第一卷 第二百九十九章 菜式 文 / 莞爾wr
那婆子這才明白她說的話，臉上有些訕訕，見她還等著自己回答，不由搖了搖頭，見這姑娘臉蛋明媚，長相上佳，又得太子喜歡，但是顯然年紀輕了，她心裡一陣暗自嘀咕，認為這年輕姑娘是想在太子面前賣好，可是她就算再有心討好，卻胡亂選擇了食材，到時候不光是討不了乖反倒還得連累她，她以為明繡不懂這些，因此也有心想賣個好，忍不住多嘴說了一句：
「小姐，這豬腳不登大雅之堂，既然您是做給皇上吃的，這東西不應該端出來的吧？」這時候的人大多不愛吃豬腳以及豬骨頭內臟等東西，認為都是難登大雅之堂的，一般要吃都是吃豬肉的居多，那豬腳等物都是十分便宜的，只有窮苦人家買不起豬肉的人，才會買這些骨頭多又沒什麼肉的部位吃。
因此現在她聽明繡這麼一說，忍不住就多嘴了一句。
明繡皺了皺眉頭，知道她這話雖然說得小心翼翼，雖然有提醒自己的意思，但是更多的恐怕還是害怕自己這樣胡來，端出去之後皇上吃了不滿意責罰連累到她吧？
想通了這一層，又見那婆子還在陪著小心，臉色上頭帶著卑微，心裡莫名的一軟，知道她們這些下人也是不容易，因此也不準備為難她，只是這豬腳卻是得準備的，既然是蓮藕燉豬蹄，如果少了那豬腳，還有什麼好燉的？因此輕聲說道：
「溫嬤嬤不用擔心，這兩道菜是皇上親點的，如果就算皇上吃了後責怪。我一力全擔了就是，你不用擔心的。」
一聽這話。溫婆子臉上露出一絲被人揭迫自己心思的窘迫，但是見明繡沒有生氣的意思，心裡多少放鬆了一些，聽了明繡這話，也知道這姑娘是要自己準備豬蹄，因此點了點頭，站起身來拍了拍自己身上的柴屑，陪著笑說道：
「都怪老奴多嘴了，老奴這就去讓人準備。」
明繡點了點頭。看著她走出去，這才著手準備起一些其它材料來。太子府裡的人辦事也很是快速，沒多大會兒功夫，溫婆子已經用棕繩串了四隻瞧起來還很新鮮的豬腳走了進來，見著明繡時笑著問道：
「小姐，這四隻豬腳夠了嗎？」
明繡看了一點，連忙點了點頭，讓她拿了過來，自己則是將溫婆子之前遞給她的全新圍裙抖了抖拴在身上。又使這溫婆子拿了一把點火的稻草過來。取了火折子點燃了，用火鉗夾著豬腳，在上頭燒了一下。把豬腳上頭的豬毛燒了個乾淨，溫婆子見她動作，也有樣學樣，將剩餘的幾個蹄子一併燒了，拿起已經泛著焦黃，略有些焦香味兒的豬腳笑道：
「小姐你可真是厲害，這豬毛平素最是難撥，這麼一燒方便多了。」
明繡微微一笑，沒有回答她的話，只是將燒得微微有些焦黃的豬腳湊到眼前瞧了瞧，看著上頭一些細小的絨毛被燒掉之後，才滿意的點了點頭，將幾隻豬蹄殼剝掉之後又燒了下，才遞給溫婆子，說了讓她砍成一段段之後，這才又去瞧了瞧銀耳湯。
因為本來就是新鮮銀耳，這火開得也大，因此等到溫婆子將豬腳用大刀砍成均勻的小段之後，那銀耳也燉得有些爛熟了，剩餘的只差些火候而已。
她取了只青花磁碗拿湯勺盛了些銀耳進碗裡，那淡色的銀耳間或夾雜著兩顆紅艷的苟杞和大棗，以及那淡綠的蓮子，經過煮了之後混在銀耳湯裡多了股清脆欲滴的漂亮顏色，配著十分古香古色的精緻小碗，光是一瞧就讓人胃口大開。
平日裡溫婆子主管廚房，手上廚藝也算了得，銀耳湯也算是燉過許多次，不管主子愛不愛喝，但有些份例是必不可少的，只是她從來沒想過，原本燉這銀耳湯裡頭，除了能放百合等物品外，還能放些苟杞以及紅棗等，不管味道如何，這賣相就已經上佳了。
明繡微微抿了一口，因為還沒冰糖的原因，這些銀耳湯味道只是淡淡的，但是卻多了股百合以及蓮子特有的清香味道，並沒有被冰糖壓過去，她眉頭一皺，突然好似想起了什麼，正準備叫春夏秋冬等人時，卻突然想起那幾個丫頭帶了人出去準備挖蓮藕了，因此只得作罷，讓燒火的婆子將灶上的火壓得小一些，慢慢燉著，以免水份很快被煮干，這才又將溫婆子已經切好的豬腳洗淨了，倒進正開著的水裡頭滴了一圈，去了腥味血水，才又重新洗了鍋，將煮過一次還冒著熱氣兒的豬腳倒了進去。
