第一卷 第六十一章 欣朝第一份布丁 文 / 七月裳
第二捲開始了容顏有惑。大家請多多支持顏容啊!
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關於機緣粉,誰也說不清服用後到底會出現什麼樣的症狀。所以對於顏宛的突然「失聲」,顏容兄妹倆也不能排除是因為受到驚嚇。
之後的三天,顏府裡從太醫到御醫再到大街上有名的大夫來來往往,顏二娘子的聲音卻沒能找回來。
「唉——」在後園竹林邊,連氏坐在從聽水居裡搬出去的小杌子不停歎氣。
「娘親。」顏容拿著支長笛放在唇邊,「人家不會吹啦!」
「拿著笛子,你沒有一點感覺?」連氏伸手接過,「這可是你外祖母親自教你的,你以前可喜歡了,還說一天不吹就覺得比不讓你吃飯還難受!」
「那我是什麼時候開始學的?」顏容倚著竹子,「學得好嗎?」
連氏眼中浮上懷念的神色:「你四歲不到就開始學了。聽你吹笛,娘親就像回到小時候,聽你外祖母在吹。」
「那我才學了一年吧?」顏容蹲下身,小心地仰頭看連氏,「肯定吹得不好。」
連氏的母親在四年前離世,在那之前纏綿病榻幾乎長達半年,而顏容那時候才五歲。
「怎麼會?」連氏笑得眼濕濕,「你外祖母說了,就你最有她當年之風!」
顏容陪著笑了幾聲,看著連氏緊皺不松的眉頭心裡憂愁。連氏本來一個人帶著三個孩子掌管一個大宅時就夠辛苦了,盼到丈夫回來帶回的卻是傷心,而現在更是碰上孩子得了莫名其妙的病!是這些沉重的擔子讓她覺得不堪重負了,所以才加倍想念親人吧?
「娘親,來!」顏容拉起連氏的手。
「去哪?」連氏奇道。
「我似乎在哪裡看到過一個點心方子,我做給你吃!」顏容手上用力。
連氏站起來,卻不答應:「想吃什麼讓廚房做就是了,你還小,過兩年再學那些!」
「不嘛,娘親!」顏容用甜得自己都覺得膩味的聲音撒嬌,「我要做給娘親吃,還要做給二姐姐和大哥吃!」
連氏略一思索,終於點頭:「好吧,娘親看著,你做不來的可不要逞強。把方子說出來讓廚娘做去!」
「嗯!」顏容用力點頭,「娘親你就看著吧!」
午後正是廚房最清閒的時候,連氏帶著顏容來到的時候只有一個胖胖的婆子坐在門檻邊打著盹。
「王婆子!」海棠從她們身後繞過去輕輕地踢了踢,「夫人來了容顏有惑!」
「夫人?」王婆子吸溜了下口水,眼都撐不開,「哪個騙我老婆子?夫人哪裡會來這腌臢地方?」
「睜大你的狗眼看看!」海棠腳下用力。
「啊!」王婆子吃痛,清醒過來,「夫人,夫人!奴不是故意衝撞您的啊,奴是做夢也想不到您會來這裡啊!」
「行了,別嚎了!」海棠喝道,「去找趙大娘來,夫人和三娘子要用廚房,讓她來伺候著!」
「是是是!」王婆子一邊擦著嘴一邊退下去,到了轉彎處跑得太快,差點轉不過彎去。
連氏黑著臉站在外面樹蔭底下等。
「娘親,我們先進去吧。」顏容指了指半開著的廚房門,「裡面不大,不要帶太多人。」
連氏點頭。她帶了海棠,顏容帶了迎春,四個人進裡面,其他人都在外面等。
「娘親,其實我要做的東西很簡單的,根本不用找人幫忙!」顏容走進去,不意外地看到整潔乾淨的空間,對連氏管家的本事更是讚歎了一聲。她可能一年難得來一次廚房吧?可突擊「檢查」一次,也能見到這裡整齊乾淨。
