正文 第229章 冰酥凍雞 文 / 明道真人
楊過拿了一塊凍肉遞給歐陽鋒，柔聲道：「爸爸，這些日子你在那兒？」
歐陽鋒瞪了他一眼，卻不回話，更不將凍肉接過，「哼」了一聲，自己在竹籃中拿過一塊凍肉吃了起來。他那日雖然一時回過神來，卻因為受了刺激，很快又瘋瘋癲癲。不過即使如此，他也記得楊過相貌，心底既有找到他之意，又有一種討厭和不願見到的情緒，見到他向自己遞來東西，並不接下。
楊過胸口一酸，歐陽鋒此舉，顯然心裡還沒原諒他。他在世上可以說只有這麼一個親人，如今卻也有了隔閡，當然心中酸楚。想到此處，他又看向方志興，希望師父能幫忙想個辦法。
眼見方志興還在演練武藝，楊過又拿了一隻凍雞，遞給了師父。兩人相處幾年，他也略微知道方志興的喜好。
方志興心中卻還在想著洪七公和歐陽鋒方才相鬥的招數，一隻手順手接過凍雞，另一隻手則還在演練武藝。至於楊過眼神中的期待，他雖然看到了，卻是無暇理會。他剛剛分心三用，可無法快速分心四用。
楊過見此也是無法，只得看著三人，自己啃起了凍肉。不過以他此時心情，當真是食不下嚥，不一會兒便站起身來，向洪七公道：「洪老前輩，他是我的義父，請你別跟他為難了罷。」
洪七公聽楊過這麼說，連連點頭，正要說話。突然鼻子一抽，隱約聞到了一股淡淡的香氣，不由驚「咦」一聲。站起身來。這股香氣雖淡，卻極為純正，即使洪七公這等好吃之人，生平也未聞過幾次。如今在華山絕頂聞到，當然心中驚訝。
他生性好吃，鼻子靈敏之極，一眨眼便看到香味兒是從方志興手上凍雞傳來。更是心中大訝。原來方志興手上雞肉仍是處於冰凍之中，內裡顏色卻漸漸變黃，顯然是在變熟。那絲香味兒，便是從方志興手上拿著的雞腿根處散發出來。
見到方志興一隻手還在演練武藝，另一隻手卻在烹飪食物，洪七公微微點了點頭。他從郭靖處聽到老頑童周伯通有一手雙手互搏、分心二用的武藝。如今看來。方志興用的就是這了。想到楊過曾說自己是全真弟子，他心中也更信了幾分。
楊過正在等著洪七公的回話，卻見他突然直勾勾的看向自己師父，不由回頭去看。只見師父仍用一隻手演練武藝，時而變化萬千，時而如刀削斧鑿，雖然極為精妙，卻無什麼異常。他正要再度懇請。卻被洪七公「噓」的一聲，止住了他的話聲。
洪七公順手指了指方志興手中凍雞。不再理會楊過，專心觀看起來。只見方志興手中凍雞的外表顏色越來越黃，香氣也越來越濃，過了一會兒，卻又收斂起來，然後過了片刻，才又重新濃起。
看到這裡，洪七公不由點了點頭。凍雞處於冰凍之中，也沒特意加什麼佐料，若是簡單將其催熟，不免味道不美，那樣即使味道再香，也難入他老人家的法眼。但若接連烹製幾次，使香味兒深入內裡，那樣可就好得多了。即使不加佐料，味道也會極佳。
楊過經過洪七公提點，也見到了方志興手上凍雞的變化，心中更是驚異。他在赤霞莊幾年，可也沒見方志興用過這手功夫。方志興傳他武功時便注重發散思維，摸索各種武學在生活中的運用，因此楊過對各種真氣運用方法也是極為熟悉，卻從來沒有聽說過這種方法。
孰不知方志興這手方法，也是最近摸索出來。自從他紫霞神功大成之後，五感變得敏銳，味覺上的要求也越發高了起來，嘗出了許多以往未曾在意之處，尋常飯菜只要稍有偏差，便覺難以下嚥。而且方志興因為多行於荒野之中，難以隨時遇到人煙，如此一來，自然需要親自動手烹飪食物了。野外生火不便，方志興無奈之下，也就摸索出了這手用真氣烹飪食物之法，用以滿足自己味覺，如今也不過剛剛完善而已。
方志興這一手用真氣烹飪食物的方法，其實還是從靈智上人處得來。靈智上人武功雖然不高，真氣運用卻頗為奇特，其中就有一種催運功力煮水成湯之法。方志興借鑒之下，直接用真氣烹飪食物。雖然此法消耗不小，但對方志興來說卻不值一提，算不上多大損耗，也就一直用了起來。
