第一卷 重新開始 第五十九章 春節 文 / 書之賢者
「哈哈哈——」、「這太搞了！」、「范偉怎會這麼傻？！」……
電視中正播放著央視2002年春節聯歡晚會，正演到這一年趙本山、范偉和高秀敏的小品《賣車》，其中搞笑的情節逗得眾人哈哈大笑。(看文字小說就到『』){.首.發}
春節，是華夏民族的傳統節日，無論身在何處，只要是炎黃子孫，都會把春節當成這一年最重要的日子來過。而自1983年第一屆春節聯歡晚會在央視大年三十播出後，此後每一年一家人吃著大飯，在一起看春節晚會就成了習俗。姜成家自然也不能免俗，從香港趕回來的姜成此時就和家人一起觀看著今年的「春晚」。
在錄製完《魯豫有約》後，姜成沒有直接回上海，畢竟到了東方的「購物天堂」，要是不逛一逛那些個中外聞名的大商場，豈不白來香港一趟？於是他又在香港逛了一天，給父母和親友們買了一大堆的新年禮物，很是出了吧購物的癮，這才回到上海。
往常姜成家過年有點冷清，因為就一家三口，不過今天人氣倒是興旺了很多，因為多了兩個人。
袁弘、孫曉。
這兩位因為要留在上海拍戲，之前就給家裡打過招呼過年不回家了，姜成見他們過年沒地方去，便邀請他們到自己家與自家一起過年。這兩位也確實感到有點孤單，便欣然答應了。
不得不說，這過年的時候，還是人多了好，熱鬧，有氣氛。尤其姜成這一屋子人算起來可哪的人都有，京城的、東北的、湖北的、台灣的、上海的，做大飯的時候人人都露了一手。姜德均做了一盤自己最拿手的紅燜大蝦，高琳蘭做出了台灣傳統小吃三杯雞，姜成做了一道地道的上海清蒸大閘蟹外加一籠灌湯包，袁弘則做了一道炒鱔片和一碗紅燒肉，至於孫曉……各種東北大燉菜擺滿了桌子！
大年三十，北方吃餃子，南方吃湯圓。本來吃完飯後，就應該包湯圓了，不過不是有孫曉在嗎，人北方人都只在正月十五元宵節時才吃湯圓，年年過年都吃餃子的，而姜成前世也是北方人，從小吃慣了餃子，這過年吃湯圓還真不習慣。於是，姜家今年過年就準備兩份材料，一份餃子的，一份湯圓的。五人分為兩組，一組包餃子，一組包湯圓，過年餃子湯圓都有，喜歡吃什麼就吃什麼。一時間，到真是其樂融融！
「哎，咱家真是好多年沒有這麼熱鬧的過過春節了！這麼一感覺，真是好啊！」眼看過了晚上十一點，就要過年了，姜德均不由感歎。
「是啊，說起來，自從成成回來跟咱們一起過，咱家就一直只有咱們三口，逢年過節的，看著別人家都熱熱鬧鬧的，咱家這麼冷清，可真有點難受！」高琳蘭也歎道，「回想起來，咱們也好久沒回台北了，也不知家裡人都怎麼樣了，不如年後咱們找個時間回去一趟？」
姜成聽著有點意動，不過看到姜德均臉上隱晦地閃過一絲悲傷，知其應該是想起了京城的家人，連忙說道：「爸媽，你看你們，這大過年的，說這麼傷感的話！別的事以後再說，現在咱就好好過個年！」說著，還給了袁弘、孫曉打了個眼色。(看文字小說就到『』)
這半年朝夕相處下來，他們這一寢室的四個哥們都有了一定的默契，袁弘、孫曉雖然有點不太明白姜成他們家的事，不過見姜成的眼色，知其想轉換話題，連忙開口幫忙。袁弘當先說道：「高阿姨，聽姜成說您是台灣人，這在台灣過年的習俗應該與大陸差別很大吧？」
「這個說起話就長了。」聽到這個問題，高琳蘭來了興致，說道：「其實台灣民間過春節的習俗與大陸相差無幾，都是從自上一年的農曆十二月二十三日『送灶』開始，直到正月十八『落燈』為止。要說習俗方面的區別的話，可能由於閩南人和客家人屢經滄桑的歲月變遷，使得台灣春節的習俗逐漸形成了一些獨特的模式和色彩。」
孫曉聽得入神，說道：「那都是怎樣的習俗啊？」
高琳蘭笑道：「這些東西還是讓我家成成說吧。」
姜成苦笑一聲，說道：「媽，這怎麼又扯上我了？」
