正文 803，良心建議 文 / 春陽木褀
用吃貨們理論和思路來說就是，到津源如果不大吃特吃一次全魚宴，就等於沒到過津源這種海邊城市。
點菜這種活計向來由安然主導，以前她還要徵求大家的意見，但由於她對家人和好友們的口味全部瞭如指掌，尤其是在對菜單也熟悉，又瞭解這家飯店師傅水平的情況，誰都懶得被她細細緻致的詢問，直接回她一句，「你看著辦吧」，便都當起甩手大爺來。
所以，點菜員當得長了，任勞任怨的安大廚也習慣了自己的身份角色，直接拿了菜單翻看一遍，又詢問了一下服務員，飯店的師傅是否換了人來作，如果換了人的話，她還要再考驗一下這位師傅的水平，畢竟雖然都是同樣的飯店，也都是以魚為特色菜，但由於師傅不同，拿手的菜色和做出的口味也會不盡相同。因此如果換了師傅的話，她就先點幾樣試一試，先把握一下這位師傅的水平和口味，再點接下來的菜，同時也可以請服務員幫忙推薦一下，一般說來，店時的師傅擅長哪幾道，本店的服務員心裡還是很有數的——前提是，這個推薦是良心推薦，而不是為了推銷而推銷，專門奔著價位去的。
幸好，服務員有點小詫異的看了一眼這個帶著明顯外地口音的女生，笑著挺有興趣的問道，那你是什麼時候來的？
安然稍微想了一下，報出了一個非常精準的數字。
服務員大姐笑得更厲害了，「你這記性也太好了點，把日子記得這麼準。我都不記得我自個兒到底是哪年到這兒來工作的了。」
除了安大廚本人之外，一家人都流露出一種「廢話，這個筆記控把什麼都記在她那些小本子上，記性能不好嗎？不好不就白記了」的眼神。
「放心吧，我們店裡的大師傅還是那一位。」服務員大姐笑完了，拿起筆開始請安然點菜。
沒換自然是最好，安然在覺得省事放心之餘，一串菜名想也不想的就報了出來，如果不是為了照顧服務員大姐的書寫速度，她那嘴皮子利落的都可以客串一下相聲演員了——話說，這位平時並不擅言辭的安大廚也就在這種時候嘴皮最利索了。
服務員大姐很愛好，聽到安然這通點菜的速度，一邊寫一邊樂。
這位大姐也是個實在人，聽到安然這通點菜聽到一半的時候就建議她，是不是吃一吃再點？這量好像有點太多了，萬一吃不了，雖然能兜著走，但打包的菜再熱一遍的話，畢竟失了新鮮原味。
安然倒是挺感謝這位好心的大姐，這建議提得雖然也有站在店家方面的考慮，但總的來說，真是業界良心，只是呵呵，對養著三隻吃貨人家來說，這點菜量才哪兒到哪兒啊？還不夠那三個飯桶星人一劃拉的。
再說了，作為一名專業飼養員，別人不敢說，安大廚對於三隻吃貨的胃袋還是很有把握的，今天也是考慮一會兒大夥兒吃完飯不能馬上回家，還要去龍王廟前去看重頭戲，總不能去擠那人山人海的熱鬧的同時，一人的手裡還拎著一個打包的塑料袋吧？先不說拿著麻煩不麻煩，單說經過那種擠壓後，第一東西就不能吃了，第二隻怕塑料袋早就在擠壓過程中給擠漏了，到時油了自己的衣服也還好說，油了別人的衣服可就糟了糕了。
因此，安然在點菜的時候，特別注意了量的把握，本著寧可少點，不夠吃還可以再點，但絕不能多點，到時沒法浪費是一方面，家裡那只錢串子只怕心都得碎成豆腐渣。
所以，安然聞言謝過服務員大姐，只向身邊的三個吃貨偷偷的撇了撇嘴，用眼神傳達自己對他們的鄙視——看，人家大姐作為一個正常人類對你們的食量都不能想像！你們應該對此感到羞愧！
三個吃貨齊齊揚著下巴，特別整齊的回給她一個驕傲的表情——我們能吃，我們驕傲，她不能想像，那是她少見多怪！
安然這次直接回他們一個白眼。
服務員大姐記完了菜名，安大筆記控可沒讓她馬上就走，特意向她詢問起店裡的訂餐電話來。
服務員大姐卻沒有馬上告訴她電話，而是解釋道，我們店裡沒有外賣服務的。
這點安然倒是知道，這家小店的規模不大，人手不多，但平常的時候生意極好，每到飯點的時候，簡直是一座難求，安然他們上次來的時候，路過這裡多次看到有食客在店門外排著隊等位置，甚至有一回，還看到有兩伙人因著排隊搶座的事爭執得差一點動起手來。
