大道小說網 第九百八十六章 美食美色 文 / 名窯
周道領著眾人來到一家不算大餐館，不同於酒店奢華，多了一絲江南水鄉韻味。仿古的院落，隨著旗袍美女進了月洞門，繞過兩座假山，繞過一條不算長的迴廊，走進一個不大小院子，紅燈籠下一抹春意，淡淡花香鳥語。李峰打量了一下，小院子不大，只有三四十平米。左右都是迴廊，一排排紅燈籠讓人覺著時光倒退許久。
「呵呵，小地方沒有啥麼好招待了，這裡倒是有幾樣不錯的吃食。」周道引著幾人進入包房，房間不大，佈置頗為典雅，左右兩小格子服務人員上菜分餐地方，中間一個八仙桌座，桌椅都是紅木，四周佈置力求典雅古意，燈籠透著如同淡淡白光倒是有些味道。
迎賓小姐淡淡一笑做了請著手勢退了出去，李峰倒是覺著這裡不錯，想來多是私家菜館。蔣金金和姚謙對於這裡倒是頗為微詞，可惜人家不是請自己。如是按著蔣金金意願，只在所住的酒店四樓貴賓包廂好了。吃喝去地下一樓洗個桑拿，去健身房玩玩，如不是去棋牌房湊湊熱鬧。倒是可以去酒店邊上紫荊花會所，裡邊美眉長的挺不錯，喝喝小酒謝逸。
這裡嘛，蔣金金撇了撇嘴沒有說啥麼。人家請的客人是李峰，隨帶自己三人。蔣金金想著難道吃一次白食，當然這人更多好奇李峰這人。今天晚上李峰露了兩手讓蔣金金頗為驚訝。此時說是吃飯更多打探打探李峰底細心思。
「大家別客氣，快坐。」周道是主人。雖然對於蔣金金和姚謙不怎麼看上眼，不過臉面上沒有表現出來。依舊熱情招待著幾人。李峰倒是對林東不時對著蔣莉莉放電頗為無奈，惹著蔣莉莉狠狠瞪了一眼也是活該了。
幾人入座不多時，兩位秀麗的年輕女孩端著茶水款款走來，一身漢服倒是讓李峰頗為驚奇。清香撲鼻茶水，芊芊玉手糯糯的輕聲細語，淡淡花香飄來。李峰道了聲謝。
茶水不錯，當然對於蔣金金來說，美女更加可愛一些。蔣莉莉打量了兩位身材修長美麗，暗暗對比。沒想到這裡服務員如此靚麗。蔣金金碰了碰姚謙，暗怪這小子怎麼不帶自己來這裡。鬥狗哪裡有美人好，姚謙心裡還嘀咕，這地方自己只是聽說過，可惜沒有見識過。想著周道進來時候好像手裡拿了張卡，難道這裡周道還是這裡會員不成。姚謙有心打探一下周道底細，不過人家主人，不好說。
姚謙不時瞥一眼，這裡佈置真是挺好，自己家裡老頭肯定喜歡這樣高雅地方。尤其難得清靜。幾聲鳥鳴，窗外淡淡花香，最是惹人還是一個個美女。李峰倒是沒有太注意美女，更多注意力放到一疊疊的精美菜餚，菜不多，四碟涼菜，四碟小炒，四道大菜，菜品少而精美。
周道一看菜上齊了。舉杯敬著大家一杯。一圈下來，李峰倒是頗為驚訝，這裡菜味道極好了。李峰估摸同樣食材，自己肯定做不出這般味道，絕對是高級廚師，甚至摸到大師門檻。李峰心裡好奇，沒聽說九城有如此人物。
李峰雖然不願意承認是宋江徒弟，不過宋江可不這麼認為，如今一心把李峰當成徒弟看待了。當然時不時會介紹一下國內廚界有哪些位大師，當然如今大師都是高級廚子，算偽大師。即使如此，不算多了，多是沿海，尤其是南方珠江粵菜居多，川菜不少，魯菜如今示弱不多。這些人多是各大餐飲集團鎮店之寶，少有出來，除非有些重要客人。一般客人享受不了如此待遇，李峰沒想到九城裡隱藏這麼一位。
李峰細細品嚐竟然不知道這些菜餚屬於那個派系菜品，難道是又是秘而不傳的私菜。李峰有些感慨，全國各地私菜館不少，真正算著頂級不多。李峰聽宋江說過一下，可惜九城這家倒是不曉得。
「真不錯，李峰你覺著呢？」蔣莉莉知道李峰平時自己做菜而且頗為厲害，李峰點了點頭。
「不錯，尤其是這道菜，火候掌握真是不錯。」李峰指著一道頗為尋常的爆炒雙脆雞胗和肚子。可是看出肚子所有最好的一角，這麼一盤至少需要五六個肚子，別看一道不大小菜。其實真正火候要求絕對是嚴到極致。不僅僅手法，還需要精確的計算出盤時間，迴廊的長短，出鍋時候不過七八分熟，一路走來隨著時間應該九成熟樣子，火候功夫有時候不僅僅單單爐火，這道菜一時沒有進入客人口中，一時都要計算火候，此時入嘴火候剛剛好，不老不嫩。李峰如同親身經歷一般，說著這道看似普通卻透著高超技藝的爆炒雙脆。
