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第一卷 079從京香園訂貨 文 / 十八夜

    孟秋遠抬起眼皮,一雙炯然的眸子看著她,灼灼逼人。

    「京香園是經你外婆的手打理起來的,沒有你外婆,也就沒有當時紅極一時的京香園,別說整個s市,甚至可以說整個中國都找不出相同的味道,這方子,全在你外婆的手裡。」

    葉舒有些疑惑的眨了眨眼睛,為什麼孟老要跟她說這些?剛才明明是是聽到京香園的名字之後才開始生氣的,現在怎麼就突然轉換了話題了呢?

    「哼,小丫頭,我承認你有一根十分靈敏的舌頭,這點光是那陳皮鴨我就已經看出來了,既然你的舌頭如此靈敏,你拿出來的點心,我不同品嚐也能知道其中的滋味,自然是不同凡響,但是我年紀大了,五十多歲的人了,我只認一個味兒,那就是小時候吃到過的滋味,現在,你明白了麼?」

    葉舒皺緊眉頭,將點心又往前推了推道:「我不需要孟老您的誇讚,哪怕是品評也無所謂,這是我辛苦做出來的東西,既然是食物,我希望它能真的像一個食物一樣被您品嚐。」

    看著她倔強的眼神,孟秋遠的神情一瞬間略微有些呆滯,她竟然也是無奈的苦笑了一聲,轉頭看著一直靜靜的站在這小丫頭身後的李愈。

    「你啊,真是會給我找麻煩!」雖然這樣說,神情裡卻沒有了一開始的厭惡,反而多了幾分無奈的寵溺。

    葉舒咬了咬嘴唇,她回頭看了眼李愈,感激一笑。

    孟秋遠伸頭打量著面前的點心,一份是京八件,看樣子應該是平常的大八件。刀工不錯,酥皮白璧,香氣撲鼻,看上去極其的美觀大方。

    孟秋遠再一次抬頭打量著葉舒,確定似的問道:「這是你做的?」

    見她毫不遲疑的點了點頭,孟秋遠才捏起一塊點心。慢慢的放進嘴裡。那感覺就好像他剛才在吃鴨子似的,手捏的仔細,吃的也仔細,完全是在品一樣的感覺。

    葉舒便在一邊小心翼翼的看著這個人的表情。

    面色平靜。看不出什麼波瀾,這個人神色淡然的將點心挨個嘗了一遍,不過他每次吃飯一樣。總會用礦泉水小心翼翼的漱漱口,而後再去品嚐下幾樣。

    知道所有的點心都品完,孟秋遠才抬起頭來。眼睛細細的看著她。

    「很地道。」這位美食界的泰斗不得不承認。

    葉舒微微勾起嘴角,這都是最淳樸的方子做出來的最地道的點心!

    「只是用的料不夠好。」

    用的料不夠好?葉舒皺起眉頭,這都是精挑細選,在超市裡買的最好的材料做的。

    「京八件是清朝皇宮裡的打出做的點心,滿人喝的奶並不是現在的袋裝牛奶,地道的老味道,用的是新鮮的羊奶。還有這個貢糖。南方多種植甘蔗,自然用的最多的是蔗糖。但是用甘蔗熬製的糖,它的最初形態便是我們常說的紅糖,紅糖跟白砂糖的口感有著天壤之別,你的這個貢糖做的雖然美味,但卻少了紅糖的苦澀,有時候,甜食需要襯托,才會更香醇的!」

    幾句話下來,葉舒完全的震驚到了,她的點心只不過是通過自己的舌頭去品嚐然後才做出來的,然而孟秋遠告訴她的,卻完全的超越了她所接觸到的東西,那是十分寶貴的資料,想必即便是做這些東西的大廚們,都很少考慮到這方面的東西!

    羊奶、紅糖……這一系列的關於食材的問題不斷的在他的腦海中慢慢的迴旋,逐漸的慢慢變成一條清晰的思維,她也在瞬間明白,自己該做些什麼了。

    而現在,她也真正的明白了,到底所謂的「地方小吃」四個字,代表了什麼樣的意義。

    如此廣袤的土地上,沒有產生相同的食物,反而是凝聚成千變萬化的八大菜系,自然是因為地方的特色不一樣,才會有了形形色色的美味佳餚!