「你不也是從小在台灣長大的嘛，同樣知道這些習俗，正好也考考你忘沒忘。」高琳蘭說道。
「好吧好吧！」歎了一口氣，忽地又樂了出來，姜成對著袁弘、孫曉說道：「這我要講台灣過年習俗的話，你麼也不能落下，我講完後，你們也分別講講在湖北和東北過年的不同習俗，好不好？」
「行啊！」、「沒問題！」袁弘兩人當然不慫，「那你先說。」
「好的，那我就先說說台灣的過年習俗。」清了清嗓子，姜成緩緩說道：「台灣過年是這樣的，每當一進入臘月，台灣過年的氣氛就濃起來了，每年的臘月十六這天是『尾牙』。因為早年生活艱苦，台灣風俗中，每個家庭每月的十六都要設法改善一次伙食，稱為『做牙』。而十二月的十六號是一年中最後一次做牙，故稱『尾牙』。首.發這一天，各家各戶要擺上大魚大肉，祭供土地公公，感謝其一年來的保估。還要在門前設長凳，供上五味碗，燒經衣、銀紙，以祭拜地基主。各商家行號也要在這一天大肆宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。以前，如果老闆在來年不準備續聘的員工，便在筵席中以雞頭對準他，暗示解聘之意。不過，這種風俗現已絕跡。除了近年來日益盛行的尾牙聚餐外，按傳統習俗，全家人都圍聚在一起『食尾牙』。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆於、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包裡包的食物則是三層肉、鹹菜、筍乾、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉土食品。」
停了停，姜成又說道：「『尾牙』完了接下來就是『送灶』，又稱『辭灶』，就是祭灶王爺。(看文字小說就到『』)灶王爺傳說是上天派住在各家各戶的天神，每年年底都要返回天上向玉皇大帝『述職』，匯報每戶人家一年來的善惡，以便玉帝決定給予獎勵或處罰，來年的吉凶也就由此而定，這對百姓來說是非同小可的，於是人們為了讓灶王爺『上天言好事，下界保平安』，就用豐盛的祭品來供奉灶神；送灶王爺上天之後，差不多也是過大年三十了，大年三十『守歲』、『派壓歲錢』這些，都與大陸的習俗差不多。」
「那之後就是吃大飯了吧？」袁弘問道。
「沒錯。」姜成點了點頭，笑著說道：「不過這大飯也有講究。在台灣，大年三十晚上，全家老少都會圍坐在放有火鍋的圓桌邊聚餐，叫做『圍爐』。爐邊置一些銅錢，以示溫暖如春，財氣旺盛。圍爐時所吃的一般都有象徵意義。如一定要吃『長年菜』（芥菜做的，表示長壽）、『韭菜』（『韭』與『久』諧音，吃的時候要一根一根，從頭吃到尾，不橫吃，不咬斷，年壽才能『久久長長』）。此外，還要吃蘿蔔（即菜頭）表示好綵頭；吃『全雞』，雞台灣方言諧音為『家』，有『食雞起家』之意，表示全家福；吃『蚶』取其繁殖力強之意，吃完後蚶殼要放在床下，表示會生蚶子蚶孫；吃魚丸、蝦丸、肉丸，取『三元及第』之意，（丸與元諧音，三元即是狀元、會元、解元）；而很多經過油煎火炸的食物，表示『家運興旺』。參加圍爐的人，不分男女老少，桌上每一樣菜都要吃一點。另外還都要喝上一點酒，以討吉利。
圍爐時吃的蔬菜，洗淨後連根煮熟，吃時從頭到尾，慢慢進肚，以祝父母長壽平安。在圍爐之後，台灣很多農村裡面，還保留著『觀火盆』的習俗。門前點燃一盆稻草，全家男性老少依次從火盆上跳過，取『興旺如火』的吉意。邊跳邊口中唸唸有詞地說些吉利話。火熄後，將灰燼送進廚房灶腳，祈求神明保估發財。
