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章 節目錄 第1023章 未知的世界 文 / 韓禎禎

    時間變得越來越緊湊,氣氛變得越來越緊張!!

    整個賽事大廳一片寂靜,帕比領同所有的主考官,帶著前輩的嚴肅與瑾慎地看向唐可馨,戴立維等眾評委也一起緊張地看著她,牆上的時間秒針從12點正時逐漸地往下滑,旋轉了一圈後,就要指正「六」即三十秒的數字,赫麗守在一旁,依然臉含微笑地等待著……

    唐可馨雙眼被蒙,腦海裡快速地算計著,香檳共有香氣數十秒,雖然最飄渺,卻是紅酒與白酒之間眾多層層疊疊之間的香氣中最清晰的,這裡雖然是密室,但輪盤轉動起來的時候,香氣會與臘燭混淆在一起,要辨別起來是難上加難的事,甚至還摻雜了問答題,如果答錯其中一道,自己就有可能會被退賽!!這場賭博,真的是驚心動魄!!

    維塔斯坐在評委席上,深沉著表情,盯緊學生,瞧不出一點思想變化,博奕也閃亮雙眼,盯緊唐可馨,這個時候,他也沒有辦法給任何意見,畢竟這是賽場,比之前自己在家裡和她作的臘燭治療完全不一樣!這要賭一把,確實太難太考驗定力了!莊昊然與蔣天磊更是盯緊主唐可馨站在賽廳中的娉婷身影,她的臉部被蒙,都無損她鵝蛋臉龐線條滑下來的堅毅感覺!!

    「呼……」喬治夫人為這個緊張的時刻,而握緊羽毛筆,重喘了一口氣,更是情不自禁地伸手,拿起了戴立維那杯水,喝了好幾口,戴立維一時疑惑地轉過頭看向她,她還不知道,握著自以為自己的那杯水,邊喝邊朝他聳聳肩,帕比則提起眼皮,看著秒針已經將近走到第「九」,即四十五秒的數字,他可能心中有答案,便讓赫麗派木子玲進來!!

    一陣高跟鞋的腳步聲!

    木子玲臉流露那得意與隱約激動的笑容,邁步走進賽廳,看向唐可馨雙眼被蒙,卻流露那思考與猶豫的模樣,她的雙眼嘲諷地一閃,知道她不敢賭這一場!

    赫麗抬起頭,看著時間還有十秒,便讓工作人員亮起木子玲總分數,先從00:00:00開始,準備按動唐可馨棄權的二十分!!

    「15,14,13……」時間一點一點地過去!!

    唐可馨依然緊緊地站在賽廳中,重閉上雙眼,雙手握緊拳頭,仿似快速地思考什麼,想起老師將自己置身酒屋中,為訓練自己的嗅覺,而將各款酒液隱藏在架子底下等暗處,自己則時常帶著如同小偷般的心情,到處尋找,這個時候老師就會在黑暗中跳出來,拿著鞭子往自己的腦袋,重重地敲一下,才嚴厲地說:「捕捉香源!靠的是心中的那點愛與理解!它就像你生命中的愛人一樣,你不要總算著他會跑掉,他其實一直在那裡!有時候你要散發一股混然天成的魅力,等它來找你!!」

    秒針一點一點過去……10……9……8……7……

    蔣天磊與博奕的鋼筆都差點扳斷了,莊昊然則亮大眼睛,激烈地看向唐可馨,場外所有的記者與觀眾紛紛緊張得你揪我,我揪你地捉緊對方,有些緊張得額前出汗地看著,帕克則隨著最後五秒的時間,頃刻吩咐赫麗:「還有五秒!!準備轉動分數!!」

    赫麗即刻舉起了唐可馨的100分牌,舉起木子玲的一百分牌!!準備讓工作人員按下鈕扣,扣掉她的二十分!!

    時間在眾人重喘氣息的一瞬間,秒針終於搭正十二點,莊昊然與蔣天磊等眾人紛紛不知道以什麼心情重喘了一口氣,眾人也紛紛嘩然,帕克倒在這一刻,以十分快速而嚴肅的心情,才將要開口的一刻,唐可馨卻瞬間抬起頭,雖然雙眼被蒙,卻仰臉決定地說:「我賭了!我接受這次挑戰!!」

    這話一出,眾人再嘩然地看向她,蔣天磊與莊昊然更是不可思議地看向她!!

    唐可馨的額前冷汗直滑下來,卻依然臉流露堅毅無比的神色,仰起頭面向正中央的評委主席,一字一字氣勢十足地說:「只是我有件事,想要請教帕比先生與評委先生!!!」

    大家依然在一陣陣震驚當中看向她,面對她提出來的疑問,都表示好奇!!