溫婆子見她動作利落，毫不拖泥帶水，舉手投足間不光是顯得優雅好看，而且整個人還顯得很是優雅，並沒有自己等人在廚房裡平日忙得熱火朝天狼狽的情景，忍不住開口讚了一句：
「小姐做菜不光是聞著香，而且那煮飯瞧起來動作比我們這些粗人細緻了許多。」
明繡抿了抿嘴唇，似笑非笑的望了她一眼，那溫婆子有些尷尬的別開臉去，廚房裡一時間只聽見燒火以及拉風箱的聲音，幾個燒火的婆子眼觀鼻，鼻觀心，誰也不敢隨意開口說話，一來不願意得罪了明繡，二來也不願意得罪溫婆子這個平時廚房裡土霸王一樣存在的人，深怕事後被報復。
正感到尷尬間，外頭卻傳來一陣嘈雜的聲音，溫婆子正覺得無話可說，知道自己馬屁沒拍正，這時正自感下不來台時，聽到聲響連忙以同她年紀不符的麻利動作跳了出去，末了才伸了個頭進來叫道：
「小姐，是春雨他們回來了。」
明繡一聽這話，連忙也跟著將手拍了拍，將上頭的一些水漬拍掉，出了廚房門口，果然見著春雨等幾人已經提著好大兩挑蓮藕回來了，每人臉上都帶著歡喜的笑意，瞧著好些蓮藕份量並不少，看來別人府裡的荷塘被糟蹋得不輕。
春雨幾人看到明繡時，臉蛋上還都帶著興奮，也許是第一次做出這樣的『惡事』，幾人臉上都帶有欺人後的滿足，春雨一向穩重的性子這時也有些跳脫了起來，率先跳到明繡跟著兒，指著那兩大挑蓮藕叫道：
「小姐，你瞧這些蓮藕夠嗎，如果不夠的話我們再過去挖上一些。」
她這話一說，不光是秋霜幾人歡喜，連那幾個挑蓮藕的漢子臉上也又露出躍躍欲試的表情，明繡眼皮抽了抽，望著地上放著的兩大挑蓮藕，這些蓮藕比前世時那些專門挑著賣藕的人份量還要多上一些，今日裡就算燉上一大鍋也用不了半挑，剩餘的還可以吃好多天，哪裡用得著他們再去挖別人觀賞用的荷塘？
「不用了，這些夠了。」
果斷的制止了他們幾人，聽見秋霜還有些失落的答應了一聲，明繡走了過去看起這些蓮藕來，雖然應該挖蓮藕的時節還沒到，但是這些荷花是長在達官貴人家裡頭的，都是有專門的園丁養護，長得自然不差，再加上又不如前世時的那些河流水塘被各種垃圾污染過，因此這些蓮藕就算沒到時節也是長得極好，個頂個的大。
這些東西挑回來時已經在外頭清洗過了，上頭還滴著水珠兒，瞧起來水靈靈的，胖乎乎的如小孩兒手臂般，明繡忍不住掰了一截下來，藕斷節處還連著幾許長絲，她拿著藕走了幾步靠近井邊，那兒放著一桶打好的井水，上頭浮著一個精緻的青銅水瓢，明繡拿水洗了洗手裡的蓮藕，就張嘴咬了一口小，感覺到淡甜但是又帶了一點兒微澀的蓮藕，熟悉的滋味令她不由瞇了下眼睛。
雖然後頭她已經吃過許多比這滋味還要好的零嘴兒，但是這帶著河塘清香的蓮藕卻是最初童年青澀的記憶，這時吃起來倒有些令人懷念的味道了。
春雨幾人原本有心想要讓她別靠井邊太近，這時見明繡自己拿了蓮藕吃得香甜，忍不住也跟著吞了口口水，明繡見眾人有些眼饞，微微笑了笑，指了指放在地上捆得整整齊齊的蓮藕，說道：
「你們也掰一截嘗嘗。」見幾人都還有些擔憂，她心裡了然知道這些人在害怕什麼，因此又開口說道：
「嘗嘗吧，沒事兒的，這些蓮藕已經是足夠了，就算你們吃一些也不值當什麼的。」
幾人聽了她這話，才俱都伸手從那藕節上頭掰了一段下來，學著她的模樣，在桶裡頭舀了水把藕洗了，放進嘴裡脆生生的咬了起來。
其實這蓮藕滋味也並不見得有多好，在廚房裡幹活兒久了，這些婆子多少都會偷些嘴吃，雖然正經的山珍海味沒吃到多少，但是比起一些外頭的平頭老百姓們時常素食麻衣來說，已經算是幸福得多了。
只是她們之前沒有吃過這蓮藕，因此一時間倒是覺得有些新鮮罷了，一個個吃起來都是眉開眼笑的模樣，連春夏秋冬等時常跟著侍候她的人也吃得讚不絕口，好似這些東西比廚房裡做出來的精緻食物還要令人吃起來爽脆許多。(未完待續)