《》正文 過橋米線 文 / 西崑崙

    昆明素來以「春城「美名，它的地理位置環境造就了。全年四季，溫差幅度很小。便如一年四季如春。

    也許在北京，一些花花草草已經凋謝，然，在昆明，依然青紅永在，絢麗綻放。

    梵江一行人，從昆明巫家壩國際機場，下飛機之後。便趕到了市區。

    下車之後，梵江看看時間，已經下午三點多了。

    看著乾淨晴朗的昆明都市，一股清淡的味道，感覺一陣神清氣爽。梵江深深吸了一口氣。歎道：「感覺就是不一樣。呵呵，這兒就是乾淨啊。比晉南好多了。」

    「呵呵，那是……晉南那破地方，到處都是挖的煤坑，空氣早就污染的不成樣子了。在晉南我上街都不敢穿白衣服！」

    「咯咯，就是，就是……早上穿白衣服，晚上回來就成了灰的了。」

    「……」頓時大家哈哈笑了起來。

    梵江也不想再在這個話題上繞口了。晉南空氣不好，那是世界聞名的。不過……也許會慢慢改造好的。當即道：「現在準備幹嗎？托運的那些東西，應該昨天就到了昆明瞭。待會過去，看看，讓他們再托運到大理吧。」

    田文華點點頭，忽然不知道誰的肚子「咕咕「的乾嚎了兩聲，眾人都瞄向一個人——安彤。

    安彤xue白的臉蛋微微一紅，看著大家都看著她，她不好意思的笑道：「不是我再叫哎，是它……」說著手指自己扁平的肚子，無奈的說道。

    「哈哈，這麼一說……我也感覺餓的不行了。」

    「呵呵，那咱們先去填飽肚子再說吧！不行，今晚就在昆明住一晚，明天再起身前往大理。既然來到了春城不好好玩，實在有些可惜……田姐，這兒你熟，你說說這裡都有什麼好吃的呢？」

    大家的肚子都餓了。顯然，田文華成了主人一般，對這片她挺熟悉的。

    田文華笑道：「昆明我也只來過十多次，我高中畢業之後，就去了重慶讀大學，每次放假回家的路過這裡。對昆明也不算熟，不過要說吃的，我倒是知道一些的。」接著田文華，便說了些昆明的特色小吃，當說道，雲南的過橋米線的時候。安彤和樸月基本沒啥言權。不過，小清三位女士頓時眼前一亮，雲南的過橋米線可是紅遍大江南北……

    頓時引來大家的附和，田文華看看街道的位置，道：「這裡是五華區，離人民中路不遠哎，那裡有一家橋香園過橋米線店。我以前有個大學同學就是昆明的，以前的舍友，經常聽她說，這家店很正宗，咱們去找找看吧，應該不遠！」