周道看了看林東，幸好林東和自己說了，這個李先生對於吃喝有著極深研究。幸好，幸好，如是城裡開元或是萬豪可就出大醜了，別看五星。這樣酒店檔次雖然挺高，可是菜餚不算多講究，多是調料提味，平常吃著鮮味十足。可是在真正的美食家眼裡那就是最為低劣手法了。只看李峰說著半天，光光說道火候和刀工，對於調料一句沒有提，可見這人對於菜餚更多是關注廚子的技藝，不是所謂口感。其實這人誤會了李峰，這道菜最終還是看口感，只是火候不到脆生感會降低許多，味道隨之降低了。
李峰一番話說著蔣金金一愣一愣，有點狐疑，真的如此。「不會吧，這麼盤小菜這麼講究啊？」周道聽著微微皺了皺眉頭對於蔣金金話有點不喜，不過畢竟是客人，周道作為主人可不好說。林東笑呵呵對著蔣莉莉點了點頭轉過頭來看著蔣金金。
「蔣兄可能不知道，今天能吃到這盤菜真是我等運氣了。」林東笑著說道，頗為驕傲，這裡邊還有些老人家臉面在。不然這麼晚了，別說請的動人家，光光預約需要幾個星期，這次算是沾了光了。
林東說著李峰倒是覺著不假，如此好菜，如此好地方，可不是隨隨便便來了就能吃到。這裡沒有關係，不提前預約，難得吃到，要知道光光選著材料不是一時半會能弄好了。蔣金金和蔣莉莉，姚謙幾人從來沒想到普通一桌菜如此講究。
「不知道這位師傅是？」李峰還想著見見，周道一聽有點無奈，人家大師能給自己老頭子面子，可是自己面子不一定給了。周道回來路上打電話給自己老頭子，請著他老人家給這位大師說一下。不然周道哪裡能吃到這餐飯，說是沾了李峰光，準確說沾了林東光了。
「這個？」周道正不知道怎麼好了，沒想著回頭一位五六十老者走了進來，手端著一碗湯。周道趕緊起身，老者對著周道擺了擺手。「甄師傅。」「呵呵，小周，聽說來了為吃家我來看看。」
「呵呵，這位小兄弟，試試這個湯怎麼樣？」李峰微微一頓，這碗淡淡黃醬的湯如此熟悉，李峰有些哭笑不得，這不是佛跳牆嗎？對於別的湯，李峰可能不了家，這碗湯李峰可是熟悉不能再熟悉了。
李峰試了試，味道純正火候到了，只是李峰皺眉是中間有兩樣雜味，微微影響了味道。李峰眉毛跳了跳，當即讚不絕口。
「呵呵。」這位老者頗為高興，李峰說著頭頭是道，真可謂知音難求了。只是一會，這位老人驚訝了，李峰對於佛跳牆瞭解之深讓人驚訝。李峰沒有說著雜味，只是微微點到純正。老者開始倒是沒覺著，李峰說道純正微微加重了點些。
李峰不想得罪人，不過如是不說點，以後遇見武癡老爺子真不好說。這裡可以他老人家地盤，尤其是佛跳牆這道菜。可是武癡拿手菜，李峰說著隱秘，周道幾人只當李峰誇讚這道湯，一個個倒是頗為佩服李峰。
要知道不是每一個人喝口湯說出熬湯料子來，甚至調料，李峰舌頭真不少蓋得。這個得意越來越強的記憶力還有敏感舌頭，李峰為啥麼自己天天做菜，一部分是愛好，一部分因為自己舌頭。嘴刁了，有時候也是件無奈事情，這個沒辦法，這個倒是促使自己手藝越來越好了。
「哦。」老者皺了皺眉頭，端著李峰湯碗嘗了嘗，點了點頭，沒有說話出去了。李峰笑了，這個也是怪老頭，一會功夫一個穿著黑色女士西裝的美女滿臉笑容走了進來。
「呵呵，不好意思，周少，你看忙的，剛剛送走邵局。」周道微微驚訝，怎麼這位來了。
「哪裡，哪裡，玉經理說哪裡話。這麼晚打擾大師，真是麻煩了。」周道不敢托大，這位可不僅僅是光光經理這麼簡單，家裡家世頗為顯赫，在西江省頗為名頭。周道家裡比著還要弱些，周道這會心裡有點驚訝。自己老頭子來了，這位玉經理出來招待倒是無可厚非。至於自己，周道還不敢奢望。
「周少說哪裡話，不知道這幾位朋友是？」說話時候瞥了李峰一眼，心裡有些懷疑，這個真是大師說著美食大家，不像太年輕了點吧。李峰心裡感慨，這裡還真是色香味俱全啊，美色美食，可惜沒有美酒少了點似的。
李峰暗暗感慨時候，周道介紹完一眾人，周道記憶還是不錯了。「李先生。」李峰頗為驚訝的抬頭，怎麼了。
「招呼不周，玉蓮在這裡賠禮了。」李峰沒反應過來，人家酒喝完了。李峰愣了愣，搖了搖頭，人家都喝了。李峰沒有拿捏，如是不能喝李峰倒是會說出來，既然能沒有必要裝著啥麼。「玉經理客氣了。」李峰心說難怪能成了經理，這麼一路下來將近半斤白酒面不改色的。