    戴立維被唐可馨這滿滿的氣勢,稍顯懾服,便更是嚴肅地看向她,說:「你請說!」

    唐可馨臉上顫抖著激動的神色,握緊拳頭,再字字鏘鏗,快速地請教:「剛才帕比先生漏了一點!我想聽清楚!就是如果我輸了,我退賽!!如果我不賭的話,倒扣二十分!那麼……我贏了呢?」

    這話一出,有人都驚訝了,也確有嘉賓與記者紛紛疑惑這一點!!

    帕比這個時候

    ,代替主席戴立維,流露幾分鄭重與威嚴的姿態,說:「如果你贏了,你就會以滿分的標準進入第三輪比賽,我們就會倒扣木子玲小姐二十分,加在你的分數上,你就是一百二十分!」

    木子玲剎時震驚地看向評委,她居然還不知道有這個結果,這真的是……

    唐可馨卻聽著這翻話,臉上再流露傲人氣勢,開口說:「好!!我賭了!!」

    這話一出,維塔斯與莊昊然等眾人更顯深沉與緊張地看向她!!

    「你確定嗎?」帕比看向她,再確切地問!

    「我確定!!」唐可馨肯定地說:「未來葡萄酒的路,漫漫長!如果我在這一刻停止挑戰,怎麼對得起我在曾經流轉的生命中,作出的種種努力與探索!?付出的一切辛勞與汗水?」

    喬治夫人瞬間揚起驚喜笑容,看向唐可馨!

    「木子玲小姐!!」唐可馨話說完,瞬間再轉動身子,彷彿迎向她,快速地說:「如果我輸了!!那二十分,我心甘情願地給你!因為比賽,不是勝負,而是共融!」

    木子玲即刻利眼地看向她。愛睍蓴璩

    唐可馨再不說話,而是轉過身,仰臉面向評委,快速地說:「請開始吧!我說過,我接受眾評委與我老師給我最嚴格的考驗!!」

    這話一出,莊昊然頓時臉上流露壓抑不住的笑意,蔣天磊與博奕也顯得幾分自豪地看向她,維塔斯卻在這一刻,看向學生說;「你決定了嗎?你的人生,要一直走在最邊緣嗎?」

    唐可馨聽著老師,卻快速地說:「人生最重要的,就是接受命運給自己一切的考驗!當你越要迴避困難,或許你退步便是萬丈深淵!請老師成全!」

    維塔斯的雙眸閃爍一點光芒,不再說話。

    帕比再深切地看了唐可馨,依然嚴肅地說:「如果你決定了,即刻開始!!清場!!」

    這話一出,氣氛瞬間變得嚴肅起來!!

    赫麗即刻請示木子玲退出賽場,按下了綠色的銨後,賽場左右雙向玻璃大門頓時關緊,賽廳左左右右更是伸展下了玻璃牆,融阻了其它的香源,隨著那陣陣燭火飄飄,將近二十個攝像頭,再三百六十度沒死角地對準唐可馨,倆名工作人員站在身後的大輪盤中,一名法籍的男工作人員,更站在旋轉按鈕前,只要帕比一聲令下,馬上開始!!

    眾主考官紛紛打開了唐可馨的第一頁資料,而評委席上的眾人,也開始臉流露沉默的表情,腑下頭看向唐可馨的評分欄,赫麗在這個寂靜得掉一根針,都可以聽到的時刻,手持著文件,與倆名工作人員逐步地再清點臘燭數,確認數據無誤會,她才抬起頭,看向主考官點點頭!!

    帕比即刻抬起頭,看向站在燭火正中央的唐可馨,再次鄭重地問:「唐可馨小姐!!您準備好了嗎?」

    唐可馨瞬間點點頭,任由冷汗再次滑落,卻握緊拳頭,沉沉重重地說:「準備好了!」

    「好!!比賽開始!」帕比話說完,瞬間請示赫麗!!

    赫麗即刻走向唐可馨身後的輪盤,手握著計時器,稍高聲地說:「第三輪侍酒師理論賽,第一場比賽即刻開始!!計時三分鐘!!」

    她的話一說完,瞬間按下了計時器,大屏幕中瞬間出現了紅絲帶旋轉的倒計時,直接從一百八十秒開始倒計時!輪盤旁的工作人員,瞬間揭開了輪盤上的遮香的玻璃鏡,馬上開始手動地搖動著上面五顏六色的輪盤,輪盤開始緩緩地由慢到快旋轉起來,甚至越轉越快,越轉越快!!