    葉舒咬緊了嘴唇,她看著面前的大叔,這個人神色依舊如常,他就這樣坐在那裡,被後是公園的湖心亭,傍晚的斜陽落下來,照耀的湖面一片璀璨,使得這個人看起來似乎哪裡顯得與常人不太一樣。

    「你還有什麼話說?」孟秋遠問道。

    葉舒搖了搖頭,她已經沒有任何話可以說,關於美食的這條路,不單單是只靠舌頭就能解決一切問題的。

    「謝謝孟老,您讓我學到了很多的東西,我們葉家的京香園一定會從新開業,到時候,我一定給孟老送上最地道的京香園點心!」

    孟秋遠以為這小姑娘還會倔強的不屈不撓的糾纏,她已經都準備好了接下來要說的尖酸刻薄的話,而葉舒突如其來的變化卻讓他多少有些措手不及。

    他只好尷尬的笑笑:「你不愧是黃芡裳的外孫女!」

    黃芡裳是外婆的名字,看來孟秋遠跟外婆的關係似乎還不錯,至少是見過面的人。

    「那麼我們就不再打擾了。」既然一切都已經弄明白,她也不想再在這裡浪費太多的時間,她必須要早作打算,早做計劃。

    孟秋遠聞言忙不迭的點了點頭,直到目送著二人離開,他才小心翼翼的將桌子上一樣咬了一口的點心守好,放進小包裡。

    「呵呵,好東西可不能浪費。」

    若是葉舒看到他這個樣子,肯定會認為這個人那些信誓旦旦的說教是胡編濫造,既然什麼都缺,這人還能好吃成這樣一副沒見過世面的樣子。

    可惜的是葉舒沒有看到,她自然更不會知道,自己的這些點心是被孟秋遠多麼小心翼翼的捧著吃掉的。

    坐在車裡李愈顯得有些侷促,似乎是因為今天的事情沒能談成。

    「抱歉,領你來見人,結果成了這副樣子。」

    葉舒無所謂的搖了搖頭,就算孟秋遠誇讚了她的點心,她的京香園一時半會也開不起來,畢竟她現在是高三。

    「聽說你要考本市的美院。」

    「嗯,這樣就可以到更多的地方去走走。」

    「你做的點心真的很不錯。」

    葉舒側頭看著專心開車的人,弧線優美的側臉看起來很帥氣,如果不是沒什麼表情,眉頭又老是愛皺著,這個人呢鐵定是個百分百完美的大帥哥。

    「我做的點心,當然不錯!」

    重重的說完幾句話,葉舒這才心滿意足的坐回座椅裡。

    開車的人聞言不免無奈的笑笑。

    「你倒是真敢說。」

    「難道我說錯了麼?」

    李愈連忙搖了搖頭,一直以來緊皺的眉頭滿滿的舒展開來,嘴角不自覺地勾起一絲弧度,慢慢的笑了起來。

    這樣看去,還是相當的有看頭的嘛!

    笑著收回視線,沒多久就到了家門口,她慢慢的下了車,像李宇道謝。

    「謝謝,今天多虧了你。」

    李愈道了句「沒什麼」,二人便就此告別,葉舒慢慢的轉了個身,往樓上走去。

    過道的陰影裡隱隱露出一輛自行車的後轱轆,李愈覺得有些眼熟,想想才知道,那是葉舒的那輛自行車。

    習慣性的身手往兜裡摸去,嘴巴也已經先行叫住了離開的人。

    「葉舒!」

    前面小小的背影一頓,緩緩的轉了過來。

    「什麼事?」

    李愈伸手摸到口袋,這才發現裡面空空如也。

    鑰匙已經被他放進抽屜裡,早已不在口袋裡了。

    他只好微微皺起眉頭,勾出一抹歉意的笑容。

    「沒什麼,再見。」

    葉舒也笑嘻嘻的點了點頭,慢慢消失在樓道裡。

    李愈直到再也見不到人,這才慢慢的收回視線。

    沒事,以後還有的是時間,把鑰匙給她的機會,還多的是。

    這樣想著的時候,車就已經緩緩的消失在馬路上了。

    週末就這樣悄無聲息的過去了,不能說一丁點的收穫沒有,至少葉舒開始有了明確的方向。

    外婆黃芡裳現在應該在山東老家,現在沒有時間回去,明年的暑假她就有三個月的時間,可以回老家找外婆去了。

    想到這裡,她便坐進沙發裡,翻看著小時候的照片。

    那時候媽媽還在,外婆從老家來城裡看她,總是會給她做叫東風味的摻雜了紫菜的豆腐腦,那濃郁香醇的味道依然留在腦海裡,讓她一想起來就會饞的流口水。

    原來姥姥才是真正的大廚,高手啊!

    沒了陳國芳的校園顯得很安靜,小文也不在了,不過好在孟熙冉已經回來了,偶爾會來找她一起吃飯,剩下的時間更多的是江雪陪著她,當然這個總是陰魂不散的同桌於渚不算。

    「葉舒,你真的不打算寒假也去我們家打工麼?你走了之後那些個人做的貢糖的味道連你的一半都不如,我爸現在天天問我,叫我想盡一切辦法叫你回來。」

    葉舒笑了笑,貢糖最重要的那一部分還握在她的手心裡,這些人只是會了皮毛,自然無法做出跟自己的貢糖一摸一樣的味道。

    「這個,我可能沒有什麼時間,不過最近我們家的京香園可能會重新開業,如果你們需要的話,不如直接從我們家的京香園進貨怎麼樣
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