大道小說網 第五百三十八章 器之美食 文 / 名窯
第五百三十八章器之美食【球月票】
小小一杯的黃酒，鮮嫩的蟹膏，真正是美味啊，武聖配製的調料真正高手，螃蟹沒有一絲腥味。
「好蟹。」武聖完全是佔著鈴鐺和崎崎便宜，螃蟹數量有限，幾個老人沒有問這是為什麼，只是看著武老頭聽了點了點頭，這裡邊多半有說道，幾個老人沒有在問。只是江老好說道武聖佔了人家孩子便宜沒有給說道可不行啊，武聖倒是不含糊打了個電話，沒兩分鐘二隻長命鎖送了過來。
李峰推辭幾次，最後實在沒辦法收下了這個銀製的長命鎖，雖然是銀子，卻是老銀，老物件價值堪比一般黃金，只是李峰對這些東西不是多瞭解。
「呵呵，你小子，我這禮物可不是這麼好收的，你再接著說說這個茄子，讓我老頭子看看，你有幾分水平。」武聖真的動了收徒弟想法，只是，李峰不知道而已，幾個老人見著人家臉色嚴肅頗為考究李峰意思。大伙對視一笑，心裡挺好奇，李峰有幾分手藝。
為什麼考究茄子，這個有個說道，茄子最是普通，如可是越加普通越加考究手藝。一個人能把茄子做好了，如同下圍棋的人學會做眼。基礎有了，開始掌握住火候，有自己的感覺把握，開始進入這個行當了，可是算是入了廚道了。所以考究一個人是不是廚子，是不是有手藝，一道簡單茄子上功夫知道了。
李峰愛吃茄子。最最喜歡吃清炒茄子絲，這道菜做了多少遍自己不記得了，可以說只要自己做菜必要茄絲。
「老爺子這是做肉末茄子，茄子忌諱蔥姜和醋。不適宜用這幾樣調味，大家看看老爺子用的料子，果然沒有。老爺子這道菜用了豆瓣醬，比起一般醬油更加入味，味道更佳。蒜蓉，五香粉，紅辣椒青辣椒搭配合適，肉末不過做了一些處理。點了芡味道上去了。老爺子湯料中有些味道很是奇異，小子嘗不出來。」李峰自己喜歡吃茄子，愛做茄子，一些手法還是知道些。尤其李峰喜清炒茄絲，清淡保持一絲茄子清新味道，可能不如眼前的味道鮮美，不過更加直爽一點。
「呵呵，不錯。不錯說了九分，最後這一味呵呵，不便說。」武聖笑呵呵應付過去，這個最後可是自己獨門秘方。雖然自己可以沒有啥麼門戶之見，不過這個秘方只傳徒弟著。武癡老爺子曾經考察過李峰。只是覺著李峰有些天賦，送了李峰三包佛跳牆秘方。收徒之心倒是沒有武聖老爺子的濃烈。不過如是知道自己弟弟有心收李峰為徒，武癡絕對是搶先收下李峰。武癡雖然在天賦上不如武聖，可是在徒弟教育上，老人可以敢拍著胸脯說，自己比弟弟厲害。這一點別人同意，為什麼，武癡老爺子思想上不受拘束，創新手法多，言傳身教之間徒弟有了一絲這樣氣質，所以武癡老爺子很多徒弟都是各個酒店當家大廚。若不然李峰頗有些天賦年輕人，武癡老爺子為什麼沒看上啊，這是一方面原因，至於武聖如今一個出息徒弟都沒有，自己一些秘方怎麼不能如此隨便傳下去啊。甚至，老爺子心扉意冷，只想帶入棺材呢。
「大家吃菜，武老頭，你看你一來大伙這個菜都沒怎麼動，這可是不行啊。小李，下午可有啥事情。」林老爺子想著讓自己孫子林鵬帶著李峰轉悠，轉悠，自己老了，腿腳不靈便，雖說這些日子好了不少，可是人老不想出去了，平時釣釣魚，散散步，看看書，倒是挺悠閒的。
「呵呵，沒啥事情，打算去琉璃廠逛逛去。」李峰沒啥掖著藏著，一杯黃酒下肚，螃蟹吃完，舒服。
「琉璃廠，小李，你對老玩意感興趣啊？」幾個人呵呵呵一笑，有點戲謔看著李峰，老玩意。
「小李，這個愛好太多不是好事啊，我看這個琉璃廠多半多是騙人，你啊，還是別去了。要不去我家，我們切磋切磋，對了，你既然見到那個老傢伙，他沒送你點啥麼？」武聖眼裡閃著一絲精光，雖然對自己這個哥哥手藝不屑一顧，不過不得不承認，在南派的菜派裡，自己這個離家出走的哥哥還是頗有幾分影響力。
尤其是佛跳牆產業化可是說影響巨大，大家不得不承認，這人不僅僅廚藝，經濟頭腦堪稱奇才。
「東西？呵呵，這個倒是有一點。」李峰說完心裡後悔了，這個武聖眼神不對啊，怎麼像是色狼看著美女一般盯著自己，這個老爺子不會有啥不良嗜好吧。
「呵呵，我說那傢伙眼力還是有點，怎麼是佛跳牆料子還是武家三道。」李峰搖頭苦笑，感情盯上自己的調料包啊，這個自己可是不多，一共兩包。