    一陣強大的風,帶著各種繽紛的香源,開始撲面而出,臘燭上的火苗,瞬間被扇動般,瞬間開始煥發各種各樣的氣息,甚至有喬治夫人最厭惡的大蒜味!!

    唐可馨頃刻緊閉雙眼,握緊拳頭,沉喘著氣息,強壓自己壓抑的內心,開始逐漸隨著那陣陣清涼的風,想讓自己陷入深度思維中,捕捉那陣香氣————

    工作人員沒有給她機會,而是隨著時間的逐漸的推移中,開始加速地搖動那大輪盤,輪盤開始「轟隆隆」地響起,甚至在整個賽廳形成了旋轉的渦,將那燭火吹得那樣凌亂與迷迷離離,有些評委台前的文件,被吹起來,他快速地伸手按住,而唐可馨身站在風與香氣的巨大而熱烈的漩渦中,她再握緊拳頭,逼著自己冷靜!!冷靜!!冷靜!!

    唐可馨小姐!!」帕比在這個時刻,抬起頭瞬間看向唐可馨,快速地問:「香檳之父,是誰?」

    唐可馨在陣陣旋轉的風勢中,快速地回答:「佩裡儂!!」

    帕比再快速地問:「在法國香檳區,只要釀造香檳的種類!」

    唐可馨額前滑下冷汗,感覺到陣陣香檳的芬芳,開始不停地在鼻前滑過,卻又快速地竄走了,她握緊拳頭,先回答帕比的問題說:「香檳區域的主要葡萄品種有三個!其中有霞多麗我,黑皮諾,piont-meunier!」

    帕比沒有再給她時間,迅速地問:「解讀法國香檳區的自然環境!!」

    唐可馨快速地說:「位於巴黎東邊100千米的香檳區,有3萬公頃葡萄園!那裡是法國極北的葡萄酒產區,氣修寒冷,已經超過了葡萄種植的臨界條件!葡萄的甜度常常不夠,但正因為成熟度不高,保留了細緻的香味和爽口的酸度!反而成為釀造汽泡酒的最佳葡萄!最著名有三大產區,蘭斯山區,馬恩河谷,白丘!!另外南邊還有cote和vube倆區!!香檳區地下是一大片含有豐富白石!這類岩層佈滿了許多細小的孔洞和縫隙,除了具有保護水分的功能,白色的外表還有反光的效果!可以提高葡萄的成熟度!!而且白石的地下巖洞酒窯,更具有恆溫和保濕的功能!」

    時間過去了一分鐘!!

    帕比再迅速地問唐可馨:「它的釀造方法!!」

    唐可馨整個身體極速地顫抖,臉上全部滑下陣陣汗水,邊握緊拳頭,想要在強大的風勢中,捕捉香氣,卻還是快速地說:「香檳的釀造法和白葡萄酒一樣,但香檳區的釀造過程,多用人工采收,然後用輕柔緩慢的方法搾汁,以免葡萄皮裡的紅色素跑出來!!最後經酒精發酵和將各品種的葡萄汁調配在一起之後,才裝瓶!但要注意一點,就是一定要加入糖與酵母!封瓶後,再進行第二次發酵!酒精發酵產生的二氧化炭因為被封在酒瓶中,就成為汽泡酒!但香檳與汽泡酒有所不同!!它雖然是汽泡酒的典範,但只有法國地區出產,用古傳統的香檳法釀造的汽泡酒才能稱之為香檳酒,其它地區與國家都不得稱為香檳!!」

    「什麼叫轉瓶!」

    帕比再快速地問唐可馨!!

    唐可馨全身緊繃,卻還是快速而緊張地回答:「二氧化碳與糖分形成的酵母,會在窯藏的十五個月中,形成瓶渣沉到瓶底!這個時候,酒莊的工人就會每融一段時間,將香檳取出來,橫放地搖瓶,將酒渣集中在瓶口,再經冷凍瓶口,將瓶渣利用二氧化碳的沖氣,推出來!!」

    輪盤越轉越快,越轉越快,時間又再過去了三十秒!那香檳的香源,開始隨著旋轉,而將要逐漸地失去,莊昊然與蔣天磊,博奕等人緊張地看向唐可馨,維塔斯更是緊繃著臉龐,盯緊學生,喬治夫人一直十分熱汗騰騰地看著,傑克遜更是死盯緊唐可馨!!

    她現在一個香源都還有答出來!!

    「解讀法國著名香檳沙龍酒莊!!」帕比顯然不給她這個機會!!

