大道小說網 第一百一十六章 喝酒（第二更） 文 / 佛曰佛曰
~日期:~10月31日~
聊了一會兒，老嬸子就將菜端上來了。今天打的獵物不少，各個菜都是以兔肉或者雞肉為主。第一個就是一盆子野雞燉蘑菇，選的是兩隻比較嫩的小雞，蘑菇有村長家自己培育的也有山上的野菇和香菇只小雞燉上一大盆香氣四溢，話說這麼長時間了，大家也都早已經飢腸轆轆了，有人的肚子不爭氣地咕咕叫了幾聲。村長一聲開動，都是村子裡的大老粗，也沒有誰客氣，甩開筷子一個比一個塊，片刻一大盆就進了眾人的肚子。
張太平剛才叫王朋去打了十斤散裝的老白干，這會兒才有功夫給每人道上些，屋子裡沒有那麼多的酒杯，也就不拘一格了，每個人都是一隻碗，先給滿上一碗，多少隨意，但是這麼一碗是最起碼的，喝的快了可以再多喝。
在村子裡喝酒沒有人會偷奸耍滑，不像城裡人不夠爽快總是推三阻四的。在這裡，嘿嘿，沒有人能經翅得花錢買酒喝，有誰請客巴不得多喝呢。越是大碗越是爽快夠意思。大冬天的，圍著火炕坐著，大塊吃肉大碗喝酒，硬是要得，這是村裡人的最愛了。
一盆完了撤下盆子，端上來另外一盆♀次不是雞肉也不是兔肉，而是村長貼補的大肉，和蘿蔔燉了一盆。素有冬天的蘿蔔賽人參的說法，和大肉燉在一起，多熬一段時間直到發軟，既是滋補又是可口，在冬天算是家裡吃食最有營養有油水的了。
這次沒有著急，大家邊喝酒邊吃，買來的一大罈子白干很快就下去半數。在座的眾人沒有一個不會喝酒，都是大酒罈子。
連續著有端上來一小盆都叫干炒兔肉，裡面放的辣子不少，顏色鮮紅，不吃看著都是想的。
在座的也就只有王朋張太平和一個小伙子年輕，其他的都是上了三十幾歲的了□朋看見放在桌子上的兔肉炒豆角，立即夾起一筷子放進嘴裡，村長看著也沒阻止，只是臉上的笑容有些詭異。
果然王朋剛放進嘴裡嚼了兩下就有吐了出來，張開嘴使勁兒用手扇著，旁邊人遞過來一碗白酒，他看也沒看就灌了下去♀下可不得了，辣勁用燒酒沖洗無異於火上澆油更是又辣又燒，從嘴唇到喉嚨裡在降到肚子裡，直如一個火球滾過，火辣火辣的≯淚鼻涕立即就不受自己控制地流了下來，好想哭的有多傷心似的。
王朋這下受不住了，站起來衝進廚房裡。
老嬸子看見他的樣子道：「王朋這是怎麼了？哭什麼呀？」
王朋指著自己張開的嘴大聲喘著氣說不出話來。老嬸子明白過來是怎麼一回事兒，趕緊舀了一瓢水遞給他。大灌幾口水，才稍解痛苦。又喝了幾口水在嘴裡含了一口，火辣的感覺這才不太明顯了。洗了把臉眾人見到王朋吃了一口這菜的反應這麼可怕，幾雙已經伸出去的筷子有收了回來，都看著老村長，這是咋回事兒呀？
老村長看著眾人的反應哈哈大笑，自顧自地夾了一筷子顏色鮮紅的兔肉說道：「看到這個紅色了沒有？這可不是什麼顏料，而是辣椒的顏色♀可是真正的朝天椒呀，別看短短那麼一丁點，這顏色鮮紅，辣味也十足。就是咱們這裡所說的『辣死人不償命』，吃不了辣子的人就不要動筷子了，呵呵，不然就可王朋那個心急鬼一個樣子了。」
聽到這話，有的人放下心來，夾一筷子小心地放在嘴裡品嚐，有的人自覺得放下筷子來v太平加了一筷子放進嘴裡，的確是少有的辣，但是張太平本就喜歡吃辣，自然是越辣越好了。
吃辣的人一個個吃得鼻子冒汗，再加上白酒下肚，肚子中像一團火在燃燒，在這大冬天實在是無上的享受了。不吃辣子的人只能看著吃辣的人在大快朵頤，有心想要試上一筷子，但是王朋的前車之鑒實在是讓人害怕，自己只能喝著酒。
王朋從廚房中出來後嘴裡含著一口水，不吃菜也不喝酒了，坐在一邊消退。
而後老嬸子又端上來一盆子兩隻茶葉煮兔子，還有一大碗的蒜泥和醬醋辣子汁，也不用動筷子，直接用手撕著下來一塊再蒜泥和汁水中蘸著吃，既不油膩又能吊起人的胃口，別有一番風味。
