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第一卷 171東北點心 文 / 十八夜

    豬肉燉粉條,大拉皮,亂燉等等,幾乎都是純粹到不能再純粹的東北菜,滿滿的裝了一大盤子,一樣一樣的擺上來,頗具東北特色,讓人也不禁感慨東北人的大氣豪爽。

    眾人招呼著做下來吃飯,東北菜一菜多味,鹹甜分明,酥爛香脆,色鮮味濃,明油亮芡,講究造型。烹調方法長於扒、炸、燒、蒸、燉、鍋,以燉、醬、烤為主要特點,形糙色重味濃。東北菜在做法上融合了滿、朝、蒙、宮廷菜點各家所長,利用東北特產原料和純鸀色食品原料,,加上特殊的烹飪技巧,許多菜餚表現了嫩而不生、透而不老、爛而不化或者外脆裡嫩、外酥內爛的特徵,口味醇厚香濃,菜餚豐富又實惠。

    這如此繁多的口味,使得他們來自南方的人也依然吃得津津有味,東北菜雖然算不上八大菜系,但卻比那一個菜系的菜都受歡迎,大江南北,遍地開花,比八大菜系開得還要炙烈。

    然而菜是菜,東北的點心卻又是另一番的特色。

    上菜的同時,也有小服務員端著各式的麵點上來,有一種十分的好看,好像小饅頭一樣,黃色的,黏黏的,這邊是東北的黏豆包。

    曾經某位名人說過,別舀豆包不當乾糧,說的便是這種黏豆包了。

    葉舒便取了一個舀過來吃,捏著軟軟的,手感好像南方的糯米糕,聞起來也很香甜,張嘴一口咬下去,卻是有些細微的沙粒的感覺,並沒有覺得十分的甜。反而豆子的味道比較濃,嚥下肚子並沒有什麼太大的感覺,只覺得粗糧的質感明細,豆味很濃。

    皺著眉頭看著手裡的黏豆包,一時間不知道這東西怎麼能好吃,李愈看見了,不免笑了笑,將一個小碟子推到她的面前。葉舒一瞧,這可不就是一碟子的白糖?

    想著不免笑笑,原來自己是不會吃,才會覺得味道不咋地啊?

    小心翼翼的沾了沾白糖,又咬下一口,味道頓時發生了翻天覆地的變化,本來五穀雜糧的味道就十分的香濃,餡料裡的豆子卻不是南方經常吃的豆子。而是北方特有的赤小豆,比紅豆更大,味道也更濃,更香軟,配上白糖之後,不管是赤小豆的味道還是黃米的味道一瞬間都變得協調起來並極其的可口。白糖入口即化,將粗糧襯的綿軟香甜,竟然是美味無比!

    葉舒一陣欣喜,忍不住一口一口的吃了起來。

    說道做這種東西的方法,細節的東西基本上都是一樣的,只不過用的材料不一樣,所以最後的味道也就不一樣,而黏豆包吃起來感覺更粗獷,不像南方的糯米糕。光吃著就覺得十分的細膩美。

    想想這的確是北方的特色。葉舒便將這東西的做法牢牢地記在腦海裡,回京香園也做一些,畢竟五穀雜糧,對人的身體還是有好處的!

    這樣想著。眼睛卻又瞄見另一種點心,,一塊一塊長方形的,金黃金黃的沾滿了芝麻,像是酥餅一類的東西。

    李愈見她一直盯著瞧,便端過來,放在她的盤子裡幾塊,再放回去。

    葉舒嘻嘻一笑,用筷子夾了一塊放進嘴裡,入口即化,香酥可口,而且爽口香甜!

    葉舒驚訝的看著手裡的東西,這東西的製作方法並不難,只是用油,面和糖做出來的,十分的簡單,但是卻十分的好吃!

    腦海裡的意識越來越清楚,熱鍋上的油便慢慢的沸騰起來,直接在熱油裡面放糖,打散,再將篩過的細面和油攪拌在一起,切成方條,在烤盤裡放一張油紙,上烤箱直接烤便成了,若是喜歡,可以沾一層芝麻,不過沾了芝麻會更香一些!

    到底是比京八件和糯米糰子要簡單得多,可以說除了在熱油裡加糖打散比較費事以外,自始至終都很是簡單大氣,不愧是東北的點心,即便是毫不繁瑣也嫩做出宮廷一般的美味。

    吃到最後,倒是沒有吃太多的菜,倒是點心吃進去不少,最後又上來的名為「發糕」的東西,著實讓葉舒有些驚訝。

    這東西完全不同於南方的糕點,明明是粗糧做的,卻帶了很大的空隙,好像中式的麵包,但是又像饅頭一樣,亮黃色的,海綿一樣軟,掰開看裡面好像奶酪,吃起來卻是香甜美味,麵包的口感啊!

    想著東西十分的好吃,葉舒便打定了主意,這些東西一併搬回去,放進自己的點心鋪子裡去,這麼一來,京香園就真的如其名,北方的元素也就更多了!