    「嗯，那好。咱們步行過去吧……「

    拐過三條街道，一邊走，一邊問著路人，十多分鐘後。便找到了橋香園這家級正宗的雲南過橋米線店。

    這店面挺大的，梵江一行十多人，浩浩蕩蕩便走了進去。一群悍男，靚女。頓時引來服務生的熱情款待，店裡的服務生均是少數民族的打扮，穿的異常艷麗迷人。

    依然是兩桌，男一桌，女一桌，不過梵江特殊，每次都蹭在女士這一桌。

    等田文華密密麻麻，小菜大菜，湯湯水水的點完之後。小霞笑道：「哎，小梵，你是不是覺得我們女生吃的少啊。每次都到我們這裡蹭飯……」

    梵江哈哈一笑道：「哪能呀，我在樸大哥那邊，估計筷子還沒下去呢，低下已經一片狼藉了。嘖嘖……」

    貌似不遠處的樸月聽見了，頓時回應道：「那是，那是……誰讓你吃飯，比女人，還女人呢……」

    梵江無語的低下頭，沉默道：「大哥，這麼多人給點面子好不好……」

    ……

    笑過之後，飯菜都一一的端了上來。

    安彤估計是餓暈頭了，當即便問道：「哎哎，哪個是過橋米線啊，我先嘗嘗……」

    頓時大家笑了起來，過橋米線還沒上呢，不過幾分鐘後，一人一大碗米線就端了上來。這時，安彤已經迫不及待了。看著面前的青花碗，美滋滋的吞了口唾沫。當即下筷子開吃了……

    這時，田文華那倆字「慢著」顯然已經叫的有點遲了。

    嚇了大家一大跳，頓時聽見安彤「哎呀」一聲，丟下筷子，一臉猙獰，怒道：「怎麼這麼燙啊。啦啦啦……」一隻小手煽動著被燙的小嘴。

    梵江忙遞過去一杯冷飲，道：「趕緊喝一口！」

    這時，也聽見，樸月那邊幾個哥們，遭了同樣的罪！

    這兩桌人的奇怪現象頓時引來服務員的關心，還有附近的滿座的食客們的注意。頓時有幾個好心人，喊道：「mei女，哥們，慢點吃……小心燙嘴巴。「

    一穿著漂亮的服飾的mei女服務員笑著道：「您慢點吃，這兒有碟子，吹吹然後再吃，就不會燙嘴巴了！」

    梵江看著安彤的模樣甚是好笑，當即道：「安彤，慢慢吃，嘴巴邊上吹吹再吃。你別看著米線碗裡沒有冒出一絲熱氣，但它不是涼的。這裡頭還有故事呢……」

    「呵呵，幾位是外省人吧。」那服務員頓時笑問道。

    田文華白了梵江一眼，道：「就你知道……」然後對那女服務員道：「妹妹，沒事了。你去忙吧。」

    「各位慢用，有什麼需要，叫我們就好了……「

    這下安彤可學乖了。一點點吹著著，興許是餓壞了，不過忽然好像想起什麼事兒來，抬起頭來，瞪著大眼睛，問道：「小梵，剛才你說什麼？這米線裡面還有故事呢？「

    正在津津有味低頭吃的莫筱漾忽然抬起頭來，嘴巴裡還嚼著東西呢，就嚷嚷道：「安彤姐，這個你都不知道嗎？就剛剛小梵說的那個故事……只要知道過橋米線大名都曉得那個故事的！」

    「哦，呵呵，是嗎？」安彤知道自己好奇心，雖然bao露了她的無知。並非她無知，知道對於地球上的小小典故，她的確一無所知。

    其他幾人樂呵呵的笑著，饒有興趣的看著莫筱漾，梵江道：「筱漾，安彤既然不曉得，你就給大家講講……」

    「嘿嘿，等等，我把這口嚥下去……」

    「啊哈哈……」

    莫筱漾用餐紙momo嘴巴，然後道：「這故事，我都忘了從哪聽的，好像是說一個秀才讀書……怎麼的，然後他的妻子常常給送飯，後來飯菜每次送到就涼了。後來就明瞭一個方法，使米線能夠保溫不熱……」

    「哈哈……筱漾，你說的故事是級簡單版本的吧。」

    「去……吃你的。要你多嘴……我口才不好，其實故事很感人的！」

    田文華笑道：「好了，好了，你們吃，我已經吃的差不多了。我來講吧，呵呵，這個過橋米線，已經有一百多年的歷史了。相傳，清朝的時候，滇南蒙自縣城外有一個湖心小島，一個秀才在島上讀書。秀才有個非常聰明賢惠的妻子。常常給她弄他最愛吃的米線，送給她當飯吃。但是，等出門到了島上的時候，米線已經涼了。後來一次，偶然送雞湯的時候，秀才的娘子現雞湯上面覆蓋了一層厚厚的雞油，可以保持湯的溫度。如果把如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。於是她先把肥雞、童子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上後用滾油燙熟，之後加入米線，鮮香滑爽。後來，這個方法被傳開了。大家都照著學，因為島上要過一座橋，也是為了紀念這位賢惠的妻子。後世人就把它叫做『過橋米線』，呵呵，這個典故是這麼來的！」

    「嘿嘿，如今的過橋米線可是紅遍國內外，甚至在世界美食裡面都排的上名號呢！」

    一說到典故和故事，外星來客就入迷了。聽的津津有味，這一頓飯吃了好長的時間，大多是談論了美食了。甚至不遠處的食客偶爾還補充一些。

    這一談論美食典故的奇景，在昆明原本都是家喻戶曉的故事，如今在拿出來談論一番，倒是讓這座美食店添了不少的氣氛。

    一頓飯整整吃了一個多小時，食足飯飽之後，大家都拍拍肚子，開始離座。梵江去吧檯結賬，因為梵江一干人俊男靚女，倒是突然為這個老字號的過橋米線店添了不少的氣氛。結賬的時候，還特地為梵江他們每人準備了一份小小的禮物，雖然只是裝飾品，但是卻很精緻。

    就在梵江結完帳，把小禮品給大家把玩的時候，忽然在這鬧哄哄的人堆之外，突然一聲喊叫，驚醒了所有在座的食客和服務生。