正文 第59章 一盞川幫精品 文 / 李家大兒
李更新扭頭看了眼海天空，焦急的只是丟下一句：「鹵煮火燒是辣的嗎？」說完話，李更新一把推開此時還在濤濤不絕的劉背，邁步走到了米荼面前。
米荼略微有些詫異的看了眼李更新，還沒弄明白怎麼回事。只見李更新衝自己突然開口問道：「我的魚香肉絲輸了？」
「輸……」米荼眸子裡的目光狐疑的看著李更新。
只見李更新猛的湊到米荼身上說道：「怎麼會這樣？難道……難道……」
下意識扭頭看了眼劉背和關雲長等人，李更新後面的話，吶吶的有些說不出口了。
他自己也知道，蜀國演義不可能有這麼大的能量賄賂到這幫評委。
慕凝雪此時不知道為什麼，轉身推開廚房的大門邁步走了出去。
而米荼則一臉詫異的問道：「你怎麼了？誰說你輸了？現在還沒有拿到最終的結果啊……」
「沒拿到？沒拿到剛才來的侍者……」李更新提到嗓子眼兒的心有落回了遠處。
「哦！你說這個啊？剛才慕凝雪的哥哥幕凝墨那邊好像出了點什麼事兒。就是他負責的那個廚房裡廚師打起來了。陽泉酒樓的大師不知道為什麼和獨一味打了一架。
幕凝墨好像被燙了一下，這不剛才慕凝雪就是要過去看看嗎？不過好像聽說也不嚴重……」
李更新聽米荼這麼說，自己頓時就放心了很多。
轉身看著盯著自己的劉背，尷尬的笑了笑。
就在這時候，廚房的門又被人推開了。另一個侍者進來找了找。一時沒見到慕凝雪，走到米荼身旁，在她耳畔嘀嘀咕咕的說了幾句什麼。
「哦？好的……謝謝你啊！」米荼臉上露出來一副幸福的笑容。見侍者出了門，房間裡所有人的目光都集中在自己臉上。
米荼一副無所畏懼的樣子，衝著李更新微微一點頭。目光中帶著喜悅！
李更新心領神會。趙大海等人一副雀躍神色。
劉背等人臉色一垮！
「天空，會做毛血旺嗎？」李更新衝著海天空問了一句。
海天空趕忙搖搖頭，一副特光棍的表情說道：「不會……」
「秦景呢？」李更新扭頭衝著秦景問道。
秦景的腦袋搖晃的如同撥浪鼓一般，無奈的嘀咕道：「大哥，我啥時候說過我是一川菜廚師啊？」
趙大海此時趕忙搖頭說道：「你別問我啊！我什麼情況你都知道。」
劉背等人一臉詫異的對視了幾眼。
張翼德嘴裡不清不楚的嘀咕道：「草踏馬的，這是赤果果的蔑視咱們啊！」
關雲長無奈的吐了口濁氣。不說話了。
劉背此時一臉落寞的走回了灶台，默默的開始和自己身旁的幾個人收拾起了桌面。
「毛血旺你不做了？」盧爽狐疑的衝著李更新問了一句。
李更新點了點頭，笑著說道：「給你們機會唄！別都我一個人折騰啊，你們也嘍嘍臉！盧爽你上……」
嘴上說的這麼痛快，其實李更新內心中也充滿了無奈。自己哪裡是不想做這道毛血旺啊？實在是自己真是不會做。而食神的幸福值還沒積攢夠。
這就好比開戶炒股票。
賬戶開了，想要買股票。錢遲遲不到位，結束了，錢送到了……
食神的幸福值現在就是這麼個套路。李更新自己可沒把握能在幾分鐘的時間內搞出一道精品毛血旺來！
現在自己上手弄？能弄出點什麼來自己還真不清楚。雖然剛才食神在自己耳畔嘀咕了一句：沒有鹽用金華火腿。
但是整體如何運作，火候的把控，細節的處理。李更新此時可是滿腦袋的漿糊啊！一點頭緒都沒有……
盧爽微微點頭，自己看著李更新的神色。心裡似乎明白了些什麼。當然，盧爽的想法和李更新自然不一樣。堪比南轅北轍。
