大道小說網 第八百五十章 鄉下大集（1/4） 文 / 名窯
李峰因為趕早，肚皮還癟著呢，大冷天餓肚子滋味可不好受。忙活著賣魚的時候不覺著，收錢，總是舒服的。這會忙活完，肚子開始咕咕叫了。李寶寶塞給李峰半塊酥餅吃了越加的覺著餓了。
李峰這麼趕著去小吃鋪一片，如今鄉下集市雖然規範許多，不過還有一兩條岔街保留著鄉下大集的原始狀態。鄉鎮集市多是冬天人最熱鬧，外出務工如今回了家裡，一眾人年輕小伙拾掇乾乾淨淨，小姑娘也打扮花枝招展。熱熱鬧鬧開年第一集，如同趕廟會一般。
李峰通過小吃街，說是街，不過五六十米七八家小吃鋪，至於在遠點那些空曠些地方。或許已經在高書記腦海裡規劃著，可是如今依舊是一片空曠地方，兩邊房屋空隙比較大，所謂寬大路。
鄉下沒有城管，只要交點衛生費，一塊二塊，還有檢驗秤桿的五毛錢。這片地方，你隨便，先來先得。平時倒是沒有啥麼人，鎮上街道建設已經比較寬裕了。只有年前幾天，光蛋集，年前最後一個集市，過了這個光蛋集，下次再想趕集，可要等到年後了。
光蛋有點完了意思，家裡少年貨一次補齊了，商家陳貨清理清理了。光蛋集有點意思價格高低，如是剛剛開集價格比平時高上不少。所謂過了這麼村沒有這麼一店，婦女買菜咬牙切齒，當然十點半以後另外一個場景了。不能放蔬菜啥麼。價格飛流直下三千尺，給點錢塞給你了。商家一個個哭喪臉。那的說著淒慘，聽著傷心。聞著流淚啊。其實菜開始賣沒一會，錢已經賺進腰包裡了。
大伙心裡哪裡不知道，只是最後菜真的挺便宜，一個個劃拉裝進袋子提回了家。不過這些婦女都是周圍不遠，遠著寧願多花錢，如今年光蛋集是大年三十。你說誰不等著過年。買點新鮮蔬菜啥麼急急忙忙剛回家了，只是今年蔬菜，讓一眾吃著齜牙咧嘴，太貴了。比肉還貴呢。不少猶豫半天才下起手呢，咬牙買下來，這一年就這麼一次啊。
同樣光蛋集極其熱鬧，極其短暫，沒兩小時候街面沒人了。開集不一樣，遠的近的都來了，不像光蛋太遠不能來了，不然回不去啊，尤其是今年年三十了。
今天不同十里八村都來了，這邊空曠地方。不少村裡農人，婦女，這邊少有幾個地方可以隨意擺攤。綠豆，紅豆，金燦燦小米，黑芝麻，雞鴨鵝，白菜，蘿蔔。土豆，都是自己家種著。老人婦女扯開一個蛇皮袋一鋪，一個小攤位，街面的人不會難為這些人。至多五毛一塊收些衛生費啊。
李峰不需要買啥東西，一溜煙走了過去，最後停在的一個紅棚子邊上。濃濃香味飄散出來，勾著肚皮的饞蟲，沒有多餘東西，一片寬闊點水泥路邊，簡易搭建的棚子，圍了一圈布擋風。
門邊一口大黑鍋絕對有一米直徑，鍋裡燉著羊骨頭，邊上木案上煮好羊肉，羊雜，一股子紅彤彤辣油熬製，一層紅油啊。邊上一個泥塑的燒餅爐子，一個男子打燒餅，女人笑瞇瞇招呼客人啊。
「來了，快快裡邊坐。」男人燒餅剛剛打好一眼瞅見李峰，熱情如同家人招呼著，笑臉迎人啊。
「吃點啥？」男人擦了擦手，走了過來，李峰這邊不過剛剛坐定著。「四小碗羊肉湯少加點辣，孩子吃，一大碗羊雜，小曼，你吃羊肉湯吧。」「嗯。」李小曼有點好奇，這麼一個小棚子，用布圍著就是個小店了。真是簡單，老闆一聽眼睛笑著瞇了。
「好勒，一大四小羊肉湯，再有一大羊雜湯。」婦女一聽一樂，手裡沒有閒著，如同玩把戲一把，手裡三個撈兜輪換加上羊肉粉絲，豆餅，千張，速度極快。爐火旺盛，一會功夫，李小曼覺著沒兩分鐘好了。這些都是熟肉，一根煙功夫都不要啊。
熱氣騰騰忙著香味，李峰要了三個燒餅，別看數目少，這個燒餅可以大的出奇啊。真正的破鞋底大燒餅，一個一尺子多長，三個焦脆的大燒餅一擺上桌。四個小蘿蔔外加李小曼有點傻傻著，李峰剛剛問著二個夠不夠吃。幾個小傢伙還叫嚷不夠，不夠呢，尤其寶寶白嫩的小手擺了幾下。
這下子燒餅一擺上，小丫頭的比劃了一下，好大啊。李寶寶沒有見過這麼大的燒餅，焦脆的燒餅頂個大，一個一塊五毛錢，絕對是實實在在份量。李小曼現在知道了為什麼李峰問著二個燒餅夠不夠吃了。
