門前我心裡暗自盤算著：是該進去後就抱著表少爺的大腳跪著大哭一場求他把飯吃了好讓自己過關還是拎著他的衣襟威逼利誘軟硬兼施硬把菜塞他嘴裡了事。

    前一種我自己抹不下面子丟不起那份人不說依這位少爺凡事漠然的性子未必有效而後一種能不能算交差我是不知道了但十之**倒有可能把自己的小命給交代在這裡。

    進還是不進進去後怎麼辦是個難題。在滿園明媚的陽光下一個手提拿食盒的小丫頭立在清風閣的大門前.

    欲哭無淚中背後幾片離枝的黃葉在秋風中飄飄蕩蕩充作蕭瑟背景。