《》正文 第三卷 奮鬥第六十五章 開張 文 / 彥紫陌

    第三卷

    奮鬥

    第六十五章開張

    得前世那句話怎麼說來著：思路決定出路.細節決定成會決定一切。在我看來這話擱在這個時代亦同樣適用。

    在經歷了上一次的衝突後前兩句話可能還套用不上還面那句便是暗盟那些人的真實寫照。

    思想上暫時放下包袱後我當初特意在盟內眾多人員中所挑選人手的優勢便開始慢慢顯現。

    廚師是暗盟中挖來的自從當時我在他面上小小露了幾手後我的挖角行動便十分順利。當我把憑記憶默出的一冊各色菜譜交給那幾位大廚後他們那份熱情已展到幾人為了搶掌勺位置而差點大打出手倒讓我費了一番心思調停又許下一本食譜為

    才把這些個熱情高漲的大廚們調停穩妥。至一應待遇什麼全都依我了酒樓之最大難題——大廚問題便不復存在。而其人廚藝自不必說。

    一干夥計我參照前世酒店管理制度方虎當仁不讓成了助理建店管理人事方面便交由他了反正各位皆來自一處性格都已經瞭解少也那份相處的磨合期配合起來便容易得多。

    在財務方面我把前世的複式記賬法和從零到九十個簡易記的阿拉伯數字教給赤蝶後便很厚顏無恥把這店裡的財務交給她了還放話這店裡財務交給你我放心。

    看著赤蝶那感動莫名敬佩不已、一副視為知己者死的神色我也只拿著所剩餘無幾的良知。小小鄙視一下自己。下一刻便沾沾自喜於終於成功盜版了別人地創意心血。享受被人當天才看感受。

    在成功把這一干零星瑣碎地事務全交由他人後我便成了名符其實的甩手掌櫃。

    畢竟我雖然是理論知識一大堆可那也就紙上談兵只能指引大體方向。實際開店中千頭萬緒萬千瑣碎。諸多突事件那才是真個考驗人的。

    記得前世那個叫劉邦地流氓皇帝有句很經典的話大意不過是他文不及蕭何武不及韓信但只要知人善用。一樣可成就大業。

    我費盡心量挑出來的人又都安置到合適的位置上自己當然樂逍遙了。而這樣隨時指點幾句卻放開手讓他們自己做事。反給人凡事皆在掌握的之錯覺又讓人感到倍受信任的。一舉兩得何樂不為。

    至於實況如何。呵呵還是不要太過較真地好

    一切事宜都按著我的計劃。按部就班的進行。

    劈啪的鞭炮聲中零落了一地細碎的紅色紙屑我一手操置的「知味齋」終於正式開張了。

    透過裝修雅致的包間水晶掛簾的縫隙看著店裡人頭湧動自有早已訓練有素地一干人等有條不亂的上前接待中一派忙而不亂偌大一店似乎就一我是閒人被隔離在那喧嘩之外。我幾自疑眼前場景恍然如夢有種不真實。

    想到穿越附身到這個時代至今日子雖然平順以往種種雖亦自己的努力但更多卻還是要看別人臉色行事至自今日才算真正擁有了一份屬於自己的事業我不由怎不百感交集。

    在了經歷了最困難地開始之後那酒樓便以出乎我意料之外的度飛展著。

    明明諸事皆順了自己當著順手掌櫃笑看著店裡日進斗金整日無所事事雖然還沒達到睡覺睡到自然醒數錢數到手抽筋地最高境界可相較之來此之最初已然雲泥之別。可不知為麼心裡卻偏有一處空空蕩蕩讓人難受。

    前段日子一片繁忙整個人像蛇螺般轉個不停縱有休息時那腦子裡也忙著算來計去這樣沒日沒夜的忙碌的日子自是沒有那那悲風傷秋的閒情。如今諸事皆順那些個說不清道不明的愁緒便湧上了心頭。

