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第一卷 第三百七十節 《家族誕生》第一期6 文 / 高大的豆丁

    第三百七十節《家族誕生》第一期6

    在李孝利的分派下,成員們很快的行動起來了,李景元也不例外,他要做的菜雖然簡單,不過需要用的材料稍微特殊了一點,所以他也是走進了廚房去找找看有沒有那東西。

    李景元要做的菜叫做『粉蒸油菜花』,是一道中國河南地區的民間小吃,這道食物流傳的範圍並不大,就算是在河南的城市裡都很少看到,只有到真正的鄉下去才有機會吃到,算是一道地道的鄉土菜了。李景元前世也是在一次偶然的機會才嘗到了這道美食,一向比較喜歡美食的他自然就稍微打聽了一下這個菜的做法,現在正好用上。

    「麵粉,麵粉。」翻了一會之後,李景元終於找到了一包麵粉,總算是湊齊了材料。

    「咦,景元啊,你也要做煎餅麼?正好我想找麵粉呢,現在省事了。」李景元拿著麵粉出來之後,被李孝利看到了,她就直接衝上來把李景元手裡的麵粉給搶走了。

    「別啊,孝利姐,給我留一點,一點點就行了,對了,千萬不要調水,我要乾麵粉啊。」吩咐了一句之後,李景元就拿著自己的油菜花走到了水池邊。

    「哎呀,天熙哥,大成啊,你們兩個在做什麼啊?」來到水池邊上的李景元一眼就看到了一個讓他鬱悶的畫面,這兩個負責洗菜的傢伙,洗菜的速度慢不說,他們洗菜的方法也十分的雷人。

    「天熙啊~!!那樣可不行啊。」可能是李景元的話引起了其他人的注意,所以正在一邊沒事做的金秀路就看到了這邊的情況,看了一眼之後,馬上就喊了起來:「我的天,蘿蔔怎麼可以用肥皂洗啊,你是想把我們都毒死麼?」

    「這不是洗得乾淨一些麼?你看這個多白。」李天熙用肥皂洗蘿蔔的事情在家族中原本就發生過,不過那時候只有他和金秀路兩個人在場,所以自然就不敢頂嘴,不過現在麼,身邊還有其他人在,李天熙的膽子就大了不少,竟然嘗試著分辨了一句。

    「哎喲,我的心臟啊~~!」金秀路聽到李天熙分辨的話,直接都快鬱悶死了:「快放下你手裡的肥皂,那東西不是用來洗食物的~!!!」

    看到金秀路十分生氣的樣子,李天熙這才停止了用肥皂洗蘿蔔這樣的蠢事,因為害怕繼續被金秀路訓,他還特意轉移了說話的對象,對著拿來油菜花的李景元問了一句:「要我幫你洗一下不?」

    「別,我還是自己來吧,我怕你用洗潔淨。」李景元笑了笑,就蹲在了兩人身邊,一起洗了起來。

    處理好了油菜花,李景元就正式開始料理了,將瀝干水分的油菜花均勻拌勻食用油,然後找來了一小塊紗布,給這些油菜花上面篩上了麵粉。這些麵粉並沒有結成團,而是均勻的附著在了油菜花上,就像是給油菜花掛上了一層白霜似的。

    接下來就是燒水,要等把水燒開了之後,才可以將油菜花放進去蒸。在水開之前,是絕對不可以先放進去的,因為蒸的時間太長了,就會讓油菜花變的太過於軟趴趴,完全就失去了蔬菜的口感。

    大火五分鐘之後,李景元就把已經蒸好的油菜花拿了出來,直接放到了一邊。看到他這個動作,劉在石就跑了過來,迫不及待的問到:「景元啊,你的菜就做好了麼?我可以嘗嘗不?」