張太平撕了兩塊就停下來向著村長問道：「剛才的那個辣椒是怎麼一回事兒？」
「那個辣椒呀，是前些年我栽種了一些辣椒，沒想到有兩顆竟然和別的不一樣，不是咱們這裡常見的線線辣子，而是一個短小的尖角，但是別看小辣味卻沒的說，我就從這兩棵上面留了些種子，這幾年每一年種辣子的時候都會種一些再收集一些種子。怎麼，大帥也想種些？過會兒給你些種子就是了。」
張太平點了點頭：「的確想要種些，而且這也是一個商機。」
大家現在是對張太平所說的賺錢的法子有些敏感，聽到這個說法，都停下手裡的動作，認真聽著，甭管是不是真的能賺錢，先聽著就是了，聽了總歸是沒有壞處的。
老村長一愣，然後欣喜的說道：「那快個大家說說，怎麼個商機法。」
「咱們山裡還罷了，城裡現在是假貨太多了，相信大家在鎮子裡也都遇見過。賣的那些個辣子都是參雜了東西的，反正不是麥皮就是玉米皮。像這種真正的高質量辣子既辣味濃又能上色是很值錢的，一斤能賣到幾十塊錢甚至上百塊錢。而且辣子適合栽種在乾旱的沙土地，我們這裡正適合。」
大家都在思老村長回了一句：「去去去，你一個老婆子懂個什麼？」然後舉起酒碗道：「來大家乾上一碗，多少隨意。看來處處是商機呀，只要敢做就能賺錢呀。」大家都端起碗走了一個。
然後就被盆子裡的香氣吸引住了。「熏的呀！」王老槍叫了一聲，便不客氣地開抓了。
原來盆子裡放得是錢老頭的拿手好戲「熏雞」。就說剛才錢老頭怎麼出去了一會兒，原來是到廚房裡忙活去了。
錢老頭的「熏雞」在村子裡可是出了名的了。先是在鍋裡倒半鍋水，在裡面放上作料。有花椒，生薑，還有各種味兒的十三香，會成一鍋湯，再在裡面放上大米和稍微好一點的茶葉。然後將處理好的野雞和兔子放在木盤上面坐在湯水的上面蓋上鍋蓋，鍋下面大火燒烤。期間不時用刀子在肉厚的地方上劃上幾刀子讓蒸汽味兒入到裡面。
香氣誘人，即便是已經吃得差不多了眾人還是沒有忍住大快朵頤，爭搶一番『斤的白幹一會兒就完了，眾人還是意猶未盡。
錢老頭過去倒酒結果只倒出來幾滴：「好傢伙，喝得這麼快就沒有了。」然後轉向老村長道：「老王，沒酒了，去吧你珍藏的那幾罈子酒取出來吧，也別藏著掖著了。」
老村長苦著臉道：「你就惦記著我那幾罈子寶貝，不喝光了是不罷休呀。」話雖是這麼說，但還是起身向著後院走去。後院有一個地窖，裡面是冬暖夏涼，是儲存東西的好地方，像不耐凍的洋芋和紅苕就放在這裡，裡面的溫度既不會凍壞了也沒有達到生芽的溫度，一直可以儲存到明年春天。村長的酒就放在這地窖裡面。村裡子有這種地窖的家子不在少數，張太平家裡也有一個，只是好幾年沒有下去過了，也沒有給裡面放過東西了。
王貴也跟著出去，卻是要下地窖將罈子從下面搬上來。
搬上來拍開上面的泥封，揭開封著口子的牛皮紙，一股濃郁的酒香就四溢而出，勾引著一個個肚子裡的酒蟲，讓人忍不住吸了吸鼻子v太平也是好酒，這麼香氣濃郁的好酒，卻是少有的忍不住了，使勁翕了翕鼻子，臉上露出陶醉的表情。
王貴端起酒罈子給每個人倒上一碗，連一直沒有再喝酒的王朋都來了一碗。端起酒碗，輕輕晃一晃，擴散上來的酒氣從鼻子吸進去，頓時感覺肺腑都是一振，長吸一口氣頭腦都是清醒的。
好酒不能牛飲了，要慢慢品嚐，不然像豬八戒吃人參果那樣直接一口灌下去連個味兒都未有嘗出來。細抿一口，暗紅透亮的液體從喉嚨滾下去，是張太平品了一口後直接將剩下來的半碗倒進嘴裡，然後有快速地去倒第二碗，沒想到錢老頭已經在喝著第二碗了，笑得跟狐狸似的，果然薑還是老的辣。短時第二碗才細細品味，人多，每人倒上兩碗肯定是不夠的，那麼喝的快了就能多喝一碗，喝得慢了就只能喝一碗了。
第二碗張太平才細細品味，不由感歎道自家釀造的就是有味兒，看來倒時候自己得多釀造些了。