「調料。」李峰硬著頭皮，一會自己可不說自己還有剩餘，吃完了你看你還說道什麼玩意呢。
「你們說什麼調料，小李，老武說著對，那個琉璃廠真沒啥麼好東西，真正好東西價格不會便宜了，那幫著滑頭，早跑遍琉璃廠，你讓專家過去看一遍，不定能不能在裡邊撿便宜呢。如是想撿便宜，我看還是算了。」江浩爺爺江山對於這些古玩玉器字畫之類倒是頗為喜歡，只從退下來十多年，一直醉心於此，對於北京城大大小小的地方頗為熟悉，琉璃廠早早轉悠過，那邊老闆啥，賊精賊精，一般人去了只有吃虧份。每件玩意都是一群老闆經手過，撿便宜，真正沒有啥可能，除非你是孫悟空有火眼金睛，你能看穿了，不然真是去一個栽一個。
「呵呵，你們聽到沒，這傢伙還想去琉璃廠撿便宜，真是瘋了，江浩，江爺爺這兩年好像都不去琉璃廠吧。哪裡東西，真是賊黑賊黑的，一萬塊他敢開十萬，這傢伙騎著破三輪人家讓不讓他進門還是兩說呢。」趙小祥美美滿上一杯酒，真是爽，這麼好的酒，可是只有這麼一罈子，唉，好東西啊。
「這個到不一定啊，或許人家眼力好，我們可是看走了幾次了。這人你我不瞭解，說不定手裡有貨呢。」江浩說完只見著林鵬撇撇嘴，有點不屑，舉了舉手裡杯子，有點調侃說著。「手裡東西都沒看出來，還想看別的，賣菜不容易啊。」
「咦，你是說這些都是？」江浩微微一頓，原來如此，這個李峰眼力不過如此啊。包曉明和趙小祥不明所以。
「喂，你們倆打什麼啞謎呢，怎麼學著那人啊，爽快點，說說，怎麼回事？」趙小祥忍不住叫道，不過有著老人在，身體不敢太大，深怕吵到自己爺爺，挨批呢。
「呵呵，我你說………。」幾個人嘀嘀咕咕說著，一會呵呵笑，一臉笑意望著李峰那一桌。幾個人心裡總是覺著不對勁，怎麼說呢，李峰這人太高深莫測了一點。幾個公子哥雖然不是各自家裡重點培養對象，算天之驕子，琴棋書畫不說樣樣精通，樣樣稀鬆，這個稀鬆是對比專業。
自己還年輕，有著家裡人，前途一片光明是沒說的，幾個人對於李峰處處的爭風頭有點羨慕，不對，在幾位老人面前爭風頭有點嫉妒，幾位老人在他們面前可是嚴肅異常，即使自己父親見著沒有看著說說笑笑。他們不知道因為正是因為李峰什麼都不是，什麼都不求，幾個老爺子覺著輕鬆，至於醫院的事情對於他們來說根本算不上事情。
「老爺子說著是，我主要是看看瓷片，收集瓷片玩玩。」李峰當然知道這些古玩老闆一個個人精一般，自己怎麼可能佔的了便宜，除非自己一眼看出好玩意，別人看走眼了，當然這樣情況不是不可能，絕對不多。如同中五百一樣，微乎其微。
「瓷片？」瓷片有些說道，兩種人喜歡玩瓷片，一種剛剛入門，一種是愛好瓷片收藏，有著一點功力老藏家。李峰說是老藏家有點不像，可是說是剛剛入門，幾個人有點拿不準，這小子給了幾人不小驚喜。難道還有嗎？李峰可不知道，自己玩瓷片一方面是吸收白色霧氣，一方面想著積少成多容易挑選，怎麼著賺點錢不是，這東西多多少少賺一點。李峰昨天跑了一下午，如不是最後機緣巧合，自己或許一點收穫都沒有。
瓷片不同，大量的瓷片，自己一眼可以看出真假，至於年代，自己不行，可是瓷片便宜，只要是真的，十塊一片絕對是虧不了，或多或少都能賺一點，一本萬利說不上，卻還是穩賺不賠的生意啊。
「呵呵，愛好瓷器好，瓷器好東西啊。小李，你能給大伙說說，你對瓷器瞭解多少啊？」李峰一頓，自己對於瓷器了解說起來真是不多，只是知道遠古先民開始燒陶，只是知道宋元明清瓷器發展最為輝煌時候。至於瓷器起源源於哪裡，過度是不是唐至於五代十國，李峰心裡還有些疑惑。
「這個說起來太籠統，小李，你看看，桌上碗碟。這可是老林好不容易收集的，今天拿出來容易啊。」江老爺子呵呵一笑，指著桌上瓷碗，碟子，調羹，水杯，酒杯之類。李峰一次接觸感覺到了，這些瓷器不簡單，閃下的幾次人物，讓李峰心驚，只是這個酒杯不是配套實在可惜了。
「這個瓷器年代至多四十年，不過這個酒杯應該有一兩百年了，算是老東西。」李峰說完，停了停。
「咦，呵呵呵，你們怎麼了，難道是說中了，不會吧。」武聖見著幾個老爺子愣住了，別說他們了，林鵬幾個人傻了，心裡大叫，日。不會吧，這都看出來，沒天理啊。未完待續