《》章 節目錄 戚氏的醃雞蛋 文 / 李好
春天過後，姜姨夫果然打算去縣城裡發展去了，不過這秀水鎮的鋪子自家這邊不想接手，他也就罷了，打算任命掌櫃的來看著鋪子好了。原來的鋪子是最開始在他那裡的一個夥計當的，新開的另一家鋪子，最後讓王大寶當了。
大伯母丁氏覺得是臉上有光，在二伯母馬氏面前也抖了起來，本來還想在戚氏面前炫耀炫耀，不過想到自家兒子的東家是戚氏的妹夫，也不敢太過放肆，就怕惹怒了戚氏的妹妹讓自家兒子的差事沒有了。戚氏雖然老實，但是她幾個閨女可不是老實的，而且大寶也跟自己說了，讓自己不要
再惹是非，以後他會給自己好日子過的。
這到鎮上當夥計的半年，大寶也確實給自己買了不少東西孝敬，她對自己大兒子的話還是很相信的。但是人的性子不是那麼容易改的，丁氏就是有些臭毛病。
王銅鎖賣竹編物事也賺了好幾兩銀子了，他又趁著開春，開了幾畝荒，種上了耐寒的莊稼，戚氏今年打算多買幾頭小豬仔，去年養豬自家不僅有肉吃，還賣了錢。所以她捉了四頭小豬，看著這小豬仔吃的歡，她心裡高興著哩，荒地裡種的作物足夠，也不怕豬沒有東西吃，去年收的紅薯和山芋還有那麼多哩。
王福兒這邊也準備多孵一些雞，到時候雞蛋多了，也能攢下來，醃雞蛋哩。戚氏對於醃雞蛋很有一手，去年她們醃的一撥雞蛋吃起來一點兒也不鹹，而且那蛋黃都流油呢。
「娘，咱這醃雞蛋都可以賣了呢。「王福兒吃著半塊雞蛋說道。
「真的可以賣？「王花兒現在對賺錢很感興趣。戚氏也有些動心，自己是娃子的娘，能夠多一項收入自己心裡也踏實呢。
王福兒重重的點點頭，自家娘有些方面真的很有天賦，就說這冬天醃的酸菜吧，也比別人家醃的好吃，「咱們先去集市上試試，要是賣的不錯，咱們可以多弄些雞蛋，然後多醃一些，反正這東西存的時間長。」
戚氏心裡是贊同的，於是說道：「那下次趕集的時候，娘也一起去。」
於是幾個人商定了這醃雞蛋的價格，一個醃雞蛋比平常雞蛋多兩文錢，積少成多嘛。()到時候真的好賣，一下子弄個一千個，也能買幾兩銀子呢。
不過王福兒想的是，到時候賣給專門賣這個醃雞蛋的店舖，最好能成為人家的供貨商，那就是源源不斷的賺錢的方法了，比娘和姐姐們做針線要強多了，這一般的針線，費時還費力，而且容易傷眼睛，且賣的價格也不多，還不如這個好呢。
在集市上交了攤位費，戚氏和王銅鎖有些放不開手，王福兒和王花兒可不，先切了一個醃雞蛋，然後分成幾小塊，這是讓人品嚐的，然後就大聲吆喝起來，別說，這小姑娘的吆喝聲倒是吸引了不少人，又聽說是先嘗後買，都把手伸向了那切好的雞蛋那邊，有些吃了覺得好的，也不免打聽價格買了幾個帶回家去，這個青黃不接的時候，吃點醃雞蛋也是一盤不錯的菜，而且早上的時候，也可以當一盤小菜呢。
還有些就是觀望了，不過王福兒不覺得怎樣，畢竟你的東西人家不買你也不能強迫，好在吃人嘴短，大部分人還是或多或少的買了。戚氏高興的不行，這東西還真能賣出去，最開始丫頭們定價的時候，她覺得有些高，賣不出去，現在看來，不錯啊。
最後都賣完的時候，看著到手的錢，心裡跟喝了蜜一樣。
在回村的路上，戚氏說道：「娘沒想到有一天娘醃的雞蛋還能賺錢呢。」最開始沒分家的時候，是雞蛋味都聞不到，她以前在娘家的手藝也用不到，沒想到現在有大用處了。戚氏的心裡很踏實，自己作為這個家中的大人，還得讓孩子們去賺錢，她心裡過意不去，雖然後來有自家男人賣簸箕這些東西能賺點錢，但是還是覺得心裡慚愧，現在自己的手藝能賺錢了，她覺得自己這個娘當的還可以了。
「娘，那是因為你比別人都醃的好啊，要是換了別人，大傢伙不一定買呢。」王福兒說道。
「就是，以前還沒有分家的時候，我就喜歡吃娘做的飯，但是也不想娘天天做飯，怕娘辛苦，現在好了，我天天能吃到娘做的飯了。」王花兒也說道。
王銅鎖在前面駕車，笑著聽母女三人說話，騾子也歡快的跑動著，春天的氣息迎面而來，王福兒娘三個商量著回去就多買雞蛋，然後醃上，因為這醃雞蛋也需要一段時間呢。
「娘，咱們一次多醃一些，然後估計能賣多少天，然後按照這個天數再醃下一批，這樣下來中間就不會斷了。」王福兒說道。
「我家福兒想的真好，娘都沒有想到這個問題呢，就依你。」戚氏慈愛的看著王福兒。
因為這次賣的好，大家都很受鼓舞，回去後就去村裡買雞蛋了，本來還準備在鎮上買的，但是問了鎮上的價格，比鄉下自家的要貴一文錢，這一文錢也是錢，可不能馬虎。本來就賺的少，要是再少了這一文錢，那不是白忙活一半嗎？
戚氏幹勁兒更大，王銅鎖還買了十來個罐子，幾個丫頭也幫著把雞蛋往戚氏已經拌好的放了料的草木灰裡滾，看著碼的一長趟的罐子，感覺心裡滿滿的。
