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大道小說網 第七百五十九章 打糍粑夫唱婦隨 文 / 名窯

    李峰收拾了幾個菜,魚蝦還有蔬菜都是自己家方便,幾個孩子都餓了,裝著米飯頂尖了。李峰看到寶寶夾著一隻蝦順著米飯尖滑了下來。小丫頭氣鼓鼓踢了踢自己靴子,李小曼沒想著幾個孩子自己盛飯竟然盛這麼多啊。

    「呵呵,小剛別管寶寶她們,我們先吃,今天匆忙很,沒來及準備多吃肉啊。」趙孝剛顯得有點拘謹,吃飯如同女孩一般,畢竟不大孩子,少有接觸學校外邊人和事。李峰和趙孝剛說了一會,這孩子竟然打了休學的主意。

    「小剛,你這事和你媽媽商量了沒有啊,這可不是小事,按我說著大學一定要上,不要聽著別人說著文聘多沒用處,這些都是扯淡。」文聘不僅僅敲門磚,還是升職的階梯,無論如何上了大學都是沒有壞處。

    「可是我媽媽身體。」趙孝剛心思李峰哪裡不知道,李峰呵呵一笑,李峰從來對上不起大學這些借口嗤之以鼻。如今學費可以貸款,以後畢業了再還,生活費之類,第一年自己可以利用星期六,星期天,學習之餘打零工。還有學校每年的貧困學生補助,獎學金,學生補助可能不多,可是國家獎學金一學期完全夠你吃一年甚至申謝二年都有可能,大學上下來,如是你每年都能得到獎學金。或許可以不等畢業就能還清學費,甚至可以寄點回家。李峰這麼一說,趙孝剛眼睛亮了。

    「第一筆生活費不用擔心,高考以後有接近三個月的時間,這個時間做暑假工,咖啡店,西餐廳,大型酒店,你都可以試試,工資或許不高可以包吃住,一個月**百塊錢。這些足夠你在學校吃住一學期的了。」李峰說著當然是省吃儉用了,這點毋庸置疑。趙孝剛聽了李峰說著話,點了點頭,趙孝剛之所有不想上學了。多半考慮到學費生活費問題。「你不要看電視那些啥麼交不起學費啥麼,生活多麼貧困,全是扯淡,申請貸款,學習之餘打零工,爭取拿到獎學金,如是這些你都做到了。大學一分錢不用還能掙錢。」李峰不明白為啥麼這麼多貧困大學生上不起學,難道都是為了不想貸款,貸款是需要自己還的嘛。難道這些人這麼貪婪,欺騙眾人,學費早就不是問題了,生活費一個人五百塊錢一個月不亂花絕對夠了。三個月時間,打零工掙三千塊錢還不算太難吧,尤其是國家獎學金上萬元。沒為什麼不去爭取啊,靠別人施捨,多半大學生已經成年了。李峰可以同情小水溝裡孩子們。可是對於啥麼所謂貧困大學生嗤之以鼻。

    李峰給趙孝剛指明一條路,送著趙孝剛時候李峰拍了拍趙孝剛肩膀。「好好幹,考個好大學給你媽媽看看,呵呵,當然我們縣高中對於一本學生還有獎勵哦,說不定成績好,一學期的生活費就有了啊。」

    「嗯,知道了,謝謝李大哥,我一定會好好學習。快快掙錢。」最後趙孝剛有點臉紅摸出李峰幾張偉人頭。「|李大哥,這些天我和媽媽吃飯用了一百塊錢,這裡還剩下九百塊錢先還給你,醫藥費我會慢慢還給吳醫生。」趙孝剛略顯稚嫩的臉上現出一絲堅毅。「這些錢你先留著,我等你明年用獎學金還給我,小子好好幹。錢會有,生活會越來越好。」李峰送走趙孝剛回到院子裡時候,發現李小曼直直盯著自己看。

    「怎麼了?」李峰滿是疑惑,李小曼眼神怪怪的。「沒啥麼,這是個好孩子,你做的對啊。」

    「是啊,多好的孩子,對了寶寶她們呢,怎麼吃飽飯就跑出去,有一會了吧。」李峰有點奇怪,三個小丫頭怎麼一個都不見著。平常這個時候都在家裡看動畫片,坐回做作業,可是今天一個人不見。

    李峰還以為去小院子了,自己姥姥和老媽,還有姥爺都在那邊。自己意會過去看看,這幾天打算做打糍粑,年糕是個體力活,別看都能做,可是做出味道有很大的區別。李峰絕對是一個好勞力,無論是做打糍粑,還是打年糕,李峰都是好手,李峰體力充足,一口氣下來連續的打上好幾輪。

    「這不是你說著罰她們去餵牛羊,還有雞鴨,野豬,這幾個孩子一個個背著竹簍騎著小龍女高高興興去後山了。」李小曼似乎故意看李峰笑話,李峰真給忘了幾個小傢伙對於喂野豬,羊羔的熱情了。