    吃飽喝足了,眾人便到了自由活動的時間,一切的安排都在明天,董事會的活動比較隨便,可以跟著員工們隨導遊一起行動,也可以自由行動,於是田遠便拉著人去打高爾夫球,趙寶峰藉故留在了賓館,葉舒本想留下,但是看到王珊珊給自己的視線,便知道她已經做足了完全的準備,便也安安心心的走了出去。

    知道外面風大,王珊珊又給她套了一件羽絨服,這才安心讓她出去。

    葉舒便跑到旁邊的另外一家旅館,訂的房間在這邊,特還是對于于渚有些不放心,便想著趕緊過來看看,結果進去一問才知道,人家早已經吃完了飯去滑雪場了。

    到底是比自己這邊悠閒的多!

    想想沒事做,葉舒便也決定去滑雪場,結果轉身正瞧見李愈跟在自己的後面,便笑嘻嘻的迎了上去。

    「愈哥你也出來玩啊?」

    李愈看了他一會兒,才歎了口氣問道:「你到底在幹嘛啊?」

    葉舒只笑笑不說話。

    「總感覺跟以前的你不太一樣了。」

    見她不做聲,李愈也就沒有多問,兩人慢慢額度網滑雪場走。

    雖然是晴朗的天氣,太陽也很大,但是氣溫卻是異常的低,馬路上的積雪也很厚,放眼望去除了乾枯的枝條便是雪白雪白的雪原,一眼望去,好像怎麼也望不到頭的樣子。

    滑雪場離著賓館本來就很近,兩人慢慢地走了一會兒就到了,雖然穿的這麼多,但還是感覺到氣溫的寒冷,這種極致的冷,是跟南方完全不一樣的。

    葉舒白嫩的小臉變得通紅,李愈便拉著她快走了幾步,走進了滑雪場。

    衣服什麼的都是要現租的,不過好在他們公司的人多,也都訂了滑雪的內容,二人一說公司的名字,便被領著去取衣服了。

    對於滑雪,葉舒是從來都沒有劃過的,甚至見雪的次數也屈指可數,所以套上滑雪服的時候,她幾乎是以激動期盼的心情走出來的。

    出了滑雪場,就能聽到不斷的喧囂的聲音,葉舒蹣跚而來,,明明在裡面走得很穩,可是一出來便覺得腳底下打滑。

    李愈也套了一身滑雪服出來,見她笨手笨腳的樣子不免覺得好笑,連忙劃了一下,快步過去,在一邊扶著她。

    耳邊傳來人們的笑鬧聲,雖然完全不會,但是她還是覺得異常的興奮。

    「我教你!」李愈拉著她,先從最基本的澗勢開始,然後慢慢的拉著她,一點一點的劃著,一開始依靠著李愈,她還敢勉強走幾步,一旦離開了這個人,邊只覺得要往兩邊摔倒,腳下一滑,身子往四週一仰,人就刺溜刺溜的栽下去了,可是倒了就很難起來,任她怎麼的在地上想起來,卻怎麼也起不來。動作換了無數,卻一直ゆゆモザエプ起色,著急的時候李愈伸過手來,葉舒連忙抓住,猛的一帶,卻連李愈都跟著栽了個大跟頭,重重的壓在她的身上,滑雪的傢伙本來就滑,又是個小坡,二人變這麼藉著俯衝的力道,嘰裡咕嚕的直接滾下了土坡,雖然不怎麼疼,但是積雪順著敞開的衣領一點點的滑進來,凍得她直打哆嗦。

    滾下來摔得屁股有些痛,李愈嚇了一下大跳,連忙支起身子,上下打量這她:「喂,你沒事吧?」

    葉舒摘下手套,伸手抹了抹脖子裡面,果然全是水,她一邊刺著呀,一邊吸著冷氣,道:「沒事……就是有點冷!」

    李愈一愣,見她滿頭滿臉的雪,不禁有些啞然失笑,他乾脆將腳上的東西弄下來,也一併給葉舒解下來,攙扶著她回到了滑雪場的小木屋。

    將衣服換下來,李愈直接把她帶到一樓的咖啡廳,點了一杯熱咖啡塞給她。

    葉舒凍得鼻子頭都紅了,她一邊打著哆嗦,一邊抱著咖啡杯吸溜著。

    好一會咖啡嚥下肚子,人才跟著稍微緩了過來。

    見她沒什麼事情了,李愈才坐下,跟她一同看著外面熱鬧的場景。

    「原來你一點都不回啊?」

    李愈戲謔。

    葉舒撇撇嘴:「s市有河有海,我連游泳都不會,何況是滑雪?」

    李愈聞言勾起嘴角,漆黑的眸子蕩漾出開心的表情。

    他笑著點了點頭,清爽的面容看起來越發的秀氣。

    「沒事,我教你,滑雪我教你,游泳我也教你,你所不會的,我統統都教給你,直到你學會為止!」(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。)
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