大道小說網 第二十四章 清明該祭祖【求收藏，推薦】 文 / 名窯
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第二十四章清明該祭祖【求收藏，推薦】
清明前後，最是忙碌，春暖花開，春耕備種。李家崗如此，田野裡，水牛，農人，忙碌播撒種子兒。
李峰家好些，左右一塊水田，前兒兩天已經下種了。昨天空閒，李峰安著李山吩咐著，上街買來紙，鞭炮兒，準備第二天早上上山掃墓。清明掃墓，謂之對祖先的「思時之敬」，李家崗不說掃墓，多說做清明，何為做，不過是提前準備，一是做「標」二是做「包」。提前一天做好，備著，「標」兒是一種特製的紙花，紅黃綠白四色紙張，剪成連著銅錢狀兒。直徑十厘米左右兒。「標」傳說是一種陰間的旗子，一個旗子對應兒一個先人的身份，猶如如今身份證兒。陰間宴會時必須有旗子兒，如同身份驗證一般，清明節先人盼著後人插「標」有了旗子他們才能喝酒兒。當然，後人祭祀燒過去的錢財也是靠著旗子認領兒。
「包」包裹兒，作為陽世寄給「陰間」郵寶，李家崗這邊如今也不再做大包裹，利用竹牌做出薄片，上面寫上先人的名諱兒。簡單許多，比如以前清明提前好幾天兒做準備兒。李峰買回來紙張後，張蘭，拿出剪刀做出紙錢，一串一串套在竹子上，做好，紙錢。開始做「標」三代以上，李峰可謂四代單傳兒，「標」做了六根兒，「包」只做了三個，每一大家兒一個，夫妻牌。
李峰在邊上看著，少有插上手，祭祖，如今並不繁雜，不過是簡單的做些。倒是，李峰看著覺著挺有趣兒，學著做。
第二天一早，李峰拎著大大小小物件，陪著李山上山祭祖，李家崗的墳墓多是在駝峰嶺兒，一座坡度很小的山頭兒。李家崗地少山多，因此專門留出一座山，作為墓地，。在李峰看來，先人挺有智慧兒，這樣不顯得凌亂，不然漫山遍野，哪裡都是墳墓，看著滲人不是。
李峰走走停停，採些野菊花，聽說奶奶生前喜歡菊花茶兒，李峰倒是記在心裡。李峰爺爺四十多歲得子，李山二十七八生下李峰，那時候兩位老人已經七十多歲。李峰只記著爺爺，小時候領著自己玩樂，至於奶奶去的早些，李峰沒有什麼印象的。一些事都是聽著母親張蘭說的，採了一把菊花，摘了一條柳枝，紮起來。
清明時節雨紛紛，今天天氣有些陰沉，李峰緊緊跟著李山，駝峰嶺離著李家崗有些距離，三五路樣子，這裡不像別的山嶺多籐條，樹木，有些荒涼，左右樹木不多，雜草凌亂兒而已，看來每年都有人清理。沿著山道，李峰隨著李山，不時看著李山清理些小樹苗，山裡已經有人來了，看著有熟悉村裡人，有陌生的外來人，村裡多少年了。有些人自己都不認識，或是在外居住的，李山倒是認識不少，不時到招呼，李峰跟著後面，叔叔，伯伯叫兒。
自家的分得地不多，不到倆畝地兒，李峰看了看，風水還不錯，只是自己瞎開，遠望大河，背靠大山兒。李峰拿出祭品，放在眼陶瓷盤子上，有魚有肉，米飯，還有一壺，自家釀的桃花酒兒。
「別倒酒兒，不要便宜了遊魂野鬼兒。」李山看著李峰倒酒，立馬阻止兒，拿出工具，遞給李峰，兩人開始清理墳頭上的雜草，樹苗。清理完開始挖些泥土，包墳兒，最是奇怪是做出一個如同官帽的東西放在墳頭上，當然只放爺爺，太爺爺，祖爺爺幾位。李山看著李峰疑惑不解的樣子，輕笑著說，李家一脈傳於三百多年前，那時戰亂避禍再次，祖上是做過大官兒。這些是幾百年留下的傳統兒。
這些，李峰還真不太瞭解，不知道有沒有族譜一類的東西兒，李峰想著，看著左右雜草樹枝清理乾淨兒。插上「標」提前兒，標記上身份，李山，開始上香，兩束香祭祀山神土神保佑祖先家宅安寧。
李峰手裡的香火才是自己老人受用的的，上香，倒酒兒，燒紙錢兒，紙錢每個墳頭放上二疊兒，李峰照著李山的樣子，畫個圈圈，說明這裡是有人的，祖先憑著「標」到陰間官府領錢兒，至於「包」已經燒過去了。
圈圈的另一層意思保護錢財不外漏，免得孤墳野鬼惦記兒，這些也是山裡人重視香火延續的一個原因。沒有後人拜祭，做出「標」「包」自己在地府不過是孤墳野鬼，連個身份都沒有啊。