    「失策,失策啊,怎麼給忘了啊。」李峰鬱悶了,這個哪裡是懲罰,完全隨了幾個孩子心意,難怪吃飯時候盛這麼多飯,這是打算早點吃完飯啊。李峰可以想像,三個小蘿蔔背著竹簍一個個沿著小龍女尾巴滑下來,興奮大喊大叫的跑進野豬圈裡和小野豬玩。

    「你有沒有交代她們,別把衣服弄髒了,不然小心一個個小屁股。」「呵呵,我交代了,不知道有沒有用,這幾個孩子玩的高興忘了常事。」李小曼這些天很多時候不讓幾個孩子去餵野豬了,實在野豬太喜歡拱地裡髒兮兮的,寶寶萌萌鈴鐺又喜歡玩鬧,最後難免一聲泥點回來。

    李峰搖了搖頭,自己這些自作自受了,算了算了。李峰和李小曼說了會話,兩人一起來到的小院子裡,此時李峰姥爺張田正在把泡好的糯米往木甑裡裝。木甑蒸飯絕對不是一般人能做出來。

    如今電飯鍋橫行,雖然李家崗用著人還不多,可也有了這股子趨勢,電飯鍋簡單方便這些沒有說著,對於農家樂這種新穎做飯方式比起用柴火鍋做米飯方便,洗刷快捷。不過李峰覺著還是柴火鍋子做的米飯香,有著焦黃可口鍋巴多好吃啊。

    當然木甑蒸飯味道更加令人回味,可惜不是任誰都能做到了。李峰老媽張蘭不能說做的好,這次還是姥姥來了,這才用多少年沒有用過的木甑來蒸糯米。做糍粑,李峰覺著糍粑一定程度上和東北打糕差不離樣子。

    材料一樣,糯米,捶打的方式有少許不同,李峰幫著姥爺收拾好糯米,剩下的蒸飯,兩個人都幫不上忙著。這個時候李峰姥姥大顯身手的時候了,木甑蒸飯每一步都很重要,洗米,煮米,濾米湯,上甑,火候,每一步都很關鍵。米一定要淘洗於淨,又不能淘洗過度。當米煮到一定程度,就要濾出米湯,濾出了米湯的半熟米飯,叫做米糝子。如果煮米時加水太少,則米湯太濃,難以從米中濾盡,米糝子就粘乎不透氣,蒸出的飯,要麼夾生,要麼不爽口。如果加水太多,則米的香味盡入米湯之中,蒸出的飯淡而無味。

    李峰只能在邊上幫著提水,柴火早就好了。李小曼第一次見著頗為好奇,對於她來說,柴火的燒著大黑鍋都是很奇異了。還有用木桶似的一個東西蒸飯,真是第一見著,可是李小曼有點好奇問著身邊無所不知的李峰時候,李小曼驚訝發現李峰對於這個木桶蒸飯不甚瞭解。

    「這個是木甑,這個小時候用過幾次,那時候我不太記著了,這麼多年很少用這個,今天做糍洗米粑拾掇出來了。你別看是木桶似的,蒸飯沒啥稀奇,其實內裡門道多著呢,很是複雜。如今年輕婦女多數是不會用著,火候掌握太難了,耽誤時間。」李峰說了,濾掉米湯,這個你必須時刻注意觀察,濾湯過後,還要注意看氣。

    「真有意思,不過比起電飯煲複雜好多啊。」兩人說話時候,姥姥已經開始濾掉米湯了,不一會的功夫聞到了飯香了了,這會可以滅了火,飯已經蒸好了,只能上來氣慢慢下去就可以了。

    「怎麼樣香吧,這個可是有原因的,我們的木甑用香杉木製作而成,飯中有著杉木香味,還有我們家的糯米品質好,只是不多,只夠自己家吃的。」李峰捏了點蒸好的糯米給李小曼嘗了嘗。

    「味道是挺好的。」李小曼嘗了嘗真不錯,兩個人說話沒有注意幾位老人眼神。李峰老媽張蘭眼來閃過一絲擔憂又有點欣喜,李峰姥姥眼裡滿是欣喜了。李小曼這個外孫媳婦不錯,人漂亮,說話做事也明理,寶寶可愛很。

    「姥爺我幫你吧。」李峰這會沒怎麼注意,正幫著姥爺張田的端著米飯呢。院子裡洗刷好的石臼,多少年不用了,今年總算有了用途了。蒸好的糯米倒進石臼了,用木杵用力舂,這個活李峰來干倒是得心應手,不過來著幫忙翻著糯米糰子的李小曼可是有點不稱職了。李小曼本來見著姥爺做的挺簡單,可是自己一上手怎麼感覺不對了,不是慢了,就是快了。每次都被李峰嚇著不輕,別說她嚇著了,李峰嚇的不行,這個木桿舂的力道刻不小啊,碰到手上可是傷著的。

    「呵呵,小曼你要注意小寶節奏,隨著他的節奏來。」張田看著直樂,不過沒望著指點一番,果然隨著節奏掌握,李小曼慢慢順當了起來。兩人有點夫唱婦隨的味道,張田本來在邊上看著沒一會被李峰姥姥悄悄拉走了。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。)
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