「是什麼點心?」連氏心裡其實不以為然,但與其空坐著相對歎氣,不如找點事來做,「娘親吃過嗎?」
顏容歪著頭:「這種點心叫做『紅棗布丁』。」
「布丁?娘親聽都沒聽說過?」連氏笑了,「丁是小的意思,那這布丁是不是做出來之後像碎布一樣的?」
「碎布?」顏容禁不住捂著嘴笑了,「那你到時候看像不像吧。」
連氏被她勾起了興致,問:「要些什麼材料?」
「紅棗、白糖、澱粉、淡乳和蜂蜜。」顏容邊說邊轉眼四看,但所見之處沒找到這些材料。
「趙大娘,夫人和三娘子在裡面了,你快進去!」連翹清脆的聲音剛落,趙大娘的大嗓門便響起。
「喲,今兒吹的是什麼風?把夫人也給吹來了?」聲音越來越近,最後落下時,個子高大壯碩的趙大娘已經跨進門來。
「趙大娘,給三娘子準備紅棗、白糖、澱粉、淡乳和蜂蜜。」連氏打斷張口想繼續說話的趙大娘,不等她問安,也不等她說些有失遠迎之類的話。
「請夫人安!」趙大娘見過禮之後才答道,「回稟夫人,三娘子,紅棗、白糖、澱粉和蜂蜜都有,就是這淡乳不知是何物?」
連氏看向顏容。
「鮮牛乳有嗎?」
「有的。」趙大娘馬上回答。
顏容點頭:「淡乳換成牛乳,都拿些出來。牛乳要多些,兩斤左右,其他的先一斤吧。」
「是,三娘子!」趙大娘身後還跟著兩個廚娘,她應下之後,給了她們鑰匙,便陪她們邊說話邊等。
「夫人,府裡準備的鮮牛乳一向都是用來洗臉手的,您要來是……?」
「我要用來做點心。」顏容收到連氏的視線,微笑道。
「做點心?」趙夫人失色,「沒有人吃鮮牛乳的,那股子味太難聞了!」窮人家的小孩子才吃這個呢!
顏容微蹙了下眉:「我記得一個點心方子,打算試一下。」
趙大娘低下頭,想掩飾她懷疑的目光,但她的身高實在傲人,頭再低顏容也看得到。顏容不再開口,還是讓事實來說話吧。
很快東西就準備好了,顏容將紅棗洗乾淨後放進鍋裡煮爛,去皮,去核,留肉,留汁;然後把白糖,蜂蜜,澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開,邊煮邊細細地攪動;再將鮮牛乳與棗肉倒進鍋中攪勻,最後得到色澤深紅的濃稠狀液體。
連氏開始不讓她接近灶台,但看她除了個子小一些,動作並不笨拙,就不再阻止。趙大娘親自燒火,跟來的廚娘們便在一邊看著,能遞個東西做個事她們便很高興。只是坐在火堂前的趙大娘憂心忡忡。若是做得不好,三娘子不會拿我們這些人來出氣吧?用鮮牛乳做的點心,能好吃嗎?
顏容看了看餐具,搖頭拒絕了一個廚娘遞過來的大海碗:「拿小碗,十多個應該能裝完。」
她一一把煮好的稠汁裝碗,每碗八分滿。
「阿容,你這哪裡像點心啊,根本就是羹湯啊。」連氏雖然承認這東西看起來挺漂亮,但她很懷疑其美味程度,「而且,你說的『布丁』就是長這樣的?」
「趙大娘,幫我準備一盆冷水。」顏容不答連氏,只笑了一下,吩咐道。這樣,連氏便知道點心的工序還沒完成。
這裡沒有冰箱,想要布丁快些凝結,她所能想到的辦法就是隔著冷水冰鎮一下。
端起一個碗,顏容平放進冷水裡。
但奇怪的是,她剛剛把碗放進水裡面,碗裡的紅棗布丁就凝結了!
這,也太快了吧?