    雖然知道自己的菜還沒有完成,不過李景元並不介意逗弄一下螞蚱哥,他就給劉在石使了一個眼色,讓他不要聲張,自己去嘗嘗就好。

    劉在石也很上套,他小心翼翼的躲避了其他人的視線,偷偷的拿起了一朵油菜花塞到嘴裡咬了起來,然後臉上的表情就變的有點不好琢磨了。

    「怎麼樣?在石哥,好吃不?」這時候李景元的嗓門大了起來,引起了其他人的注意,大家都目光投向了偷吃的劉在石,同時攝影機的鏡頭也對準了他。

    被這麼多人盯著,劉在石也不好直接說不好吃,於是只好堆起了假笑,比畫了一個大拇指:「嗯,恩,還不錯,很好吃啊。」

    「哈哈哈哈~~!!!」看到劉在石那個猶豫的表情,李景元終於是爆笑起來:「在石哥,不好吃就直說嘛,這東西還沒做好呢,還沒調味的東西怎麼會好吃,你也太能裝了吧。」

    聽到李景元這麼說,劉在石才知道自己是上當了,不過他也找不到任何證明來解釋是李景元給下的套,只好到一邊鬱悶的碎碎念去了。

    現在李景元的菜已經差不多了,只要等著把油菜花晾涼了再調上味就算完成了,所以目前來說,他就成了一個比較閒的人了。

    四處打量了一會,李景元就來到了劉在石和尹鍾信的身邊,準備看看他們這邊的辣湯準備的怎麼樣了,畢竟這鍋湯可是晚飯裡的重點啊,要是毀了的話就麻煩了。

    「景元啊,你來嘗嘗看吧。」看到李景元鑽了過來,尹鍾信就拿勺子舀了一點湯遞到了李景元的嘴邊,想讓他給評價一下。

    「……,這是個什麼味道,很詭異啊。」嘗了一口之後,李景元就發表了這麼一個評價,說起來這個味道確實是有點太奇怪了,沒有一般辣湯的那種爽口感覺不說,就連辣味也是怪怪的,而且在辣味之中好像還攙雜了一些其他的味道。

    「是麼?我嘗嘗看。」聽了李景元的評論之後,尹鍾信和劉在石兩人有點慌了,連忙親自嘗了一口。

    「真的啊,這個味道真奇怪啊,到底是哪裡弄錯了呢?」劉在石也得出了和李景元一樣的結論。

    「對了,是不是放錯醬了啊?」再次嘗了一點湯,李景元終於找到了那點怪異味道的來源了:「哥,你們是不是在湯裡放了大醬了啊?」

    「嗯,有什麼不對的麼?辣湯裡不能放大醬的麼?」尹鍾信點點頭回答到:「我想著放點大醬的話,味道肯定要濃一點麼。」

    「哎喲,鍾信哥,辣湯裡只要放辣椒醬就好了啊,大醬可不能隨便亂放啊,那東西不是一般人用得來的啊。」李景元直接摀住了腦袋說到。

    「啊,那怎麼辦?還有得救不?有沒有什麼辦法可以把大醬的味道蓋掉麼?」

    李景元稍微想了想之後,就對尹鍾信說到:「也不是沒有辦法,要把這鍋湯救回來有兩種辦法。想蓋掉大醬的味道是不可能了,那東西就算是只放上一點點,味道也是遮不掉的,所以第一個辦法就是直接把辣湯改成大醬湯,就當是在大醬湯裡加了點辣味就好。不過要做到這一點的話,對你們來說肯定是比較困難的,一個沒搞好,說不定這鍋湯就再也救不回來了。」

    「至於另外一個方法,那就要簡單的多了,我知道有一種東西,只要放到白開水裡就可以做出一鍋好湯,嘿嘿,鍾信哥你應該知道我說的是什麼吧?」

    看到李景元朝自己擠眉弄眼的樣子,尹鍾信直接笑了出來:「你怎麼知道我帶了那東西?你是鬼麼?」

    「到底是什麼啊?」劉在石還沒有搞明白面前的這兩個人到底是在說什麼,等看到尹鍾信從口袋裡把東西拿出來之後,他也不自覺的樂了起來:「方便面調料。原來是這東西啊,哈哈,鍾信哥真有你的。」

    「看來哥哥們已經決定了吧,那我先閃了,你們可不要說這是我的主意啊,太傷我這個大廚師的面子了。」李景元也是笑著說了一句就離開了這個地方,轉了個頭朝著李孝利那邊走去了。

    「咦?孝利姐,你做的東西還挺好看的嘛。」看到李孝利做出來的成品,李景元也小小的驚訝了一下。罐頭瓶蓋大小的白色煎餅上面,放了一朵金黃色的油菜花,看起來視覺效果確實很不錯。

    「嘗嘗看不?」說著李孝利就夾了一個煎餅朝著李景元嘴邊送了過來。

    「……,就是麵粉味啊。」吃完這個煎餅之後,李景元有點無語了,雖然視覺效果很好,但是吃到嘴裡之後,除了麵粉本身的味道之外,別說美味了,就連一般的鹹淡都沒有,完全就是死面疙瘩麼。

    「呵呵。」李孝利也是不好意思的笑了笑,然後又嘴硬了一句:「能吃就行了麼,計較那麼多做什麼。」

    「也是,反正等下可以夾著泡菜或者辣椒醬一起吃,也算不錯了。」李景元看到李孝利這樣說了,也只好附和了一句,他可不想多說什麼,要是惹惱了這個姐姐就麻煩了。

    實在是對其他人的手藝無奈了,李景元也只好在自己的菜上下功夫了,他可不想搞的等一會一個能吃的菜都沒有。正好這時候他那些蒸好的油菜花也晾涼了,他就拿出了準備好的調料拌了起來。

    因為油菜花裡本身就帶有不少的油分,所以平時拌菜的時候要用的香油就可以省下了,弄了一些辣椒粉還有其他的調味料,李景元手裡的這道『粉蒸油菜花』就算是正式完成了。
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