大道小說網 第九百九十七章 魚雖簡，味已足（1/2） 文 / 名窯
第九百九十七章
魚雖簡，味已足
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李峰收拾菜都是最為普通蔬菜和魚蝦，所用的手段除了刀工和火候頗為講究，更多是採用各種材料的自身鮮香配合，各種素材特點配合起來可以少用幾種或是十多種調料。這個李峰通過泉水做菜得出，泉水可以放大一些蔬菜味道。李峰加以利用，可還是很好做到獨特二字。可是說，李峰創造了一種只屬於自己的菜餚。
時間不少，李峰簡單的做十二道菜，分涼四熱四湯二，菜品不多，量也不大。所用魚蝦魚頭魚尾，甚至蝦皮都用了上，可謂極為節省。一道一道一點料子李峰都沒有浪費，可能是小時候肚皮餓過，知道食物意義。
平時在家裡雖然菜多，可是量少，少有剩菜的。李峰見著菜已做好，淡淡香味，清淡些挺不錯，只因為李峰不願意多用油鹽，很是多的保留了蔬菜味道。此時門外玉蓮和一眾服務員和廚子都在等著李峰出菜。
可惜等了足足半個多小時，李峰遲遲打開門。「呵呵，菜已經好了，麻煩玉經理了。」李峰指了指檯子上擺放好的幾道菜品。
「做好了？」玉蓮一愣有點不敢相信，要知道一道菜。出鍋到上桌時間不能太長，不然火候可就老了。這可是學徒都明白道理，難道眼前這人不知道不成，玉蓮有點疑惑，對著身邊幾個服務人員點了點頭。
「上菜。」隨著幾個女孩端著托盤走出廚房間，兩邊的廚子一個個瞪大眼睛。這些廚子可還是聽說了，這位年輕人可是一個大師。高級廚師在眾人眼裡那就是真正大師了。這些人可是等了半個多小時。這會手裡沒有活都來了。
隨著幾位旗袍美女搖曳生姿走出來，不大紅木托盤上精緻的碟盤，淡淡香味飄出。一眾人不敢靠的太近了。畢竟玉蓮在這裡。站著一米開外的廚師，伸著脖子探頭想著托盆裡看去。可是大家寄予厚望的菜品卻簡單樸實無華，可以說一點裝飾都不見。大家有點不敢相信。這真是如玉蓮說著這樣，這位年輕人真是大師級的廚師，怎麼可能啊。
這幾道菜除了淡淡清香味，絲絲的熱氣別的一點都沒有。一眾人低聲議論，交頭接耳說道。
「這菜做得太普通了點，是不是玉經理說錯了啊。」一個年輕學徒瞪大眼睛，這菜做得太普通了。自己也能做出來，這些簡單如同家常菜似的。
中年廚師瞪了一眼說話學徒，眼裡閃著一絲疑惑不解，眼底隱隱帶著一點鄙視了。畢竟李峰剛剛作為很是有大師的范。人家一組廚子都給攆了出去。李峰剛剛這樣做意思或多或少敝掃自珍，還有對這些人有點看不起來意思。
這會出來不過簡單的幾道小菜怎麼看都有什麼值得隱瞞的。李峰沒有注意到十多個廚師望著自己眼神異樣，這人和玉蓮說笑著走進包房裡。
「郭廚，你說這人弄這麼幾個小菜糊弄幾位大師，不知道一會會弄出啥麼笑話啊。」
中年人轉過頭來淡淡說道。「或許這些菜有啥麼我們沒有看出來玄機啊。」中年人話看似幫著李峰說話，不過嘴角一絲嘲諷是人都看出來。
「啥麼玄機，我看這人就是欺世盜名之徒，我看不要一會，這人鐵定會被保安攆出去。真當綠食苑沒有人，這點手藝還當成啥麼不傳之秘似的。真是好大的譜子啊。大師真是個笑話啊。」一個年輕廚師諷刺說道，
「別亂說話。」郭廚瞪了說話人，使了個眼色，李峰還沒走遠。年輕廚師嘿嘿笑了笑，小聲說道。「郭廚，這麼遠了，怎麼可能聽到，真是這麼好機會，如此多大師本該郭廚掌勺，沒想到被一個乳臭未乾搶了。郭廚我們都為你不值啊，玉經理是不是被這人給騙了啊。」這位說話聲音雖然小，可是李峰耳力多厲害，這麼遠距離或許別人聽不到。李峰可是聽得清清楚楚，李峰笑著搖了搖頭。
「怎麼了，李先生。」玉蓮其實此刻心裡有些沒底，實在李峰這些菜太普通了。紅燒鯽魚幾乎沒有上過席面菜，青椒茄絲，酥脆藕片，西紅柿蛋湯等等都是如此簡單家常菜。玉蓮心裡直打鼓，這會見著李峰搖頭，心裡更加緊張了。如是李峰廚藝真是如此，玉蓮可是欲哭無淚了，自己剛剛爭搶了半天，付出不少代價總算讓幾位大師放棄了對李峰爭搶。可是此時見著李峰做出如此菜品，玉蓮真心有點擔心了。
