大道小說網 222 接風（上） 文 / 松風寒

    ……龍邵文帶著付偉堂和鬼手藺華堂於江浙之戰第二年來到了有「盜匪世界」之稱的四川。此時的四川之所以冠了這麼個惡名，全因四川匪患成災，各軍閥間混戰不斷，小至團長、旅長，大至省長、督軍，如劉湘、楊森、熊克武、劉文輝、賴心輝、鄧錫侯、劉存厚、劉成勳、周西成、范紹增等軍閥幾乎隔一段時間就開打，把一個「不知饑饉、時無荒年」的天府之國四川搞得是雞犬不寧，民不聊生。

    軍閥間大打內戰，軍隊不僅無力剿匪，反而千方百計拉攏、利用土匪，許多官佐都是匪首出身，因而軍紀廢弛，士兵行為等同土匪。當時四川有兵之處即有土匪，有戰亂之地即有匪禍，全川一百多個縣幾乎全部陷於戰爭。因此，四川就被媒體冠以「盜匪世界」之名。

    在軍閥混戰時期，四川名義上也服從中央政府，但基本上是國中之國，只是和中央政府保持名義上的，鬆散的從屬關係，四川軍閥們實施的是防區制，誰的人多槍多，誰搶到的地盤就大，然後各據一方，魚肉自己地盤上的老百姓。在此種背景下，每一個軍閥都既要挖空心思隨時想搶奪別人的地盤，又要防備別人撬自己的牆角，唯一的選擇就是拚命擴充實力。各軍閥四處收編土匪、抓丁拉夫，騙人當兵，只要是個人，還能拿的動槍就統統收編。只要帶人來入伙兒，就給個官當。所以才有了四川省軍隊聞名天下的三個特點，官多於兵，兵多與武器，武器多於彈藥。

    龍邵文一行人經陸路抵川，沿途經過大小軍閥、強盜、土匪控制的屬地不計其數。到重慶時，重慶剛經過戰爭的蹂躪，袍哥大爺楊森敗走敘州。在敘州四縣敘府、南溪、宜化、慶符重新發展勢力，以圖東山再起。北洋政府任命的「川康軍務督辦」劉湘則控制了重慶。

    任江峰一直在重慶等著龍邵文到來，聞知他到來的消息，旋即將他接到府中設家宴款待。第二天，任江峰又隆重地為龍邵文三人接風洗塵。任江峰知道龍邵文在黃浦灘十里洋場什麼樣的場合都經見過。因此對他的宴請，就別具心裁地安排到了一處農家小院。

    此小院在半山腰，依山傍水，風景獨佳，與剛經過戰火摧殘的重慶相比，簡直是兩個世界。為了顯得宴請隆重，「白極公」雙龍頭大爺任江峰遍邀哥老會（洪幫、袍哥、漢留）「仁字堂」的舵把子作陪，其屬下的山、堂、香、水……「峨眉山」、「九寨堂」、「劍閣香」「嘉陵水」四社的龍頭大爺也盡數前來捧場。川中哥老會的知名人士楊滄白、向楚、尹昌衡、朱叔癡等悉數到場，甚至連遠在成都任川康邊務審查長的西充名士羅綸都被邀趕來。

    洪幫源於四川，其袍哥組織一向分為「仁義禮智信；松柏一枝梅」十個堂口，其中以打「仁字號」的為尊，「白極公」抗的就是「仁字號」大旗。洪幫中堂口無數，其中又以川中的「白極公」為尊，就連名鎮鄂西的「西陵社」最初也是出自「白極公」。任江峰被稱為「白極公」雙龍頭大爺，是袍哥中地位最為尊榮的，袍哥是按「大二三五，ど滿十排」的次序進行排位，大即大爺，為首的大爺稱雙龍頭，其次為龍頭大爺，又稱舵把子，再次為陪堂、坐堂、香堂等大爺，二即聖賢二爺，又稱「僧二哥」由和尚、道士擔任，三即當家三爺，分「錢糧當家」、「文書當家」，五即管事五爺，又分「紅旗五爺」專掌傳話派人，「黑旗五爺」掌刀仗打殺，一般管事稱閒五。ど即跑腿老ど，又稱ど大，他們都自稱「龍頭鳳尾」的「尾」。洪幫幫眾見面都以兄弟相稱，並無輩分之說，即便是排位最末的ど大，見了雙龍頭，也不過就叫一聲大哥。雙龍頭則直接稱之為老ど，這一點與青幫大為不同。

    袍哥「仁字號」都由管糧戶、士紳、掌權的首事和秀才組成，而山堂中的大爺、龍頭舵把子也多由「仁字號」的人擔任。尋常一餐飯中有一兩個「仁字號」舵把子作陪已顯隆重，而任江峰這次宴請，卻遍邀「仁字號」舵把子，足見其對龍邵文的重視程度。

    龍邵文環視一圈，不見上次同任江峰一起去上海的冷開泰，他生恐自己來川不通知冷開泰惹來埋怨，就低聲問任江峰：「怎地不見冷大爺？」

    任江峰解釋：冷開泰此時在江西湖口有要事處理，來不及趕回來，他特意讓我給你賠罪，說是事情一完，馬上就趕來會面。見龍邵文點頭，任江峰馬上通知開席。

    席間所上的菜品也與上海大為不同，整雞整鴨整魚加花椒麻椒剁椒等川產調料精心燉煮，不經分割直接盛在精美的磁盤中端上桌，食之麻辣鮮香，與上海、淮楊菜的食不厭精相比，處處透著大氣。川酒則醇香濃厚，回味甘冽，比之黃酒花彫另有一番霸氣。

    過得一會兒，侍從托一菜盆上桌，只見一片殷紅似火，龍邵文笑著問：這是什麼菜？怎麼滿滿一盆子辣椒？

    西充名士羅綸說：這是辣子雞，你嘗嘗！

    龍邵文用烏木包金的筷子撥開辣椒，夾了一塊肉放進口中，剛吃了一口，辣的滿臉發汗，情急之下想喝口水沖淡辣味兒，卻誤將一口酒送入口中。登時憋的滿臉通紅。緩了半天，他才不住地咋舌笑著說：好個鮮香辣。韻味十足，哈哈！真是痛快。

    羅綸笑問：小老弟可吃的慣？

    龍邵文扇著嘴說：就是一個字，辣。

    羅綸指著辣子雞，「渝菜的特點是：油大火大海椒多，味精半瓢起坨坨，就以此菜為例，我跟你說說此菜的用料，你便知道言而有據，此菜用公雞一隻，菜油一斤，花椒半瓢，辣椒七瓢，味精半瓢、醬油兩瓢，未吃先燥，撥椒尋雞。」

    龍邵文說：呵呵！真是撥椒尋雞，再來一口。他伸筷子撥開密麻麻的辣椒，夾一塊雞肉入口，此次有了準備，不像第一口吃的時候那樣狼狽。