所以，對小店來說，一方面是生意好得犯不著去爭外賣的辛苦錢。另一方面，送外賣也需要一定的人工成本，這對小店來說，完全是不需要負擔的開始。再有一點就是，只有在店內才能吃得到，想叫外賣也沒得叫，這無形當中也增加了小店的知名度和食客們對小店菜色的渴求度，這大概也是一種「飢餓營銷」策略吧。
不管老闆到底是出於何處考慮，反正，他這家小店都是財源廣進得很。
安然也向服務員大姐解釋，我要你們的電話並不是想叫外賣，而是為了不時之需，比如詢問一下你們是否開業等等，我們外地遊客來一次不容易，而且，旅遊嘛，為的就是吃喝玩樂，我們又都好吃，把吃都排在玩前面，你們家的店又是津源的名店，來津源不吃來這裡吃一次，那得多遺憾啊。所以，為了穩妥起見，還是打聽一下你們的電話，來之前，可以打個電話詢問一下，心裡有底。
雖然服務員大姐只是這家店的工作人員，既不是老闆，也不是股東，但畢竟有一種認同感，聽到別人這麼看重自己工作的地方，自然是感到與有榮蔫的，本就愛笑的人，這下臉上的笑容看樣子更是一時半會兒褪不下去了。
「我們這裡基本要是沒有什麼事的話，一年到頭都開業的，這不，你看這大春節的，也都沒閒著。」服務員大姐一邊這麼說著，一邊把電話報給安然聽，畢竟他們這種開門做生意的，都是對外的電話的，並不保密。
安大筆記狂在服務員大姐準備報電話號碼的瞬間，就熟練的把她的筆記本給變了出來，想當然，又把服務員大姐給看得小驚一下，有點稀奇好好用眼睛上下打量了這位小姐一番，心說，這個小丫頭這一手可真夠麻溜兒的，得虧是從自己的兜裡往出掏出來，這要是從別人的兜裡掏東西可就瘆了人了。
安然不知道這位愛笑的服務員大姐也和她一樣是腦補派的堅定黨員，只是把電話號碼寫下來，又向大姐重複核對一遍，才終於將筆記本合上。與掏筆記本的動作不同，筆記控同學收筆記本的速度並不快，相反是有點慢吞吞的，似乎還帶了那麼一兩分她自己察覺不到的不捨。
小周姑娘曾對此感歎道，看安然同志收筆記本的德性就可以看出，叫她筆記控真是半點都不冤。
小店裡的客人雖然不少，但與平時的飯時高峰期相對來說還是要差上一些，大概是大師傅對這種程度的忙碌應付起來很有經驗，因此菜上得要比想像中的快上不少。
安國慶和李綵鳳的口味基本屬於內陸人的傳統口味，無論是對海魚還是淡水魚都沒有什麼特別的偏看，平時也就是用常見的淡水魚，比如，鯉魚，鯽魚之類的常見魚種來換換口味，這樣集中的吃魚，算起來還真是人生的第一次。
在來這家小店之前，安國慶和李綵鳳都沒有想到魚這種食材還可以做出如此之多的吃法，很多吃法真是聞所未聞，連想都想像不到。
當然，除了吃法和口味新鮮之外，味道也是十分不錯。
吃了一陣，李綵鳳不禁感歎，「怨不得人家有錢的人都樂意出來旅遊呢？到底是長見識啊，你看看，離咱們錦嶺才多大一會兒的地方，就看著這麼多不一樣的東西，這輩子第一回親眼看到大海，第一回一口氣吃了這麼多花樣的魚，這一趟真是沒白出來。」
安國慶點頭同意，同時也似乎下了決心，「那咱們以後得了機會就多出來走走。」
李綵鳳卻搖了搖，歎了口氣，「那怎麼行啊，咱們家裡的一攤子事不幹啦？彩票站那裡哪能離得開人？」不過，話雖這麼說，臉上卻不帶愁悶，而是有一路類似於幸福的惆悵。對於成年人，尤其是李綵鳳這樣純樸忠實的性格，又曾經失業的中年人來說，旅行的樂趣固然很好，也很享受，給了他們逃離日常瑣碎生活的放鬆機會，但一份賴以安身立命的工作才是他們工作和生活的重心，是無論如何都不能影響的。
安國慶自然知道妻子的想法，「那有什麼的，平常不出來，哪年過春節不都放假嗎？就跟今年似的，到時候，咱們再換個地方玩。」
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