這個真是太大了中焦脆，周邊不僅僅脆生，還有蔥花搬了肉餡的香味呢。撕開一點，熱氣騰騰，軟熱香。李峰最愛這麼一口，可惜如今會這麼手藝人不多了，尤其是泥爐子做起來好不弄。
炭火不好掌握，不好還會燒到手，多半選著用烤箱似的香餅爐子，味道挺好。當時李峰還是愛吃小時候原滋原味的手貼的燒餅。一碗羊雜湯紅彤彤的辣又仔細上面撒點香菜，蔥花末，熱氣騰騰直燙嘴。
真是絕配，李峰燒餅撕開，中間疊幾層不加任何辣椒，豆醬疊了三層不見多厚，可見男人手藝多好了。
「試試，最焦脆香了，別的別加。」李峰撕開的燒餅邊後軟有著餡料的地方幾個小傢伙搶著塞進小嘴裡，熱羊肉湯一點膻味都沒有。人家料包可不是開玩笑，李峰幾口喝了半碗湯。「老闆，再加點湯。」湯水隨便加，婦女笑呵呵端著大長柄勺。「來了。」辦勺子湯裡撒了些香菜末呢。
桌上胡椒粉，辣椒油，鹽醋，李峰看到剛剛來著大哥厲害，本就紅彤彤羊肉湯了。這讓還挖了一大勺子辣椒油，李峰這般能吃辣椒人看著都有點愣神啊。自己年前聽著李燦說著拉麵館的一件事兒挺有意思啊。
這不吃飯說給李小曼聽聽，李小曼小口吃著焦脆的燒餅，聽著李峰說著趣事。「真的啊，這些人太有意思了啊，你說人家老闆準備用一天一大湯碗的辣椒油，四個人大清早給吃了精光，人家老闆不是虧了嗎？」
「呵呵，這個也是常用事情，我上初中時候幾個同學去吃燙面時候，一人吃了別人家半瓶自己陳醋呢，老闆臉色你不知道多精彩了。」陳醋不要錢，山裡人喜歡用了做藥，早上蒸一碗，李峰倒是沒少喝陳醋。那時候喝啊喝的愛上了，最後吃碗麵沒有半瓶陳醋吃不下去。
「你們啊，誰兒遇見可是折本了。」李小曼說著拍掉小寶寶摸著醋瓶子小手。「哼，媽媽偏心了，只給爸爸吃醋，不給寶寶吃了。」
「你個小鬼頭，小孩子不能多吃，快吃燒餅多香啊。」李小曼中間的給掰下來，大燒餅奉承醬色的中間部分，還有四周圈餡料部分。寶寶一人焦脆，一手有肉餡，不是還喝了湯，吃塊羊肉啊。雖然棚子不是會透點風進來，可是熱氣騰騰的羊肉湯喝著一點不覺著冷啊。三個燒餅最終還是沒有能吃完，李峰把四周肉餡給吃了。中間的焦脆的打包裝著回家吃，不怕著。吃完肚裡有食，身上熱乎了。
李峰沒有打算這麼早回去，趕集趕著熱鬧，不定要買著啥麼東西。當然李峰打算買些玉米回去，大米太貴了些，這會還早。碎玉米一會開車到糧油站去買就成了，如今糧油站不是公家了，私人做的買賣，只是地方名字大家叫著順口不改了。
幾個孩子本來叫著吃著飽飽了，可是走了一圈看著好吃，有嚷嚷買了。價格都不貴了，糖葫蘆，李峰竟然看到有澀柿串成小串，李峰給幾個小丫頭買了幾個棉花糖和糖葫蘆，一個個白球球陪著小紅球，外加可愛小娃娃一路倒是不少人回頭看看李峰和李小曼這麼一大家子人。
「你嘗嘗，我最愛吃這個味道，自己做不好的，有一家我們這裡發大水，村裡發救濟，一家有三斤澀柿子，那味道至今想著，可是這麼多年吃著這麼多總覺著少了一點啥麼。」李峰皺了皺眉頭，一串柿子吃下去沒啥麼特別的感覺。倒是李小曼吃著覺著挺好的，很特別澀澀甘甜，真的很難形容怎麼個感覺，不過好好吃。
街頭對面不遠一片空地上，不少人蹲在曬太陽，寶寶拉著李峰問了問老爺爺做啥麼呢。這些人多半都是山裡，平時少有出山，趕集次數少，不過每年開集都要來看看。遇見熟人，朋友，說道說道一年過著怎麼樣子，誰家娃娃成親沒有，誰家的閨女嫁了好婆家。誰家遭了災，誰家發了財，說到說道，發財大伙恭喜幾聲，遭災大家勸慰幾句，三勸二勸多半煩心事兒沒了。
「這個倒是挺好，比啥麼心理醫生都要好些，沒想著山裡每個人都是心理醫生啊。」李小曼看著一眾蹲著，半蹲著，站著。
一處三五個老漢敲著煙桿，臉上醬黃色皺紋慢慢舒張，真是天然的心理治療場所啊。大家說說自己心裡喜事，分享快樂，說說煩心事大伙寬慰幾句。
「可惜，年輕人都忘了啊。」李峰感歎年輕小伙子，一個個兒打扮的羅成似的，帥氣，眼神瞟著路過打扮花枝招展的女孩，時不時被人低聲罵著「不要臉。」可是女孩罵完了，說不定回來故意再從男孩面前走一遍。(未完待續)_del_logo_