李峰此刻有些明白二奶每次說起祖先，臉上的黯然之色。人啊，心裡不安，或許今天看來有些迷信兒，不過能尋個心中安樂，有何樂不為呢。李峰此刻神情越加的認真嚴肅了，古人留下的文化傳統其實真的有這好的，益處的一面兒。
李峰拿起自己采的野菊花輕輕放在奶奶墓前，雖然自己已經記不清奶奶，可是從張蘭說的點點滴滴可以看出老人生前對自己多麼疼愛。逝去的不僅僅是濃濃不捨，還有親人的懷念兒。
上了香，話了紙，李峰幫著李山解開鞭炮，放鞭炮兒，山裡人原是興著的。如今年歲倒是沒有什麼加上駝峰嶺本來就是少樹林的，倒是不在意這些。李峰沿著爺爺，***墳兒，圍成一個圈圈，留著酒菜，點燃鞭炮。
青煙升起，山嶺驚起飛鳥，辟里啪啦的一陣，化成平靜，李峰恭恭敬敬隨著父親李山磕了三個響頭，拍拍身上塵土。清明做好了，劈了樹枝，開了路，插了標，上了供，燒了香，化了紙錢，放了鞭炮，磕了響頭兒。自家的清明，李山帶著兒子，帶著李家的香火延續兒。回來了，張蘭早早的做好了早飯，米粥饅頭青菜，悶豆子，簡單爽利，吃完早飯兒。
張蘭又忙了起來，明天是清明節，又名寒食節，相傳春秋時代，晉文公流亡他國時有一次餓倒，大臣介子推從腿上割下肉烤給重耳吃。歷盡艱辛後，晉文公封賞了和他一起流亡的臣子，獨忘了介子推。待人提起，晉文公內心十分不安，派人去請，介子推已背著老母親躲進了綿山。晉文公尋山無果，聽進了一個餿主意：放火燒山。沒想大火燒了三天三夜，也沒見介子推逃出來。火滅上山，赫然在一棵大柳樹下發現介子推和母親竟抱樹燒死了。第二年，晉文公祭奠介子推，那棵燒焦的柳樹竟然復活，晉文公便把這一天定為了「寒食節」。
實際「寒食節」是源於古人因季節不同，用不同的樹木鑽火，有改季改火之俗，換新火時，當新火未至，就禁止人們生火。總而言之，這個節日的主要節俗就是禁火，人們只能吃備好的熟食、冷食。後世隨著時間的遷移，逐漸把寒食的習俗移到清明之中。寒食節吃啥呢？歷史上的食品多數寓意深刻，種類也狠豐富，包括寒食粥、寒食麵、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。寒食節的食品到現在大多已經失傳，但也有一些流傳至今。
如今，張蘭正是要做本地清明節必吃的青糰子，青糰子做起來不算複雜，但是頗會功夫。青團又叫艾糰子，艾草兒俗話叫又名青，所有用艾草做出的糰子叫著青團兒或是糍粑兒。李峰幫著把泡了幾天嫩艾葉拿出來，洗乾淨剁碎。張蘭燒水，把剁碎的艾葉放進去，加上紅糖煮成麵糊糊狀兒。
盛到瓷盆了兒裡備著，鍋兒重新加柴火，簡單的加糯米粉，和勻兒，團成糰子，包上艾葉即可上鍋蒸兒。若是說你對著這般簡單味道不滿意，可以包上豆沙，棗泥兒，依著個人口味。李峰家裡沒有糯米粉，有些麻煩兒，必須煮糯米飯，煮好這些，還不行兒。李峰趁著煮米飯時間，開始清理自家的石缽子兒，一會糯米煮熟了，必須做成年糕一樣，在拌上早準備好的艾草糊糊兒，麻煩一些，不過味道有些不一樣，這也是地區的青團的特點。
做好這些，李峰急切的等著，眼兒看著，本來，小磨磨出糯米粉最好了，拌上挺容易，放在一邊什麼時候想吃，蒸上，或是烤著吃都行兒。李峰家的磨兒下了，按上有些麻煩，還要清理，不如這般煮了打成糕兒。
張蘭拗不過李峰，試著做些，好不好吃，誰不清楚的。李峰滿身力氣，可是沒幾分鐘，木槌掄不起來了，自己這些天體力雖然有些長進，可是這如同打年糕一般，真是累人的活計。真是，昨天自己在鎮上買些糯米粉好了，後悔兒。
李山在邊上看著，一把奪過李峰手裡木槌，上前，打起來。李峰有些無語，自己體力大學還挺好，如今可是差的不是一星半點，雖然這幾天恢復一些，可是身體虛的事實還是沒有改變兒。
中午做好試了試做好的別樣的青團，味道確實有些不一樣，不過也挺好的，比之勁道一些。倒是讓李山爺倆沒有白忙乎兒，多吃了好幾個兒。
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