    不願細探那份傷感我絕不承認是為了那個人的緣故。

    暗罵自己來這不過幾年難不成真變成這個時代的人動不動感時花

    也煩

    自己可能就真是天生的勞碌命空閒下來反覺難受在街上東逛西走卻越覺得不自在。前不久身邊不跟著一跟班如今形單影隻唉這思緒怎的又跑到哪兒去了？

    搖搖腦袋似乎想藉機把那些個傷懷拋諸腦後。

    抬頭看看頭頂那顆日正當午拿著所剩無幾的良心反省下自己這甩手掌櫃也不能太混決定去自己家店裡視查一下當然可以順便是混吃混喝去。

    計劃是美好的現實是殘酷的。才一進店還沒來得及享受了一下賓至如歸待遇便被聞訊趕來的赤蝶拉走。

    看著那厚厚的賬冊再仔細研究了一臉認真看著我的赤蝶終於確認她不是想惡整我這個甩手掌櫃僅是要我查帳的。

    搬起石頭砸自己的腿說的便是這種情況吧

    看吧看吧出來混的總是要還的自己的店這帳還是要看的雖然我還餓著雖然我

    對於知味齋的成功我是倒很有信心：二十一世紀的酒店管理制度和經營理念是經過無數代人總結出的心血結晶。所缺的不過眾人齊心。

    如今才開張不過短短一月那賬冊之上現在能看到收益便讓人看得喜不自禁喜上眉稍。

    我一面與賬冊奮鬥著一面在心裡正組織著詞彙藉以表達一下自己的感想正琢磨著要不要學前世來上那麼一句同志們辛苦不？還是組織些冠冠冕堂皇的華麗詞藻來表達自己的心情。

    我這廂還自斟酌著用詞。卻聽赤蝶很是為難的聲音：現在生意太火現在已是連提前十天預訂都不一定有位置京城多顯貴得罪誰都是我這小小知味齋擔當不起的。

    這樣一來這店看來有擴建的必要可擴建也不現實這店本在寸土寸金的帝都四周商賈雲集。哪有橫向展的空間。

    所以這事便要我拿個主意。

    好在這事雖然意料之外倒也難不到我原想怎麼也會過段日子才能用的。沒曾想這知味齋展度沒這麼快看來只能讓原計劃以後行的貴賓卡提早亮相。

    這種限量行的貴賓卡相當於前世的vip卡。我們店裡只需放話出去小店認卡不認人有卡便能享受一系列貴賓待遇。至於各們顯貴們用什麼手段得到那卡便就不是我們這種平頭百姓能管得了的。

    費了好多口水連寫帶畫把貴賓卡的樣式作用給赤蝶說清楚吩咐下去

    人打造金卡。我還沒鬆口氣便聽提前面一陣不該出現的喧嘩聲。

    看著有關同樣疑問的赤蝶我只得揮手讓她看去看個研究自己卻歎口氣繼續與帳本奮戰著。

    這事原本也沒放在心上然而半晌回轉的赤蝶所帶回來的答案卻我不由一愣：「有人來砸場子？不會吧？不是說暗盟就這帝都最大的黑社會之一誰那麼不長眼來砸我們場子？」

    「暗盟是帝都最大的黑社會不錯可這店掌櫃您開的不屬於盟裡的產業吧？」赤蝶一個白眼丟過來。為我的問題感到可笑

    「可我的保護費可交不少啊

    全是我這出資應該可以算作保護費吧我說的得理直氣壯得近乎厚顏無恥了。

    「問題是那人現在只不過上門藉故找喳也沒上升到武鬥之級別

    再一個白眼丟過來赤蝶語氣倒是雲淡風輕我卻驚得跳了起來。

    武鬥這個詞在我心中就意味著會一干人等打打殺殺砸掉店裡若干東西也就意味著我會支出一筆易外開支這怎麼行？

    堅定的推開眼前的帳本冷著臉我逕自往前行向著那喧喉結之處走去心裡只有一個念頭：想要我荷包大出血沒門

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