吃完之後，年長者要給年少者『壓歲錢』，然後全家圍坐在爐邊，說說笑笑，通宵不眠，謂之為『守歲』。據說如此可以祈求雙親長壽，所以又叫『長壽夜』。『不睡』的閩南語是『不睏』，而『睏』與『困』諧音，所以『守歲』也是靜待一個『不困窮』的新春來臨。」
「那姜成，在台灣過東還有沒有什麼特別一點，與大陸與眾不同的習俗？」孫曉繼續問道。
「有啊！」姜成想了想，說道：「就好像在台灣一些鄉村中，至今還保留著一種有趣的習俗，從大年三十晚上開始，一些寺廟裡就演戲，那些在年前無法還債的人，為了躲避債主的催逼，就跑到廟裡去看戲避債。因為要是債主追到廟裡來逼債，就會引起公憤，會群起而攻之。這台戲從除夕一直演到初一早晨，欠債的人看完戲後就可以安安穩穩地回家團聚了。這種習俗叫『避債戲』是社會的產物，卻很有人情味。不過債主也有辦法對付，即在大年初一穿上舊衣服，提著燈籠上門討債，佯稱自己是從年三十晚上追到現在尚未歸家，燈籠都還提在手上，不能算是『新年討債』，這種燈便叫『討債燈』。除非積怨很深，債主一般不會使用『討債燈』。」
「那初一以後呢？」
「台灣民間用一首新年歌，來說明新春期間每日的意義：初一早，意為開門大吉取於早；初二巧，這一天女婿回娘家向岳父拜年，乃稀巧之事；初三天通巧，這天叫赤狗日，任何人皆不利外出，弄不出什麼巧事來；初四頓頓飽，因為客人都走了，剩下的菜餚自己吃；初五隔開，因為商家開門營業；初六舀肥，就是清除水肥；初七七元，這一天古稱『人日』，要吃麵條，意為延年益壽；初八原全，意為暫時復原；初九天公天，這一天是玉皇大帝之壽誕，要拜神並送上賀禮；初十有食食，意為有吃沒吃休息到初十；十一概概，意為大概如此；十二漏屎，意為吃壞肚子；十三食蚶糜配芥菜，也就是吃稀飯配素菜；十四結燈棚，就是提燈籠，因為馬上元宵節了；十五上元瞑，就是元宵節。(看文字小說就到『』)
別的不多說了，單說說這初一吧。正月初一日，也叫『新正』，親友之間互相拜年，稱為『拜正』、『賀正』。主人請客人吃甜料、喝甜茶，然後說吉祥話。這裡有很大講究的，對不同人要說不同的話。
對太太言『食甜給你生後生』，就是生兒子的意思；對老人言『食甜給你老康健，食百二』，意為祝老人活到120歲；對商人言『食甜給你大發財』；對小孩言『食甜給你快大漢』，就是快長大；對小姐言『食甜給你嫁好夫』，就是嫁個好夫婿；而一般相互間言『新年大賺錢』，這是所有人共同的願望。
初一這一天的禁忌很多。早上要吃素菜，不吃葷的，也不煮，吃的飯菜必須是除夕日預做的，謂之『隔年飯』，表示去年的飯吃不完還有剩餘。這一天忌煎粿，因為粿類經油煎後，顏色變成赤色的，而『赤』與『赤貧如洗』的『赤』同意，系貧窮之意，不吉祥。初一要吃乾飯，不吃稀飯，否則這一年外出時會被雨淋或遭意外。初一至初五不能掃地，不可舀肥。萬一非打掃不可，也要把垃圾留置家中，不可拿到外面倒掉，不然就等於把家中的金銀財寶倒掉一樣，使家裡受窮。不可罵人，不可打架，不問人討債，不使身體受傷。如受傷，就是『痛過年』，極為不吉利。不可打破或損毀碗盤瓷器，萬一不慎打破，就用紅紙包起來，等到初五『隔開』之日，才把它投進河裡，念『打破瓷，錢銀一大堆』等安慰的話，如此就可逢凶化吉。絕對不可午睡，因為老人言，男人初一午睡，他的田畦就會崩潰；女人如果午睡，則廚房就會倒塌。」
「這麼多講究啊！」孫曉咂咂舌道。
「好了，我講的差不多了，該你們了！」姜成拍拍手道，「誰先來？」
「我先來吧！」袁弘說道，「在我們湖北，過年也是從臘月二十三開始的。有俗諺云：二十三，送燈盞；二十四，剔魚刺；二十五，敲大鼓；二十六，福豬肉；二十七，除髒跡；二十八，福雞鴨；二十九，家家有，這說的便都是過年的事兒。
送燈盞是也是送灶王爺，這點與台灣差不多。