    唐可馨的額前直冒冷汗,卻還是利用自己的過人的記憶力,快速地開啟薄唇說:「100多年前,歐仁.艾姆.沙龍因為對美食與美酒的要求,達到極致,他憑著自己擁有的驚人鑒賞力,而回到波凱力,開始釀造香檳!!沙龍在香檳釀造中,嚴格尊守香檳的古老工藝!比如4000升的葡萄,只搾2500升的葡萄汁來釀酒!在香檳發釀的時候,將瓶倒插,工人幾乎每天轉瓶八圈……沙龍酒廠還打破了多種葡萄混合釀酒的慣例,只採用百分之百的霞多麗釀酒!成為世界上第一瓶以霞多麗呂種釀造的「白中白香檳!……」

    時間一點一點地過去……還餘下最後一分鐘!!

    那輪盤依然極速地轉著!!

    帕克卻繼續快速地詢問問題:「沙發酒窯二戰後的優質年份是那些!」

    唐可馨卻瞬間停頓下來,任由冷汗直冒,卻在這一瞬間快速地找準規律,想起老師的話,每樣香源都有其規律,它一直在你的世界裡,從來沒有離開,只要你釋放足夠的魅力,她發現各種香源每三秒就會旋轉到自己的面前一次!!

    「唐可馨小姐!!」帕克在餘下最後的一分鐘,看向唐可馨再快速地問:「沙龍酒窯二戰後的優質年份是那些!?」

    唐可馨瞬間抬起頭,仰臉面向眾人,快速地說:「野玫瑰!!」

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    ;眾人吒異地看向她!!

    帕比也凝神地看向她!!

    唐可馨先快速地作答:「年輕香檳的香氣裡有野玫瑰!!」

    這話一出,那巨大的輪盤上的野玫瑰香源,剎時亮起了紅光,莊昊然等眾人紛紛激動地看著,重喘一口氣,只想快速地叫:快啊!!可馨!!

    唐可馨再仰起頭,先集中全力,利用自己強烈的嗅覺,聞著陣陣從自己的鼻尖滑過的香源,快速地說:「還有白麵包,葡萄柚,覆盆子,草莓,桃子,菩提花——————」

    輪盤上像征香源的盞盞紅燈,剎時像孔雀開瓶一樣亮起來!!

    「唐可馨小姐!!沙龍酒窯二戰後的優質年份是那些!?我提醒你,你還有三個問題!!」帕克再看向唐可馨,快速地說!!

    唐可馨快速地先回答帕比說:「1955,1969,1973,1979,1983!!!」

    她應完,即刻再加緊時間回答香源:「成熟的香檳香體有香草,杏,小麥,櫻桃,奶油,楱子,太妃糖……」

    旋轉輪盤中上的紅光,再快速地閃亮起來!!

    帕比再加緊時間地問:「解釋各型香檳的添加糖!」

    唐可馨快速地回答:「brut香檳,每升15克以下,extra-sec只有6克,brrt-nature只有3克!!sec型的香檳則可以含有17到35克糖…………」

    她嘴巴妙語連珠地迅速地回帕比的問題!

    時間還有三十分秒!!

    工作人員迅速地將一瓶被蒙了布的香檳酒擺放在唐可馨的面前,瞬間拉開了蒙住她的黑布,帕比快速地說:「看著這瓶酒,馬上說出的它歷史與發展進程!」

    唐可馨的後腦砰的一陣作響,她的臉色剎時發白,回憶起父親的一句話,你如果想知道你的身體裡有多少的潛能,就勇敢無畏地面對多少的挑戰!!命運會給你驚喜!!她即刻亮大渙散的雙眸,伸出顫顫抖抖的手,手摸到那香檳頭的錫紙造型與瓶身,才在緊湊的二十秒中,快速地靠著自已多年來開瓶的習慣與努力,先是迅速地將香檳酒瓶的錫紙去掉,左手大拇指頃刻先按住瓶塞,右手快速地扭斷鐵圈,右手母指代替左手,按在瓶塞上,她的雙速地一眨,重嚥著喉間,左手一點一點緩慢地旋轉瓶身……

    大家緊張地看向她,還有五秒!!

