第一卷 第十三章 美味大餐 文 / 花無雙
約莫著還有一個時辰大夥兒就該回來了，花朵朵開始著手熬魚湯。
花飛飛幫忙刷乾淨鐵鍋，再燒旺灶頭。待鐵鍋燒熱後，花朵朵指示花永媚將洗淨瀝干的泥鰍放鍋裡煎。
伴隨著鍋裡發出的茲茲聲，空氣裡不一會兒就充溢著讓人垂涎欲滴的香味。
花永媚和花飛飛均是一副難以置信的樣子。花永媚更是無法相信這香噴噴的泥鰍是出自於自個兒的手中。
待煎到兩面微黃後，花朵朵忙提醒花永媚加進薄荷，一起炒熱後方能有效去腥。然後再加入冷水悶蓋，保持中火慢慢熬。
半個時辰過去後，天色漸漸暗了下來。花飛飛燒旺了另一個灶頭，準備熬粥了。
花永媚到雞窩裡給母雞餵了點兒熬爛的野菜葉子拌糠，再撿回了兩個雞蛋。
花朵朵想，這雞蛋個兒也太小了吧！看來母雞天天吃野菜葉子，可不產不下健康的雞蛋啊！
她想起木桶裡還有一些暫時派不上用場的小魚。就央花永媚將小魚煮熟後剁碎，放進雞槽裡喂雞。
看著母雞在不停地吃食，比吃野菜葉子那會兒可是要積極多了。看來這臭丫頭還真是有辦法哩！花永媚不由喜上眉梢。
約莫著這湯也熬得差不多了，花朵朵讓花永媚揭開蓋子，一陣濃郁的香氣瞬間飄了出來，把三人給饞得直嚥口水。
只見泥鰍已經熬得稀巴爛了，湯水也已經發白，花朵朵再抓了把薄荷放了進去，給湯水提鮮。
湯水熬好後花永媚把鍋移到一邊的三腳架上，又架上另一隻鐵鍋，準備做花朵朵所說的白灼蝦。
被這一連串新事物給驚喜得暈呼呼的花永媚，現在對於花朵朵所作出的指令已經是麻木了。完全沒有發現花朵朵一個五歲的小丫頭懂得這麼多是一件不尋常的事情。
花永媚按指示往鍋裡舀了一瓢水，蓋上鍋蓋，用旺火把清水燒開，然後放入洗淨的活蝦，將小蝦淖熟後再撈起來，控去水分放進粗瓷碗裡。
然後再將扯敢菜放進鍋裡用開水淖好，撈起後迅速放入已倒好涼水的木盆子裡冰著，以防扯敢菜變黃。
將鐵鍋刷乾淨燒熱後，下一個要做的菜就是今晚的重頭戲——爆炒黃鱔了。
瞧著鐵鍋已經燒得夠熱了，花朵朵示意花永媚舀進一小勺子濃湯，家裡無油無奈之下也只好用這個代替了。
待鍋裡冒起熱氣後馬上放入鱔片翻炒，鱔片變色後再放進一小勺子花有福平常喝的米酒。待鱔片炒成八成熟的模樣再灑進一小撮鹽巴，然後再放進薄荷。
翻炒均勻後再舀進幾勺濃湯，蓋上蓋子燜，讓薄荷的香味透進鱔魚肉裡，在去腥的同時還能給鱔魚提鮮。
兩分鐘後約莫著鱔魚已熟透了，花朵朵忙讓花飛飛將大火改為文火。然後示意花永媚揭開蓋子，將鱔魚盛進粗瓷碗裡。
再將燜得的鱔魚汁用一個小碗給裝起來，用作白灼蝦的蘸汁。這調味料實在太缺乏了，只能湊合著用了。
這時天已經黑透了，大夥兒估計也在回來的路上了。花永媚開始著手炒最後一個青菜。
燒旺灶頭，花永媚就著剛才鍋裡還殘留的鱔魚汁，倒進已淖熟的扯敢菜，不斷地翻炒，然後灑進一小撮鹽巴，再翻炒幾下，就大功告成了。
剛好這時院子裡響起了嘈雜的聲音，大夥兒回來了，時間真是掐的剛剛好啊！
大夥兒遠遠地就聞到了家裡傳來的陣陣香味，剛開始還以為是別人家在煮肉湯，走近了才發現原來是自家廚房裡傳出來的。
早就餓得飢腸轆轆的眾人，聞著香味一溜兒的湧進了廚房，看看究竟做了什麼好吃的。
這群敗家的，該不會是把家裡的老母雞給宰了吧？花永福忙衝到雞窩跟前一看，母雞還好好的在那兒打盹呢！這才長長地舒了口氣。
既然不是母雞，那究竟是做的什麼這麼香哩？家裡可沒錢買肉啊？花有福納悶地想著。
「喲！大夥兒都回來啦！趕緊洗手洗腳去吧，滿身的泥巴！馬上就可以開飯咯！」花永媚看著大夥兒猴急的模樣，笑瞇瞇地說。
待大夥兒匆匆忙忙地收拾完畢，在餐桌前一溜兒地坐好後。花永媚才帶著花飛飛將盛好的湯一人一碗地用托盤端著走了出來。
接著將爆炒黃鱔、白灼小蝦和一碟炒青菜也給端了出來，在餐桌上擺得整整齊齊的。