「用金華火腿代替鹽嗎？」盧爽衝著李更新問了一句。
李更新趕忙點點頭說道：「煮湯的時候用火腿煮味道。別的正常操作就成。」
盧爽一副我懂的架勢。邁步走到了炒鍋旁邊。
李更新看著盧爽的背影，見其抬頭朝著時鐘方向撇了一眼。
隨即就見盧爽打開灶頭，在火焰中演繹了起來。
「更新。我覺得就算咱們贏了，你也應該把後面兩道菜都做了啊！」趙大海在一旁嘀咕著說道。
李更新笑了笑，輕聲在趙大海耳畔回應道：「我做？我做說不定還不如人家盧爽做的好呢！」
「啊？真的假的？」趙大海一臉迷茫的看著李更新，對他說的話半信半疑。
信，李更新最近展露出的廚藝非常高明，也很讓自己震撼。但是原來的李更新什麼樣趙大海一清二楚。
不信。李更新突然好像學到了廚林最高深的秘籍。做一道精品毛血旺應該不難啊……
此時的盧爽在炒鍋上已經把黃豆芽等食材用豆瓣醬煸炒好了。一勺清湯煮了片刻。放到了旁邊的盆子裡。
原本正宗的毛血旺應該是豆芽，海帶。金針菇打底。但是因為食材的限制，也只有豆芽等幾樣質地相仿的食材湊合了。
刷乾淨鍋。盧爽在鍋裡倒入了少許植物油。
紅彤彤的豆瓣醬、斬碎的泡辣椒，以及麻辣塊先在鍋底煸炒。直到一縷麻辣的刺激味道溢出來以後。盧爽這才欠著腳用手勺舀了2勺開水倒入鍋內。
有高湯自然盧爽不會選擇雞精，畢雞精的味道在怎麼好，這種廚王爭霸的傳統比賽還是能不用就不用微妙。
切好都魷魚、扇貝肉、毛肚、火腿肉片一起被盧爽直接下道鍋裡。
旺火燒煮幾分鐘左右以後，李更新見盧爽這才放人少許澱粉勾芡了一下湯汁……
劉背在一旁撇嘴嘴嘀咕道：「這做法雖然是川幫正宗的做法，但是味道卻不是咱們巴蜀人喜歡的味道！」
關雲長一臉無奈的嘀咕道：「大哥，算了……人家就是不做，怎麼不也……哎！」
劉背臉色頓時變的黯然起來。而李更新見菜已經基本到位了。招呼著眾人說道：「準備上菜了！魚翅盞一定要乾淨，千萬別有雜物！」
盧爽這時候一回頭，衝著李更新苦笑道：「這鍋……這……」
李更新一愣，緊張的問道：「怎麼了？」
「這鍋我端不動……」盧爽此時一邊說話，一邊仍然在努力……
海天空苦笑一聲，一道白影沖想了盧爽。
李更新和趙大海二人配合著一人撒入一把香蔥末，一人灑蒜末。
此時盧爽另起鍋，在倒入少許植物油放入麻椒粒炸了一下。
油溫不易過高，辣椒炸的棕紅到位後，用手勺舀著辣椒油依次淋如魚翅盞中。李更新灑上撒上香菜、芝麻沖米荼那邊喊了句：「上菜！」
看著一盞盞精品毛血旺，李更新對盧爽做的毛血旺感到滿意。問著空氣中散發的麻辣鮮香味道。看著其間扇貝，魷魚，以及血豆腐，辣紅辣紅間相襯的干辣椒，麻椒。李更新自己都想端一碗吃。
米荼忍著口水，扭頭沖身旁的幾個侍者說道：「趕緊上菜……」
慕凝雪迎著魚貫而出的侍者們走進了後廚。拉了拉米荼問道：「怎麼樣了？」
「都比完了。沒事了！」米荼嚥了一口香津回應道。
慕凝雪剛要往裡面走，就見米荼拉著自己問道：「那個……那個你哥哥那邊怎麼樣了？傷的厲害嗎？」
「還可以吧，到不是很嚴重。到時候抹點藥休息一下也就是了。」慕凝雪說完話，臉上帶著一絲淡淡的無奈。
米荼有些疑惑的接著問道：「是不是還有什麼事情，要是沒事的話，你怎麼臉上這麼凝重啊？」