「呵呵，小李，你總算來了，再不來，我們幾個老傢伙可是要餓死了。」德武見著李峰走進包房，拍了拍手總算來了。
「呵呵，各位久等了。廚房裡物件有點生疏，慢了一點，請。」李峰對著幾位老者打了請的手勢，魚貫而入的美女服務員一一把菜放到桌上。幾道簡單菜一上來，一桌子老人手裡筷子一頓。
武癡呵呵一笑，沒想到李峰說著簡單真是有夠簡單，當然幾人沒有像外邊廚師一般。幾位倒是大廚都是見過真正大師的作品了。幾位大廚一一拿起碟子和筷子，小小夾了一點，這個時候沒有一個人有心吃喝，更多的是想著試試李峰手藝。李峰淡淡笑著站在一邊，武癡吃了一口紅燒魚微微突然頓住了，眼裡閃過一絲驚詫。鯽魚肉質細膩如此，少有外味，一個字純。沒有雜味，一眾人吃了第一口菜愣住了。
「好，沒想到，短短半年不見小李手藝精進如此，真是長江後浪推前浪啊。」武癡心中驚起滔天巨浪，雖然心裡有所期待可是李峰給大家的驚喜還是太大了。
「何止啊，小李如此手藝，二十年內必成大師。」德武不得不承認，李峰如今大有開出一派之氣象。如是如此努力下去，必定成就大師威名，德武話得到眾人認可。
「沒想到，沒想到，宋大師果然厲害，比不了啊。」一位准大師老者滿臉的黯然，李峰此時可以說是准大師了，畢竟可以肯定李峰至少努力二十年必定進入大師境界啊。
「高師傅說的不錯，宋大師真不愧一代大師啊。」另外一位准大師開口說道，李峰微笑著站在一邊沒有說話。此時李峰真不好說啥麼，謙虛吧，算了吧，李峰覺著既然如此了說大一點又能如何啊。
玉蓮此時完全是愣住了，大師，二十年內必定大師，那時候不過四十多歲。玉蓮此時滿滿一顆心充滿驚喜，太好了。玉蓮驚喜過後，滿滿的好奇了，實在李峰做的幾道菜太簡單了。怎麼看不像是如幾位大廚說的這樣，玉蓮有些好奇的再次看了看。這些菜很簡單，說色香味，此時玉蓮這三樣一樣不見。
「小玉女娃，要不是這樣我介紹幾個高級廚師給你怎麼樣？」玉蓮微微湊近一點，高功笑呵呵對著玉蓮說道。高功那位准大師，這輩子也就准大師了，年紀過了六十歲，如今進步可能微乎其微。不過這人這位天堂餐飲集團的老闆雖然退下來了，不過心裡還時常記掛著。如是有李峰加入，三十年內無憂了。
「呵呵，高伯伯這可是我們說好啊，你可不能這樣啊。」玉蓮喜笑顏開，嫵媚異常再看李峰眼波流轉，絲絲如煙的峨眉舒張開來，嘴角掛笑。李峰微微側目，稍稍的側身，玉蓮眼神乖乖，如同餓狼看到小羔羊眼神，還真有說不出來感覺呢。
李峰還真是有點怕怕，再有高師傅話裡啥麼意思。怎麼說的自己好像商品一般啊，李峰想了想算了，這會自己肚子餓了先吃飯再說吧。
「玉經理，廚房間還有一份主食，煮玉米，現在差不多好了，麻煩一下你。」玉蓮微微一頓，眼裡閃過一絲喜意。主食肯定不是一星半點，玉蓮心裡好奇李峰手藝。如此簡單，可是這麼多自己眼裡大師個個稱讚，此時不容自己懷疑。即使別人玉蓮不相信，可是德武可是自己長輩，可以說看著自己長大。一年二到三個月能在綠食苑這個還是看在家裡老人面子上，這個玉蓮急著找一位高級廚師壓陣原因。德武剛剛幫著玉蓮說話，不然可不能輕易如此讓玉蓮得逞的。
這會兒不定多少人心裡後悔呢，一個高級廚師幾人真不太看在眼裡，或多或少都有幾位。可是如此年輕的高級廚師，還是有望成為大師級高級廚師，這人心裡都知道這以為啥麼。只要能爭取到李峰，三十年裡不差大廚鎮店了。
李峰可不知道這裡邊事情，不然這人真不知道是高興還是苦笑。不過這些人都要失望了，李峰雖然對做菜不抗拒，可是對成為一個專職廚師可沒有一點興趣，多少錢。李峰都不想做，廚師太累了，再有自己家裡事情多若牛毛了。哪裡有這麼多功夫，這些一眾人討論李峰歸宿一點沒有想到，或許這些人從來沒往這方面想。