大夥兒看著眼前從來沒見過的色香味俱全的菜餚，不覺傻眼了。
「媚兒，這些都是什麼做的啊？聞起來怪香的！」李氏不由好奇地問道。
大夥兒齊刷刷地看向花永媚，等她解答呢！
「這個你還真別問我！問你寶貝孫女去，都是她拾掇給做的。」花永媚把皮球踢給花朵朵。
「你們先吃嘛，猜猜看！」花朵朵神秘兮兮地說。
花有福假裝嗯哼地清了清喉嚨，拿起湯碗道：「都吃飯吧！」其實他早就食指大動了，奈何這婆娘就是囉嗦。
大夥兒忙一溜兒地捧起眼前的湯碗，吸溜吸溜地喝了吃來。
慢火熬成的泥鰍湯吸收了泥鰍全部的精華，又兼有薄荷特有的清香，鮮美清甜，讓大夥兒喝完還意猶未盡。
「還有沒有啊？」大夥兒眼巴巴地瞅著花朵朵。
「吃飯前可不能喝太多湯，不然可吃不進去飯哦。」花朵朵適時地糾正這不良的飲食習慣。雖然今晚喝的是粥，但道理還是一樣的。
「對對對！先喝粥，喝完粥再喝湯。」李氏高興地說。這乖孫女兒可真是能幹啊！這輩子自個兒還沒喝過這麼好喝的東西呢！
「阿公，你給試試這個！好吃不？」花朵朵討好地夾了一筷子鱔片放進花有福的碗裡。
可得好好地巴結巴結這位大家長啊，日後要實行的那些發展大計可都要有賴這位大家長的拍板才能施行呢！
花有福慢條斯理地夾起放進嘴巴裡咀嚼，大夥兒眼巴巴地看著花有福蠕動的嘴巴，花志昌已經饞得連口水都流下來了。
「還行！」花有福惜字如金道。
花朵朵嘴巴抽了抽，不可能！怎麼可能只是還行啊！
她馬上夾了一小片放進嘴巴裡試了試，明明就是入口爽滑酥嫩、肉汁四溢嘛！是很正宗的鱔魚味啊，雖然作料不足，但勝在先天肉質鮮美啊！
這口不對心的小老頭，一點都不可愛！花朵朵在心裡腹誹道。
大夥兒見花朵朵吃得歡實，也紛紛將筷子伸了過來，不一會兒，魚肉就不見了一半。
「閨女，你還沒說這些個都是怎麼做成的呢？」花永夏按捺不住心中的好奇，忙裡偷閒地問道。
「說起這個，爹爹你還是個大功臣呢！」花朵朵得意地笑了笑，見大夥兒都滿臉期待地看著自己，索性揭開謎底：
「這個湯嘛，是用泥鰍給熬得，這個是爆炒長魚，這個是白灼蝦。全部都是今天爹爹在田里給摸回來的呢！」花朵朵自豪地說。
大夥兒聽完這話不由大吃一驚！紛紛看向碗裡的肉片，這模樣可不就是長魚嘛！還有那碗至今還沒有人動過的白灼蝦一看就知道是蝦了，這倒沒有疑問。
問題是這些東西怎麼可以做得一點泥腥味都沒有呢？眾人不由心中納悶。
以往也不是沒有人試過煮來吃，但都因為這味兒太難入口才漸漸沒人問津的啊！
倘若知道這東西這麼好吃，估計掘地三尺也會挖來吃吧！
「閨女啊，你們是怎麼給這長魚去腥的啊？這爆炒長魚可好吃了！爹還從沒吃過這麼好吃的東西哩！」花永夏滿眼金星地看著自家閨女，這閨女太能幹了！
「這個容易，拿銀丹草來一起炒就不腥了唄！」大夥兒恍然大悟！原來這野草還有這功效啊！
「只是這銀丹草實在少得可憐啊，我還是在咱家的野草地上找了好久才給找來的呢！」花朵朵惋惜地說。
「我知道後山的小溪邊有好多好多的銀丹草！妹妹，我有空帶你去！」花志榮興奮地說。
大夥兒聽見這好消息不禁又是一陣開心，這會兒可是天天有肉吃了！
「大家還試試這白灼蝦啊！」花朵朵示範似地拿起一隻小蝦剝開殼，再放進蘸汁裡沾了沾，嗯！可好吃了！
花朵朵吃完一隻又拿起第二隻，大夥兒見了也紛紛效仿。這蝦子蘸了汁後也好吃得很哩，不一會兒盛蝦的碗就空成個得底朝天了。
這一頓晚餐花家人吃得那叫一個回味無窮，唇齒留香，連做夢都不忘咂巴著嘴巴。
花有福躺在床上想了半宿，覺得這個做菜的秘方啊還是莫要給洩露出去了，這可是賺錢的好門道哩！回頭可得叫這幫娃們給閉緊了嘴巴。
這般想著便也陷入了夢鄉……
這嶄新的一天就在花家人旖旎的夢境中結束了。