之後等雞蛋醃好後，又去鎮上賣了幾次，都是很快都賣出去了。王家村的雞蛋明顯跟不上這邊的數量，王銅鎖架著騾子車還去外村收購了。
這樣又過了一段時間，趙清明帶著一個不認識的人上門來了。
本來王福兒想的是，這醃雞蛋家家戶戶都會做的，自家也不用去客來居現眼，而且酒樓裡誰去吃飯專門點這醃雞蛋啊，所以根本就沒有市場，她就沒有想過這個茬。
倒是去鎮上幾家專門賣各種蛋類的店舖各送了一些，就是希望他們能看著這蛋好吃，到時候找到自己家成為供應商。可是這麼長時間了，都沒有動靜，王福兒都不抱希望了，或許是這秀水鎮人口不太多，不能大批收購這醃雞蛋。
「趙叔叔，你咋過來了？」王福兒問道。
「小丫頭，你不來找我，我自然都找你了。」趙清明笑道，小丫頭上次弄得焗鹽蝦，讓他狠賺了
一把，既省事也能賣到大價錢。
王福兒是不想麻煩人家，而且自從趙舒林過來自家一趟後，趙家還過來一個丫頭和一個婆子，話裡話外的意思是讓自家別老纏著自家小少爺，王福兒也是有骨氣的，被別人這樣說，輕易還上門？
當然王花兒是和那兩個人狠狠的罵了一架，心裡到底不舒服。
趙清明已經聽說了這個事，那丫頭和婆子都是自己繼母身邊的人，繼母是咋想的，他心裡明白著，大概是打探到自己酒樓的新菜式和王家村有關聯，所以想要自家和這邊交惡，讓自己的生意好不起來。
他直接就發作了那個丫頭和婆子，雖然說孝道，但是如果這個孝敬的人根本就是包藏禍心，那麼還事事依著她，那就是白癡了。
「小丫頭還在生氣啊。」趙清明問道。
王銅鎖忙道：「哪裡，哪裡，趙兄弟，你們快請進。」
趙清明也不客氣，直接和王銅鎖說道：「上次家裡下人過來，和你們有些誤會，在下管教不嚴，我再次向你們道歉。」
「趙兄弟，你可別這樣說，不是多大點的事。」王銅鎖趕忙道。
旁邊的那個人一直沒有說話，趙清明忙給大家介紹，「這是縣城來的王老闆，王老闆，這就是我和你說的，王大哥一家。」
「幸會幸會，敝人姓王，名千里。說起來咱們還是一家子。」王老闆笑道。
「呵呵，王老闆太客氣了。」王銅鎖搓著手，戚氏早就去廚房裡準備去了，有客人過來，怎麼著也得好好招待。
王菊兒和王花兒去幫忙，王福兒怕自家老爹應付不過來，反正也沒有讓自己走，她就留下來了，而且趙叔叔過來，肯定不是無緣無故的，王福兒很有預感，這次十有八、九是和醃雞蛋有關係。
果然大家說了幾句就聊到正題上了，這個王老闆就是縣上專門賣雞蛋鴨蛋的大東家，來這秀水鎮一趟，就是想找找新的賣家，用現代的話來說，就是供應商。到了這裡上集上看到了這王家一家子正在賣醃雞蛋，而且買的人還挺多，又側面打聽了，這家人的雞蛋很好吃，他也讓自己的夥計去買了，吃了後果然不錯，於是就下定了一個決心。
不過貿然上門，別人還以為他是騙子，於是打聽到趙清明和這家人有過接觸，於是把自己的目的一表明，趙清明樂得幫這個忙，他和這王千里也有生意上的來往，知道這個王千里是很有實力的，於是就帶著人過來了。
這樣的事情，王銅鎖是願意的，不過，「王老闆是個大老闆，我們是小打小鬧，怕數量太少啊。」王銅鎖擔憂。
「沒關係，咱們是長久的買賣，最開始我也不會要的多，畢竟我也要看看賣的怎麼樣，咱們就先試一個月，我先把你們現在有的都買回去，要是好的話，咱們接著再合作如何？」王老闆說道。
王福兒暗地裡給自家爹爹點了點頭，王銅鎖說道：「行！」
趙清明看到了，不動聲色。
「那價錢上怎麼樣？」看自家爹爹半天不說這個，王福兒忍不住開口了。
王老闆笑道：「這個，你們也知道我一次要的多，所以這價格上我想少一文錢。」
生意人果然是生意人啊，「可是我們總共也就賺不了幾文錢，王叔叔這一次就給我們去了一半的利，我們都賺不到錢了。而且王叔叔在縣裡肯定價格還會提高是不是？鎮上的雞蛋都比一般的賣的貴，更何況是縣裡。」王福兒忙說道。
王老闆有些吃驚，這小女娃咋說出這話呢，看趙清明倒是一臉的正常，他也就淡定了，和這個小女娃談起了生意，最後你來我往，各自讓一步，少半文錢的利，可別小瞧這半文錢，積少成多，數量大了就不得了了。生意談完，大家皆大歡喜，王老闆是明天過來拉雞蛋，中午的時候，三個男人都喝的有些高，農村人實在，有客人了，都把自家最好的東西拿出來招待客人。
酒足飯飽，王福兒一家子目送趙清明和王老闆離開。
接下來，她們就要把醃好的雞蛋數好數量，然後用稻草給裝好在籃子裡了，防止在運輸過程中打破了。他們家在集市上賣的時候，都是煮了四五個給別人嘗熟的，但是這醃雞蛋本身並不是熟的，不像皮蛋一樣掰開就可以吃。