剔魚刺是指做魚丸，湖北作為千湖之省，湖多魚多，人也嗜魚，平時婚喪嫁娶大晏小席上魚丸就是必不可少的特色菜，到了大年三十的團圓桌上其重要性就更不待言了，年年有『魚』嘛！
敲大鼓是指過了二十五就可以把各種響器拿出來，這其實主要是指從前的鄉下藝人利用過年人們圖大吉大利心理，走家串戶吹拉彈唱討利是，不過現在沒有了，更多的倒是自娛自樂或者眾娛眾樂。(看文字小說就到『』)
二十六和二十八是宰牲的日子，但忌說『宰』，而要說『福』，為的是討一個好口彩。除髒跡就是大掃除了，二十七主要是清理廚房，因為廚房天天都要生火做飯，清掃得太早了，煙熏火燎的，等不到春節就又髒了。
最後一句話是說到了二十九，家家戶戶所有的年貨都準備好了，一家人團團圓圓就等著除舊歲迎新年。
到了大年三十，這一天的熱鬧勁兒就不用細說了。有意思的是，按風俗，出嫁的女兒可以回家吃團圓飯但不能留在家中守歲，所以在湖北，團圓飯是中午吃的，以便女兒吃完飯後回婆家，可女婿和外甥卻可以光明正大地留下來！這點很有意思，好像有『嫁出的女兒潑出去的水』的意思。
以前聽老人說，以前還有個舊俗，新年頭三天不能煮生米和生水，除夕下午各家主婦們就忙著煮飯，男人們則負責燒水。不過現在到沒有了，主要是過年吃剩飯太不吉利。
大年初一的春節，謂之『出地方』。男人們以前是拎點禮物去族中尊長家敬敬長輩，或者左鄰右舍互相敘敘舊情，交交新誼；主婦們則主要是上廟裡進香抽籤，祈求在新的一年裡閤家平安財源茂盛；年輕人則成群結隊在一起唱歌跳舞，展示自己年輕有朝氣。在舊俗裡，新年第一天的生活原則是東西不能往外拿，即使是垃圾也只能堆在牆角不能掃地出門，以免將一年的運勢都給衝跑了。
初二是給用來『故』人拜年的。頭年有人過世的人家這一天就要大擺宴席廣延親朋，謂之『清香』。
初三才是大拜年的日子，一般是按親疏遠近來安排拜年的順序，基本上是先丈母娘家然後外婆家再到姑姨表親，但一般應在初六之前完成，去得太遲了人家就會覺得受了冷落，常常因此影響兩家的關係。如果親戚中有人家一直沒有來拜年，那就意味著他要與你斷絕往來了！
原來從初八到處十五還有賽龍舟、舞獅等習俗，不過現在少了。至於初十五元宵節，這個就沒什麼可說的了。」
「好了，到我了！」孫曉在一旁說道，他早就等的不耐煩了，「我們東北人過年講究熱鬧、喜慶，年俗也就特別多，不過多集中在大年三十以後。
首先，過年吃餃子是北方人的習俗，大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾隻帶有硬幣的，誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年裡會交好運，有吉祥之意。此外，東北人在『初五』這天一定要吃餃子，也稱『破五』，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅災避邪之意。
其次，大飯後要吃凍梨。因為東北天氣寒冷，一些水果凍過之後，就另有一番滋味，最常見的是凍梨和凍柿子。凍梨不是凍普通的梨，而是凍我們北方特有的一種名叫秋梨的梨，這種梨剛摘下來的時候又酸又澀，於是人們就把這種梨採摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，待其冰凍後再食用。經過冰凍之後的秋梨酸甜可口，果汁充足。凍梨在吃之前要放在水裡解凍，大飯後吃這種梨能解酒、解油膩。
再來就是點長壽燈。從大年三十一直到正月十五元宵節，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點亮燈籠，而且要點一宿，不能關燈，意味著益壽延年，香火不斷。有的人家還特意把長壽燈點到正月底，為的就是『長長久久』。