    「波!」唐可馨瞬間完美地開啟香檳,聞到了那陣香氣,她才近乎激動地說:「這是法國頂級酒莊-路易王妃香檳園的香檳!建園於1776年,面積178公頃!!它的水晶香檳釀酒工藝近乎完美的精湛!由於該地區的氣候,所以多年來的酒質,也相對其它的地方穩定!以香檳主要品種:霞多麗與黑皮諾倆品種釀造!!它不像其它的香檳用綠色或金色的錫紙包身,而是在上面鋪展一層薄薄的臘,維護香檳最極致的酒香!!而在法國的貴族男士向愛人求婚時,都會開一瓶水晶香檳以表真誠的態度與感情像水晶一樣純潔!!」

    她快速地抱著這瓶香檳,緊緊地守著內裡如同仙霧般的泡沫,額前溢下冷汗,卻再快速地說;「我手抱著的這瓶香檳,正是路易王妃水晶年份干型桃紅香檳!!最經典的系列之一!!它可陣年窯藏達到三十年之久!!身上包的這層錫紙,開啟瓶身後,十五分鐘即會變壞!!它的香氣是所有的香檳中,最精緻與矜貴的,優如待嫁的少女,甜蜜,期待,柔和,混身透出的舊世紀香閨的優雅氣息,隨著開啟的一刻,全部飄渺釋放而出!」

    時間:「10……9……8……」

    「它的香氣!!」帕比再緊張而熱眼地看向她!!

    眾人也看著她!!

    唐可馨知道時間不多了,卻依然快速地抱著那瓶香檳,近乎溢淚地說:「它的香氣,正是我今天要說的精品香檳香源中最後的答案!!無花果干,葡萄果干,蜂蜜,核桃,咖啡,龍葵————」

    輪盤上的紅燈,隨著唐可馨快速的答案,而瞬間再砰砰砰砰砰砰地陣陣亮起紅燈!!

    「時間,五!!四!!三————」

    唐可馨最後近乎暈倒地極力咬牙說出:「蘑菇,咖啡,吐司!!水果蜜糖!」

    「砰————————」整個賽廳,剎時響起了

    激動沸騰的香檳開瓶聲,無數的泡沫剎時隨著唐可馨最後一聲呼喚起,而全部沸騰地直灑起來,那輪盤上近乎五十種的香源,全部被她捕捉得完完整整,也全部完起紅燈,整個評委席的人,全部沸騰了,紛紛站起來,激動地為她鼓掌!

    帕比看向唐可馨也給予最肯定與激動的笑容!!莊昊然與蔣天磊幾個男人,近乎含淚地笑了!嘩——————賽場外所有的記者與觀眾,包括雅慧等人,也全都紛紛驚驚呼跳叫起來,木子玲卻呆如木雞地站在一旁,不可思議地看向唐可馨!!其實眾選手或許都沒有打算挑戰,最後大家或許會僥倖滿分進入第二輪實戰賽!可是她居然挑戰了!!

    整個世界全部沸騰,只有唐可馨一個人亮大眼睛,不知道這個結局,到底是好是壞,像個迷路的孩子,到處張望,緊張,激動,沸騰!!

    這一刻,整個賽事大廳頓時響起了超越夢想的激勵音樂!!全賽場瞬間亮起了法國綿遠無盡酒莊的三d效果圖!處處透著強勁的蒼綠,處處透著從修道士悠遠的耕種,到處是歐式少女幹著腳尖踏葡萄,到處是那蝴蝶飄飄,綠花透嫩……而無數真正美妙的酒杯,亮著杯杯,紅的,玫瑰紅,粉紅,繽紛紅,金黃,琥珀王的酒液,紛紛隨著美妙的酒杯,旋轉在唐可馨之間!

    而此時,世界侍酒師協會會長,迪朗先生,一位年約六十年的法籍紳士老人家,臉流露十分慈善與欣賞的笑容,走向唐可馨,伸出手說:「唐可馨小姐!恭喜你答對了第三輪第一道題!也是唯一的一道題!!恭喜你晉級!!恭喜你將真正地進入的紅酒世界,體現前所未有的神秘之旅————」

    全部人再瞬間嘩然,唐可馨的眼神一亮,剎時感覺自己置身那般廣闊無限的世界,一步一步地接近了那個神秘的葡萄酒世界,她彷彿甚至看到了無數精英,游轉在那遙遠的莊園,帶著幸福與激動的心情,品嚐每一滴酒液,她重喘著氣息,想要集中情緒,享受這一刻的美妙,可是隨著她能順利晉級,身體所有的血液全部停止流竄般,那堅持多久多久的意志,剎時斷裂,一滴淚,就這般滑下臉龐……

    她渙散的眼神,想要清晰地看向所有人,可是隨著她越來越薄弱的意識,終在眾人激動沸騰中,剎時疲累地倒下,昏了過去……

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    今天的更新到此結束!明天停更一天,喘口氣,後天持續加更!
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