當然，若是單單如此，也不會讓洪七公這樣的絕頂高手覺得驚奇。洪七公奇異之處，不單在於這手烹飪方法之妙，還在於方志興能用真氣催發熱氣送入雞身，卻又凝而不散，連凍雞外面的冰塊都沒有化去，這份真氣控制，當真精微之極。洪七公功力雖高，卻因為真氣偏重於剛猛，並無這種細膩手段，如今初次見到，也是嘖嘖稱奇。看著方志興另一手演練的武功，對其愈發重視。如今武功卓絕，怪不得能教導出楊過這種青年才俊。
讚歎之間，洪七公已經又連續聞到兩次香氣，感覺到其中味道越來越顯醇正，更是心癢難搔。到了第三次散出的香氣完全收斂時，立時迫不及待地跳了過去，大喊道：「事不過三，三次就好了！」說著伸手向方志興手中凍雞抓去。這一抓洪七公雖然沒有使出全力，卻自然而然用上了武藝，籠蓋了方志興手上凍雞，讓其無從躲避。
方志興分心二用，雖然一直在演練武藝，卻也分心關注著手中食物，不然也不能如此烹飪了。感受到凍雞即將烹製完成，他正要收功享用，便見到到洪七公一把抓來，自己避無可避，只得接下。
感受到此，方志興伸手一點，大笑道：「洪老爺子，常言說『非予不取』，你這樣可是僭越了！」這一下以指作劍，若是洪七公不收手的話，必然能戳到他的神門穴。那時他縱然用手抓到了凍雞，也是無力奪取了。
洪七公見到這一招似乎隱藏了數個後招，自己即使爪法再變，只怕也難以避過，當即縮回手來，讚歎道：「好小子！真有你的！」他身為一代宗師，出手搶奪後輩食物已是不該，如今一擊不中，自然不會出手。不過看著方志興手中的凍雞，卻是忍不住喉頭一動一動，口吞饞涎。如今凍雞雖然一絲香味兒也無，洪七公卻自然想的出其中味道，心中更是難以忍耐。
方志興見此輕輕一笑，手上真氣一震，凍雞上的冰塊已卡嚓碎裂，嘩嘩掉落下去。而後他伸手一翻，從雞身內部抖落一些冰塊，其中夾雜著一些紅黑之物。卻是雞身內部未洗淨的淤血等物，被他用真氣排了出來，若是用在人身上，那便是伐毛洗髓了。
洪七公見此心中更是驚奇，知道方志興這不但是把香味兒深入了雞身內部的每一處，還排出了其中雜質，如此一來，雞的味道自然更加醇正。想到此處，他更是猛吞涎水，大聲道：「撕作兩份，雞屁股給我。」
方志興聞言，伸手撕下半隻，果然連著雞屁股一起給了他。而後自己撕下了一隻雞腿，將其餘的扔給了楊過。又從竹籃中又抓過一隻凍雞，繼續烹製起來。
洪七公大喜，夾手奪過，風捲殘雲地吃得乾乾淨淨。一面吃，一面不住讚美：「妙極，妙極，老叫化活了這麼多年，吃過的雞隻怕不下一兩萬，卻也沒吃過幾次這般好的雞。」說著又向方志興問道：「你這雞叫什麼名字？老叫化可要好好記著！肚皮啊肚皮，這樣好吃的雞，以後可很少下肚了！」說話間兩眼不斷瞅著方志興手中正在烹製的另一隻雞，顯然意有所指。
「我這雞也只是隨手烹製，並無什麼名字。既然洪老爺子相問，那就叫冰酥雞好了！」方志興聽到洪七公詢問，隨口答道。
「冰酥雞……冰酥雞……果然貼切！比我這老叫化的叫化雞可高雅多了！」洪七公哈哈笑道。方志興烹製的冰酥雞雖然沒有一點調料，卻絲毫不下於黃蓉精心烹製的叫化雞，讓他極是讚歎。而且這雞不但雞肉極酥極嫩，連骨頭也酥酥軟軟，洪七公饞嘴之下，連其一併吞了下去，只覺得另有一番味道，故而連連讚歎。
方志興當然聽出了洪七公問話的意思，心中輕笑，卻不回話，而是靜靜品嚐自己手中雞腿。這冰酥雞他也是第一次烹飪，當然要好好品味，看看是否有不足之處。他吃飯更注重細嚼慢咽，仔細體味其中味道，卻比洪七公慢得多，也要文雅的多。
兩人說話之間，楊過已經將手中冰酥雞向歐陽鋒遞了過去，柔聲道：「爸爸，你吃這個吧！」他知道手中的冰酥雞能夠得到洪七公誇讚，定然美味異常，看到一旁歐陽鋒仍在啃著凍肉，便將手中雞肉遞了過去。
洪七公口中饞蟲正在跳動，見到楊過將手中雞肉遞向歐陽鋒，急忙道：「臭蛤蟆又不吃你給的東西，快點給我老人家。你有什麼請求我都應下！」(……)