再次，初一初二不掃地。在東北，上了年紀的老人都有這樣一個說法，大年初一、初二這兩天，不掃地，就是不願將好運氣、財氣掃走。所以只有等著到了初三才可以掃地。
初一不出門，初二以後才是走親訪友的日子，一直到初六，挨家挨戶的串門，你家過一天，我家過一天，很是熱鬧！
而在東北，上了歲數的老人過生日都不是過出生日，而是在正月過，初六過六十大壽、六**壽，初七過七十大壽，初八過八十大壽，初九過九十大壽，初十過百歲大壽！
之後，初十一到初十四，這是偏遠親屬串門來了，這倒沒什麼說的。
然後就是初十五元宵節，一早要吃元宵，也就是湯圓，到了晚上，就是看燈，這點全中國都一樣。不過你們是看花燈，我們東北是看冰燈！
還有，東北人一般都在大年初一到農曆二月初一之前不能剪頭，如果剪頭會剋死舅舅，所以東北人很忌諱這點，沒有人會在正月裡剪頭。『二月二，龍抬頭』，這表示著二月初二這天人們剪頭會很吉利，所以在這一天很多人都會爭相剪頭，討吉利。」
幾人說說笑笑，又吃過了餃子、湯圓，這時間就慢慢到了十二點。
新年了！
聽著春晚中的鐘聲，新的一年到來了！
「爸媽，新年好啊！」姜成在鐘響第一聲就說道。
「姜叔叔，高阿姨，新年好！」袁弘、孫曉也說道。
「好好！大家都好！」姜德均、高琳蘭笑得眼睛都咪上了，「來，這是給你們的紅包，拿著！」
說著，姜德均、高琳蘭拿出早就準備好的紅包，一人一份，遞給姜成他們三個。
「這怎麼好意思呢？姜叔叔，高阿姨，這紅包我們不能要！」袁弘、孫曉連連推脫。
「哎，給你們就拿著！你們叫我們一聲叔叔阿姨，這當長輩的過年能沒點表示？拿著吧！」姜德均說道，「你們要是不拿，這叔叔阿姨可就不高興了！」
「這……」兩人犯難了，看向姜成。
「拿著吧，都是我爸媽一片心意，長者賜，不敢辭。新年求個喜慶！」姜成說道。
「那謝謝叔叔阿姨！」兩人道謝後，一一接過紅包。
「哎，這才對嘛！」高琳蘭笑道。
「趕緊給家裡打個電話吧，別讓家裡牽掛。」姜德均說道。
「哦對！」、「差點忘了！」兩人顧不上道謝，紛紛掏出手機，連忙給家裡打電話。這過年不回家已經說不過去了，要是不第一時間給家裡通個電話，那家裡給多惦記啊？！
見兩人手忙腳亂的打起了電話，姜成會心一笑，也拿出手機，開始給親友們發起祝福短信來。
不過這時，忽然一陣敲門聲響起。
有人敲門？
屋裡人同時皺起眉頭，這大過年二半夜的，誰會在這時候上門啊？
懷著好奇的心情，姜成起身去開門，卻見門外站著一位二十一二歲的年輕人，見到姜成便說道：「新年好啊！」
「新年好！你是？」姜成更疑惑了，這時候來拜年！這傢伙想幹什麼？
年輕人笑道：「你好，我知道你肯定疑惑我是誰，自我介紹一下，我姓林，來自美國，剛剛下的飛機。本來我十分鐘前就到了，不過之前還沒過年，不吉利，我就又等了十分鐘，這才敲門，隨帶給你們拜個年！」
姜成眉頭皺得更深了，這傢伙究竟想幹嘛？「林先生，您不是走錯屋了吧？我家可沒有美國親屬！」
「你是姜成吧？」
「是，我是。」
「我就是專門來找你的。」
「找我？林先生，我沒聽錯吧？您專程從美國趕來，還是在大年三十這樣一個特殊的日子裡，來到我家說是要找我，我不記得曾與您有過交集啊，您確定沒找錯人？」姜成問道。
那林姓青年平靜地說道：「我們之前的確互不相識，不過我確實是來找你的。我是專門來和你商談一件事的。」
「商談什麼事？」
「商談一下你那家頂峰娛樂公司的事！」林姓青年說著，眼中閃過一絲光亮。
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